Smoothie aux courgettes : recettes saines

Beaucoup de gens savent que la courgette est une variété de brousse d'une citrouille ordinaire. Il a des fruits oblongs jaunes, verts, blancs ou presque noirs. Ce légume est originaire du nord du Mexique. Les courgettes ont été introduites en Europe au XVIe siècle, avec d'autres choses étranges du Nouveau Monde, et au début, elles n'étaient cultivées que dans des jardins botaniques. Les Italiens ont été les premiers à utiliser activement ces légumes en cuisine au 18ème siècle, et aujourd'hui la courgette est un composant très populaire des plats chez de nombreux peuples du monde.

Les courgettes contiennent des minéraux utiles tels que le potassium et le fer, elles contiennent des vitamines C, E, PP, B2, B6 et du bêta-carotène. Par conséquent, ce légume est recommandé pour les enfants, les femmes enceintes, les malades en voie de guérison, et ceux qui souffrent de problèmes digestifs et de diabète. De plus, il renforce les os, le système nerveux central, aide à lutter contre l'asthme, l'anémie et réduit la tension artérielle. Aliment peu calorique et très digeste (24 kcal pour 100 g), la courgette entre dans de nombreuses recettes végétales minceur, comme les smoothies. Il est préférable de manger des fruits jeunes, car ils sont plus savoureux et plus faciles à digérer.

Cependant, la courgette peut être nocive si vous êtes allergique à ce légume. Ils ne doivent pas être consommés lors d'une exacerbation de gastrite chronique ou d'ulcères.

Un smoothie est une boisson épaisse à base de baies, de légumes, de fruits mélangés à l'aide d'un blender ou d'un mixeur, à laquelle on ajoute du lait, du jus ou de la crème glacée. Une telle boisson est utile car il retient les fibres et les vitamines, contient des antioxydants et des glucides facilement digestibles.

Cette option est activement utilisée dans les recettes pour perdre du poids. Essayez de préparer cette boisson saine selon l'une des recettes simples.

Pour préparer la première méthode, vous devez prendre les produits suivants :

• courgettes - 300 g;
• concombres - 200 g;
• citron - ¼ partie;
• miel - 10 ml;
• aneth - 30 g;
• menthe fraîche - 30 g.

La préparation comprend plusieurs étapes.

• Les courgettes doivent être lavées, séchées, coupées et épépinées.
• Ensuite, coupez la pulpe obtenue en petits cubes.
• Ensuite, vous devez laver et sécher les concombres, couper leurs pointes.
• Après cela, coupez les concombres en quarts de cercle large.
• Les verts doivent également être lavés et séchés à l'eau. Il est recommandé de laisser un brin de menthe pour la décoration et de couper le reste de la menthe et de l'aneth avec un couteau.
• Mettez les légumes et les herbes dans un bol pour les fouetter, en y pressant le jus de citron.
• Toute la masse sur le dessus doit être versée avec du miel liquide.
• Ensuite, à l'aide d'un mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance de purée.
• À la fin, vous devez décorer le smoothie avec un brin de menthe et servir.

Ingrédients pour la seconde méthode :

• courgettes - 300 g;
• concombres - 200 g;
• brocoli - 200 g;
• feuilles de laitue - 80 g;
• kéfir - au goût.

Méthode de cuisson :

• séparer les bouquets de brocoli et rincer abondamment, puis sécher et couper;
• la laitue est également lavée, séchée et déchirée en petits morceaux;
• laver les courgettes et les concombres, éponger avec une serviette en papier, couper les extrémités;
• puis les légumes doivent être coupés en cubes de taille moyenne;
• après cela, placez les morceaux de légumes dans un récipient et hachez-les avec un mélangeur;
• puis vous devez ajouter un peu de kéfir, battre à nouveau le mélange.

Vous aurez besoin des produits suivants :

• courgettes - 300 g;
• pommes - 300 g;
• racine de gingembre - 15 g;
• eau - 0,3 l;
• Miel, à gouter.

Cuisine:

• lavez la courgette, séchez-la, retirez les graines et coupez-la en petits cubes;
• lavez la pomme, séchez-la, coupez le cœur, coupez-la en morceaux de taille moyenne;
• Rincez la racine de gingembre, pelez-la et coupez-la;
• puis placez les ingrédients dans un récipient spécial, ajoutez le miel, mélangez bien le tout avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'une purée homogène;
• A la fin, ajouter de l'eau et battre à nouveau.

Achetez les ingrédients suivants :

• courgettes - 200 g;
• pomme verte - 1 pc .;
• céleri - 1 pc .;
• persil - 2 cuillères à café;
• eau gazeuse minérale - 200 ml.

L'algorithme de cuisson étape par étape ressemble à ceci :

1. Rincez bien les courgettes, séchez-les, coupez-les en petits morceaux;
2. lavez la pomme, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en petits morceaux;
3. céleri lavé finement haché;
4. hacher le persil lavé au couteau;
5. mettre les ingrédients dans le bol du mélangeur ;
6. allumez le mélangeur, broyez tous les légumes jusqu'à l'obtention d'une consistance de purée;
7. ajouter de l'eau pétillante, broyer à nouveau le tout soigneusement.

Pour que les smoothies de courgettes soient aussi utiles que possible, lisez attentivement les recommandations de chefs expérimentés:

• pour faire des smoothies, il est préférable d'utiliser de jeunes courgettes vert foncé;
• tous les ingrédients doivent être crus ;
• les légumes non pelés contiennent plus de fibres que pelés;
• les smoothies ne sont pas recommandés pour être salés, afin de ne pas nier ses avantages;
• au lieu de sucre, il est préférable d'utiliser un produit aussi utile que le miel;
• la saturation se produit plus rapidement si vous mangez des smoothies avec une petite cuillère et ne buvez pas avec une paille;
• lors de l'utilisation de cette boisson pour perdre du poids, le reste du régime doit être ajusté en excluant l'alcool, les saucisses, les viandes fumées et les sucreries.

Ensuite, regardez la vidéo sur la façon de faire des smoothies à partir de courgettes.