Kandungan kalori dan komposisi kimia aprikot

Pada zaman kita, apabila gaya hidup sihat berada di puncak fesyen, hampir setiap orang mengira kalori. Semua orang tahu makanan yang memberi tamparan hebat kepada angka itu, dan yang mana boleh dimakan dalam kuantiti yang hampir tidak terhad. Walau bagaimanapun, keadaan tidak begitu jelas dengan buah-buahan. Peminat diet pemakanan sering tertanya-tanya sama ada mungkin untuk makan aprikot. Dalam artikel ini, kita akan melihat nilai pemakanan buah-buahan yang indah ini.

Manusia mula menanam pokok aprikot selama sekurang-kurangnya 6 ribu tahun. Dari bahasa Latin, perkataan ini boleh diterjemahkan sebagai "epal Armenia." Aprikot mendapat nama ini kerana fakta bahawa di Armenia ladang buah-buahan ini telah lama ditanam. Sehingga kini, buah-buahan Armenia yang mendapat permintaan tinggi di pasaran. Mereka juga ditanam secara aktif di China, India dan negara-negara hangat yang lain.

Buah-buahan ini digemari ramai sejak kecil. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa mereka sendiri mempunyai rasa manis yang kaya, aprikot berfungsi sebagai asas untuk penyediaan pelbagai pencuci mulut: jem, jem, marshmallow, sos, jus segar dan juga minuman beralkohol ringan.

Kandungan kalori aprikot ialah 44 kcal setiap 100 gram produk. Untuk lebih tepat, 1 kcal berasal dari lemak, yang sangat sedikit dalam buah. Empat kalori dalam protein dan 39 dalam karbohidrat.Pada pandangan pertama, ini adalah produk yang sama sekali tidak berbahaya untuk mereka yang berdiet. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa aprikot mengandungi banyak gula, terutamanya dalam buah-buahan kering. Ini bermakna penghidap diabetes perlu mengehadkan penggunaannya.

Bagi orang lain, agak mungkin untuk mengesyorkan memasukkan buah ini ke dalam menu dan bukannya hidangan manis tradisional, kerana purata buah seberat 25 gram hanya 11 kcal. Sebagai tambahan kepada kandungan kalori yang rendah, aprikot boleh berbangga dengan kehadiran sejumlah besar bahan berguna, menjadikannya tetamu yang lebih berharga di atas meja mana-mana orang. Ia mengandungi banyak unsur jadual berkala. 100 gram produk mengandungi:

• kalium - 305 mg;
• kalsium - 28 mg;
• fosforus - 26 mg;
• magnesium - 8 mg;
• sulfur - 6 mg;
• silikon - 5 mg.

Unsur-unsur lain terdapat dalam kuantiti yang lebih kecil dalam aprikot: natrium, klorin, besi, zink, iodin, tembaga, mangan, kromium, fluorin, molibdenum, boron, vanadium, kobalt, aluminium, nikel. Akhirnya, aprikot adalah gudang vitamin. Pertama sekali, ia kaya dengan vitamin C - 10 mg setiap 100 gram produk. Berikut adalah selebihnya vitamin yang membekalkan aprikot kepada tubuh manusia:

• beta-karotena - 1.6 mg;
• E - 1.1 mg;
• PP - 0.7 mg;
• B5 - 0.3 mg,
• B2 - 0.06 mg,
• B6 - 0.05 mg,
• B1 - 0.03 mg,
• A - 267 mcg,
• B9 - 3 mcg,
• H - 0.3 μg.

Buah-buahan ini juga mengandungi vitamin B berharga lain yang jarang ditemui dalam makanan - contohnya, inositol dan B17. Yang pertama adalah baik untuk digunakan untuk masalah dengan penyerapan glukosa, penglihatan yang lemah, penyakit kulit dan juga beberapa gangguan hormon pada wanita. Dan yang kedua, menurut saintis, menghalang perkembangan kanser.

Bagi nilai pemakanan buah, pertama sekali ia berguna untuk kandungan seratnya yang tinggi - terdapat 2.1 gram serat makanan dalam 100 gram produk. Ia juga mengandungi 9 g karbohidrat, 8.3 g mono- dan disakarida, 1 g asid organik, 0.9 g protein. Agak - persepuluh gram, jatuh pada abu, kanji dan lemak. Yang terakhir dalam buah hanya 0.1 gram. BJU 100 gram produk adalah seperti berikut: 2% daripada pengambilan harian protein, lemak - 1% dan karbohidrat - 4%.

Berikut adalah anggaran kandungan kalori hidangan berdasarkan aprikot:

• jus dan puri - 38 kcal;
• kompot - 85 kcal;
• jem aprikot - 165 kcal;
• pai aprikot - 200 kcal.

Bercakap tentang aprikot dan nilai pemakanannya, adalah berbaloi untuk meneruskan diet mono berdasarkan buah yang lazat dan sihat ini. Ia mempunyai beberapa kelebihan berbanding sistem makanan lain berdasarkan satu produk. Sebagai peraturan, dengan mengehadkan diet anda, seseorang mencapai matlamatnya - iaitu penurunan berat badan, tetapi kesihatannya mungkin bertambah buruk. Dengan diet mono aprikot, adalah mungkin untuk mengekalkan kulit yang sihat, kecantikan rambut dan kuku, kerana ia kaya dengan vitamin B. Sangat penting bagi wanita untuk mengekalkan penampilan yang menarik, walaupun semua sekatan diet.

Satu lagi kelebihan diet sedemikian ialah aprikot mengandungi magnesium dan fosforus, dan ia membantu badan bertahan dalam tekanan dengan pemakanan yang tidak baik. Satu lagi bahan yang indah dari komposisi aprikot adalah tryptophan, apabila ia memasuki badan, ia berubah menjadi serotonin, dan ini adalah kunci kepada mood yang baik.

Buah-buahan mempunyai ciri berguna lain - apabila ia digunakan, cecair dan kolesterol jahat lebih baik dikeluarkan dari badan. Seperti yang anda tahu, ini sangat penting semasa menurunkan berat badan. Mereka perlahan-lahan melegakan usus, yang juga mempunyai kesan positif pada berat badan. Membersihkan badan dari dalam adalah bantuan yang boleh dipercayai dalam memerangi pound tambahan.

Tempoh mono-diet pada aprikot adalah dari tiga hingga lima hari. Untuk mempelbagaikan meja sedikit, anda boleh membakar, puri, membuat kolak. Anda boleh menambah diet hanya dengan air mineral tanpa gas dan teh herba tanpa gula. Oleh kerana diet ini melibatkan pemakanan pecahan, segenggam atau dua buah dimakan untuk hidangan. Pada hari diet, anda boleh menurunkan berat badan sehingga satu kilogram. Agar tidak menimbulkan tekanan yang tidak perlu untuk badan dan mengekalkan hasilnya selama mungkin, perlu menyelesaikannya tidak secara tiba-tiba, tetapi secara beransur-ansur, menambah produk baru setiap hari.

Pilihan lain, tidak kurang berguna untuk menurunkan berat badan, adalah hari puasa. Jika anda membelanjakannya pada aprikot, maka diet harian akan termasuk satu kilogram buah-buahan ini. Ini akan membantu menyingkirkan toksin, toksin, cecair berlebihan dalam badan.

Aprikot mempunyai banyak ciri berguna, bukan sahaja segar dan dalam tin, tetapi juga kering. Mereka disimpan untuk masa yang lama dan boleh digunakan sepanjang tahun untuk membuat kolak dan hanya sebagai makanan ringan. Daripada buah-buahan ini, buah-buahan kering yang berguna seperti aprikot kering, aprikot dan kaisa diperolehi.

Aprikot kering adalah separuh daripada aprikot berlubang kering.Selalunya produk ini dirawat dengan sulfur dioksida, yang boleh meningkatkan jangka hayatnya. Sekiranya aprikot kering tidak berkualiti, maka apabila menggunakan kompot berdasarkannya, anda mungkin merasakan sakit tekak, dan dalam beberapa kes sakit kepala. Sensasi yang tidak menyenangkan boleh dirasai walaupun anda memakannya dalam bentuk tulen, dan sekeping sudah cukup. Untuk menyingkirkan bahan pengawet berbahaya E220, buah-buahan kering mesti direndam beberapa kali dalam air kosong, menukarnya setiap setengah jam.

Kaisa adalah buah kering keseluruhan, tetapi batu itu dikeluarkan dengan teliti daripadanya sebelum dikeringkan. Seperti aprikot kering, kandungan kalori produk ini meningkat kepada 240 kcal setiap 100 g produk.

Aprikot berbeza daripada buah-buahan kering di atas kerana ia dikeringkan tepat di atas pokok di bawah sinaran matahari. Ia mengandungi paling banyak kalium, yang sangat baik untuk jantung.

Terdapat satu lagi jenis aprikot kering, yang tidak begitu kerap dijumpai pada jualan - ini adalah sear. Biasanya ini adalah buah-buahan yang besar dan mereka mengalami pengeringan yang minimum, mereka boleh dengan atau tanpa biji. Produk ini mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada jenis di atas.

Dengan semua kelebihan diet aprikot, kami perhatikan bahawa tidak disyorkan untuk makan lebih daripada 2 kg buah setiap hari, kerana ia mengandungi cukup banyak gula.

Kecuali hari mono-diet, makan aprikot dengan kerap semasa perut kosong tidak digalakkan. Apabila ia digunakan pada perut kosong, keasidan rahsia meningkat, dan apabila terdedah kepada organ lain saluran gastrousus, ini penuh dengan ketidakselesaan dan pemburukan penyakit kronik.

Mereka yang suka makan biji aprikot mentah harus mengambil tidak lebih daripada 5-7 pit setiap hari.Mereka mengandungi amygdoline, dan ia adalah berbahaya kerana, apabila dicerna, ia membentuk asid hidrosianik toksik. Dalam kuantiti yang banyak, bahan ini boleh membahayakan tubuh.

Jadi, aprikot boleh dimasukkan dengan selamat dalam menu diet, kerana ia mempunyai kandungan kalori yang rendah, tetapi kerana kehadiran gula, tidak disyorkan untuk makan lebih daripada 2 kilogram setiap hari. Ia boleh mengambil tempat dalam menu kelangsingan anda dan menjadi produk pilihan untuk mono-diet. Aprikot diserap dengan baik oleh badan dan mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro.

Ingat bahawa apabila dikeringkan, kandungan kalori buah-buahan ini meningkat beberapa kali, tetapi kandungan beberapa unsur kimia, seperti kalium, menjadi lebih tinggi di dalamnya.

Lihat video seterusnya untuk mengetahui lebih lanjut tentang kebaikan dan kemudaratan aprikot.