Plum ceri merah: jenis dan ciri aplikasi

Plum ceri merah: jenis dan ciri aplikasi

Plum ceri ialah pokok taman buah-buahan kepunyaan keluarga Pink subfamili Plum. Buah ini dikenali ramai kerana rasa masamnya, itulah sebabnya suri rumah sering membuat persiapan untuk musim sejuk dari plum ceri.

Apa ini?

Plum ceri berasal dari Caucasus Utara dan Asia Barat. Varieti liar tanaman ini telah menemui pengedarannya di kawasan pergunungan Moldova dan selatan Ukraine. Dan terutamanya jenis tahan fros ditanam oleh tukang kebun di Siberia. Plum ceri juga biasa di kawasan utara dan selatan Rusia.

Plum ceri tergolong dalam subspesies plum dan mempunyai tempoh masak awal yang sederhana. Anda boleh mengenali tumbuhan itu dengan mahkotanya yang merebak, daun elips runcing dan bunga tunggal putih. Budaya mula mekar pada awal Mei, dan buah-buahan pertama boleh dirasai pada bulan Julai.

Buah plum ceri mempunyai bentuk bulat. Warna buah masak mempunyai warna merah-burgundi atau merah-ungu, tetapi buah-buahan hampir hitam boleh didapati. Anda boleh mengenalinya dengan salutan lilin ringan dan alur longitudinal yang lemah.

Pertumbuhan pokok ceri plum biasanya berbeza dari 3 hingga 10 meter. Tuai pertama boleh diperolehi dari pokok renek muda dalam beberapa tahun selepas penanaman. Hasil plum ceri adalah tinggi, yang disebabkan oleh pertumbuhan pesat mahkota. Dari satu pokok dewasa pada akhir musim, anda boleh mengumpul 250-300 kg buah.

Jenis tanaman hortikultur ini tersebar luas, kerana ia mempunyai banyak jenis.Terdapat spesies yang tahan bukan sahaja kepada kemarau, tetapi juga kepada fros. Ia adalah mereka yang tumbuh secara aktif di kawasan sejuk di Rusia.

Plum ceri dibiakkan dengan kaedah benih, lencongan dan cantuman. Untuk mencapai pendebungaan yang lebih baik, perlu menanam beberapa jenis tanaman pada masa yang sama.

Pokok plum ceri lebih suka cahaya matahari yang banyak, dan oleh itu ia hanya boleh didapati di kawasan yang terang.

Semakin banyak cahaya yang diterima oleh tumbuhan, semakin manis dan berair buah-buahan tumbuh di atasnya.

Faedah dan kemudaratan

Plum ceri menonjol kerana sifatnya yang bermanfaat. Ia mengandungi unsur surih, mineral dan vitamin yang mempunyai kesan yang baik pada banyak sistem tubuh manusia. Walaupun fakta bahawa buah-buahan agak manis, ia mengandungi jumlah minimum gula. 180 g buah mengandungi 15 g karbohidrat dan sedikit protein. Budaya dibezakan dengan ketiadaan lemak sepenuhnya.

Adalah dinasihatkan untuk orang dewasa yang berlebihan berat badan untuk menambah plum ceri ke dalam diet mereka, kerana ia mempunyai kandungan kalori yang rendah.

Jumlah nutrien dalam buah bergantung kepada varieti tumbuhan. Tetapi benar-benar semua spesies kaya dengan vitamin B, yang diperlukan untuk fungsi tubuh manusia yang stabil. Sebagai contoh, vitamin B1 adalah penting untuk merangsang sistem saraf dan otot. Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti saluran penghadaman.

Orang yang mengalami keletihan yang berterusan dan peningkatan kerengsaan harus menggunakan plum ceri kerana pyridoxine di dalamnya, yang menormalkan fungsi sistem saraf. Asid askorbik, yang merupakan sebahagian daripada produk yang menakjubkan ini, mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem saraf pusat.

Bagi kanak-kanak, penggunaan buah plum ceri membantu meningkatkan kejelasan penglihatan, yang berlaku disebabkan oleh vitamin A, yang terdapat dalam buah-buahan dalam kuantiti yang mencukupi. Di samping itu, vitamin A mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem kardiovaskular dan menghalang pembentukan tumor dan sel-sel kanser pada kanak-kanak dengan onkologi.

Vitamin E dan asid nikotinik boleh menurunkan paras kolesterol darah dan mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Kandungan mereka dalam buah-buahan tidak begitu besar, tetapi ini cukup untuk mengekalkan kesihatan.

Bagi penghidap hipertensi, cherry plum akan menurunkan tekanan darah. Dan bagi mereka yang mengalami insomnia, buah ini akan membantu menormalkan tidur.

Adalah dipercayai bahawa plum ceri membantu melawan selsema, batuk dan sakit tekak. Dan amat penting bahawa ia boleh digunakan oleh penghidap alahan dan orang tua.

Walaupun sejumlah besar kualiti positif, plum ceri mempunyai beberapa kelemahan. Ia adalah kontraindikasi pada orang yang menderita ulser perut dan penyakit pundi hempedu, kerana ia mengandungi asid sitrik dan askorbik. Juga, buah plum tidak boleh digunakan untuk masalah dengan duodenum.

Varieti

Sehingga kini, terdapat lebih daripada 100 jenis plum ceri, yang kebanyakannya dibiakkan oleh penternak. Mereka berbeza bukan sahaja dalam penampilan, tetapi juga dalam hasil dan ketahanan musim sejuk.

  • plum ceri delima tidak memerlukan penjagaan khas dan tumbuh dengan baik dalam keadaan cuaca yang berubah-ubah. Varieti ini secara konsisten menghasilkan tanaman, walaupun perubahan suhu yang tajam diperhatikan semasa berbunga dan masak buah. Buah-buahan varieti "Ruby" mempunyai warna burgundy terang dan dibezakan oleh rasa manis tanpa masam.
  • "Bola merah" - pokok renek setinggi 2.5 m. Ia berbeza dalam sebilangan kecil cawangan yang merebak, yang menjadikan mahkota tidak terlalu padat. Mekar "Bola Merah" pada awal musim bunga dengan bunga seputih salji. Buahnya berwarna merah dengan rona ungu dan mempunyai rasa manis dengan sedikit rasa masam.

Varieti memerlukan pendebunga kerana ia adalah varieti yang subur sendiri.

  • "Daging merah" - tumbuhan yang terbantut, ketinggiannya boleh mencapai 5 m Ia tidak bertolak ansur dengan musim sejuk yang sejuk, dan oleh itu tumbuh di kawasan selatan negara. Plum ceri "daging merah" mekar dengan bunga merah jambu putih, dan buahnya boleh merah, kuning atau biru.
  • "llama" tumbuh di kawasan pergunungan Caucasus Utara. Ciri varieti adalah bersahaja terhadap keadaan yang semakin meningkat dan ketahanan yang baik terhadap perubahan semula jadi. Ketinggian pokok renek tidak melebihi 2 m, yang memudahkan penuaian. Anda boleh mengenali "Lama" dengan daun panjang berbentuk pisau pembedah berwarna hijau-burgundi. Buahnya berwarna merah dan mempunyai daging merah jambu.
  • TSCA daun merah dicirikan oleh tempoh matang lewat dan kesuburan diri, oleh itu, pendebunga diperlukan untuk berbuah. Varieti ini dibiakkan oleh penternak untuk meningkatkan ketahanan musim sejuknya. Plum ceri "berdaun merah" paling kerap digunakan oleh tukang kebun untuk menghiasi tapak, kerana ia adalah semak kecil dengan daun merah. Budaya ini mekar dengan bunga merah jambu dan menghasilkan buah berwarna merah-coklat dengan rasa manis dan masam.
  • "Komet Kuban" - varieti yang paling biasa, yang telah mendapat pengedarannya kerana kualiti tahan musim sejuk yang sangat baik. "Komet" dibezakan oleh buah ungu bulat yang mempunyai rasa masam manis.
  • "Riben merah" mempunyai hasil tahunan yang tinggi.Pokok renek varieti ini mempunyai ketinggian kecil, yang tidak melebihi 2.5 m. Mereka berbuah sudah 2-3 tahun selepas penanaman, membawa sehingga 50 kg buah. "Reben Merah" tidak takut fros dan penyakit utama, dan oleh itu ia ditanam secara aktif oleh tukang kebun di tengah Rusia.
  • "Cleopatra" - pokok hasil sederhana dengan ketinggian tidak lebih daripada 4 m. Penuaian pertama daripadanya boleh dituai hanya 4 tahun selepas penanaman, yang membezakannya daripada varieti lain. "Cleopatra" tahan terhadap fros dan penyakit, dan oleh itu telah meluas di rantau Moscow dan Rusia tengah.
  • "Pengembara" - pokok masak awal setinggi 3-4 m. Ia mula berbuah sudah 3 tahun selepas ditanam dan membawa lebih daripada 20 kg buah. Oleh kerana ketahanan musim sejuk yang tinggi dan ketahanan terhadap penyakit virus, Pengembara boleh ditemui bukan sahaja di Caucasus, tetapi juga di rantau Moscow.
  • "Terjumpa" - varieti yang dibiakkan oleh penternak untuk meningkatkan sifat penyesuaian dan rasa buah-buahan. Ia ditanam di selatan dan barat laut negara. Ketinggian pokok tidak melebihi 3 m. Ia mekar pada awal April dan dibezakan oleh bilangan bunga putih yang banyak. Buah-buahan mempunyai warna merah-ungu dan daging oren, serta rasa manis dan masam.

Penerangan varieti memungkinkan untuk membezakan antara jenis awal, pertengahan musim dan jenis plum ceri lewat. Pada awal abad yang lalu, tumbuhan ini ditemui secara eksklusif di selatan negara dan tumbuh di alam liar. Terima kasih kepada kerja penternak, budaya telah memperoleh sifat yang membolehkannya mengembangkan julat pertumbuhan. Banyak jenis telah mengubah saiz dan warna asal buah, serta masa masak.

Kehalusan penggunaan

Plum ceri mempunyai banyak kualiti positif, yang membolehkan ia digunakan dalam pelbagai bidang kehidupan.Ia digunakan secara aktif dalam perubatan, kosmetologi dan masakan.

Penggunaan plum ceri untuk tujuan perubatan adalah disebabkan oleh fakta bahawa buah-buahan mengandungi bahan yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Kandungan kalium yang tinggi membantu mencegah aritmia, menguatkan otot jantung dan menyingkirkan cecair yang berlebihan.

Plum ceri sering dimakan oleh orang yang terdedah kepada keadaan kemurungan. Adalah dipercayai bahawa ia melegakan dan menenangkan sistem saraf pusat, yang menghilangkan berlakunya tekanan.

Perubatan tradisional secara aktif menggunakan buah plum untuk merawat sakit kepala. Untuk mengurangkan tekanan, disyorkan untuk makan kira-kira 300 g buah.

Plum ceri mengandungi jumlah minimum gula, jadi dinasihatkan untuk menggunakannya untuk orang yang menghidap diabetes. Atas sebab yang sama, disyorkan untuk menggunakannya untuk menormalkan proses metabolik.

Pakar perubatan tradisional menasihati orang yang mengalami kesukaran membuang air besar untuk makan beberapa buah sehari. Plum dianggap sebagai julap yang berkesan.

Dalam kosmetologi, plum ceri telah menemui aplikasi yang luas kerana sifat meremajakan budaya. Semua jenis topeng dibuat daripada buah-buahan tumbuhan, yang membantu menghilangkan kilauan berminyak. Untuk membuat topeng, anda perlu menghancurkan pulpa 2 buah, tuangkannya dengan air suam bersih, dan biarkan semalaman. Sebaik sahaja campuran diselitkan, ia boleh digunakan pada kawasan kulit yang bermasalah.

Untuk meremajakan kulit, scrub diperbuat daripada biji dan pulpa ceri plum, yang digunakan dengan gerakan mengurut selama 15-20 minit. Campuran yang sama membolehkan anda melawan jerawat.

Buah plum ceri mempunyai rasa dan aroma yang unik, jadi ia paling kerap digunakan dalam masakan. Dari plum ceri anda boleh membuat wain, jem, marmalade, jem, kompot.Ia juga baik bahawa buah-buahan akan mengekalkan sifat asalnya walaupun dikeringkan atau dalam tin.

Ulasan tukang kebun Kaukasia mengatakan bahawa walaupun roti pita boleh dibuat dari pulpa plum ceri. Hidangan sedemikian dikurniakan dengan sifat pemakanan dan pemakanan, yang menghalang pembentukan skurvi. Di samping itu, roti pita sedemikian mempunyai jangka hayat yang panjang.

Apa yang boleh dimasak?

Terdapat beberapa resipi di mana plum ceri adalah bahan utama. Dan bidang masakan tidak terhad kepada persiapan untuk musim sejuk.

Resipi luar biasa menggunakan buah plum ceri diberikan di bawah.

sos

Untuk melaksanakan resipi ini, anda perlu menyediakan:

  • 1 kg plum ceri;
  • kepala bawang putih;
  • 1 sudu besar herba;
  • sekumpulan dill;
  • garam;
  • gula;
  • secubit lada merah.

Buah-buahan tulen dituangkan dengan air dan diletakkan di atas api yang rendah. Selepas campuran mendidih, air dituangkan ke dalam bekas yang berasingan, dan plum ceri dibebaskan dari batu dan dihancurkan dengan penggiling daging. Cawan air yang telah ditapis dituang ke dalam bubur yang terhasil dan adunan itu direbus dengan api perlahan. Sejam kemudian, herba dan bawang putih yang dicincang halus ditambah kepada puri siap dan dibumbui dengan rempah.

Manna

Untuk membuat kek yang lazat ini, anda perlu:

  • 200 ml semolina;
  • 200 ml kefir;
  • 120 g gula;
  • 2 biji telur;
  • 2 sudu besar serbuk penaik;
  • 2 sudu teh kayu manis;
  • 300 g plum ceri.

Semolina dicampur dengan gula dan kefir dan dibenarkan untuk dibancuh selama setengah jam. Kemudian telur, kayu manis dan serbuk penaik ditambah ke dalam adunan. Doh yang terhasil dituangkan ke dalam lembaran penaik, dan hirisan plum ceri dibentangkan di atas. Segala-galanya dengan murah hati ditaburi dengan gula dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180, selama 1 jam.

Syrniki

Untuk resipi ini anda perlu menyediakan:

  • 200 g plum ceri;
  • 500 g keju kotej;
  • 80 g gula;
  • 80 g tepung;
  • 2 biji telur;
  • 50 ml minyak sayuran;
  • sedikit garam;
  • setengah sudu teh serbuk penaik;
  • sedikit vanila.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju kotej dan gula. Kemudian telur dipacu ke dalam buburan yang terhasil, tepung, gula, serbuk penaik ditambah dan semuanya bercampur. Plum ceri dipisahkan dari lubang dan dicincang halus, selepas itu ia ditambah kepada doh. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang dipanaskan dan letakkan kek keju yang telah dibentuk.

Masa menggoreng dengan api sederhana adalah lebih kurang 10 minit untuk satu kek keju.

Lihat video seterusnya untuk resipi sos ceri plum.

tiada komen
Maklumat disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk masalah kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

buah-buahan

buah beri

kacang