Irga : à quoi ressemble une baie et où pousse-t-elle, quelles sont ses propriétés et comment faire pousser une plante ?

Chaque plante est quelque chose de spécial, contrairement aux autres espèces. Mais les citadins ordinaires ne connaissent pas assez bien ces caractéristiques. Pendant ce temps, sans les posséder, il est impossible de faire pousser une récolte décente.

Irga a reçu de nombreux noms alternatifs. Ainsi, chez les gens, cela s'appelle:

• carinka;
• Karina;
• pyrus;
• vin ou petits fruits.

Il convient de noter que les linguistes n'ont pas encore compris comment le mot "irga" lui-même est entré dans la langue russe. Certains experts sont d'avis qu'il est associé à un élément de mots ancien (apparu il y a au moins 2000 ans), désignant quelque chose qui vient de l'étranger. Même au 21e siècle, malgré la mondialisation et les emprunts, l'irga porte un nom spécifique dans presque toutes les langues. Le mot «pirus» peut être entendu dans la région de Moscou, ainsi que dans les environs de Vladimir; à l'est de l'Oural, il existe également des noms communs "irga" et "yarga". Il a été noté à plusieurs reprises que cette plante est appelée "cerise à vin", "cannelle", "karisha" ou même "raisin du nord".

Remarquablement, l'un des noms anglais de la culture sonne aussi comme groseille. Toujours au Royaume-Uni, il est connu comme une baie de juin ou utile, comme un arbuste ombragé. Les résidents des États-Unis connaissent cette plante appelée "Saskatoon". Mais en Provence française, le mot "amelanche" formé différemment est plus courant. Ce mot signifie que la plante est une excellente plante mellifère.

Irga pourra supporter le froid à 40 et même 50 degrés. Le relief du site n'a pas d'importance particulière. Par conséquent, en Russie, à l'exception des régions polaires, il peut être cultivé sans crainte. Cependant, il vaut toujours la peine de considérer les préférences d'un tel arbuste si vous voulez obtenir le meilleur résultat. Irga se développera mieux sur un limon fertile ou un podzol de gazon limoneux sableux.

Irga est l'une des plantes sans prétention qui, pour une raison quelconque, est sous-estimée. En règle générale, les jardiniers accordent une grande importance aux cultures les plus difficiles à cultiver. Irga se voit attribuer un rôle secondaire, elle est plantée à la périphérie des parcelles, là où de toute façon rien d'autre ne peut pousser. Pendant ce temps, cette espèce a parfois l'air charmante, si elle est utilisée habilement et avec goût. Il fleurit vivement et abondamment.

Un tel arbuste en termes de beauté de la floraison n'est pas très inférieur au cerisier des oiseaux. Et quand le jour commence à raccourcir, la grâce extraordinaire de l'irgi réapparaît. Il y a peu d'autres arbres et arbustes qui seraient couverts d'un feuillage aussi brillant pendant «l'automne doré».

Le genre irgi compte 18 ou 25 espèces (jusqu'à ce que les botanistes se soient enfin prononcés). Presque chacune de ces usines a maîtrisé l'ensemble du territoire de l'Amérique du Nord. Vous pouvez le rencontrer là-bas :

• en lisière de forêt;
• sur les pentes ensoleillées des montagnes ;
• dans les clairières;
• et parfois même dans la toundra.

Les Russes connaissent le mieux l'irga à feuilles rondes, dont les ancêtres sauvages ont été introduits dans la culture en Crimée et dans le Caucase à peu près au même moment. Mais il y a jusqu'à 10 espèces cultivées - y compris les shadberry canadiennes, à pointes et rouge sang. Souvent, vous pouvez rencontrer des représentants sauvages de cultivars d'arbustes. De telles plantes habitent les lisières de la forêt, font harmonieusement partie du sous-bois.

L'attractivité du shadberry, comme nous l'avons déjà noté, est en grande partie due à l'exigence minimale de la plante par rapport aux conditions de croissance. Les périodes sèches et les vents forts sont sans importance pour lui. Si la culture est plantée sur n'importe quel sol, à l'exception d'un sol gorgé d'eau, elle est garantie de s'enraciner. De plus, même les fortes gelées n'endommageront pas cette plante. Le système racinaire pénètre très profondément dans le sol et couvre en outre un rayon de 2 à 2,5 m.

Parce que irge n'a pas peur :

• endroits ombragés;
• air saturé de gaz d'échappement;
• attaque par des insectes nuisibles et des micro-organismes;
• coupes de cheveux fréquentes.

La plante a une longue période de croissance. L'arbuste est capable de vivre 60 et même 70 ans. De plus, comme déjà mentionné, cette culture aide à attirer les abeilles. Cependant, ne présumez pas que irgi n'a qu'un seul avantage.

Cette espèce forme beaucoup de pousses racinaires. Il est particulièrement actif chez les espèces dopées. Les jardiniers doivent se mettre à l'écoute pour lutter contre cette croissance. Il n'est pas souhaitable de planter des buissons ou des arbres à proximité des parkings ouverts. Lorsque les feuilles tombent, l'apparence des voitures légères se détériore souvent.

L'irga est activement utilisée comme matière première pour la fabrication de confitures et de confitures. Compote et fruits confits, guimauve et gelée en sont issus. Les amateurs de boissons maison seront intéressés de savoir que cette plante est une bonne matière première pour la production de vin.Vous pouvez presser le jus le 7ème jour après la cueillette des fruits. Dans sa forme pure, il n'est pas pire qu'après fermentation.

Tous les types d'irgi produisent des baies propres à la consommation fraîche. Vous pouvez aussi les sécher. Dans ce cas, un excellent substitut aux raisins secs apparaît. À en juger par les critiques, cela ne s'avère pas pire que lors du séchage de raisins de haute qualité. C'est une autre raison d'élever des shadberry dans le jardin.

Irgu peut être vu sur les pelouses des chalets les plus élitistes des pays d'Europe occidentale, en Amérique du Nord. Ils l'utilisent également activement pour décorer les parcs et les places, les pelouses des lieux publics. Le Canada est le centre de sélection reconnu pour cette plante. C'est là que toutes les variétés ont été créées, qui sont largement utilisées dans diverses parties du monde. Parmi eux, il y a à la fois des variétés ornementales et des plantes à fruits sucrés.

Irga, à en juger par les critiques, a un goût similaire au goût du miel. En même temps, certains connaisseurs affirment qu'il s'agit plutôt d'amandes. Bien que traditionnellement le fruit de cette plante s'appelle une baie, en fait il s'avère être... une pomme. La recherche botanique a montré qu'il s'agit en fait d'un fruit. Ceci, cependant, n'a pas affecté les caractéristiques horticoles pratiques.

La méthode de plantation des shadberry cultivées est exactement la même que celle des autres plants de baies. Ceux qui ont déjà préparé le terrain pour planter des groseilles ou des groseilles reproduiront ces méthodes sans aucun problème.Au printemps et en automne, des semis de 1 ou 2 ans de développement doivent être prélevés. Ils sont enterrés 5 à 8 cm plus profondément qu'ils ne l'étaient dans la pépinière. Cette technique vous permet de forcer le développement des pousses près de la racine.

Le modèle d'atterrissage préféré est de 200-300x400-500 cm.La pose de haies selon le principe des échecs est également assez largement pratiquée. Dans ce cas, les plantes incluses dans une rangée peuvent être distantes de 50 à 180 cm. Quel que soit le schéma, des sillons profonds sont préparés.

Les agronomes recommandent de planter 1 ou 2 buissons de shadberry dans les chalets d'été. Cela est dû au fait que chaque plante doit tomber sur 16 mètres carrés. m de loam fertile ou 6-9 sq. m de loam sableux pauvre. La profondeur des fosses de plantation est de 30 à 40 cm.Dans le même temps, leur largeur peut varier de 50 à 80 cm.Chaque jeune arbre de shadberry, après avoir déménagé sur un terrain libre, est arrosé, dépensant de 8 à 10 litres d'eau .

Pour le paillage du sol peut être utilisé:

• tourbe;
• terres de caractéristiques similaires ;
• humus sélectif.

La partie de surface est raccourcie, ne laissant pas plus de 10 cm, tout en garantissant que 4 ou 5 bourgeons bien développés restent au-dessus du sol. Quant aux soins ultérieurs, malgré la simplicité de la culture, ils sont très importants. Ainsi, si l'arrosage fournit une humidité du sol acceptable, le nombre de fruits récoltés augmente. Il est nécessaire de veiller à la force suffisante du buisson, en coupant les troncs inutiles, les pousses excessivement longues, cassées et malades.

La reproduction du shadberry à croissance sauvage est réalisée à l'aide de graines. Le semis est effectué dans des buttes soigneusement préparées et fertilisées. Assurez-vous d'arroser immédiatement après le semis. Le plus souvent, les pousses apparaissent pendant les mois d'automne. Ce n'est que dans des conditions défavorables qu'il faut attendre le printemps.

Dans tous les cas, des pousses annuelles apparaîtront l'année prochaine, qui pourront être transplantées dans un lieu permanent. S'il est nécessaire de sélectionner des variétés de shadberry cultivées, le greffage avec une bouture est préférable. En tant que stock, des semis de rowan de deux ans sont généralement prélevés. Le greffon est introduit à une hauteur de 10-15 cm, lorsque les jus sont activement en mouvement. Les variétés standard sont greffées à une hauteur de 75 ou 80 cm.

Irga est autofertile, c'est-à-dire qu'une récolte à part entière peut être obtenue même à partir d'un seul buisson. Les fruits apparaîtront chaque année. La récolte est possible au début et à la mi-juillet, mais il faut être préparé au fait que les baies ne mûriront pas en même temps. Les fruits d'irgi doivent être protégés des oiseaux. Pour cela, il vaut mieux utiliser non pas un épouvantail (cette technique est depuis longtemps dépassée), mais un treillis métallique solide.

Lors de la taille, les agriculteurs expérimentés essaient de former un arbuste à plusieurs tiges à partir de l'amandier avec des pousses développées à partir des racines. Si la fuite est faible, vous devrez lui dire adieu. Avant le début de 3 ans, toutes les pousses développées du niveau zéro sont laissées seules. Plus tard, une sélection est faite parmi eux - il ne doit pas rester plus de 3 branches les plus fortes. Ce n'est que dans cette condition que la plante se renforcera correctement.

La formation du buisson se termine lorsqu'il a de 10 à 15 pousses d'âges différents. À ce stade, ils passent à la taille d'entretien. Son objectif principal est de maintenir le nombre optimal de pousses racinaires. Tout ce qui n'est pas inclus dans cette norme doit être supprimé. Ils se débarrassent également des branches faibles, fendues et cassées.

Toutes les pousses malades sont également, bien sûr, détruites. Si l'on remarque que les branches ont commencé à pousser plus lentement, elles recourent tous les 3 ou 4 ans à une taille anti-âge modérée. Un autre objectif de la taille est de maintenir la facilité d'entretien et la facilité de cueillette des fruits.Chaque année, un maximum de 2 ou 3 pousses doivent être ajoutées au buisson. S'il reste plus de nouvelles pousses, la compétition pour les nutriments, ainsi que l'épaississement de la plante, entraîneront une perte des propriétés décoratives et une baisse de la fertilité.

Les baies d'Irgi arrivent à maturité à des moments différents, même si elles poussent sur le même buisson. Pour la récolte, cette circonstance est très gênante. Mais extérieurement, les buissons de la fin de l'été et du début de l'automne semblent intrigants. Les plus gros fruits, se développant à la base de l'inflorescence, sont initialement rouges, mais acquièrent progressivement un ton violet foncé. Cela passe par une série d'étapes intermédiaires dont chacune n'est pas moins belle.

Il est également nécessaire de retirer les fruits en plusieurs phases. Les baies fraîches sont conservées à température ambiante pendant 3 jours maximum. Si vous les mettez au réfrigérateur, où l'air ne se réchauffe pas au-dessus de 0 degré, ce temps augmente considérablement.

Il existe différents types de sucres dans la baie, parmi lesquels le fructose et le glucose dominent. Mais il y a relativement peu d'acides organiques. Lorsque les fruits mûrissent, ils sont saturés d'acide ascorbique et de carotène, de vitamines B, de divers sels minéraux. Parmi les oligo-éléments, on note la présence :

• glande;
• iode;
• cuivre;
• cobalt;
• manganèse.

Par conséquent, la consommation d'irgi est extrêmement précieuse dans les maladies infectieuses et lors d'épidémies (à titre préventif, un remède auxiliaire). De délicieuses baies sont un excellent moyen de diversifier une alimentation maigre.Les tanins, qui donnent un goût caractéristique d'irga, aident à soulager un certain nombre de sensations négatives dans l'estomac. Les substances contenues dans le jus empêchent l'apparition de caillots vasculaires. Avec l'aide de baies, vous pouvez:

• renforcer l'estomac (en cas de diarrhée);
• prévenir l'ulcère peptique;
• supprimer l'inflammation des gencives et des dents;
• enlever l'irritation des yeux;
• éliminer les manifestations externes de l'inflammation du tractus gastro-intestinal.

Les fruits de l'irgi contiennent de nombreux antioxydants. Et ces substances aident à rajeunir le corps (ou au moins à freiner le vieillissement). Ils réduisent la probabilité de cancer de tous types et de localisation. L'utilisation d'antioxydants est également excellente pour supprimer d'autres processus pathologiques. Peu importe comment les substances nocives pénètrent dans le corps - avec de l'eau, avec de l'air, avec de la nourriture - l'irga aide à les combattre.

Certaines études montrent que les baies de shadberry réduisent le risque d'exposition aux rayonnements électromagnétiques. Les éclairs au soleil, toutes sortes d'appareils radio et électriques, les véhicules électriques créent tout le temps de tels rayonnements et champs. Et grâce aux pectines qui composent le fruit, la liaison et l'élimination de diverses toxines du corps sont facilitées.

Mais les pectines, qui fournissent un tel effet, contribuent toujours à abaisser le taux de cholestérol. Par conséquent, l'irgu doit être consommé avec un risque élevé d'athérosclérose et de varices. Les composants tanniques contenus en grande quantité dans l'écorce et le feuillage sont utiles dans le traitement des maladies de la peau. Ils accélèrent même la cicatrisation des brûlures de diverses natures. Ces parties de la plante sont utilisées pour préparer des infusions qui combattent la stomatite et les maladies parodontales.

Si vous préparez une infusion sur les fleurs d'irgi, vous pouvez stabiliser la tension artérielle perturbée. Facilite la lutte contre l'insuffisance cardiaque. Mais, bien sûr, cette propriété de la plante ne lui permet pas d'être utilisée pour l'auto-traitement. Une thérapie complexe doit être effectuée. L'intention d'utiliser des préparations d'irgi doit être notifiée à l'avance au cardiologue traitant.

Les fruits secs contiennent des coumarines. En abaissant la viscosité du sang et en réduisant sa coagulabilité, ils préviennent le développement de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Et la substance bêta-sitostérol aide à prévenir le développement de la sclérose sénile.

Avec toute l'utilité de l'irgi, les dommages potentiels de son utilisation ne peuvent être ignorés. Ainsi, il ne doit pas être utilisé par les hémophiles et toute personne ayant tendance à saigner. Afin de minimiser le danger, le dosage doit être choisi avec soin et en collaboration avec des spécialistes. Il est presque impossible de prédire la réaction d'un organisme particulier dans une situation particulière sans connaissances professionnelles. Il est très facile, aux prises avec une angine de poitrine, de réduire la pression à des valeurs potentiellement mortelles. La réduction de la coagulation sanguine peut être nocive pour les personnes qui se blessent souvent dans le cadre d'activités professionnelles (athlètes, militaires).

Les agriculteurs et jardiniers russes qui ne sont pas en mesure d'acheter directement du matériel de plantation en Amérique du Nord doivent inévitablement se limiter au choix d'une espèce. Parmi eux, il convient de se concentrer sur ces plantes qui diffèrent simultanément par leurs caractéristiques gastronomiques et décoratives. L'aulne d'Irga est communément appelé arbuste à plusieurs tiges recouvert d'une écorce gris foncé.La surface de tous les troncs est lisse et leur plus grande hauteur atteint 4 m.Les feuilles sont considérées comme elliptiques, mais en fait elles ne diffèrent presque pas du cercle correct.

Les fleurs du shadberry à feuilles d'aulne sont peintes en blanc, l'odeur peut à peine être captée. Les baies sont de couleur violette, le plus grand diamètre atteint 1,5 cm, le poids du fruit peut atteindre 1,5 g, la douceur est bien ressentie. Si les exigences agrotechniques sont remplies, dans les 7e et 8e saisons, l'irga donne 10 kg. L'espèce canadienne peut être deux fois plus grande (jusqu'à 8 m à son apogée).

C'est un arbuste ressemblant à un arbre composé de branches relativement fines. Le jeune feuillage est légèrement rosé (il y a parfois une teinte cuivrée ou violette). Lorsque l'automne arrive, les feuilles deviennent orange ou rouge foncé. Les inflorescences lâches (chacune atteignant 3 cm de diamètre) contiennent de nombreuses grandes fleurs. Les fruits charnus sucrés ne dépassent pas 1 g, la plus grande collection peut atteindre 6 kg pour 1 plante.

Une alternative aux deux espèces décrites peut être le shadberry rouge sang. Il forme des arbustes relativement étroits et élancés de faible hauteur. Une cime s'élevant jusqu'à 3 m est la marque de fabrique de cette plante. Les feuilles sont ovales-oblongues. Ils peuvent atteindre jusqu'à 5,5 cm.Avant la chute des feuilles, ils deviennent orange au lieu de vert; les pétales des fleurs du shadberry rouge sang sont allongés. Les baies sont très petites, pas plus de 0,7 g, mais leur goût est doux et agréable. Caractérisé par la couleur foncée du fruit. À partir de 1 buisson, dans des conditions favorables, récoltez jusqu'à 5 kg.

Vous découvrirez les propriétés bénéfiques de l'irgi dans la vidéo ci-dessous.