Quel doit être le goût de l'huile de lin ?

L'huile de lin est un produit très bénéfique pour la santé humaine. Il contient un grand nombre de substances nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Cependant, son goût inhabituel fait que beaucoup refusent d'utiliser ce produit.

L'huile de lin est utilisée en Russie depuis l'Antiquité pour l'alimentation. Ils étaient assaisonnés avec des plats de légumes, il était ajouté aux pâtisseries. Maintenant, il a trouvé une large application en médecine. Soulagement de la douleur, cicatrisation des plaies et des coupures - ce sont toutes les propriétés de l'huile de lin. De plus, cela aidera:

• Guérir la colite, la constipation, les brûlures d'estomac.
• Active le foie.
• Arrêtez le développement de l'ischémie cardiaque, de l'athérosclérose, de l'infarctus du myocarde, de l'hypertension.
• Réduire la tension artérielle.
• Évitez la neuropathie diabétique.
• Prévenir l'apparition de maladies du système cardiovasculaire.
• Normaliser le travail du système nerveux.
• Améliorer la vue.
• Traiter l'asthme.

L'utilisation d'huile de lin pendant la grossesse contribue à la formation normale du fœtus, de ses organes internes, de son tégument et de son cerveau. Mais vous ne devez pas vous laisser emporter par eux - vous devez vous rappeler qu'un enfant dans l'utérus est très sensible à toute influence, à toutes les substances qui pénètrent dans son organisme en développement par la mère. Les femmes enceintes doivent le prendre avec prudence et toujours après avoir consulté un spécialiste.

L'utilisation externe de l'huile a un effet bénéfique sur l'état de la peau - elle favorise la guérison rapide des fissures, des égratignures, améliore l'apparence, rend la peau douce et tendre. Par exemple, les fissures dans les jambes, dont souffrent souvent les personnes âgées, guériront beaucoup plus rapidement si elles sont traitées avec de l'huile de lin. Coudes, genoux, peau des mains (surtout pendant la saison estivale, au plus fort du jardinage) - toutes ces zones ont besoin de soins particuliers, d'hydratation, de nutrition. L'huile de lin fonctionne très bien pour cela.

En raison de sa capacité à normaliser le métabolisme (en particulier les graisses), l'huile de lin est souvent utilisée pour réduire et maintenir le poids. A cet effet, il faut le prendre le matin à jeun et le soir, avant de se coucher, une demi-cuillère à café. Le cours d'admission est d'un à deux mois. Ensuite, vous devez faire une pause dans la réception, de la même durée que la période de réception. C'est-à-dire un mois sur un mois ou deux sur deux.

Un tel cours aidera à renforcer le système immunitaire, à améliorer l'état des cheveux et des ongles, à restaurer le système nerveux et à prévenir le cancer.

Un large éventail de propriétés bénéfiques inhérentes à l'huile de lin est due à sa teneur en une grande quantité de vitamine F, d'acides gras oméga-3 et oméga-6. Leur manque, l'incapacité d'obtenir la quantité requise de ces éléments importants entraîne des dysfonctionnements de l'organisme, la survenue de maladies, le dysfonctionnement de certains organes.

C'est un produit nécessaire dans l'alimentation de toute personne soucieuse de sa santé. Mais tout le monde ne peut pas tolérer son goût spécifique, contrairement à toute huile plus familière.Le fait est que ce produit a une légère amertume et un goût d'huile de poisson, ce qui chez de nombreuses personnes provoque, sinon du dégoût, du rejet.

Une légère et légère amertume est normale pour l'huile de lin. Cela indique le caractère naturel du produit, qui est amer car il contient une grande quantité d'acides linoléniques polyinsaturés. Mais seule la présence d'une légère amertume est tolérée. Une forte amertume, rappelant le rancissement, indique que l'huile est gâtée. En aucun cas, un tel produit ne doit être utilisé comme aliment - vous pouvez contracter une intoxication grave.

Cela est dû à des conditions incorrectes.

Ce point de vue s'explique par des conditions incorrectes lors de l'extraction, du stockage et du transport du pétrole. La production de produits n'est autorisée que par pressage à froid. Aucune autre méthode n'est acceptable. Le transport et le stockage doivent être effectués dans l'obscurité et le froid, car l'huile ne tolère pas l'exposition à la lumière directe et indirecte du soleil. Quoi qu'il en soit, le plus souvent dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver des produits amers.

Pour neutraliser le goût inhabituel de l'huile, elle peut être mélangée avec d'autres huiles familières. Olive ou légume bien adapté. Dans le même temps, toutes les propriétés bénéfiques de l'huile de lin sont préservées. Certains fabricants fabriquent l'huile déjà mélangée à autre chose, comme l'huile de maïs (qui doit être indiquée sur l'emballage). Cette combinaison vous permet d'enrichir le produit en vitamine E.

Devant ceux qui ont pourtant décidé d'inclure l'huile de lin dans leur alimentation, la question du choix se pose.Comment trouver un produit de très haute qualité, ce à quoi vous devez faire attention et ce qu'il faut considérer - les réponses à ces questions ne sont pas si difficiles. Il existe peu de critères pour choisir l'huile de lin.

Ceux-ci inclus:

• Couleur. Un produit de qualité est un produit doré cru fraîchement pressé. la teinte marron clair ou caramel est autorisée.
• Méthode de préparation. La seule acceptable est la pression à froid. Si une méthode de cuisson différente est indiquée, l'huile n'est pas destinée à des fins alimentaires.
• Forfait. Seulement assombrie - l'huile ne tolère même pas les rayons indirects du soleil, sans parler des rayons directs. Un tel impact lui est préjudiciable.

La liste déjà restreinte de tout ce à quoi vous devez faire attention lors de l'achat d'huile de lin est en fait réduite à deux points: la couleur et l'emballage. L'acheteur ne pourra pas vérifier la validité des informations indiquées sur l'étiquette, ni déterminer exactement comment l'huile a été réellement fabriquée. Mais vous pouvez immédiatement déterminer la teinte du produit, voir s'il y a un sédiment, une suspension de particules étrangères. Bien sûr, il sera quelque peu problématique de le faire dans un récipient sombre, mais c'est néanmoins possible.

Il se gâte rapidement. Cela affecte à la fois la courte durée de conservation et les conditions spéciales nécessaires pour qu'il conserve ses propriétés utiles. Par conséquent, avant d'acheter de l'huile, vous devez lire attentivement les informations sur l'emballage, vérifier la date d'expiration, la composition, le fabricant.

Si l'huile a été mélangée avec une autre, cela doit être indiqué sur l'emballage. Le composant additif, le pourcentage, les proportions dans lesquelles les substances ont été mélangées, la date de péremption, les informations sur le fabricant - tout cela doit être indiqué sur l'étiquette.

Dans la vidéo suivante, vous trouverez des informations encore plus utiles sur l'huile de lin.

Pour savoir comment choisir la bonne huile de lin, regardez la vidéo.