Jus d'argousier: avantages et inconvénients

L'argousier est un entrepôt de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments et d'autres substances bénéfiques pour la santé humaine. Cependant, ces baies ont un goût acidulé, c'est pourquoi peu de gens les consomment fraîches, non transformées. Une autre chose est le jus d'argousier. Il a un goût et un arôme agréables.

Une telle boisson est capable d'étancher la soif, de donner de la force et de remplir le corps des micro et macro éléments nécessaires. Les autres avantages du jus d'argousier et s'il peut être nocif pour la santé seront discutés en détail dans cet article.

L'argousier contient un pourcentage plus élevé de nutriments que les autres baies. Elle est riche:

• vitamines du groupe B, C, PP, K, A;
• composants minéraux (calcium, magnésium, sodium, fer, potassium, phosphore);
• acides organiques;
• tanins;
• fibre alimentaire;
• phytonicides;
• flavonoïdes.

Le jus d'argousier contient une grande quantité de carotène et de vitamine C. En raison de cette caractéristique, il a un effet anti-inflammatoire prononcé. La boisson est également un agent immunomodulateur.

Le jus augmente les défenses naturelles de l'organisme, réduit le risque d'ARVI pendant les saisons froides et favorise une récupération rapide.

Le jus d'argousier est utile pour les femmes et les hommes, ainsi que pour les enfants. Il peut être pris quotidiennement comme remède vitaminé.En plus de saturer le corps en vitamines, une boisson curative peut éliminer de nombreuses maladies. Il est recommandé de l'utiliser pour :

• perturbation du système digestif;
• forte fièvre causée par des rhumes, des maladies virales ou infectieuses;
• mal de gorge;
• hypertension;
• anémie;
• Troubles métaboliques;

• diminution de la puissance;
• dysfonctionnements du muscle cardiaque;
• goutte;
• scorbut;
• maladies respiratoires;
• béribéri.

Le jus d'argousier devrait être inclus dans le menu non seulement pour le traitement des maladies, mais également pour leur prévention. La boisson sera doublement utile aux femmes en position : elle débarrassera l'organisme des infections, et contribuera également au développement harmonieux du fœtus.

Il est également activement utilisé en cosmétologie. En raison de la teneur élevée en vitamine E, les masques faciaux au jus d'argousier soulageront les signes externes du vieillissement. De plus, une décoction ou un jus de baies mûres est utilisé pour blanchir la peau, éclaircir les taches de vieillesse.

Pour que le jus d'argousier n'apporte que des bienfaits au corps, vous devez vous familiariser avec les conditions de préparation de la boisson, les subtilités de sa consommation et les contre-indications. Nectar ne doit pas être pris par des personnes souffrant de :

• maladies du pancréas et de la vésicule biliaire;
• cholécystite (phase aiguë);
• gastrite hyperacide;
• lithiase urinaire (la boisson est strictement interdite pour les calculs d'urate).

Certaines personnes peuvent éprouver une intolérance individuelle au jus. La boisson peut provoquer des éruptions allergiques sur la peau, des démangeaisons, des rougeurs des muqueuses.

Faire du jus d'argousier à la maison est une tâche réalisable pour tout le monde. Une boisson "guérisseuse" est préparée à partir de baies congelées ou fraîches. L'une des façons les plus simples de préparer le nectar est la méthode de pressage direct. Pour ce faire, passez l'argousier lavé dans un presse-agrumes, filtrez et, si nécessaire, débarrassez-vous du gâteau avec de la gaze. Le jus fraîchement pressé est utilisé à la fois pour un usage interne et externe.

Pour ajouter de la douceur à la boisson, le sucre est autorisé (environ 0,5 kg pour 1 litre de jus). Si vous devez préparer du jus pour l'hiver, après avoir préparé le nectar, versez-le dans des récipients stérilisés et placez-le dans un endroit sombre et frais.

Pour l'administration orale, le jus d'argousier avec pulpe est le plus souvent utilisé. La recette de cette boisson est simple. Tu auras besoin de:

• 1 kg de baies mûres;
• 0,5 litre d'eau;
• 0,5 kg de sucre.

Pour préparer une boisson, la baie doit être triée, lavée et mise dans une passoire pour éliminer l'eau résiduelle. Après séchage, passer l'argousier au tamis fin pour obtenir une purée de baies. Ensuite, vous devez faire bouillir le sirop de sucre et le mélanger avec la masse en purée. Le liquide résultant est porté à ébullition, après quoi il est versé dans des bocaux stérilisés.

Beaucoup se demandent comment boire du jus d'argousier. Il n'y a pas de réponse unique ici. Tout dépendra du but pour lequel l'utilisation de cette boisson est nécessaire. Par exemple, pour augmenter l'immunité et la vitalité, 3 cuillères à soupe de jus par jour suffisent.

Avec la grippe ou le SRAS, il faut augmenter la posologie à 0,5 tasse par jour. Avec le béribéri ou l'anémie, il est recommandé de prendre 50 grammes de jus par jour (de préférence avec l'ajout de 1 cuillère à café de miel).

En cas de violation du fonctionnement du muscle cardiaque, il est nécessaire de boire un demi-verre de boisson à l'argousier (il est conseillé aux patients de boire le liquide progressivement, en divisant la quantité totale en petites portions). Boire un demi-verre de jus par jour aidera à normaliser la tension artérielle et le rythme cardiaque. De plus, le flux sanguin sera stabilisé et les risques de formation de plaque de cholestérol diminueront également.

L'extrait d'argousier apportera de grands bienfaits aux femmes enceintes et allaitantes. Pour réduire les risques pendant le développement du fœtus et saturer le corps de substances utiles pendant la période de portage et pendant l'allaitement, il est nécessaire de boire au moins 0,5 tasse de boisson par jour.

Le jus d'argousier est un "élixir" de jeunesse et de beauté féminine. En raison de la teneur élevée en vitamine E, les masques à base de baies rendent la peau plus élastique, lissent les rides et éliminent les principaux signes du vieillissement.Le jus d'argousier peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres produits (miel, crème, jaunes d'œufs ou autres ingrédients).

Les recettes les plus populaires de produits de beauté à base d'argousier sont les suivantes :

• Masque nourrissant. Pour cuisiner, il vous faut 50 gr. argousier, 1 cuillère à café de miel et de crème. Les composants sont mélangés, la masse résultante est appliquée sur le visage et après 15 minutes, elle est lavée à l'eau froide.
• Masque hydratant. Pour hydrater les peaux sèches, il est recommandé d'appliquer le jus d'argousier sur le visage pendant 3 minutes à l'aide d'un coton.

• Tonique pour blanchir les taches de rousseur, les taches de vieillesse. Pour se débarrasser de la pigmentation, il est recommandé d'essuyer quotidiennement les zones à problèmes avec du jus d'argousier fraîchement pressé.
• Glaçons. Pour les préparer, vous devrez diluer le jus direct avec de l'eau dans un rapport de 1: 2. La masse finie doit être versée dans des moules à glace et congelée. Les glaçons doivent être essuyés sur le visage tous les matins. L'outil aidera à soulager l'enflure sous les yeux et à uniformiser le teint.

Pour rendre le jus d'argousier non seulement savoureux, mais aussi cicatrisant, il est important de porter une attention particulière à la préparation des matières premières. La période de collecte dépendra directement de la variété de la baie. L'argousier précoce mûrit début août, cependant, il est recommandé de ne le récolter qu'à la fin du mois, car c'est pendant cette période que les fruits contiennent le pourcentage maximum de composants utiles.L'argousier tardif doit être récolté de la mi-septembre à la fin octobre.

Avant de faire du jus, vous devez lire quelques recommandations. Pour obtenir une boisson saine, vous devez :

• triez soigneusement les fruits en éliminant les baies gâtées;
• retirer la tige.

Le jus préparé pour l'hiver peut être conservé sur le balcon ou au réfrigérateur. La boisson peut également être congelée. Le stockage à long terme des spins à température ambiante n'est pas autorisé, car le produit peut se détériorer en raison de la fermentation.

Comment préparer le jus d'argousier, voir la vidéo suivante.