Oolong au ginseng: propriétés et règles de brassage

Le thé est l'une des boissons les plus répandues dans le monde. Dans certains pays, on l'appelle même l'élixir de jouvence. En effet, certains types de thé peuvent améliorer considérablement la santé humaine, aider à faire face à de nombreuses maladies et ajouter de la vitalité. L'un d'eux est le ginseng oolong, la variété de thé la plus répandue en Orient.

Les feuilles de ginseng oolong sont récoltées à l'automne, lorsque la plante a déjà complètement absorbé toutes les substances bénéfiques. Il est particulièrement important qu'à ce moment-là, une quantité suffisante de tanin se forme dans les feuilles. Après la récolte, les feuilles sont disposées au soleil et laissées sécher pendant un certain temps. Ainsi, le processus de fermentation du futur thé est réalisé. L'extrait naturel de ginseng est ensuite obtenu en broyant la racine de ginseng avec d'autres herbes médicinales. Par exemple, feuilles de houx, racine de réglisse, etc. Cette combinaison augmente considérablement les propriétés bénéfiques du thé et son effet positif sur le corps.

Les feuilles de thé fermentées sont finies au stade de la combinaison avec des extraits de plantes et de la torsion. Ensuite, les flans sont cuits à la vapeur et frits. Le résultat est des feuilles brunes avec un éclat doré, qui restent vertes à l'intérieur. En raison de cette caractéristique, le ginseng oolong a commencé à être appelé "thé de jade".

Les matières premières pour les feuilles de thé sont récoltées à Taiwan haut dans les montagnes.Le thé est également récolté sur le continent dans la province chinoise du Fujian au sud.

L'oolong au ginseng ne peut être attribué aux variétés de thé à l'odeur piquante et acidulée. L'arôme d'une telle boisson est très doux, il est généralement comparé à l'odeur d'une orchidée. Selon la force du thé, le goût du ginseng devient plus doux et plus herbacé. L'arrière-goût est doux et long. Mais malgré la tendresse du goût et de l'arôme, une telle boisson est un élixir revigorant qui donne beaucoup de vitalité. En même temps, une telle boisson vous permet de vous détendre et d'échapper à des problèmes externes.

Les qualités curatives du ginseng oolong sont vraiment légendaires. Dans la tradition chinoise, à Taïwan et en général dans tout l'Orient, cette boisson est incroyablement commune et précieuse. Avec son aide, il est possible d'augmenter rapidement la concentration, d'augmenter l'efficacité et la vigueur. C'est pourquoi il est recommandé de boire du thé vert au ginseng avec un stress mental et physique accru. De plus, une boisson médicinale aide à améliorer la résistance du corps, à se débarrasser des maux de tête et même à nettoyer le corps des toxines. En même temps, avec son aide, il sera possible de réduire l'anxiété et de se débarrasser du stress, de mettre de l'ordre dans le système nerveux.

En outre, l'utilisation régulière d'oolong avec du ginseng a un effet positif sur le système cardiovasculaire, renforce les parois vasculaires et les artères, aide à résoudre les problèmes du tractus gastro-intestinal et abaisse le taux de cholestérol. Une autre boisson améliore considérablement le teint, rajeunit et tonifie la peau, et favorise également la cicatrisation des gencives et élimine la mauvaise haleine.

Mais avant de préparer une boisson curative, vous devez absolument vous familiariser avec toutes les restrictions possibles à son utilisation. Ce n'est qu'alors que l'oolong apportera tous ses avantages sans dommage. Nous listons les cas les plus courants où une boisson peut être contre-indiquée :

• Intolérance individuelle. Vous ne devriez pas boire un tel thé à la fois en grandes portions, si vous ne savez pas si vous y êtes allergique. Les femmes doivent également faire attention pendant la grossesse. La réaction du corps au ginseng à ce moment peut être imprévisible.
• Hypertension. Le ginseng oolong augmente le niveau de tension artérielle, vous ne devez donc pas abuser de cette boisson si vous avez des problèmes cardiaques et vasculaires.
• De plus, le thé oolong est déconseillé aux enfants de moins de 12 ans., car la boisson a un effet stimulant excessivement fort sur le jeune corps.

De plus, si vous utilisez simultanément des préparations contenant du ginseng, vous devez refuser ce thé afin qu'il n'y ait pas de surdosage de substances actives dans le corps.

Nous vous proposons deux options pour préparer le oolong au ginseng.

Pour le premier, vous aurez besoin de 5 onces d'eau et de 5 à 6 petites cuillères de feuilles de thé. Habituellement, ce thé est infusé avec de l'eau chaude à une température ne dépassant pas 80 degrés, et non avec de l'eau bouillante, à raison de 1 partie d'eau pour 4 parties de feuilles. Il faut brasser une boisson pendant environ 40 secondes, pas plus. Ne laissez pas la boisson plus longtemps.En même temps, vous pouvez recharger la bouilloire 8 ou 10 fois de plus.

Utilisez une théière Yixing spéciale pour le brassage. Il a une forme spéciale qui convient le mieux à la cuisson du ginseng avec du thé oolong. Vous avez donc besoin de moins de feuilles de thé et la préparation de la boisson prendra un minimum de temps. Vous pouvez également préchauffer un peu la bouilloire pour réduire la perte de chaleur et augmenter la qualité du thé infusé.

Pour la deuxième méthode de préparation d'une boisson magique, vous devez verser 1 cuillère à soupe de feuilles de thé avec de l'eau chaude. La première portion d'eau doit être immédiatement drainée, puis verser à nouveau de l'eau sur les feuilles pendant environ 15 secondes. Après chaque brassage ultérieur, l'oolong acquerra un goût différent, mais non moins merveilleux.

Il existe plusieurs règles de base à suivre lors de l'utilisation du thé oolong au ginseng :

• Buvez-le uniquement le matin. En raison de son effet tonique prononcé, le thé peut perturber tous vos plans - la nuit, vous ne pourrez pas dormir et le matin, vous vous sentirez dépassé.
• Ne buvez pas la boisson à jeun. Dans ce cas, une faiblesse et des vertiges peuvent apparaître, ce qui affectera les performances ultérieures. Ainsi au lieu d'un effet tonique et revigorant, vous obtiendrez tout le contraire.

Si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez organiser une véritable cérémonie du thé chez vous. Cette cérémonie s'appelle Gong Fu Cha. Pour cela, vous aurez besoin d'une théière en argile spéciale, de plusieurs bols et également de chahay - des plats spéciaux spécialement conçus pour le thé afin que toutes les feuilles soient infusées uniformément. Tout d'abord, vous devez réchauffer soigneusement la bouilloire afin que l'infusion ultérieure des feuilles leur permette de révéler pleinement tout leur goût et leur arôme.Versez de l'eau chaude dans la théière en argile, attendez quelques secondes, puis versez le liquide dans le chahai. Ensuite, versez du thé oolong au ginseng dans la théière et remplissez à nouveau le tout avec de l'eau.

Attendez quelques secondes, pas plus de 20, et versez la boisson revigorante dans des bols. Il est important au moment de la cérémonie d'oublier toutes les pensées négatives qui vous dérangent. Prenez votre temps, savourez chaque gorgée d'oolong parfumé.

En raison du fait que le thé oolong au ginseng est très populaire dans le monde entier, de nombreuses contrefaçons de cette variété peuvent être trouvées sur les marchés. Des vendeurs peu scrupuleux profitent de l'ignorance et de l'inexpérience de certains acheteurs avec grand succès. Cela est particulièrement vrai pour les touristes étrangers à l'Est. Ce thé est généralement vendu sous forme de boules torsadées de différentes tailles. Ils sont verts, mais dans des nuances différentes. Le plus souvent, le ginseng oolong est vert clair et foncé, ainsi que brun doré. L'arôme de ce thé ne peut pas être trop vif et prononcé.

Souvent, les vendeurs décident d'économiser une quantité importante et au lieu de ginseng naturel, ils mettent ses analogues synthétiques et ses arômes dans le mélange. Cela peut affecter négativement votre santé. De plus, la racine de ginseng souvent écrasée est simplement remplacée par d'autres herbes.

Par conséquent, choisissez toujours avec soin le vendeur et le magasin où vous allez effectuer un achat.Il ne faut pas croire qu'un sac d'herbes acheté dans un passage souterrain pour un sou sera une véritable boisson curative. Si vous achetez du oolong dans une boutique en ligne, pensez à consulter les avis sur le web de ce fournisseur ou demandez à vos collègues et amis s'ils ont déjà effectué un achat similaire et s'ils ont été satisfaits de la qualité du produit. N'hésitez pas à demander au vendeur en détail l'origine du thé.

Bien sûr, il vaut mieux acheter ce thé sur le territoire du fabricant. Mais si vous n'avez pas une telle opportunité, vous ne devriez pas chercher l'option la moins chère, en négligeant la qualité. Après tout, le thé n'est pas seulement une boisson pour étancher votre soif ou une occasion de se réunir dans la cuisine, c'est un véritable cadeau de guérison de la nature qui, avec la bonne approche, peut faire de véritables miracles avec le corps humain.

Vous en apprendrez plus sur la boisson dans la vidéo suivante.