Fraises : avantages et inconvénients, calories et composition

Les fraises sont une baie très saine, parfumée et savoureuse, recommandée pour les adultes et les enfants. En moyenne, environ 600 espèces de cette baie sont représentées. Il contient de nombreux éléments curatifs. Les fraises surpassent même les fraises dans leur arôme incroyable et leur goût unique. Il convient d'examiner plus en détail les propriétés et les contre-indications des fraises, ainsi que sa composition et son utilisation.

L'impact positif des fraises sur la santé était connu dès le XIIIe siècle. Et à la fin du XVe siècle, cette baie a commencé à être cultivée en Europe. Les fraises des bois poussent aussi bien en Europe qu'en Asie, en Afrique du Nord et en Amérique. Cette baie aime les endroits bien éclairés où une assez grande quantité de soleil tombe. Les fraises attirent l'attention avec un goût délicieux et un arôme puissant. Ils peuvent être consommés à la fois frais et après traitement thermique. Un fait intéressant est que Les fraises sont utilisées non seulement pour manger, mais aussi dans la médecine traditionnelle. Dans de nombreux pays, les fraises sont considérées comme des mets délicats car elles ont une courte durée de conservation et se gâtent très rapidement.

Au 19ème siècle, seuls les riches pouvaient se permettre cette baie étonnante. En France, un hybride de fraise a été créé, tandis que des variétés nord-américaines ont été croisées avec des baies sauvages.Cet hybride pousse bien dans une variété de conditions. La fraise des bois est une plante herbacée qui pousse pendant de nombreuses années. Il a une longue tige et des feuilles vertes. Bien qu'il soit d'usage d'appeler les fraises une baie, il serait correct de l'appeler un réceptacle envahi par la végétation.

Beaucoup de gens aiment les fraises - enfants et adultes, car elles sont riches en glucose et en fructose, indispensables au développement normal du corps. Les fraises attirent l'attention avec un goût aigre (dû à la présence de divers acides) et un arôme exquis, fourni par les huiles essentielles et aromatiques.

Les fraises contiennent beaucoup de propriétés utiles, en raison de sa composition riche. Il contient un grand nombre de vitamines différentes, par exemple le groupe B, les vitamines C, E, A, PP, K. La présence d'acide ascorbique augmente l'immunité, active les fonctions protectrices de l'organisme. Les feuilles de fraisier sont souvent utilisées pour faire des tisanes, car elles contiennent une grande quantité de vitamine C. Si l'on considère les macronutriments, cette baie contient du soufre, du potassium, du chlore, du sodium, du phosphore, du calcium, du silicium, du fer et du magnésium.

Outre les vitamines et les macroéléments, les baies de la plante comprennent divers oligo-éléments, parmi lesquels il faut souligner le cuivre et le manganèse, le fluor et le zinc, l'iode et le cobalt, le chrome et le bore. La composition des fraises comprend une gamme assez large d'acides organiques. De plus, les fraises contiennent des tanins, du sucre, des glucides, des acides aminés, des fibres alimentaires et divers éléments biologiquement actifs.

Il convient de noter que les fraises contiennent une grande quantité d'acides gras, par exemple les oméga 3, qui sont très importants pour le travail productif du cerveau. Les fraises sont donc une véritable trouvaille pour les enfants. Grâce à l'amidon et aux fibres, l'activité du tractus gastro-intestinal est activée. Les fraises de forêt et de jardin ont presque la même composition de nutriments, mais il y a des différences.

Ainsi, les fruits qui poussent dans la forêt surprennent par un arôme fort, ce qui indique une meilleure composition chimique. La fleur de fraise des bois contient une substance très importante - la rutine, qui assure le renforcement, l'élasticité et la résistance des parois des vaisseaux sanguins.

Les propriétés médicinales des fraises étaient connues dans l'Antiquité. L'ancien Esculape utilisait largement les fraises pour traiter diverses maladies, et dans l'Inde ancienne, de nombreux maux étaient traités avec une décoction spéciale préparée à partir des racines, des feuilles et des baies de fraises. Même dans les temps anciens, cette baie était indispensable pour les personnes souffrant de problèmes articulaires. Aujourd'hui, cette baie est souvent recommandée aux personnes souffrant d'arthrite, de goutte ou de rhumatismes, car elle prévient l'accumulation d'acide urique, de sels et de substances toxiques dans les articulations. Assez souvent, l'utilisation de cette baie est une excellente prévention du béribéri. Il protège également de manière fiable contre le vieillissement cutané, de sorte que les fruits sont souvent utilisés pour créer des masques. Son utilisation régulière aidera les femmes à oublier les rides du visage.

Il est à noter que la riche composition de fraises aide à lutter contre des maladies même assez terribles. Ainsi, il est recommandé de l'utiliser pour les patients qui ont des tumeurs malignes.Bien sûr, une baie ordinaire ne pourra pas guérir le corps humain, mais elle permettra de le saturer d'éléments très importants et utiles afin de lui donner la force de lutter contre cette terrible maladie.

Avec des hémorroïdes saignantes, vous pouvez faire des compresses à partir de jus de baies fraîchement pressées. Pour les maladies rénales, les troubles nerveux, les colites, les gastrites ou la lithiase biliaire, il est recommandé de prendre une décoction de feuilles de fraisier. La baie devrait devenir un produit obligatoire pour le diabète de type 2, car elle a des effets diurétiques et cholérétiques.

Ces propriétés deviendront également indispensables dans le traitement d'affections telles que l'asthme bronchique, les problèmes gastro-intestinaux et les troubles de l'appétit. Une infusion, comme une décoction, de cette plante aide à renforcer le système immunitaire, à améliorer l'activité cérébrale.

Les fraises des bois sont souvent prescrites aux femmes qui ont divers problèmes gynécologiques, tels que saignements utérins, fibromyome, mastopathie. Les médecins lui conseillent de manger des plats entiers avec ces maux. Les baies de cette plante seront utiles en cas de constipation régulière ou d'autres troubles intestinaux. Il a été scientifiquement prouvé que l'utilisation de fraises empêche le développement de processus inflammatoires dans l'intestin humain.

Les fraises sont très utiles pour les troubles nerveux, l'épuisement du corps, l'insuffisance hépatique, la tuberculose, diverses maladies du sang et les rhumes. Cela vaut la peine de manger 100 grammes de fruits ou plus entre les repas. La consommation régulière de baies vous permettra d'oublier les helminthes une fois pour toutes.La riche composition du fruit aide à abaisser le taux de cholestérol dans le sang. Si vous buvez régulièrement des décoctions de feuilles et de fruits de fraises, le travail du système cardiovasculaire s'améliorera, car ce sont les vitamines B qui sont si importantes pour le cœur.

Les personnes souffrant d'hypertension artérielle, ainsi que celles qui souffrent d'athérosclérose, devraient boire régulièrement du thé à partir des feuilles de cette plante. Seule la consommation régulière d'une telle boisson ramènera la tension artérielle à la normale. Étant donné que les baies sont assez faibles en calories, il est recommandé de les inclure dans le régime alimentaire pendant les régimes, ce qui aidera à faire face aux kilos en trop.

La consommation régulière de fraises a un effet positif sur la vision. Il est fortement recommandé de manger avec des problèmes de rétine, car cela arrête la destruction des nerfs optiques. Les baies de cette plante sont très utiles pour les problèmes de glande thyroïde, mais l'accent doit être mis sur les fruits frais. Les baies fraîches doivent être consommées avec la cystite, la diathèse, la goutte et divers processus inflammatoires. Pour le traitement des maladies de la peau, on utilise non seulement la pulpe des baies, mais aussi le jus. Avec l'aide de fraises, vous pouvez vous débarrasser des taches de vieillesse et de l'acné. Pour le traitement des ulcères hémorragiques et des plaies purulentes, la bouillie des fruits de la plante aide. Les fraises des bois sont une excellente option pour traiter l'eczéma. Pour cela, une compresse est utilisée, avec laquelle vous pouvez vous débarrasser des croûtes.

Dans l'industrie cosmétique, les fraises des bois sont également très demandées. Sur sa base, diverses crèmes et masques, gels et shampooings sont produits. La teinture de baies sur l'alcool vous permet d'éliminer les taches de rousseur. Les composants de la plante rajeunissent la peau, préviennent l'apparition des rides, améliorent le teint. Une décoction de feuilles sous forme de bains de bouche aide à éliminer la mauvaise haleine. Et, bien sûr, vous pouvez améliorer l'état général du corps à l'aide d'une décoction cicatrisante. Pour le préparer, vous devez prendre les feuilles et les baies, les hacher, verser de l'eau bouillante dessus et laisser infuser pendant plusieurs minutes. Vous pouvez améliorer l'effet d'un tel thé en ajoutant une cuillerée de miel naturel.

Malheureusement, chaque produit, en plus des qualités positives, a des aspects négatifs, des contre-indications. La principale chose que vous devriez toujours considérer est que vous devez utiliser n'importe quel produit avec modération. L'excès pour le corps de n'importe quelle substance peut l'affecter négativement. Par conséquent, les fraises peuvent être nocives pour la santé si elles sont consommées en grande quantité. De plus, ce sont les fraises des bois qui appartiennent aux allergènes puissants, elles peuvent donc provoquer des allergies. Habituellement, les symptômes d'une réaction allergique du corps sont l'apparition de taches rouges et d'une éruption cutanée. Ces irritations sur la peau commencent à beaucoup démanger, ce qui entraîne un grand inconfort.

Il est particulièrement important de respecter la norme pour les enfants, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent. Il vaut la peine d'utiliser des fraises en quantités minimales pour les coliques hépatiques et néphrétiques, pour les maladies des voies biliaires et l'appendicite. Les contre-indications comprennent des maladies telles qu'un ulcère ouvert, une gastroduodénite chronique, une hyperacidité, un ulcère duodénal ouvert, une gastrite et une pancréatite.

Étant donné que les fraises contiennent une grande quantité de sucre, vous devez être très prudent avec le diabète. Cette règle s'applique également aux enfants. Si vous envisagez de donner des fraises à votre enfant pour la première fois, il est préférable de consulter d'abord un spécialiste.

Les fraises sont un produit diététique. 100 grammes de ses baies ne contiennent que 41 kcal. Un si faible nombre de calories vous permet d'utiliser des baies même avec une augmentation du poids corporel, et en particulier lors de la perte de poids. Il est à noter que pour 100 grammes de fruits frais de la plante, il y a 7,5 g de glucides, 0,4 g de lipides et 0,8 g de protéines.

Habituellement, la saison de cueillette des fraises arrive au milieu de l'été en juillet. La couleur rouge et la présence de jus indiquent la maturation du fruit. Pour que la baie conserve plus longtemps ses propriétés utiles et son apparence, il est préférable de la cueillir avec la tige. Sous cette forme, il supportera parfaitement le transport même sur de longues distances. Mais cela vaut la peine de récolter les fruits exclusivement pendant la période sèche, car après la pluie, ils deviennent insipides, aqueux et sujets à la pourriture.

Les experts recommandent de manger des fraises fraîches. Bien que de nombreuses femmes au foyer préparent de délicieuses conserves pour l'hiver à partir de ces fruits: conserves, confitures, compotes, guimauves, confitures. Il convient de rappeler que la baie perd la plupart de ses propriétés bénéfiques après le transfert de conditions de température élevées. Pour conserver les baies et profiter de leur goût incroyable même en hiver, elles doivent être préparées selon une recette spéciale.Les fruits doivent être lavés, cuits à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur, verser la masse obtenue avec du sucre dans un récipient en plastique pré-préparé, envoyer au congélateur. Et en hiver, avant utilisation, la masse doit être décongelée au réfrigérateur.

La consommation régulière de baies fraîches, ainsi qu'une décoction des feuilles de la plante, aideront à faire face à diverses maladies, à augmenter l'immunité et à préparer le corps à la période de rhume. N'abusez pas de ce produit, mangez juste quelques baies par jour.

Si nous parlons de l'utilisation de fraises par une femme enceinte, vous devez faire attention à certains points. Les fruits de cette plante sont utiles car ils contiennent une grande quantité de vitamines, de macro et microéléments, mais il faut savoir que les baies sont de puissants allergènes. Par conséquent, vous ne devez pas les manger en grande quantité, car plus tard, cela peut affecter la santé du bébé. Avec un excès d'acide ascorbique, qui est si riche en fraises, il peut y avoir un surdosage de cette substance.

Les fraises sont un produit non calorique, mais il est interdit de l'utiliser séparément pour perdre du poids. Puisqu'il contient des antioxydants et du calcium dans sa composition, le métabolisme augmente, le cholestérol est activement décomposé.Par conséquent, le corps éliminera rapidement les substances inutiles, ce qui signifie qu'il vaut la peine de bien manger. L'utilisation de fraises a un effet positif sur l'état des cheveux, des ongles et de la peau.

Pour plus d'informations sur les propriétés bénéfiques des fraises, voir la vidéo suivante.