Feuilles de pommier : application, avantages et inconvénients

Après avoir récolté des pommes fraîches, de nombreux jardiniers ignorent généralement complètement les feuilles de l'arbre. Mais en vain, car ce composant est utilisé pour créer des thés très savoureux et sains. Après avoir préparé des feuilles fraîches en été, en hiver, il sera possible de renforcer le système immunitaire, tout en profitant d'un goût agréable.

Les feuilles du pommier contiennent une grande quantité de nutriments. Cela vaut bien sûr la peine de commencer par la vitamine C, dont la teneur dans la plante est très élevée. Pour 100 grammes de feuilles, il y a 400 milligrammes d'acide ascorbique. De plus, le produit est riche en phosphore, aluminium, fer, zinc et autres oligo-éléments précieux. Il est important de mentionner les acides aminés, par exemple la glutamine et l'aspartique. Phytoncides, flavonoïdes, coumarines et tanins complètent la longue liste d'ingrédients.

Cela peut en surprendre plus d'un, mais les bienfaits pour la santé des feuilles de pommier sont immenses. En raison de la présence d'acide ascorbique, le produit renforce non seulement le système immunitaire, mais aide également à résister avec succès au rhume et à la fatigue. De plus, boire du thé aux pommes améliore l'humeur et donne de l'énergie. L'infusion est prescrite aux personnes souffrant de maladies du système respiratoire. Étant donné que les composants des feuilles ramollissent la muqueuse et contribuent à l'élimination des expectorations, la boisson aidera à éliminer des phénomènes désagréables tels que la toux.

Les feuilles de pommier ont des propriétés anti-inflammatoires, c'est pourquoi la décoction doit être utilisée en cas de troubles du système digestif. Le thé est capable d'atténuer les effets de la gastrite, des ulcères ou d'autres maladies similaires.

Il existe certaines contre-indications pour un produit aussi utile que les feuilles de pommier.

• Tout d'abord, il convient de s'abstenir de patients souffrant de constipation. Le problème est que les feuilles contiennent des tanins, ce qui peut ne pas améliorer la situation.
• Deuxièmement, les femmes en position doivent être prudentes - l'effet des infusions à base de plantes sur l'état du fœtus a parfois un effet négatif.
• Troisièmement, bien sûr, les thés aux pommes sont interdits pour ceux qui ont une intolérance individuelle au fruit ou qui sont sujets à des réactions allergiques.

De plus, les personnes dont le corps est sujet à la formation de caillots sanguins lors de la prise de plantes médicinales sont parfois à risque. En général, dans tous les cas, vous devez suivre la posologie et les règles de préparation et, si des symptômes incompréhensibles apparaissent, consultez immédiatement un médecin.

Faire du thé fermenté à la maison n'est pas difficile. Dans la version la plus simple, une cuillère à café de feuilles est simplement versée avec de l'eau fraîchement bouillie dans la quantité d'un verre.Elle devra insister de quinze à vingt minutes sous un couvercle couvert. En option, des morceaux de fruits ou de baies, de la cannelle, du gingembre, du citron ou même une infusion de thé ordinaire sont ajoutés à la boisson.

Avec un rhume de toux, vous devrez préparer du thé cinq fois par jour et boire un tiers de verre. Si des problèmes sont détectés avec le système respiratoire, il est recommandé de boire une décoction trois fois par jour dans un demi-verre traditionnel de 200 millilitres.

L'utilisation du bouillon de pomme pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal est la suivante: une cuillère à café de feuilles sèches devra être versée dans un verre d'eau fraîchement bouillie et laisser infuser pendant environ un quart d'heure. Vous devez boire la boisson lentement par petites gorgées, une cuillère à soupe plusieurs fois par jour.

Si 20 grammes de feuilles sèches et une cuillère à café de vinaigre versent un verre d'eau bouillante, puis insistent pendant une heure, vous obtenez une boisson saine qui aide à lutter contre la sinusite.

À en juger par les critiques, la prévention des calculs rénaux se fait à l'aide d'une cuillère à soupe de pelure de pomme séchée, d'une cuillère à café de feuilles séchées et d'un verre d'eau fraîchement bouillie. Les particules solides sont recouvertes d'eau bouillante et infusées pendant environ une demi-heure. Vous devrez boire une telle boisson par jour à petites doses.

La polyarthrite nécessite de préparer du thé aux pommes complété par une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme et une cuillère à café de miel.

Vous devrez collecter des feuilles de pommier même au moment de la formation des ovaires. Bien qu'il n'y ait pas de fruits, tous les nutriments pénètrent dans la masse verte, ce qui signifie que les feuilles en tirent le maximum d'avantages. Il vous suffit d'arracher les plaques, qui sont douces au toucher et ne présentent pas de blessures, de trous ou d'autres dommages à l'extérieur. Ne prenez pas de feuilles sur lesquelles les insectes ont clairement fonctionné, ainsi que celles qui sont infectées.

De plus, les buissons qui ont récemment été soumis à des pulvérisations chimiques sont interdits. Bien sûr, vous pouvez attendre que l'action des substances s'arrête, mais il est toujours préférable de collecter le matériel avant les traitements.

Les feuilles pelées des boutures sont séchées sur des surfaces horizontales, par exemple un rebord de fenêtre ou un plateau de four. Il n'est pas recommandé de les jeter en un seul tas, il est préférable de former une fine couche. Tant que les jus restent dans les feuilles, il est nécessaire d'agiter périodiquement le matériau pour éliminer la possibilité de moisissures ou d'autres compactions. Idéalement, la fermentation devrait avoir lieu à l'extérieur, mais sans exposition au soleil. En général, ce processus est une sorte de fermentation des feuilles.

Les assiettes se cassent, se fissurent, se tordent et, bien sûr, perdent du jus. Le même jus active la fermentation - il se répand sur la surface des feuilles et elles commencent à fermenter. Il est important que la température ambiante soit maintenue entre 25 et 27 degrés et que l'humidité soit suffisamment élevée. Si la fermentation a lieu à une température plus élevée, le temps nécessaire à sa mise en œuvre diminuera.Si, au contraire, le séchage est retardé, la boisson finale prendra une couleur plus foncée.

Dans le cas où le temps manque pour effectuer la fermentation dans des conditions naturelles, il est judicieux d'utiliser un séchoir électrique ou un four conventionnel. En ajustant la température, ne dépassant pas 45 degrés, vous pouvez traiter beaucoup plus rapidement. Il est préférable de stocker les feuilles dans des bocaux en verre, en les cassant en petites particules, soit en les écrasant dans un mélangeur, soit en les pliant dans leur ensemble. Ils devront être consommés dans les douze mois, mais il vaut mieux ne pas commencer à les utiliser dès les premiers jours - les matières premières doivent reposer pendant environ huit semaines.

Il y a aussi une recommandation pour faire une crème anglaise aux pommes à la maison : Tout d'abord, vous pouvez placer les feuilles sélectionnées sur des surfaces sèches pendant cinq à six heures, puis les broyer dans un hachoir à viande ou un mélangeur, puis les sécher jusqu'à ce qu'une teinte dorée et une délicate odeur fruitée apparaissent.

Pour plus d'informations sur la façon de faire vous-même du thé à partir de feuilles de pommier, regardez la vidéo suivante.