Juniper

Juniper ialah pokok renek malar hijau, juga dikenali sebagai veres dan juniper. Dalam bahasa lain, nama tumbuhan ini berbunyi seperti ini:

• Deutsch - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• Inggeris – juniper, juniper biasa;
• Perancis - genevrier.

Belukar juniper biasanya adalah tiang yang tinggi dan nipis sehingga 12 meter tinggi, dengan bahagian atas yang runcing. Daun tumbuhan ini sangat pelik, menyerupai jarum lembut dan padat, kadang-kadang ditutup dengan sisik kecil. Buah Juniper adalah buah beri biru-hitam yang ahli botani sebenarnya mengklasifikasikan sebagai kon.

Kira-kira 70 spesies juniper diterangkan dalam kesusasteraan saintifik, tetapi hanya satu daripadanya, juniper biasa, digunakan sebagai tumbuhan rempah dan ubat. Spesies lain telah menemui aplikasi dalam reka bentuk industri dan landskap. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

• Mexico - tumbuhan hiasan dengan jarum pendek dan buah-buahan kecil, adalah sumber minyak cedar penting;
• Bermudian - berbeza dalam kulit kelabu dan jarum hijau muda, buah-buahan ditutup dengan salutan lilin;
• Azorean - spesies terancam, tumbuh terutamanya di pergunungan;
• orang California - jarum ringan, buah-buahan coklat dengan mekar biru, tumbuh di pergunungan;
• cedar - tumbuh sehingga 20 meter tinggi, minyak aromatik dibuat daripadanya;
• cina - boleh mencapai ketinggian 25 meter, tetapi di tanah air tumbuh-tumbuhan ia digunakan untuk membentuk bonsai;
• pesisir pantai - tumbuhan menjalar, menjalar, tumbuh terutamanya di Utara,
• Daurian - tumbuh di pergunungan di kawasan timur, ditanam untuk menguatkan cerun;
• berkulit tebal - ia mempunyai tekstur kulit kayu yang luar biasa: ia ditutup dengan retakan yang membahagikannya kepada petak kecil;
• buah batu - mempunyai bentuk piramid, buahnya bulat, digunakan dalam pengeluaran marmalade.

Pokok juniper biasa lebih suka menetap dalam iklim sederhana, jadi ia paling kerap ditemui di Eropah, Amerika Syarikat, di kawasan utara Afrika dan di beberapa negara Asia. Di negara kita, tumbuhan ini juga sangat biasa. juniper biasa tumbuh di bahagian barat Rusia dan di Siberia. Ia biasanya menetap di lereng gunung dan bukit, di sepanjang tebing badan air dan di hutan yang jarang.

Masa yang paling sesuai untuk menuai buah juniper adalah dari awal hingga pertengahan musim luruh. Anda boleh memetik buah beri dengan tangan, atau anda boleh menggunakan kaedah berikut: sebarkan sekeping kain besar di bawah semak dan, genggam batang dengan tangan anda, goncang pokok itu dengan kuat. Jika buahnya masak, kebanyakannya akan jatuh di atas kanvas. Kemudian beri harus disusun dan dibersihkan daripada serpihan. Buah juniper disimpan di dalam bilik yang gelap, berventilasi baik, pada suhu tidak melebihi 40 darjah. Selepas pengeringan lengkap, mereka disusun semula, mengeluarkan buah beri yang belum masak dan rosak.

Buah juniper dijual di kedai herba, farmasi atau pasar besar.Apabila membeli, perhatikan keadaan beri: mereka harus padat dan tanpa tanda-tanda kerosakan. Jika anda menggosok beri di tangan anda, aroma akan meningkat, tetapi selepas beberapa ketika ia akan melemahkan lagi.

• hitam kebiruan;
• aroma pedas, sedikit masam;
• pedas-manis, dengan sedikit rasa pahit.

Nilai pemakanan 100 gram buah juniper segar:

Anda boleh mengetahui lebih banyak maklumat tentang sifat berfaedah juniper dari petikan program "1000 dan satu rempah Scheherazade"

• minyak pati;
• bahan pewarna;
• damar;
• asid asetik;
• Asid epal;
• asid formik;
• besi;
• aluminium;
• mangan;
• tembaga.

• adalah sumber vitamin C yang berharga;
• mempunyai sifat phytoncidal;
• mempunyai kesan diuretik;
• membasmi kuman;
• meningkatkan penghadaman;
• menghasilkan kesan koleretik;
• adalah ekspektoran yang baik;
• mempunyai tindakan anti-edematous;
• melegakan kesakitan;
• melegakan kegatalan dan kerengsaan.

Juniper adalah tumbuhan yang tidak berbahaya, bagaimanapun, dengan adanya kontraindikasi, overdosis atau intoleransi individu, penggunaannya boleh menyebabkan akibat yang sangat tidak menyenangkan untuk tubuh.

• kehamilan;
• penyakit radang buah pinggang;
• pemburukan penyakit kronik saluran gastrousus;
• hipertensi teruk.

Minyak pati Juniper mempunyai aroma tart dengan sedikit resin dan asap. Ia digunakan dalam kosmetologi dan aromaterapi. Minyak Juniper memperbaiki keadaan kulit dan rambut dan dianggap sebagai afrodisiak semulajadi yang kuat.

• Untuk kegunaan dalaman: Campurkan setengah sudu madu dengan setitik minyak juniper dan tambah satu sudu air suam. Minum campuran yang terhasil pada siang hari dalam dua dos dibahagikan.
• Untuk kegunaan luar: minyak juniper disyorkan untuk rawatan tempat jerawat, ekzema, ulser, kudis, sakit gigi, bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia boleh digunakan hanya selepas berunding dengan doktor anda. Dari nenek moyang kita datang pengetahuan bahawa minyak juniper, ditambah kepada air untuk mencuci lantai, membasmi kuman bilik.
• Untuk membuat salap: lemak babi atau badger dicampur dengan minyak juniper, dalam perkadaran 20 titis minyak setiap 10 g lemak.

Jus, diperah dari buah juniper segar, perubatan tradisional mengesyorkan menggunakan dalam penyakit sistem genitouriner sebagai agen diuretik dan anti-radang.

• buah juniper kering digunakan untuk menghisap daging dan binatang buruan;
• juniper sesuai dengan kambing dan daging babi;
• beri juniper ditambah ke dalam balang dengan jeruk dan perapan;
• buah-buahan juniper ditambah kepada salad sayuran segar, ia sangat sesuai dengan kubis dan bit;
• juniper digunakan dalam pembuatan kuih-muih;
• gula khas boleh dibuat daripada buah juniper;
• bir juniper dan wain disediakan daripada buah-buahan tumbuhan yang masak;
• buah juniper digunakan untuk menyedapkan minuman beralkohol, yang paling popular ialah gin dan vodka;
• Buah juniper perlu ditambah kepada hidangan siap sejurus sebelum disajikan, kerana ia cepat kehilangan rasa.

Letakkan kertas pembakar pada lembaran pembakar dan sapu dengan lapisan nipis minyak zaitun.Potong ke dalam kepingan kecil 50 gram mentega, letakkan separuh pada lembaran penaik secara rawak. Teratas dengan 25 gram buah juniper yang dihancurkan, kulit sebiji lemon, sekumpulan rosemary segar, garam dan lada sulah secukup rasa. Kemudian sediakan 1.2 kg fillet salmon, gerimis dengan minyak zaitun, garam, lada, taburkan juniper, rosemary dan kulit lemon pada semua sisi. Letakkan ikan di atas loyang, letakkan baki mentega di atas. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

Potong bangkai ayam mengikut saiz yang dikehendaki. Sediakan perapan: campurkan 100 ml wain putih kering, 2 sudu besar. mustard, tangkai rosemary dicincang, beberapa buah juniper, 1 sudu besar. minyak zaitun, garam dan lada sulah secukup rasa. Biarkan ayam perap semalaman. Masak lidi di atas lidi atau di atas panggangan, tuangkan perapan ke atasnya.

Ubat berasaskan Juniper digunakan untuk merawat dan melegakan gejala pelbagai keadaan, termasuk:

• penurunan imuniti;
• edema pelbagai asal usul;
• malaria;
• poliartritis;
• gout;
• sakit sendi;
• pelepasan dari saluran kemaluan;
• sistitis;
• penyakit sistem genitouriner;
• gangguan pencernaan;
• penyakit pernafasan;
• anemia.

• Untuk sakit sendi mandian juniper akan membantu. Bancuh 200 gram pucuk tumbuhan yang dihancurkan dengan satu liter air mendidih dan biarkan ia diseduh selama sejam. Kemudian enapcemar mesti ditapis dan dituangkan ke dalam tab mandi hangat. Mandi perlu diambil selama kira-kira 25 minit. Jalankan prosedur sehingga gejala hilang sepenuhnya.
• Dengan mati pucuk seksual pada lelaki, anda boleh menyediakan penyerapan kulit juniper. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan kulit pokok tumbuhan muda.3 sudu besar letakkan kulit kayu dalam termos, tuangkan satu liter air suam dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, tuangkan ke dalam periuk, tutup tudung dan rebus selama 15 minit. Kemudian sejukkan dan tapis. Ambil setengah gelas 3 kali sehari.
• Dengan cystitis ubat yang baik adalah penyerapan beri juniper. 1 sudu besar buah-buahan kering tuangkan segelas air mendidih, tutup dan biarkan selama beberapa jam. Apabila infusi telah disejukkan, ia perlu ditapis. Ambil 3 atau 4 kali sehari untuk 1 sudu besar.

Minyak Juniper adalah alat yang sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Jika anda mengambilnya secara lisan dengan makanan, anda boleh mengurangkan jumlah makanan yang diambil. Urut dengan minyak juniper menghangatkan dan menegangkan kulit. Menyedut aroma juniper melegakan tekanan - teman tetap diet yang ketat dan membantu untuk kekal dalam mood yang baik sepanjang hari.

• Pengrajin membuat cat khas dari kulit kayu dan buah juniper, yang mempunyai kesan antiseptik, yang digunakan untuk mengecat perabot kayu dan barang-barang lain.
• Bau juniper menyucikan dan menyegarkan udara di dalam bilik. Adalah lebih baik untuk menggunakan minyak pati tumbuhan untuk tujuan ini.
• Juniper masih digunakan untuk membuat perkakas kayu dan tong. Dalam bekas sedemikian, produk disimpan untuk masa yang lama dan tidak merosot.

• Sebaik-baiknya tanam anak benih pada umur 3 hingga 4 tahun.
• Juniper ditanam dari awal hingga pertengahan musim bunga.
• Jarak antara anak benih biasanya dari 1.5 hingga 4 meter.
• Lubang penanaman hendaklah dua kali lebih dalam daripada ketinggian anak benih.
• Akar tumbuhan ditaburkan dengan tanah supaya tuberkel kira-kira 9 cm tinggi naik di atas tanah.
• Pokok yang baru ditanam disiram dengan baik dan diselubungi dengan sebarang bahan bernafas, lapisannya hendaklah kira-kira 11 cm.
• Sekali setiap beberapa hari, mahkota tumbuhan muda mesti disembur dengan air.
• Setiap musim bunga, tanah perlu diberi makan dengan baja sejagat.
• Juniper bertolak ansur dengan cuaca kering dengan baik, tetapi jika kemarau berlarutan, tumbuhan perlu disiram secara berkala.
• Pada tahun pertama kehidupan tumbuhan di kawasan anda, anda harus melindunginya dari fros musim sejuk.

Terdapat tiga cara untuk menyebarkan juniper:

• Keratan. Untuk kaedah ini, lebih baik menggunakan pucuk tumbuhan, yang separuh kusam. Potong mereka dengan pisau tajam, ambil sekeping kulit kayu dari tempat pucuk melekat pada batang. Bebaskan bahagian bawah 3-4 cm pucuk dari dahan dan jarum. Tanam keratan yang disediakan dalam pasu atau kotak yang diisi dengan substrat.
• melapis. Kaedah ini sesuai untuk spesies menjalar. Pertama, tanah di sekeliling tumbuhan dewasa perlu disediakan: menggali, melonggarkan, memberi makan dengan gambut dan pasir, dan air. Kemudian pilih beberapa pucuk muda dan pada setiap satunya bersihkan bahagian kira-kira 15 cm panjang dari jarum Tekan kawasan yang dibersihkan ke tanah menggunakan pengikat khas.
• cantuman. Jenis juniper yang jarang ditemui dibiakkan dengan mencantumkannya kepada yang lebih biasa, contohnya, kepada juniper biasa. Pucuk muda dipotong dari pokok dan ditekan kuat pada bahagian pokok lain dengan kulit yang dikupas. Di persimpangan, tumbuhan dibalut dengan pita atau benang khas.

• Juniper adalah hati panjang sebenar di kalangan pokok renek. Umur beberapa pokok yang tumbuh di planet kita adalah 600 tahun.
• Juniper adalah saudara terdekat cypress.
• Pada zaman dahulu, linen dan pakaian orang sakit direndam dalam sup juniper untuk menghilangkan jangkitan.