Comment faire pousser des poivrons d'ornement ?

L'intérêt des floriculteurs pour les formes décoratives de poivron s'explique par l'attrait de son apparence, son rendement élevé et ses soins peu exigeants. Des buissons compacts ou des arbres bas avec une abondance de poivrons multicolores miniatures deviennent non seulement spectaculaires, mais également un décor de vie utile pour la cuisine. Les fruits Capsicum peuvent être utilisés comme assaisonnement épicé pour les plats de viande, de poisson ou de légumes et utilisés pour la mise en conserve. Dans cet article, nous parlerons de la façon de cultiver et de propager une culture légumière populaire.

Il n'y a rien de commun entre le poivre d'ornement et une culture légumière appartenant à la famille du poivre, si ce n'est le nom et la similitude externe. Le poivre, cultivé à la maison, fait partie du genre Capsicum, de la famille des solanacées. Lui, comme la tomate, est originaire d'Amérique.

Le genre Capsicum est représenté par un grand nombre de plantes sauvages (environ 35 espèces) et plusieurs variétés culturelles : pubescentes, ressemblant à des baies, cayenne, piment de Hainan et paprika annuel, si populaires dans la culture domestique. Lorsqu'ils parlent de poivre d'intérieur, ils désignent dans la plupart des cas une plante de cette dernière espèce.

Les poivrons de diverses espèces ont une structure similaire, étant des semi-arbustes avec des feuilles alternées simples lancéolées ou ovales, des fleurs axillaires simples et des fruits creux allongés ou arrondis à plusieurs graines. L'exception est le poivre de baie, poussant sous la forme d'un arbre.

La hauteur des plantes d'intérieur est de 15 à 60 cm, les espèces sauvages peuvent atteindre un mètre ou plus. Les poivrons domestiques ont tendance à former des fruits et des fleurs en même temps, ce qui renforce l'effet décoratif. Leur couleur peut être très différente - du rouge intense, du jaune et de l'orange au vert, au vert pâle, au violet et même au noir.

Lors du choix d'une variété de poivre d'ornement, plusieurs critères sont guidés.

• Période de maturation. Les variétés sont précoces, de mi-saison, tardives. Au début de la maturation, la période des pousses complètes à la maturité technique est de 65 à 100 jours, à la mi-maturation - 100-110 jours, à la maturation tardive - 110-140 jours.
• Hauteur de la plante. La plupart des floriculteurs préfèrent les variétés basses, compactes, ramifiées, à feuilles denses et à fruits abondants. Pour la maison, c'est optimal lorsque la hauteur de la plante ne dépasse pas 20-30 cm, bien que tout dépende des préférences personnelles.Certains propriétaires sont ravis de buissons miniatures de 15 à 20 cm de haut, d'autres ne craignent pas de s'entourer de vrais géants jusqu'à 1 m de haut.
• Forme et taille des fruits. Les variétés peuvent être à petits fruits ou à gros fruits.

• Coloration du feuillage et des fruits. Ce critère est d'une importance décisive lorsque les plans prévoient de cultiver une plante à des fins purement décoratives. Dans ce cas, il convient de rechercher des hybrides modernes aux qualités décoratives prononcées. Sur un balcon ou une loggia, les poivrons hybrides atteignant 45 cm de haut avec de grandes feuilles de riche couleur bordeaux-violet sont très impressionnants. Selon la variété, les poivrons peuvent pendre des buissons, jaillir sous le feuillage, ou, au contraire, grandir, s'élever au-dessus de la cime, comme des pointes sur des pics. Les variétés hybrides "Medusa" et "Pepperoni" se caractérisent par la formation sur un buisson de fruits allongés et frétillants de différentes couleurs - rouge et jaune, et chez les plantes de la variété "Masquerade", les fruits sont peints en trois couleurs - violet, rouge et jaune. Certains hybrides changent de couleur plusieurs fois au cours de la saison de croissance et ne virent finalement au jaune, au rouge, à l'orange ou au crème qu'à pleine maturité. Les hybrides panachés semblent inhabituels, où le feuillage a une couleur hétérogène avec des taches multicolores sous la forme de taches blanches ou de tirets et de rayures lilas, dont la luminosité dépend de l'intensité de la lumière du soleil.
• Le degré de netteté. Lorsque les piments sont cultivés à des fins culinaires, il faut veiller à ce que la variété choisie soit en mesure de répondre aux attentes. Il existe de nombreux types de poivre qui sont complètement dépourvus d'un goût "mauvais", et il y a aussi ceux qui sont amers de sorte que leur utilisation peut être dangereuse pour une personne non préparée.

Découvrons quelles variétés de poivrons garantissent une culture réussie à la maison.

• Tépin. Variété de poivre sauvage à petits fruits, appartenant au type de paprika annuel et célèbre pour son goût épicé "explosif". À une certaine époque, les piments "Tepin" sont devenus une véritable trouvaille pour les cow-boys, aidant à lutter contre le sommeil pendant les longues nuits. Les plantes à petit feuillage et aux fruits miniatures rouge vif atteignant 1 cm de long sont une option idéale pour une décoration vivante pour un rebord de fenêtre.
• Mini du Brésil. Une forme décorative très rare et précieuse de poivron aigu. Des travaux de sélection sur son élevage ont été réalisés à l'aide de graines de poivrons sauvages apportées du Brésil. La variété attire l'attention avec son petit feuillage pittoresque et ses minuscules grains de poivre de la taille de quelques têtes d'allumettes s'élevant au-dessus du buisson. Les fruits ont une chair juteuse, charnue et « tartinable ». Grâce aux petites feuilles, les arbustes ont l'air légers et aérés. Comme dans le cas précédent, les plantes sont capables de décorer l'intérieur de la cuisine avec leur présence, la rendant plus expressive.
• Tabasco. L'une des variétés classiques de poivron arbustif de Cayenne.Les poivrons atteignent une longueur de 4 à 5 cm et forment des grappes dirigées vers le haut. Les fruits de couleur orange vif avec une teinte rougeâtre sont un ingrédient essentiel de la célèbre sauce du même nom. Leur chair juteuse et moelleuse est la clé pour obtenir un assaisonnement liquide au goût excellent pour les plats principaux.

• "Saluer". Cette variété est considérée comme la plus courte parmi les formes décoratives de poivron. La hauteur maximale de ses représentants n'est que de 15 cm, tandis que les grains de poivre jaune-orange vif qui s'élèvent au-dessus du buisson sont assez impressionnants. Mais un tel contraste de taille semble assez organique, soulignant l'individualité de la plante.
• Jaune champignon. La forme et la couleur des fruits de cette variété rare correspondent au nom. Les poivrons orange jaunâtre jusqu'à 5 cm de diamètre, d'apparence similaire aux champignons, ont un goût modérément épicé, ce qui permet de les utiliser pour la farce. La particularité de la variété "Yellow Mushroom" est une floraison et une fructification abondantes.
• "Troll panaché". L'une des variétés populaires à haut rendement et à faible croissance. Comparé à un arbuste miniature qui pousse jusqu'à 15 cm de hauteur maximum, les fruits pendants sont gros. Une autre caractéristique distinctive des plantes de cette variété est une couronne étalée avec un très beau feuillage panaché. Un bonus supplémentaire pour les propriétaires est une fructification abondante.
• Perle noire. Les représentants de la variété "Black Pearl" impressionnent par leurs qualités décoratives exceptionnelles et offrent un réel plaisir esthétique à leurs propriétaires. Au fur et à mesure de sa croissance, le feuillage vert devient d'un violet foncé, presque noir.Initialement, les poivrons noirs ont une forme arrondie avec une pointe émoussée légèrement allongée, et dans les fruits mûrs, la couleur devient rouge riche.

• "Cloche". La forme du poivron de cette variété ressemble à des fleurs de cloche gracieuses, seulement de grande taille (4-5 cm). Lorsque la maturité biologique se produit, elles acquièrent une couleur rouge intense. L'association du goût sucré au niveau des "pétales" et de l'amer au coeur du fruit permet d'obtenir un assaisonnement universel "2 en 1" pour les plats de viande.
• « Méduse Gorgone ». La popularité de cette variété est due à la compacité des buissons, à la haute décoration et aux excellentes qualités de consommation du fruit. Son nom explique la ressemblance des poivrons mûrs avec les tentacules des méduses. La couleur rouge intense indique la maturité technique du fruit. En raison de leur goût piquant, ils sont utilisés en cuisine et en conserve.
• "Le point culminant de Baggio". L'arôme des poivrons, peints dans une riche couleur brune, dégage légèrement des raisins secs, et il y a des notes de viande fumée dans le goût. Cette délicatesse fait partie de l'arsenal d'épices de tout chef mexicain qui se respecte, car les gousses séchées servent à préparer des bases aromatiques pour toutes sortes d'assaisonnements liquides pour les plats principaux.

• "Aladdin". Forme décorative ultra-précoce de poivron aigu avec une fructification abondante à long terme. Lorsqu'ils sont plantés en pleine terre, les buissons parsemés de petits grains de poivre en forme de fuseau atteignent une hauteur de 0,5 à 0,6 m, les plantes en pot sont plus compactes et poussent d'un maximum de 40 cm.Les gousses changent de couleur à mesure qu'elles mûrissent : d'abord vert pâle, puis crème, puis lilas et enfin rouge vif, ce qui indique la maturité technique du fruit. Bien que le lieu de culture n'affecte pas l'intensité de la fructification, les plantes d'extérieur sont plus amères que les plantes d'intérieur.
• Citrouille brésilienne Aji. Un hybride incroyablement beau. Il est impossible de ne pas remarquer des buissons avec une abondance de poivrons miniatures écarlates brillants en forme de citrouille et un feuillage de couleur vert riche. Les fruits à peau épaisse ont un goût modérément épicé.
• "Miracle Orange" Forme décorative de poivron à haut rendement et à maturité précoce. La maturité biologique se produit en 80 à 90 jours à partir du moment où les germes apparaissent. La hauteur des arbustes compacts est de 25 à 30 cm.La variété porte des fruits abondamment et pendant longtemps. En raison de la couleur inhabituelle du fruit, la couleur d'une orange mûre, "Orange Miracle" est appréciée des designers et des fleuristes qui l'incluent dans leurs compositions pour les rendre plus lumineuses et plus gaies.

Le capsicum peut être cultivé à la maison par semis ou propagé par boutures. Considérez les caractéristiques des semences et de la multiplication végétative.

Pour la culture de jeunes plants, les graines conditionnées, vendues dans des magasins spécialisés, et les graines extraites de gousses mûres conviennent également. Ne pas utiliser de matériel de semence pourri, noirci ou ratatiné. Lors de l'achat de semences industrielles, les périodes de stockage et de vente méritent une attention particulière. Les graines de qualité des formes décoratives de capsicum doivent être propres, uniformes en poids et en taille, avec une coque protectrice lisse de couleur crème.

Pour la désinfection, le fongicide Fitosporin-M est utilisé ou une solution rose pâle faible à 0,5% de permanganate de potassium (0,5 g de permanganate de potassium pour 100 ml d'eau) est préparée et les graines y sont conservées pendant 2-3 heures. Après désinfection, ils sont placés dans l'eau pendant une demi-journée. Les graines flottantes non viables sont éliminées. La réalisation d'une telle procédure vous permet d'accélérer la germination du matériel de semence, de fournir aux plantes du manganèse au stade initial de développement et d'augmenter la résistance des plantations aux infections.

Il est bon de tremper la vieille graine dans l'Epin. Cette puissante phytohormone stimule la croissance des graines et les aide à s'adapter aux conditions environnementales stressantes - changements de température, d'humidité et de luminosité. La solution est préparée à raison de 4 gouttes du produit biologique pour 100 ml d'eau et les graines y sont laissées pendant 24 heures. Les graines fraîchement récoltées ne nécessitent pas de stimulation. Après l'une de ces procédures, les graines sont immédiatement plantées dans un conteneur de semis.

Pour la germination, prenez un large bol plat et deux serviettes en coton. Ils couvrent le fond de l'assiette avec une serviette, étalent les graines dessus, les recouvrent d'une deuxième serviette et versent de l'eau tiède de manière à ce qu'elle ne recouvre que légèrement le matériau. Ensuite, le récipient est placé dans un endroit chaud, en surveillant constamment le niveau d'humidité. Après l'apparition des racines, les graines seront prêtes à être plantées dans un conteneur de semis.

Ordre de semis :

• Au fond du conteneur de semis, une couche de drainage jusqu'à 4 cm d'épaisseur est formée ou plusieurs trous sont percés pour drainer l'eau. Le mélange de sol est versé sur le dessus avec une couche de 8-10 cm.
• Les graines écloses sont plantées en les approfondissant de 0,5 à 1 cm dans le sol.Une distance de 3 à 4 cm est laissée entre les graines afin de ne pas limiter la liberté de croissance des semis.
• Saupoudrez les graines d'une fine couche de terre afin qu'elles soient complètement cachées par le sol.
• Un pistolet pulvérisateur est utilisé pour humidifier le sol. Après l'avoir utilisé, le sol doit rester légèrement humide, pas mouillé. L'engorgement excessif de la terre provoque le développement de la pourriture des racines chez les semis.
• Pour créer des conditions de serre pour les cultures, le récipient est recouvert de verre ou de polyéthylène et placé dans un endroit chaud et lumineux, sans oublier l'humidité régulière du sol. Les graines germent activement à t 21-24°C. Un rebord de fenêtre ensoleillé est un endroit extrêmement indésirable pour les semis. L'exposition directe au soleil contribue à la formation d'un effet de serre sous le verre, c'est pourquoi les graines ne germeront jamais, simplement "cuites" dans le sol.
• Lorsque les premières pousses apparaissent, le verre est périodiquement reculé pour habituer les plantes à l'air ambiant et les heures de clarté sont portées à 18 heures. S'il n'y a pas suffisamment de lumière naturelle à l'endroit où les plants sont conservés, des LED ou des lampes à décharge au mercure à basse pression sont utilisées pour l'éclairage. Les dispositifs d'éclairage sont suspendus à une hauteur de 0,5 à 0,6 m.

Il est préférable de cultiver des poivrons à partir de boutures de tiges de mars à avril.Les boutures plantées pendant cette période ont suffisamment de temps pour former un bon système racinaire, grâce auquel elles commenceront à germer activement en été et à mieux supporter l'hiver, contrairement aux boutures de dates de plantation ultérieures.

Les boutures sont enracinées de différentes manières.

• Dans les pousses les plus saines et les plus fortes d'une plante adulte, les sommets sont coupés avec un couteau bien aiguisé et mis dans de l'eau tiède pour prendre racine. Lorsque les boutures donnent des racines, elles sont plantées dans des conteneurs de 2-3 pièces.
• Les pousses coupées sont immédiatement plantées dans des pots permanents remplis de terre prête à l'emploi pour la morelle ou un mélange de sol auto-préparé.
• Séparez les pousses latérales de la tige. Pour le traitement des sections, un stimulateur de croissance des racines est utilisé, après quoi elles sont placées dans un mélange de sol (sable + terre en proportions égales). Après avoir bien arrosé les boutures, le récipient est recouvert de verre ou d'un couvercle en plastique et laissé dans un endroit chaud et bien éclairé. Une fois par jour, le couvercle est retiré pour assurer la circulation de l'oxygène à l'intérieur. Le pincement des sommets contribue à l'enracinement rapide des boutures. Après 3-4 semaines, ils peuvent être déplacés dans de grands pots en conservant un coma terreux.

Lors de la culture en appartement, vous ne pouvez compter sur un rendement élevé de poivre décoratif que pendant les 2-3 premières années. Passé ce délai, la productivité de l'usine diminue inévitablement. Parfois, une telle nuisance se produit avec des poivrons sous l'influence de facteurs de stress pendant l'hivernage (manque de lumière, air intérieur sec) ou en raison d'une fructification trop abondante pendant la première année de vie.

Cultiver des plants frais prend du temps et des efforts. Il est beaucoup plus facile, et encore plus rentable en termes d'économies sur l'achat de matériel de semence de haute qualité, de couper une plante, surtout s'il s'agit d'une variété rare.

Il n'y a rien de compliqué dans la technologie agricole du poivre d'ornement, mais pour obtenir une plante belle, saine et abondamment fructifiée, un certain nombre de conditions devront être remplies. Considérez étape par étape comment faire pousser du poivron dans un appartement.

La plantation du poivre d'intérieur peut se faire tout au long de l'année, en tenant compte des caractéristiques de la variété cultivée.

Le moment le plus favorable pour le débarquement :

• variétés au début du printemps - des premiers jours de novembre à fin décembre;
• variétés d'été - de début mars aux derniers jours d'avril;
• variétés tardives - de juillet à fin août.

Pour le poivre d'ornement, en tant que culture qui aime la lumière, il est important que la pièce où il est prévu de le cultiver soit suffisamment ventilée et bénéficie d'une bonne lumière naturelle. La meilleure option est une pièce orientée à l'est ou à l'ouest. Il n'est pas souhaitable de placer un pot avec une plante sur un rebord de fenêtre dans une pièce avec des fenêtres orientées au sud. Aux heures de la mi-journée, le soleil est particulièrement agressif et le feuillage délicat du poivron peut souffrir de brûlures. Si le poivron pousse sur un balcon vitré très ensoleillé, il doit être ombragé au plus fort de la journée pour éviter les chocs thermiques dus à un excès de lumière directe du soleil.

Cependant, pour une croissance et un développement complets, les poivrons ont besoin d'une exposition régulière au soleil. Au printemps et en été, et par beau temps, la plante peut être placée sur le balcon le matin pour se prélasser au soleil pendant 3-4 heures. La température optimale pour les bains de soleil à l'air est de 20-22°C. Les étagères et les armoires au fond de la pièce, ainsi qu'un réfrigérateur dans le coin le plus éloigné de la cuisine, sont des endroits extrêmement malheureux pour placer des "lumières". Le manque de soleil affecte négativement l'état du capsicum, ce qui se traduit par un tallage médiocre, une floraison et une formation de fruits médiocres. Un éclairage naturel insuffisant de la pièce est une raison pour l'utilisation supplémentaire de sources de lumière artificielle.

Avec l'arrivée du froid, lorsque la durée de la lumière du jour diminue rapidement, elle est artificiellement prolongée à 10-12 heures à l'aide de lampes phyto ou fluorescentes. Si cela n'est pas fait, le piment peut s'affaiblir ou mourir à cause du stress causé par le manque de lumière. Il est important de rappeler que lorsque les conditions de maintien des plantes méridionales sont éloignées des conditions auxquelles elles sont habituées chez elles, leur système immunitaire est loin d'être toujours en mesure de faire face à l'impact des facteurs adverses.

La terre à planter doit être meuble, poreuse, légère et de préférence avec une acidité neutre (les valeurs de pH optimales sont de 6,45 à 7,0). Rester dans un sol dense avec une forte teneur en argile est contre-indiqué pour cette culture. Il est important d'utiliser un sol fertile avec une bonne capacité d'humidité et une bonne capacité de rétention d'eau, enrichi en engrais organiques.

Le sol nutritif prêt à l'emploi pour la morelle convient au poivre d'ornement, mais il se sent mieux dans un substrat fait maison, comprenant du sable de rivière à gros grains, de l'humus et du sol en feuilles dans un rapport de 1: 2: 2.

Les semis de Capsicum sont souvent affectés par la jambe noire, une maladie fongique dangereuse qui provoque la mort des jeunes plants. Si le substrat de sol acheté a déjà été désinfecté, le sol préparé indépendamment doit être nettoyé des larves et des bactéries pathogènes avant la plantation.

Il existe plusieurs méthodes pour désinfecter le mélange de sol pour la plantation.

• Traitement à la vapeur. La terre dans une casserole avec un couvercle hermétique est cuite à la vapeur pendant 2 heures dans un bain-marie à feu doux jusqu'à ce que l'eau bout. La procédure est effectuée un mois avant la plantation.
• Calcination. La masse de sol est versée sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme de 4-5 cm et laissée au four pour être stérilisée pendant 20-25 minutes, en réglant t 100-150 ° C.
• Détroit avec une solution de manganèse. Préparez une solution de permanganate de potassium dans un rapport de 0,5 g par litre d'eau et arrosez le sol. Faites cela 1,5 à 2 semaines avant le semis.
• Traitement chimique. Le substrat peut être désinfecté avec des fongicides hautement efficaces tels que "Fitosporin", "Barrier", "Planrizoma", "Gliocladin" ou des agents insecticides - "Thunder", "Aktara", "Iskra".

Comme le montre la pratique, les poivrons d'ornement portent volontiers et abondamment des fruits dans des pots, adaptés exactement à la taille des racines, et rester dans un récipient légèrement exigu n'affecte en rien leur bien-être. Une culture appropriée du capsicum implique de mettre à jour les pots au fur et à mesure que les parties aériennes et souterraines de la plante poussent. Pour la première greffe dans un lieu permanent, de petits pots jusqu'à 300 ml suffisent amplement pour les jeunes plantes. Si vous les placez immédiatement dans un grand récipient, l'arrosage provoquera l'acidification des zones du sol que les racines n'ont pas encore maîtrisées.

La cueillette des semis dans des pots séparés est effectuée lorsqu'ils libèrent de vraies feuilles en quantité de 2-3 pièces. Pour éviter d'endommager le système racinaire, les semis sont transférés par transbordement avec conservation d'une motte de terre. Lors de la cueillette, les semis ne sont pas approfondis, mais placés au même niveau que dans le conteneur de semis. Une plantation profonde, ainsi qu'un substrat excessivement humide ou un stockage au froid, augmentent le risque de pourriture des racines.

Soit dit en passant, le poivre n'a pas du tout besoin d'être profondément enfoncé dans le sol. Il a un système racinaire particulier sans racines supplémentaires, comme son parent le plus proche, la tomate. Grâce à cela, le système racinaire des tomates se régénère rapidement et récupère même après de graves dommages. Le poivre n'a pas une telle capacité, par conséquent, un fort approfondissement du collet lors de la transplantation peut entraîner un arrêt de son développement. C'est au mieux et au pire - la plante tombera malade.

Ordre de transfert.

• Au fond du réservoir d'atterrissage, une couche de drainage est formée de sable à gros grains, de cailloux, de petits éclats brisés jusqu'à 3 cm d'épaisseur.
• Afin d'éviter le blocage des trous de drainage avec un mélange de drainage, le fond est recouvert d'un éclat de vaisselle en céramique avec le côté convexe vers le haut.
• Versez le mélange de sol préparé dans le pot et placez-y le semis. Vous pouvez pincer la racine principale pour que les racines latérales se forment plus activement et qu'un système racinaire puissant se forme. Ensuite, vous devez répartir uniformément la terre autour du semis et la compacter à l'aide d'un bâton en bois dense.
• Après la plantation, le sol restera bien humidifié avec de l'eau tiède.

Capsicum est transplanté chaque année, remplaçant partiellement le sol pour augmenter sa valeur nutritive. Étant donné que la manipulation des racines cause un stress extrême sur cette culture, certains producteurs remplacent le sol sans enlever la plante. Le moment favorable pour le repiquage est le milieu de l'hiver.

Prendre soin des beautés brûlantes est assez simple. Une attention et des soins particuliers ne sont requis que pour les jeunes plantes. L'entretien ultérieur du poivre se résume à un ensemble de mesures standard pour les cultures d'intérieur habituelles visant à créer et à maintenir les conditions de sa pleine croissance et de son développement.

Le capsicum pousse bien à des températures ambiantes modérées de 23-25°C au printemps et en été et de 17-19°C en hiver. Cette culture aime l'air frais, vous devez donc ouvrir régulièrement les fenêtres pour la ventilation, en fermant la pièce pour ne pas provoquer de courants d'air.

Si la plante n'est pas éclairée en plus en hiver et en automne, une température fraîche est maintenue dans la pièce entre 14 et 16 ° C, tandis que la fréquence d'arrosage est réduite.

Dans le soin du capsicum, qui est une culture qui aime l'humidité, la régularité de l'arrosage et de la pulvérisation de la couronne est d'une grande importance. Mais si les tomates supportent calmement le séchage d'un coma de terre, alors les poivrons à cet égard sont très capricieux et réagiront à de tels changements dans les conditions de détention en laissant tomber le feuillage, la faible floraison et le manque de fruits.

Le régime d'arrosage doit être tel que le sol reste toujours modérément humide. Son engorgement affecte également négativement l'état des plantations, ainsi que le manque d'eau. Lorsque l'humidité relative dans la pièce tombe à 50-55%, le piment décoratif est pulvérisé avec un vaporisateur deux fois par jour. Arrosez la plante et humidifiez la couronne avec de l'eau décantée à 25°C.

Le poivre fait maison Capsicum est très sensible à une vinaigrette équilibrée. Cette culture se développe correctement, porte des fruits abondants et conserve son effet décoratif, à condition que le sol soit enrichi en temps opportun des principaux nutriments - azote (N2), phosphore (P), potassium (K). Vous pouvez déterminer le manque ou l'excès de ces éléments par l'apparence de la plante.

Le feuillage éclairci d'un bel homme brûlant est un signe clair d'un manque d'azote - le nutriment le plus déficient pour toute plante. Les organismes verts consomment de l'azote de manière économique.Sa masse principale est contenue dans l'atmosphère et la plupart des représentants du monde végétal N2, qui a une forme gazeuse, n'est pas disponible. Dans le sol, l'azote se forme du fait de l'apport de résidus organiques et du travail des bactéries fixatrices d'azote impliquées dans la formation du sol. Le manque de N2 entraîne des retards dans la croissance et le développement des plantes. Si les poivrons commencent à augmenter activement la masse végétative, mais ne fleurissent pas, une telle réaction indique que le sol est sursaturé en azote à la suite d'une mauvaise alimentation.

Si le feuillage au bas du buisson devient violet, il est temps de nourrir la plante avec du phosphore. La carence de cet élément vital affecte négativement le développement des organes génitaux de la floraison à la fructification. Si les engrais ne sont pas appliqués, la seule source à partir de laquelle le phosphore pénétrera dans le sol restera la roche mère formant le sol. Dans le même temps, cet élément ne sera disponible pour la plante qu'en petite quantité.

Le potassium pénètre dans la partie active du sol et des plantes à partir de colloïdes et de roches naturelles à grains fins d'origines diverses. Le manque de potassium provoque la mort des plantes. En raison du manque de cette substance, le développement du poivre décoratif est perturbé, ce qui se traduit par une faible couleur du fruit et une maturation trop longue.

Les complexes minéraux sont appliqués toutes les deux semaines pendant la saison printemps-été, et avec l'arrivée de l'hiver, la fréquence de top dressing est réduite à 1 fois par mois.

À ces fins, des préparations populaires en culture de plantes sont généralement utilisées:

• superphosphate double à raison de 3-4 g pour 1 litre d'eau;
• sulfate de potassium (sulfate de potassium) dans un rapport de 2-3 g pour 1 litre d'eau;
• nitrate d'ammonium à une dose de 1,5 à 2 g pour 1 litre d'eau.

Alors que les poivrons se préparent à fleurir et à former des bourgeons, ils ont besoin de suffisamment d'azote. Pendant cette période, les buissons sont aspergés d'une solution de graisse contenant de l'azote. Pour stimuler le système racinaire pendant la phase de fructification, l'accent est mis sur la fertilisation avec des engrais phosphore-potassium, par exemple Nitrofos. Ce mélange d'engrais a une teneur élevée en phosphore (16%), qui est nécessaire pour le capsicum au stade final du développement saisonnier.

Lors de la culture de formes décoratives de poivre, une technique agricole aussi courante que l'alternance de pansements minéraux avec l'introduction de matière organique est pertinente. Les producteurs utilisent souvent des excréments d'oiseaux granulés comme engrais organique. Un pot d'un litre de litière est dilué dans 30 litres d'eau. Les engrais organiques doivent être appliqués sur un sol bien arrosé. Sinon, le système racinaire des animaux de compagnie verts peut souffrir de brûlures.

Les plantes d'intérieur particulièrement décoratives ressemblent à la phase de formation des fruits, lorsque le buisson est recouvert de poivrons multicolores miniatures. Grâce au secouage systématique du buisson en fleurs, il commencera à former activement des ovaires. Un résultat similaire peut être obtenu si vous passez de temps en temps à travers les fleurs avec une brosse volumineuse à poils doux.

Il existe un avis selon lequel la plantation conjointe de variétés de poivrons chauds et doux est inacceptable. Apparemment, cela conduit à la "pollinisation" du poivron, à la suite de quoi il acquiert un goût amer.En réalité, cependant, les choses sont différentes. Les poivrons ont en fait tendance à la pollinisation croisée. Cependant, la première récolte aura forcément le goût de la variété. Les fruits du capsicum sont de fausses baies formées par les tissus maternels - le placenta avec le péricarpe, ils auront donc un goût en parfaite harmonie avec la variété. Et seulement l'année prochaine, la proximité des piments doux et forts peut entraîner un changement de goût. Par conséquent, ceux qui utilisent exclusivement des graines d'usine pour la culture de poivrons d'ornement peuvent planter du paprika annuel avec du piment de Cayenne sans crainte de surprises.

Les buissons aux poivrons brillants attirent invariablement l'attention des autres, et les enfants les aiment particulièrement. La tâche des adultes est de dire à l'enfant que le goût du fruit est amer, caustique et, surtout, qu'il brûle les lèvres, la langue et la gorge. Par conséquent, cueillir, et plus encore, manger des poivrons mignons n'est pas sûr et cela ne sert à rien, car ils sont "sans goût". Si un tel «jouet» tombe entre les mains d'un enfant et qu'il commence ensuite à se frotter les yeux ou à lécher le fœtus, ces expériences se termineront par une grave irritation de la conjonctive des yeux ou de la muqueuse buccale.

Grâce à la capsaïcine, un composé phénolique accumulé par le placenta, les représentants du genre Capsicum peuvent être utilisés efficacement pour lutter contre les phytophages (pucerons, tétranyques). Pour ce faire, les piments forts sont broyés dans un hachoir à viande, de l'eau tiède est versée dans un récipient avec la masse résultante dans un rapport de 1: 10 et conservée pendant une journée.Filtrer et ajouter une solution de copeaux de savon (1 g de savon par litre d'eau). Les plantes endommagées sont pulvérisées trois fois avec un intervalle de 5 jours entre les traitements.

Pour plus d'informations sur la façon de cultiver des poivrons décoratifs, voir la vidéo suivante.