Raisins "Delight": caractéristiques et modifications de la variété

La culture de la vigne est une occupation particulière. Le temps d'attente pour la première récolte est estimé à 3-4 ans de dur labeur. Mais si vous choisissez la bonne variété et soignez soigneusement la récolte, vous aurez certainement une récolte abondante et savoureuse.

Raisins "Rapture" - l'une des variétés les plus populaires. Cet article parlera des caractéristiques et des modifications de cette variété.

Les raisins peuvent à juste titre être appelés un foie long parmi les arbustes à baies. Les cultivars vivent de 50 à 60 ans et l'âge de ceux qui poussent à l'état sauvage peut atteindre 400 ans. Il existe plus de 20 000 variétés et formes hybrides de raisins dans le monde, et ce nombre ne cesse d'augmenter.

La valeur énergétique du raisin est très élevée. On sait que 1 kg de ses baies équivaut à 230 g de pain, 380 g de viande, 1 kg de pommes de terre et 1 litre de lait. Les résultats de la recherche ont montré qu'une personne peut manger un raisin pendant 90 jours.

Les jardiniers expérimentés et les résidents d'été novices se demandent souvent quel cépage est le mieux cultivé. Il n'y a pas de réponse unique à cette question. Le choix de la variété dépend des conditions climatiques de la région et des préférences du producteur. Cependant, il existe des variétés avec une vitalité assez élevée et un grand nombre de formes hybrides qui se sentent bien à la fois sur les pentes des vignobles de Crimée et dans le climat rigoureux de la Sibérie.

Les raisins Vostorg, élevés par Y. Potapenko, I. Kostrykin et A. Skripnikova, à la suite de la sélection des variétés Zarya Severa et Dolores, et à l'étape suivante avec Russian Early, ont des qualités si étonnantes. "Delight" est autogame. La croissance annuelle des pousses est de 2,5 mètres. Les branches sont moyennes ou vigoureuses. Les feuilles sont en forme de cœur avec des bords dentelés, elles ne sont pas très grandes, mais pas petites non plus. Le rhizome est enfoncé dans le sol de 2 m.

Les avantages incontestables de "Rapture" peuvent être appelés quelques points.

1. Haute résistance au gel. Initialement, il a été élevé pour la culture sur le territoire de la steppe ukrainienne, mais progressivement sa sous-espèce s'est répandue dans diverses régions, de la Sibérie à la Crimée.
2. Bonne fructification stable et grosses baies. A partir de 1 hectare, vous pouvez récolter 12 000 kg de récolte. Dans le même temps, une baie pèse de 5 à 10 g et une grappe entière - de 500 g à 1,5 kg.
3. Maturité précoce. La période de végétation de "Rapture" dure 115 jours. Des grappes coniques massives, de forme indéfinie, mûrissent du milieu à la fin de l'été (de juillet à août, parfois de juillet à septembre).
4. Excellentes caractéristiques gustatives. La pulpe des baies est juteuse et sucrée (jusqu'à 26% de sucre).
5. Conservation de la fraîcheur et de l'élasticité des baies pendant longtemps. Les fruits sans dommage peuvent être conservés non récoltés pendant 2 à 2,5 mois et dans les vignes - jusqu'en janvier.
6. Immunité à Botrytis cinerea et un risque minimal de casser les baies.

Cependant, cette variété présente également des vulnérabilités :

• il est sensible au phylloxéra ;
• il a besoin d'une pulvérisation constante pour résister à l'oïdium;
• la résistance au gel de tous les types de "Rapture" est limitée à -25 ° C ou -27 ° C (à des températures plus basses, 20 à 30% des bourgeons centraux gèlent légèrement).

"Vostorg" est riche du génome de la variété, ce qui a permis de créer toute une famille de formes hybrides sur sa base. Série d'entre eux: FVO-7-5, "Tuzlovsky Giant", "Nina", FVB-8-3, ZOS-2, "Ataman", "Reliable", "Super-Bezh", "Pervozvanny", "Rosalia 08sp - 30", "Résistant Rizamat LMsp-72", etc. Cinq d'entre eux sont les plus courants :

• "Délice ovale" (Baklanovsky);
• "Délice parfait" (Idéal);
• "Red Delight" (ZOS-l, ZOSya);
• Muscat Delight (Super Ran Delight);
• "Délice noir" (216-29-10-1).

Cette variété se distingue par des buissons vigoureux aux feuilles sculptées. Les inflorescences se forment sur la partie inférieure des pousses. Il est recommandé de cultiver les plantes sur des supports en treillis. "Delight ovale" est thermophile. C'est bon pour la culture dans les régions du sud, la plantation dans les régions du nord est contre-indiquée. Les baies ont une forme ovoïde allongée avec une teinte blanchâtre.

La culture nécessite une double taille obligatoire en automne et au printemps. En automne, les pousses sont raccourcies de 8 à 10 yeux, ne laissant que 40 bourgeons, mais sans affecter l'ovaire tout en bas du tronc. Il est éclaté lors du traitement printanier de la vigne afin que les grappes ne touchent pas le sol et que l'espace entre les vignes soit bien ventilé.

Cette espèce a de grandes baies blanches de forme ovale avec un léger "bronzage", dont le poids est de 5 à 6,5 g. Le poids d'un bouquet de "Idéal" atteint 1200 g. La teneur en sucre est de 19 à 26%, l'acidité est de 5-9 g / l. La saison de croissance dure un peu plus de 120 jours. La culture tolère des baisses de température jusqu'à -26°C, la résistance à l'oïdium est de 2,5-3,5 points.

Un gazebo retors avec des raisins plaira à l'œil si vous suivez un certain algorithme d'actions. Vous devez d'abord former 3 manches (vignes) - deux horizontales et une verticale. Si les buissons ont été plantés au printemps, le formulaire est posé à l'automne. La longueur de deux pousses horizontales est déterminée comme suit : elles regardent si la vigne atteint la première rangée de fils et laissent 4 ovaires supplémentaires.

Dans ce cas, la vigne verticale doit être raccourcie au niveau du bois mature. Avec l'arrivée du printemps, toutes les vignes sont fixées sur les fils du belvédère et les bourgeons sont retirés par le bas. Sur une pousse située verticalement, il reste 3-4 yeux en haut. Ces zones de pousses sans bourgeons développeront du bois avec le temps, se transformant en une base solide (manches de buisson).

En automne, la taille est à nouveau répétée, selon l'algorithme de l'année précédente. Au fil du temps, lorsque la vigne atteint le sommet du belvédère, il est nécessaire de séparer deux manches sur les côtés. Au cours de la 6e année de croissance du buisson et au-delà, la taille traditionnelle est utilisée pour la corne, laissant un nombre de branches tel que le nombre total d'ovaires atteint 35 à 45 pièces.

Cette espèce a des fruits rose-rouge, de forme ovoïde-ovale, plutôt gros (de 6 à 8,5 g). En conséquence, les grappes sont lourdes (de 550 g à 800 g). Teneur en sucre - de 18% à 23%, l'acidité est de 6-8 g / l. En termes de maturation, la variété est moyenne précoce. Il résiste à des températures jusqu'à -24°C, résistance à la moisissure - 2,5-3 points.

Buissons ZOS-1 de taille moyenne.La zone de plantation recommandée pour chaque arbuste est de 6 m2. Pendant le traitement d'automne, les bourgeons de fruits ne sont déposés que sur la moitié des pousses, de 8 à 14 yeux chacune. Dans la masse totale, il ne reste plus que 40 à 55 bourgeons. Pour cultiver cette variété sur des arcs et des tonnelles en automne, une taille traditionnelle est effectuée sur une corne. Le volume de la masse de feuilles et de fruits est également normalisé en été.

Muscat Delight a les caractéristiques suivantes : les fruits sont gros, ovales, légers, avec un éclat ambré et un arôme de noix de muscade. Les grappes mûres sont grosses, pesant de 400 à 700 g.La teneur en sucre des baies est élevée - de 19% à 26%, le niveau d'acidité - de 5 g / l à 9 g / l. Muscat delight résiste au gel, ne gèle pas même à -27°C. La période de maturation est très précoce - 115-110 jours. Résistance à l'oïdium - 3-3,5 points.

Les buissons de Muscat's Delight sont vigoureux. Leur productivité est assez élevée : 80 à 95 % des vignes portent des fruits. Par conséquent, il est nécessaire de surveiller en permanence la charge de fruits des buissons. En automne, il ne reste que 20 à 25 bourgeons sur chaque plante ; en été, le volume de masse verte et de grappes est normalisé.

Cette espèce est également connue sous le nom de "frère de Rapture" et de "Baron noir". C'est un cépage de table. Les grosses baies bleu foncé de "Black Delight" forment des grappes lourdes dont le poids varie de 450 à 750 g. Elles ont une teneur en sucre peu élevée - de 16% à 18% et une acidité de 5 g/l à 9 g/l . Les raisins mûrissent en 115-125 jours, sa résistance à la moisissure est de 3-3,5 points. La variété est résistante au gel, supporte des températures jusqu'à -25°C. Il n'est pas résistant au Botrytis cinerea.

La structure des baies de ce cépage est élastique. La pulpe est sucrée, juteuse, légèrement astringente. Étant donné que "Black Delight" est très fructueux (75 à 85% des pousses portent des fruits), de grands espaces entre les nœuds sont laissés lors de la transformation printanière. Le respect de ces règles vous permet d'obtenir environ 240 à 250 centièmes de récolte par hectare.

Si les raisins sont censés être cultivés dans un climat froid, il est nécessaire de fournir un abri supplémentaire pour la période hivernale. Cette variété peut être cultivée en Biélorussie, en Ukraine, dans l'Oural, en Moldavie et en Sibérie.

Toutes les variétés de raisins "Delight" ont des principes généraux de plantation et de soins. Le raisin est une culture qui aime le soleil, il est donc préférable de le planter dans les zones méridionales et sur de petites élévations avec une bonne ventilation. "Delight" convient mieux aux sols limoneux, aux sols noirs et aux limons sableux.

Toutes les variétés de cette variété sont propagées par semis, marcottage, rarement par graines (en règle générale, uniquement dans le processus de sélection, car dans cette variante, les semis n'ont pas les propriétés du buisson parent). Chaque buisson à croissance basse ou moyenne a besoin d'une superficie de 3 à 4 m2, un vigoureux - jusqu'à 6 m2. La plante se développe bien sur les tonnelles et dans l'espace mural.

Lors de la plantation de plusieurs arbustes, la distance entre les fosses doit atteindre 4 à 6 m et il est nécessaire de se retirer de 2 m des bâtiments et des diverses structures. Il est recommandé de creuser des trous pour la plantation à l'avance et de recouvrir le fond de terre mélangée à du compost. La taille des évidements ne doit pas dépasser 60-70 cm de longueur et 90 cm de profondeur.

La plantation de semis dans des fosses préparées est effectuée en un mois.Le semis est installé au centre, arrosé et saupoudré de terre. Le sol près de la plante est recouvert d'un mélange de sciure de bois, de tourbe et de paille.

"Delight" est considéré comme une culture assez sans prétention, mais pour que la brousse grandisse et grandisse, et que la vigne porte des fruits abondamment, il est encore nécessaire d'effectuer des soins constants: réguler le volume vert du vignoble dans le temps, arroser , fertiliser, traiter les ravageurs et les maladies.

La régulation du volume vert de la brousse comprend les opérations suivantes :

• un fragment de pousses supplémentaires;
• pincer le dessus des branches;
• élimination des beaux-enfants;
• monnaie;
• baguage;
• élimination des feuilles sous les grappes;
• élimination des baies en excès et trop petites en grappes;
• élimination de la prolifération.

Cette variété aime les arrosages abondants. Une bonne humidité du sol vous permet d'augmenter le poids du fruit et la productivité globale de la culture de 30 à 40%. Pour une fructification plus abondante, les raisins doivent également être nourris avec des engrais organiques et minéraux. Les pansements organiques sont rarement appliqués (tous les 2-3 ans), les minéraux plus souvent (une fois par mois), généralement avec de l'eau lors de l'arrosage. Les principaux éléments de la vie des buissons sont trois composants.

1. Azote. Grâce à l'azote, toutes les parties des plantes poussent et se développent. Avec son manque, la croissance ralentit, les feuilles meurent, les grappes ne se forment pas. Top dressing azoté : nitrate de calcium, nitrate d'ammonium, urée, sulfate d'ammonium.
2. Phosphore est un élément constitutif du pollen de raisin. Il accélère le processus d'apparition des fleurs. Les formations rouge-violet à la surface des feuilles sont le signe d'un manque de phosphore. Le superphosphate et le superphosphate double les plus couramment utilisés.
3. Potassium contribue au développement de l'immunité des plantes aux périodes glaciales et sèches de l'année, aux maladies.S'il n'y a pas assez de potassium, les feuilles de vigne deviennent fanées, pâles, leurs bords meurent. Top dressing contenant du potassium: cendres, sel de potassium, sulfate de potassium.

Malgré le fait que Vostorg soit une culture résistante au gel, les jeunes plants nécessitent des soins attentifs et un abri pendant la saison froide, surtout s'ils sont plantés en automne. Les raisins nécessitent également une pulvérisation constante pour minimiser le risque d'oïdium. En règle générale, les buissons sont pulvérisés trois fois:

• la première fois survient lorsque les pousses atteignent 20-25 cm (mi-mai) ;
• la seconde anticipe la floraison et se tient début juin ;
• la troisième est réalisée lorsque les baies atteignent la taille d'un pois.

À en juger par les critiques sur Internet, le cépage Vostorg a fait ses preuves auprès des vignerons débutants et expérimentés. Cependant, la pratique confirme qu'avant de planter cette variété, il est nécessaire d'étudier attentivement les recommandations de plantation et d'entretien afin de ne pas être déçu par la culture à l'avenir.

Un aperçu du cépage "Delight", voir la vidéo suivante.