Thé "Alishan Gaba": propriétés médicinales et contre-indications, conseils pour le brassage

Le thé Gaba de la famille oolong appartient à des variétés exceptionnelles. Cette variété de thé est très jeune, mais elle est aujourd'hui considérée comme l'une des plus précieuses. Les admirateurs du thé "Gaba" sont partout dans le monde.

Le thé "Gaba" est très différent des autres variétés de boissons d'élite. Sa principale caractéristique, dont les admirateurs sont tombés amoureux, est qu'il combine ces propriétés qui ne peuvent être trouvées dans aucun autre thé. C'est pour cette raison que le coût de cette boisson est assez élevé. "Alishan Gaba" est le nom complet du thé. Il est développé selon une technologie spéciale, qui a été inventée par un professeur du Japon Tsushido.

C'est arrivé au siècle dernier, et plus précisément en 1987. À la suite d'un certain nombre d'études et de l'utilisation de divers types de traitements, le professeur est arrivé à la conclusion qu'avec l'aide d'un traitement spécial, cette boisson est capable de libérer de l'acide gamma-aminobutyrique.

L'acide résultant en anglais ressemblait à Gaba, basé sur ce thé a obtenu son nom actuel. La science moderne connaît toutes les propriétés de cet acide. Il est capable d'avoir un effet positif non seulement sur le système nerveux humain, mais également d'améliorer les performances du système respiratoire, d'améliorer le travail des cellules cérébrales, ainsi que d'améliorer la mémoire et la pensée. Si ce composant dans le corps est petit, le sommeil est perturbé, une irritabilité peut apparaître.

En raison du fait que l'acide est un composant indispensable, les scientifiques ont dû développer une technologie spéciale pour faire du thé.

Ce magnifique oolong pousse dans les montagnes de la région d'Alishan, située à Taïwan. Il y a des plantations de thé écologiques. La boisson elle-même, après préparation, reçoit une couleur claire, quant au goût, elle a une légère acidité, qui peut ressembler à un goût de vin. Comme tous les autres thés de montagne, ce oolong a une saveur de miel. Les feuilles de thé sont récoltées quatre fois en un an.

Les cueilleurs ne ramassent soigneusement que les feuilles supérieures et les mettent soigneusement dans un panier, car elles contiennent les composants et les huiles les plus utiles. Une fois la récolte récoltée, elle est transportée dans un conteneur en osier jusqu'à la production. Non loin de l'usine, les draps sont disposés sur des toiles pour sécher au soleil. Après cela, le processus de fermentation commence, tandis que l'oxygène est complètement bloqué et que l'azote est utilisé. Ce processus prend environ 10 heures.

Lorsque le travail de fermentation est terminé, chaque feuille de thé est roulée à la main et conditionnée. Étant donné que ce type de thé est le plus précieux, le gouvernement du Japon et de Taïwan protège l'exactitude et la cohérence, et surtout, la qualité de la production. On sait authentiquement qu'au départ la technologie de production appartenait au Japon, mais elle a ensuite été transférée à Taiwan, car les plantations nécessaires étaient situées plus près.

Le mince processus technologique de production a récemment été simplifié. Maintenant, les feuilles de thé sont traitées avec de l'acide, grâce à cette approche, le thé fini a un pourcentage beaucoup plus élevé de GABA.

Le thé Alishan Gaba possède un large éventail de qualités positives, ce qui le rend si populaire et en demande. Peu de gens savent que boire ce type de thé peut avoir un effet positif sur le corps. Les fonctionnalités avantageuses incluent les éléments suivants :

• a un effet stimulant sur le cerveau, améliore la concentration et la mémoire;
• a un effet détoxifiant, ce qui permet d'éliminer le syndrome de la gueule de bois et les signes d'empoisonnement;
• abaisse la tension artérielle, ce qui est très important pour les patients hypertendus;
• aide à résister aux virus et microbes présents dans le corps grâce aux antioxydants inclus dans la composition;
• a un effet stimulant sur le foie;
• aide à éliminer rapidement un rhume dans les premiers stades de la manifestation.

Énumérer toutes les propriétés positives du thé peut être très long. En plus des qualités ci-dessus, le thé aide à faire face aux conditions stressantes, aux maux de tête, élimine le sable des reins et élimine les vertiges. Après avoir bu une seule tasse de cette boisson vitale, une personne commence à sentir comment son corps se détend, et après cela, vous pouvez vous occuper en toute sécurité de tâches importantes.

Malgré le fait qu'une liste assez impressionnante de qualités positives ait été indiquée ci-dessus, La boisson présentée comprend les contre-indications suivantes:

• il ne peut pas être utilisé sous pression réduite ;
• il n'est pas recommandé d'utiliser du thé en cas de maladies rénales, en particulier d'insuffisance aiguë;
• le thé est contre-indiqué pour les diabétiques;
• Il est déconseillé de boire du thé aux femmes enceintes et pendant l'allaitement.

Il ne faut pas oublier que le thé Alishan Gaba fait référence à des médicaments, bien que de type folklorique, pour cette raison, ils ne doivent pas être utilisés de manière excessive. S'il y a des troubles du bien-être, vous devez contacter d'urgence un spécialiste. Une surdose de thé provoque les symptômes suivants :

• essoufflement, sensation d'anxiété, apparition de tremblements dans les membres - à condition que le corps contienne un niveau accru d'acide GABA;
• dépendance - si le thé est consommé comme boisson quotidienne plusieurs fois par jour, il peut y avoir un besoin constant.

Les connaisseurs de thé Alishan Gaba savent qu'il peut être non seulement vert, mais aussi rouge. Chaque variété se distingue par sa méthode de transformation et le type de fermentation en production. Pour révéler pleinement les propriétés de cette boisson curative, vous devez suivre strictement le processus de brassage. Chaque thé est différent, mais il existe des recommandations générales, telles que :

• pour le soudage, seul un petit récipient en argile doit être sélectionné;
• le thé est infusé comme suit: 300 ml d'eau chaude sont utilisés pour 3 g de feuilles et la consistance est maintenue environ 5 minutes à une température de +80 degrés.

Si vous lisez les critiques, vous comprendrez que même les connaisseurs ont trouvé par eux-mêmes plusieurs façons de préparer le thé Alishan Gaba.Dans le même temps, toutes les propriétés utiles restent intactes et se manifestent pleinement.

Pour infuser correctement le thé vert, vous pouvez utiliser les secrets suivants :

• ne versez pas d'eau immédiatement après l'ébullition; pour obtenir la température optimale, il faut la laisser refroidir un peu, pour cela il suffit d'attendre quelques minutes ;
• il est recommandé d'utiliser un récipient jusqu'à 200 ml, car une seule cuillère à café de feuilles suffit pour ce volume;
• vous devez verser de l'eau dans la bouilloire et la vider - cela vous permettra de rincer; après cela, il vaut la peine de laisser le thé «reposer» pendant quelques minutes;
• lorsque l'eau est versée une deuxième fois, le thé est laissé, compté jusqu'à 10 et vous pouvez verser la boisson dans des tasses.

Les caractéristiques intéressantes de la boisson incluent le fait qu'elle peut être infusée jusqu'à 10 fois. Et malgré cela, chaque utilisation ultérieure révélera de nouveaux goûts et arômes, l'effet ne sera pas perdu. Il convient de noter qu'à chaque infusion suivante, vous devez infuser le thé plusieurs fois plus longtemps.

Quant au type rouge de thé Alishan Gaba, alors sa préparation diffère de la précédente et comprend les étapes suivantes :

• pour obtenir un thé parfumé, pour une contenance de 150 ml, il suffit d'utiliser une seule petite pincée de feuilles;
• l'eau de cuisson doit être retirée du feu, dès que les premières bulles commencent à se former, elle ne doit pas bouillir complètement; l'eau bouillante est utilisée quelques minutes après qu'elle a été retirée du feu;
• le lavage se fait selon le même principe que dans la version au thé vert, ainsi, vous pouvez éliminer l'odeur et le goût désagréables de la boisson finie;
• les feuilles de thé sont infusées dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, après quoi le liquide fini est filtré dans un autre récipient à travers un tamis.

Le thé Alishan Gaba n'est pas seulement élitiste, mais aussi cher. Très souvent, lors de l'achat, vous pouvez tomber dans le piège d'un faux, il est donc préférable de l'acheter dans des points spécialisés. En ce qui concerne les conditions de stockage, les feuilles doivent être situées dans un endroit sombre, à l'écart des sources d'humidité. De plus, le thé ne doit pas être entreposé à proximité d'herbes et d'épices. Et aussi pendant le stockage, il est impératif de s'assurer que le récipient ou le sac est hermétiquement fermé, il est recommandé de le vérifier périodiquement, car l'humidité qui s'est introduite à l'intérieur provoquera la formation de moisissures.

La durée de conservation n'est pas limitée, donc une consommation régulière de thé aidera à maintenir la santé au bon niveau.

Pour plus d'informations sur les propriétés médicinales et les contre-indications du thé Alishan Gaba, voir la vidéo suivante.