"Lait doré" de curcuma: avantages et inconvénients, recettes de cuisine

Le lait doré est un mélange de curcuma et de lait qui a des propriétés médicinales. Dans certains cas, du miel est ajouté à la boisson, ce qui améliore les propriétés bénéfiques du produit. Le lait doré est activement utilisé comme remède populaire dans la lutte contre les maladies infectieuses et inflammatoires et diverses pathologies du système musculo-squelettique. En parallèle, la boisson permet d'assouvir sa faim, elle peut donc être utilisée pour perdre du poids.

Le « lait doré » issu du curcuma est un produit aux propriétés médicinales. La boisson a été développée par les adeptes de l'Ayurveda, la science philosophique indienne des processus de la vie, des phénomènes naturels, du vieillissement et de la médecine. Dans les réalités du monde moderne, une telle vision du monde est inhérente aux yogis. Les habitants de l'Inde ont étudié la combinaison des épices avec d'autres aliments depuis l'Antiquité. Un bon exemple d'une telle combinaison est le curcuma avec du lait de vache ou de chèvre.

Un produit laitier dans l'Ayurveda a une valeur unique non seulement dans le domaine de l'amélioration des indicateurs physiques, mais aussi psycho-émotionnels. La boisson a un effet calmant, augmente la résistance au stress, évite l'insomnie et améliore la digestion. Dans le même temps, le curcuma est l'une des épices les plus courantes.La popularité de l'épice est due à ses propriétés bénéfiques: en la mangeant, le corps est nettoyé des toxines et des substances toxiques, favorise la croissance de la microflore naturelle et inhibe le développement de micro-organismes pathogènes.

Le curcuma est une plante vivace de la famille du gingembre, d'où son autre nom est racine de gingembre jaune. Il pousse en Afrique, en Asie et aux USA. Le curcuma est broyé en une poudre que les gens utilisent comme colorant, épice et médicament. Les Indiens l'utilisent moulu comme ingrédient dans le processus de curry.

L'avantage de l'épice réside dans sa structure chimique unique, riche en nombreux composants minéraux. De plus, la plante contient des complexes de vitamines : bêta-carotène, acides ascorbique et nicotinique, vitamine du groupe B. Parmi les oligo-éléments, le curcuma contient des sels de calcium, d'iode et de fer. Au cours d'études expérimentales aux États-Unis, il a été constaté qu'avec l'utilisation systématique du curcuma, la progression de la maladie d'Alzheimer ralentit et les fonctions cognitives augmentent. Les habitants de l'Inde préfèrent utiliser les propriétés médicinales suivantes de la plante :

• anti-inflammatoire;
• cholérétique;
• immunostimulant;
• désinfectant.

Lorsqu'un produit à base de lait et de miel est ajouté à l'épice, les qualités curatives de l'épice sont améliorées de 3 à 4 fois, qui vous permet de prendre du lait doré comme médicament traditionnel pour le traitement de certaines maladies.

• Maladies du système musculo-squelettique. Une boisson à base de curcuma et de lait réduit l'inflammation des tissus articulaires et réduit la douleur, ainsi que les spasmes dans les muscles des muscles squelettiques.
• Les composants végétaux normalisent les processus de digestion, prévenir le développement d'une formation accrue de gaz dans les intestins, la constipation et les flatulences.
• Rhumes et SRAS. En raison de son effet antibactérien et anti-inflammatoire naturel, le produit est utile pour les maux de gorge, la toux et la forte fièvre.
• lait d'or réduit le taux sérique de mauvais cholestérol dans le sang. En conséquence, le risque de développer des modifications athéroscléreuses de l'endothélium vasculaire et d'autres pathologies cardiovasculaires est réduit.

Malgré les nombreuses qualités positives, le curcuma avec du lait peut nuire au corps s'il existe des contre-indications appropriées. Avant d'utiliser la boisson dorée comme moyen de prévention ou comme méthode de traitement supplémentaire dans le contexte de la pharmacothérapie principale, il est nécessaire de consulter votre médecin et d'obtenir son autorisation.

La boisson présente les propriétés bénéfiques suivantes :

• renforce la structure du système musculo-squelettique;
• réduit la douleur;
• a un effet positif sur le traitement de diverses maladies;
• augmente l'élasticité de la peau, renforce la structure des cheveux et des ongles;
• réduit l'irritation de la peau, prévient l'apparition de réactions allergiques;
• réduit la zone du processus inflammatoire;
• élimine la toux sèche et humide;

• a un effet bénéfique sur le fonctionnement des intestins, il aide donc à lutter contre la diarrhée et autres troubles digestifs ;
• améliore les propriétés rhéologiques du sang;
• renforce la réponse immunitaire cellulaire;
• stabilise les indicateurs de pression artérielle;
• normalise le foie;
• réduit le risque de développer des néoplasmes malins et la dégénérescence cancéreuse des tumeurs bénignes ;
• ralentit le processus de vieillissement.

Avec l'abus d'épice, des réactions négatives peuvent survenir :

• indigestion : brûlures d'estomac, diarrhée, constipation, flatulences ;
• alopécie du cuir chevelu;
• augmentation de la concentration plasmatique de cholestérol dans le sang;
• choc anaphylactique ou œdème de Quincke du pharynx en présence d'intolérance individuelle;
• affaiblissement de la réponse immunitaire;
• abaisser la tension artérielle avec développement ultérieur d'hypotension;
• une augmentation de la glycémie sérique.

Pour prévenir le développement d'effets secondaires, il est nécessaire de boire la boisson dans les limites. Si des réactions négatives apparaissent, il est nécessaire de réduire la dose de lait doré et de demander l'aide de votre médecin. En cas de prédisposition aux réactions allergiques, environ 30 ml de boisson sont nécessaires avant de commencer le traitement afin d'évaluer la réponse de l'organisme à un nouveau produit.

Il existe les contre-indications suivantes à l'utilisation du liquide doré:

• la présence de calculs dans la vésicule biliaire et la vessie ;
• pancréatite;
• maladie érosive ulcéreuse du duodénum et de l'estomac;
• tendance à développer des saignements;
• insuffisance rénale et hépatique;
• grossesse;
• enfance;
• la période d'allaitement;
• hypersensibilité aux composants;
• intolérance héréditaire au lactose, malabsorption du glucose-galactose;
• pathologies cardiovasculaires.

Il est strictement interdit d'effectuer un traitement au curcuma en parallèle avec un traitement médicamenteux sans l'autorisation d'un médecin spécialiste. Avec un long cours de prise d'un remède populaire, une consultation avec le médecin traitant est également nécessaire.

Il existe plusieurs options pour préparer le lait doré. Considérons certains d'entre eux.

La méthode de préparation du lait doré, développée par les adeptes de l'Ayurveda, est considérée comme un exemple classique. Le processus de fabrication comprend 2 étapes principales. Au stade initial, la pâte à base d'épices est préparée, tandis que la deuxième phase implique la production du liquide lui-même. Pour préparer un mélange crémeux homogène, vous devez suivre un algorithme simple.

• Prendre 2 cuillères à soupe de curcuma moulu et dissoudre dans un verre d'eau potable à température ambiante, puis verser dans un récipient séparé et mettre à feu doux.
• Après avoir fait bouillir le liquide, continuer à le faire bouillir pendant 7 minutes. Dans ce cas, il est nécessaire de remuer constamment le mélange. A la fin du temps, vous devriez obtenir une pâte.
• Si la masse homogène est trop dense, il faut la diluer avec de l'eau. Sinon, vous devez ajouter un peu de curcuma moulu.

Après refroidissement complet, le mélange préparé doit être versé dans un plat en verre. Il est recommandé de conserver la pâte au réfrigérateur pendant un mois. Ne pas utiliser le produit après la date de péremption. Pour préparer une boisson curative à partir d'une masse épaisse, vous devez prendre 250 ml de lait de n'importe quelle variété et avec n'importe quel pourcentage de matière grasse. Le produit doit être chauffé à feu doux, mais ne pas le laisser bouillir. Une fois que le liquide est devenu chaud, vous devez y mélanger 1 cuillère à café de pâtes cuites.

Dans ce cas, vous devez faire attention au fait que l'épice contient de la curcumine, un composé chimique difficile à digérer. La poudre de poivre noir et l'huile végétale peuvent améliorer la digestion de ce composant. Si une personne souffre de maladies du tractus gastro-intestinal, alors pour la préparation d'un remède populaire, il faut prendre un produit laitier d'origine végétale ou à 0% de matières grasses.

Tout d'abord, les pâtes sont préparées. Pour le faire, vous devez prendre ¼ tasse de curcuma moulu, ajouter ½ cuillère à café de poudre de poivre noir et ¾ tasse d'eau bouillie refroidie. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés jusqu'à consistance lisse et bouillis au bain-marie. Une fois que le liquide commence à bouillir, il doit être mijoté à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Lorsque le mélange crémeux est prêt, vous pouvez commencer à faire du lait doré. Mais une boisson curative, contrairement à une masse épaisse, ne doit être consommée que fraîche. Le lait doré de curcuma est préparé de la même manière que dans la recette classique. Après utilisation du produit, un résidu reste au fond du récipient, qui doit être bu. Pour renforcer les propriétés bénéfiques, il est recommandé d'ajouter du miel et de l'huile d'amande à la boisson. En cas d'intolérance individuelle au produit apicole, vous pouvez le remplacer par du sirop de stévia ou du lait d'avoine.

Cette recette a été inventée par les médecins d'Asie du Sud-Est. La boisson est activement utilisée pour traiter les processus inflammatoires et les rhumes, caractérisés par une forte fièvre. Pour la préparation du médicament, les composants suivants seront nécessaires:

• un quart de tasse d'eau tiède;
• une cuillère à café de miel;
• les trois quarts d'un produit laitier ;
• une cuillère à café de racine de gingembre râpée;
• 1 cuillère à café curcuma moulu
• un tiers de cuillère à café de poudre de poivre noir.

L'eau doit être mélangée avec du lait, après quoi ajouter le curcuma et le gingembre. Le mélange doit être mis à feu doux et amené à l'apparition de bulles, puis bouillir pendant 5 minutes. Après cela, vous devez retirer la boisson du feu pendant 10 minutes, puis la réchauffer. Dans ce cas, le liquide ne doit pas bouillir. Dès que la boisson a refroidi, elle doit être filtrée des restes d'épice.Dans le liquide résultant, vous devez dissoudre le miel et le poivre noir. Afin de préparer une boisson savoureuse et saine, il est important de respecter les proportions des ingrédients.

Pour une perte de poids efficace, il est important d'accélérer les processus métaboliques globaux dans le corps, d'améliorer la circulation sanguine et d'atténuer la sensation aiguë de faim. Le lait doré a un effet positif sur la dynamique de ces processus. La médecine factuelle et les nutritionnistes n'ont pas mené d'études en laboratoire sur les qualités bénéfiques du curcuma pour la perte de poids. Dans le même temps, les guérisseurs traditionnels notent l'effet réussi du produit non pas tant sur la réduction de l'excès de poids, mais sur la consolidation du résultat.

Le processus de préparation du médicament au cours du régime alimentaire correspond à la recette classique. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ½ cuillère à café de cannelle ou une pincée de poivre noir moulu à la boisson. Il est nécessaire de boire le produit au coucher dans un volume de 250 ml pendant 40 jours.

Lors de l'utilisation d'un remède populaire, il est important de continuer à mener une vie active afin de maintenir les indicateurs de poids. Le vélo, le jogging, la danse, la marche ou des exercices légers pendant la journée sont autorisés.

En fait, il n'y a pas de règles spécifiques à suivre attentivement lors de la consommation de curcuma avec du lait.Il est recommandé d'utiliser le remède au besoin ou sous forme de cures périodiques à titre préventif. La durée d'une telle thérapie atteint 21 jours, après quoi vous devez faire une pause de 7 jours. Boire le médicament doit être sous forme de chaleur.

Si la boisson est utilisée pour traiter diverses maladies, la fréquence de son utilisation est de 3 fois par jour. Pour prévenir les processus pathologiques, vous pouvez boire le remède 1 à 2 fois par jour (quelle que soit l'heure de la journée).

Si vous buvez une boisson 1h30 avant le coucher, alors le curcuma a un effet sédatif sur le système nerveux :

• améliore la qualité du sommeil;
• réduit l'anxiété et l'anxiété;
• normalise l'activité fonctionnelle du système nerveux central;
• accélère le processus de récupération;
• améliore l'état psycho-émotionnel.

Dans le cas de l'utilisation d'un remède populaire le matin, il y a une amélioration de la digestion des aliments et de l'appétit. Le lait doré vous permet de vous débarrasser de l'inconfort et de la lourdeur de l'estomac résultant d'une alimentation déséquilibrée ou d'une suralimentation. En conséquence, l'humeur et le bien-être général s'améliorent. Lors de l'utilisation du remède après le réveil, une personne ressent de la vivacité pendant la journée de travail. Il améliore sa capacité de travail, augmente le tonus des muscles squelettiques et augmente les fonctions cognitives.

Rappelons que le lait est un produit d'origine animale. Le secret d'une vache ou d'une chèvre n'est pratiquement pas combiné avec de la nourriture à base de viande, de légumes et de poisson. En raison de sa faible digestibilité, vous ne pouvez utiliser une boisson curative que 60 minutes avant ou après un repas.De plus, l'utilisation d'une grande quantité d'épices peut provoquer une indigestion même en l'absence de maladies concomitantes. Il est recommandé d'utiliser un remède populaire uniquement après la fin du traitement médicamenteux, en particulier lors de la prescription de médicaments pour normaliser la tension artérielle.

En raison de la teneur élevée en curcumine, le lait doré a un fort effet anti-inflammatoire. Grâce à cette propriété, la boisson soulage la douleur et réduit le gonflement des articulations. En conséquence, la mobilité des membres est améliorée. La structure osseuse est renforcée par le calcium, dont l'apport reconstitue l'épice moulue et le produit laitier. Pour préparer le remède, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• une cuillère à café de pâte à base de curcuma moulu;
• une cuillère à café de miel;
• 250 ml de lait;
• 10 gouttes d'huile d'amande.

L'huile végétale augmente l'absorption des nutriments du curcuma dans l'intestin grêle. La boisson finie doit être prise au coucher tous les jours pendant 40 jours. Après la fin du cours, le retraitement n'est possible qu'après un an. Le médicament aux épices est le plus efficace dans les maladies chroniques de la colonne vertébrale, l'ostéomyélite, l'arthrite rhumatismale et l'arthralgie. De plus, le lait doré peut soulager les spasmes musculaires et prévenir le développement de convulsions.

Le curcuma a des propriétés antibactériennes, grâce auxquelles il peut, si nécessaire, remplacer même les agents antimicrobiens synthétiques.Contrairement aux médicaments, un remède populaire ne nuit pas à la microflore intestinale naturelle et, s'il est utilisé correctement, ne provoque pas le développement d'effets secondaires que les antibiotiques pourraient provoquer. Le lait doré additionné de miel peut soulager les maux de gorge, réduire l'inflammation des amygdales, réduire la fièvre et éliminer les composés toxiques.

Pour préparer le remède, vous devrez prendre les ingrédients suivants :

• 150 ml d'eau bouillie et une quantité similaire de produit laitier;
• ½ cuillère à café de rhizome de curcuma moulu;
• 1 cuillère à café racine de gingembre moulue.

Au stade initial de la préparation, il est nécessaire de mélanger les épices avec de l'eau et du lait. Le mélange doit être chauffé, mais ne doit pas bouillir. Dès que la boisson se réchauffe, vous devez y ajouter du miel de montagne. Après avoir terminé les manipulations, il est nécessaire de filtrer le liquide des particules solides et de boire avant d'aller au lit.

Pour préparer un médicament contre la toux, vous devez prendre les composants suivants :

• une tasse de lait;
• 1 cuillère à café sucre granulé ou miel;
• ½ cuillère à café curcuma et une quantité similaire de graines de carambole, préalablement frites dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Le mélange doit être préparé selon le schéma classique. Buvez la boisson avant de vous coucher.

Si vous prenez régulièrement du curcuma avec du lait et du miel avant de vous coucher, vous pouvez oublier l'insomnie. Pour faire face à cette violation, il est nécessaire chaque jour, une demi-heure avant d'aller se coucher, de boire un verre de lait chaud avec du curcuma dissous. Avec l'utilisation prolongée du médicament, la qualité du sommeil s'améliore et le taux de récupération augmente.Les muscles cessent de faire mal après un effort physique intense, le système digestif est débarrassé de ses déchets et le taux de cholestérol dans les vaisseaux diminue. Après le réveil, l'humeur s'améliore et le niveau de contrôle psycho-émotionnel augmente.

Le lait doré est utile à prendre pour éliminer la dépression, la migraine, l'apathie, l'irritabilité et d'autres troubles du système nerveux.

Il est effrayant de voir comment la personnalité d'une personne atteinte de démence sénile progressive s'efface progressivement. Un cinquième souffre de lésions cérébrales incurables, de sorte que la question du ralentissement du développement du processus pathologique est particulièrement aiguë. Pour réduire la dynamique de la maladie, les gens se tournent non seulement vers les médicaments, mais aussi vers les remèdes populaires. Le plus efficace est le lait au curcuma. Les propriétés utiles sur le système nerveux central de la boisson sont dues à la teneur élevée en composants minéraux. À un âge avancé, le corps commence à avoir besoin d'ions calcium, dont une grande quantité se trouve dans le curcuma.

Le liquide cicatrisant aide à augmenter la libido et améliore le travail de reproduction de l'utérus. Il est conseillé aux femmes de prendre un remède populaire contre diverses maladies gynécologiques, les kystes ovariens, la mastopathie et d'autres néoplasmes du système génito-urinaire. La boisson vous permet de renforcer la structure du système musculo-squelettique et empêche l'ensemble de l'excès de poids. De plus, lorsqu'il est consommé la nuit, le processus de vieillissement ralentit, car les propriétés antioxydantes de la boisson sont renforcées.

Le lait doré augmente l'élasticité de la peau, prévient les ongles et les cheveux cassants.La boisson est utile non seulement comme médicament thérapeutique pour administration orale, mais également comme produit de soin cosmétique. Le lait doré vous permet d'éliminer les irritations de la peau, prévient son desquamation et son dessèchement, élimine l'acné, les taches de vieillesse et les taches de rousseur.

Après une dure journée, les pieds brûlants et les callosités peuvent être rincés dans un bain de lait doré spécial. Le médicament soulage la douleur et l'enflure, empêche la pénétration et le développement de l'infection, réduit l'inflammation et la rougeur de la peau. Dans le même temps, la peau des pieds devient plus tendre et douce, l'excès de couche cornée s'élimine d'elle-même après une semaine de bains de pieds au lait doré.

Les qualités du lait doré sont rappelées non seulement par les nombreux commentaires des utilisateurs des forums Internet, mais aussi par les revues médicales. Le problème le plus courant pour lequel les gens prennent la boisson classique au curcuma est l'inflammation et les douleurs articulaires. De nombreux patients souffrant de troubles du sommeil notent que le curcuma avec du lait est un bon moyen de se débarrasser de l'insomnie avec une durée de traitement de 2 semaines.

Les professionnels de la santé avertissent le public que un remède populaire pour la perte de poids et le traitement n'offre pas une sécurité totale pour le corps. En présence de maladies concomitantes, il est nécessaire d'abandonner le régime jusqu'à récupération complète ou de limiter la consommation de lait de zloty (surtout avant le coucher). De plus, en cas de suspicion de développement de la maladie, il est nécessaire de subir un examen médical complet.

Pour plus d'informations sur la préparation correcte du "lait doré", voir la vidéo suivante.