Thym (thym, herbe Bogorodskaya)

Les gens demandent souvent, le thym et le thym sont-ils la même chose ? Oui, ce sont les noms de la même plante.

Autres noms populaires: thym rampant, herbe Bogorodskaya, muhopal, cupidité, poivre de pin. Appartient à la famille de yasnotkovye.

Le thym est une plante vivace. Au-dessus de 15 cm ne pousse pas. Ce n'est pas par hasard qu'on l'appelle « rampant ». Le thym se propage vraiment dans différentes directions, ses fines pousses reposent pratiquement sur le sol et les tiges à fleurs sont surélevées.

Les branches sont couvertes de petites feuilles dont la longueur est de 0,5 à 1 cm et dont la forme ressemble à une ellipse à bout pointu. Le pétiole est court. De la face supérieure, la feuille est lisse, sa partie inférieure est claire, on pourrait dire grisâtre, et légèrement pubescente.

Les petites fleurs sont peintes dans une délicate couleur rose-lilas. Ils sont situés plus près des extrémités des tiges et sont rassemblés en petits bouquets. Le calice est une cloche à deux lèvres avec quatre étamines et un long pistil. En retirant la plante avec une racine, vous verrez qu'elle est essentielle. Le thym fleurit en juin-juillet. C'est très parfumé. Par conséquent, les abeilles et les papillons tournent autour de lui.

À l'automne, aux emplacements des fleurs, apparaissent des fruits en forme de nucule ovale, qui sont enfermés dans une boîte.

Le genre thym comprend 214 espèces végétales. Parmi ceux-ci, environ 170 se trouvent sur le territoire de la Fédération de Russie et des États qui la bordent :

• Thym commun. Ce type de thym atteint une hauteur de 15 cm, ses feuilles sont plutôt petites et ont une marge à l'intérieur. Les fleurs peuvent être blanches ou lavande. Les sous-espèces de thym commun sont des plantes rabougries.
• Thym citronné. Il s'agit d'un hybride basé sur la plante décrite ci-dessus. Nommé citron en raison de l'arôme caractéristique d'agrumes. Les jeunes feuilles ont une couleur jaune clair, qui change avec l'âge de la plante en vert clair. Il ne tolère pas bien le gel, il faut donc le couvrir pour l'hiver. Si une telle plante est coupée, elle deviendra épaisse.
• Thym rampant. Ses pousses semblent vraiment se propager dans différentes directions à partir de la partie centrale. La couleur des fleurs de ce type de thym peut être blanche, framboise ou rose. La période de floraison dure de juillet à août.

Le thym est originaire de la Méditerranée. Dans les pays du sud de l'Europe, le thym est naturellement présent sous la forme d'un petit arbuste à feuilles persistantes. Cultivé dans le sud de l'Europe et de l'Amérique, le nord du continent africain. La zone tempérée est l'endroit où il pousse. Préfère les régions steppiques. Vous pouvez rencontrer du thym sur les zones rocheuses et rocailleuses. Il aime aussi les lisières de la forêt. Dans les zones forestières, le thym préfère les zones ouvertes.

La matière première est toute la partie broyée. Lors de la récolte de la plante, n'endommagez pas le système racinaire. La plante met beaucoup de temps à récupérer. Le thym est récolté en juin-juillet. Le moment le plus idéal est le début de la floraison. C'est durant cette période que le thym est particulièrement parfumé. Séchage à l'ombre. La plante est disposée sur du tissu ou du papier. La couche ne doit pas dépasser 7 cm.Pendant le processus de séchage, elle est mélangée. Les tiges peuvent être enlevées en battant la plante séchée.

La matière première finie est placée dans un récipient hermétiquement fermé et stockée pendant 2 ans.

Le thym est une excellente plante mellifère. Les abeilles en font du miel, qui a une saturation d'arôme unique.

• La plante a un parfum très fort.
• Une fois séché, il a un goût amer-épicé et piquant.

100 g de thym en herbe contiennent :

• Eau - 7,79 g;
• Glucides - 63,94 g;
• Fibres alimentaires - 37 g;
• Graisses - 7,43 g;
• Protéines - 9,11 g;
• Cendre - 11,74 g.

La valeur énergétique de 100 grammes de matières premières est de 101 kcal, sèche - 273 kcal et dans le thé - 5 kcal (dans 200 ml).

• huile essentielle - 1% (thymol, carvacrol, cymol, terpénoïdes);
• flavonoïdes;
• tanins;
• gencive;
• acides (oléanolique, ursolique);
• vitamines (A, E, C, K, B1, B2, B6, B9, PP) ;
• minéraux (K, Ca, Mg, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn).

Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés uniques du thym à partir d'un extrait de l'émission "Live great!" :

Les propriétés utiles du thym sont dues à la présence dans sa composition du composant principal - le thymol. À cet égard, le thym possède les propriétés suivantes :

• antiseptique;
• désinfectants;
• bactéricide;
• antifongique;
• expectorant;
• anti-inflammatoire;
• antispasmodique et analgésique;
• vermifuge;
• diurétiques.

• La plante peut être nocive si elle est maltraitée. Une surdose menace d'insomnie et en grande quantité - d'empoisonnement.
• Certains médicaments sont incompatibles avec l'utilisation simultanée de thym. Par conséquent, n'oubliez pas de consulter un spécialiste avant utilisation.
• L'herbe Bogorodskaya, comme une éponge, absorbe les toxines. Par conséquent, il doit être collecté loin des autoroutes et des entreprises industrielles.

• maladie du rein;
• maladie du foie;
• ulcère de l'estomac;
• grossesse;
• cardiosclérose;
• décompensation de l'activité cardiaque;
• arythmie ciliaire;
• athérosclérose;
• âge des enfants - jusqu'à 3 ans.

Le thym est une épice merveilleuse. Il est ajouté :

• dans les sauces, par exemple, au citron-ail;
• dans les plats de viande (agneau, porc) et de poisson ;
• aux plats de légumes et d'œufs ;
• dans les marinades utilisées dans la conservation des tomates, concombres, pommes ;
• aux viandes fumées, que ce soit du poisson ou de la viande;
• en pâtisserie, aromatiser des baguettes, divers biscuits et tartes ;
• dans les marinades, qui sont utilisées dans la préparation des plats de viande. Le thym, le romarin et le zeste de citron râpé sont ses ingrédients idéaux. Le thym donnera non seulement au plat un arôme incroyable, mais affectera également positivement le processus de digestion. Ainsi, cette application est à la fois savoureuse et saine.

Les propriétés bénéfiques du thym sont connues depuis longtemps. Ses propriétés médicinales sont officiellement reconnues par la médecine :

• À l'aide de lotions à base de décoction de thym, vous pouvez soulager l'enflure et la douleur après les piqûres d'insectes.
• Les propriétés sédatives du thym sont utilisées pour la dépression et les troubles du système nerveux. Il calme remarquablement la psyché bouleversée et est utilisé comme remède contre le syndrome de fatigue chronique.
• Un bébé agité et difficile à dormir sera aidé par un bain au thym.
• Vous pouvez vous rincer la bouche avec une décoction de thym. Cela éliminera la mauvaise odeur.
• Le thym soigne les rhumes : toux, bronchite, mal de gorge. Il est prescrit pour la tuberculose pulmonaire.
• Le thym est un remède contre les flatulences.
• Le thym soigne les maladies rhumatoïdes, l'arthrite.
• Le thym est une plante pour les hommes. Il peut être utilisé comme prophylactique contre la prostatite. De plus, le thym a un effet positif sur la puissance masculine.
• La médecine traditionnelle recommande des décoctions à base de thym dans la lutte contre l'alcoolisme. Le thymol, qui fait partie du thym, est incompatible avec l'alcool et, par conséquent, des nausées et des vomissements se produisent. Une décoction de thym provoque une forte aversion pour l'alcool. Il est utilisé pendant 2 semaines. Pour le préparer, un verre d'eau bouillante (250 ml) est versé dans 15 g d'une plante sèche. Le bouillon est placé dans un bain-marie pendant un quart d'heure. L'infusion obtenue est filtrée et diluée avec un autre verre d'eau bouillante. Vous devez le boire 4 fois par jour, 50 g chacun.Surveillez la fraîcheur du médicament. Il ne doit pas être utilisé s'il est conservé pendant trois jours.
• En cas d'inflammation de la bouche, du pharynx, la perfusion est utilisée pour le rinçage.
• Le thym ayant des propriétés antiseptiques, sa décoction est utilisée pour traiter la peau couverte d'une éruption cutanée.

Il n'est pas difficile de préparer une décoction ou une infusion médicinale. En conséquence, vous recevrez un excellent remède qui accélérera le processus de guérison. La chose la plus positive à ce sujet est que ce médicament est très agréable au goût. Pour faire un tel élixir vital, vous devez prendre 1 cuillère à soupe. une cuillerée de matières premières sèches et un verre d'eau bouillante. Ce remède est infusé pendant environ une heure. L'infusion filtrée est prise une à deux cuillères à soupe, trois fois par jour.

Une attention particulière doit être portée à l'utilisation du thym par les femmes pendant la grossesse.Si une femme portant un bébé souffre d'hypertension artérielle, le thym doit être exclu de l'alimentation. Le moment le plus désagréable est que le thym augmente la tension artérielle et cet effet persiste longtemps. Par conséquent, même après avoir arrêté son utilisation, vous ne ressentirez pas immédiatement une diminution de la pression. La fibrillation auriculaire, les maladies thyroïdiennes, les maladies rénales sont également la raison pour laquelle l'utilisation du thym est catégoriquement contre-indiquée.

Les trois premiers mois de grossesse sont très importants pour la naissance et la formation d'une nouvelle vie. Toute infection peut nuire à ce processus. Le thym, en tant que remède puissant qui renforce le système immunitaire, aura un effet positif sur le corps de la mère pendant cette période. Mais au deuxième trimestre, vous devez garder la pression artérielle sous contrôle. Et en cas d'augmentation, arrêtez immédiatement d'utiliser l'herbe de Bogorodsk.

L'herbe Bogorodskaya aide le corps à absorber rapidement les aliments. À cet égard, c'est un composant idéal dans le processus de perte de poids. De plus, être en forme pendant un régime est difficile. Et le thym aidera à maintenir la force et l'énergie pour toute la journée. Un élixir idéal serait le thé au thym et aux baies.

Le Thym fortifie les cheveux, les ongles :

• Quelques gouttes d'huile de thym sont ajoutées à l'eau utilisée pour rincer les cheveux. Cela les rend forts et brillants.
• Pour éliminer les pellicules, après avoir lavé vos cheveux avec un shampooing ordinaire, vous devez vous rincer les cheveux avec une décoction refroidie. Un litre d'eau bouillante est versé dans le tiers d'un verre de thym sec. Une heure plus tard, la décoction est prête à l'emploi.

Traite l'acné :

• La même eau enrichie en huile essentielle peut être lavée.La peau se débarrassera de l'acné et des éruptions cutanées.
• Essuyer avec des glaçons d'une décoction congelée d'herbe de Bogorodsk aidera à tonifier la peau.

• L'herbe Bogorodskaya est utilisée dans les sachets parfumés.
• Les brindilles séchées sont placées dans un placard avec des produits en laine afin que les mites ne s'y développent pas.
• Il est cultivé comme plante ornementale utilisée dans l'aménagement paysager pour créer des toboggans alpins.

L'huile de thym est obtenue par distillation à la vapeur. La matière première est la partie aérienne de la plante avec des feuilles et des fleurs. L'huile de thym a un arôme fort avec des notes d'épices et de chaleur. Il est utilisé dans le traitement de nombreuses maladies : arthrite, maladies du système urinaire, rhumes, syndrome prémenstruel, hypotension artérielle, dépression, maladies de la peau, piqûres d'insectes.

L'industrie de la parfumerie utilise l'huile de thym comme additif aromatique aux eaux de parfumerie, dans la fabrication de savons, de lotions, etc.

Le thym aime les endroits non ombragés, alors emmenez-le dans un endroit bien éclairé par le soleil.

Commencez à préparer la plantation à l'automne. Creusez bien la zone où vous prévoyez de planter de l'herbe de Bogorodsk. Enlevez tout ce qui n'est pas nécessaire : les racines des autres plantes, les mauvaises herbes. L'étape suivante consiste à fertiliser le sol. Pour cela, le fumier ordinaire et les engrais contenant du potassium et du phosphore conviennent.

Avec l'arrivée du printemps (mi-avril), creusez à nouveau le site et ajoutez 20 g d'urée au sol. L'atterrissage se fait le lendemain après préparation. Les graines sont dispersées sur la surface et du sable est versé dessus, dont la couche est de 1 cm, puis recouvrez la plantation d'un film. Les semis devraient apparaître dans 2 semaines. La température idéale est de 20°C. Il doit y avoir une distance d'environ 40 cm entre les rangées.Et puis, si vous voulez planter du thym, placez les plantes à 30 cm de distance.

Attention, le thym pousse très lentement et longtemps. Par conséquent, si vous voulez que la plante fleurisse plus rapidement, plantez des semis sur le rebord de votre fenêtre au début du printemps. Les graines sont également saupoudrées de sable. Les jeunes pousses ont besoin d'humidité, elles peuvent être pulvérisées avec un vaporisateur. Le thym peut être planté en pleine terre après 2,5 mois. À un endroit, le thym peut pousser pendant 5 ans.

L'entretien du thym est le même que pour toute autre plante, c'est-à-dire désherber, arroser, ameublir le sol. Il est impossible de verser du thym. Assurez-vous simplement qu'il ne sèche pas trop. Le thym tolère bien le gel, mais avant le début de l'hiver, il peut être recouvert de paille. Vous pouvez nourrir le thym avec de l'urée et du fumier. N'oubliez pas : le fumier frais est contre-indiqué pour le thym !

Le thym se multiplie par graines ou par voie végétative. Si vous décidez de planter un grand buisson de thym, divisez-le soigneusement afin de ne pas endommager les racines. Vous pouvez multiplier le thym en utilisant une plante âgée d'un an. La pousse est coupée en morceaux dont la taille est d'environ 5 cm.Ces pétioles sont collés dans le sol et recouverts d'un bocal en verre, qui fournit un tel «blanc» avec un effet de serre. Assurez-vous qu'il n'y a pas trop d'humidité. Sinon, le pétiole pourrira tout simplement. Il lui faut 2 semaines pour s'enraciner. Une plante envahissante peut être taillée. Cela n'affectera en rien négativement "l'état de santé" de la plante.

Lors de la récolte de verdure, coupez-la soigneusement sans endommager le système racinaire. Sinon, votre plante mourra.

• Elfin. C'est un thym nain. Sa hauteur n'est que de 5 cm.Un buisson envahi par la végétation atteint 15 cm de diamètre, les pousses sont étroitement entrelacées et forment un tapis dense.
• Alba. Les fleurs de cette variété sont blanches.
• Splendides. Les inflorescences sont très brillantes, de couleur rouge carmin.
• Variété de fleurs Cossinus écarlate.
• Thym Bogorodsky Semko. Cette variété peut pousser sans repiquage pendant 4 ans. Ses pousses sont fines et s'étendent dans différentes directions. Ils peuvent donner des racines et former un nouveau buisson. Les fleurs sont roses, parfois avec une teinte violette. Le goût des feuilles est piquant et amer.
• Arc-en-ciel. Assez haut de gamme. Sa hauteur est d'environ 25 cm, tandis que les branches du thym arc-en-ciel s'élèvent légèrement au-dessus du sol. Les feuilles et les pousses d'une jeune plante peuvent être consommées.

• "L'herbe de Bogorodskaya" est le nom le plus courant du thym. Le nom est associé aux vacances d'été traditionnelles de la Trinité. Les icônes de la Mère de Dieu étaient décorées d'herbe de thym.
• Dans l'Égypte ancienne, le thym était une herbe utilisée pour la momification.
• Traduit du grec, "thym" signifie force. Les Grecs considéraient le thym comme la personnification de la force, de la fertilité. Lors des rituels de sacrifice aux dieux, le thym était jeté dans les feux sacrificiels. Les bains au thym étaient populaires à cette époque. On croyait qu'ils maintenaient la gaieté.
• Dans la culture slave, le thym était utilisé dans les rituels et cérémonies magiques pour se protéger des mauvais esprits, dans les sorts d'amour.