Apakah tepung amaranth dan apa yang dibuat daripadanya?

Persekitaran yang tercemar, makanan yang tidak berkualiti dan kehadiran bahan berbahaya dan berbahaya di dalam air dan udara telah membawa kepada kemerosotan kesihatan manusia dan kemunculan jenis penyakit berbahaya. Sebilangan besar ubat, kompleks vitamin dan makanan tambahan dari pengeluar yang berbeza boleh dibeli di farmasi moden, yang tidak selalu dapat membantu dalam menyelesaikan masalah.

Penduduk di negara-negara yang berbeza di dunia semakin memikirkan bagaimana untuk mengekalkan kesihatan mereka, menguatkan imuniti dan mencegah perkembangan penyakit berbahaya. Dalam buku lama penyembuh rakyat, anda boleh menemui sejumlah besar sebatian dan resipi ubat yang terlupa. Banyak tumbuhan yang berguna telah disingkirkan secara tidak wajar daripada kehidupan manusia moden. Satu tumbuhan sedemikian ialah amaranth. Di rak kedai moden anda boleh menemui bukan sahaja gandum, soba atau tepung biji rami, tetapi juga amaranth.

Amaranth adalah tanaman bijirin, faedahnya telah diketahui selama beberapa dekad. Tumbuhan ini dibawa dari Amerika ke Rusia Purba. Nenek moyang kita tahu tentang sifat budaya ini dan menggunakannya bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan. Dalam buku kuno tentang tumbuhan ubatan, anda juga boleh mencari nama lain untuk amaranth - roti Inca dan amaranth.

Pada skala perindustrian, tumbuhan itu hanya ditanam di Asia, Amerika dan Afrika.Di wilayah negara-negara Eropah, budaya ini hanya ditanam sebagai spesies hiasan.

Shiritsa mempunyai batang yang kuat dan tebal, dan permukaan daunnya menyerupai baldu. Kelebihan utama tumbuhan adalah bersahaja, ketahanan terhadap perubahan mendadak dalam suhu dan pertumbuhan dalam pelbagai keadaan iklim.

Seperti semua tanaman bijirin, benih ringan kecil terbentuk pada amaranth, bentuk dan saiznya menyerupai biji popi. Ia adalah dari biji amaranth bahawa tepung berkhasiat yang sangat berguna dibuat, yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.

Tepung Amaranth mempunyai warna kuning pucat dan aroma menyenangkan yang luar biasa.

Antara kelebihan utama produk ini ialah ketiadaan gluten dalam komposisinya.

Komposisi vitamin tepung amaranth terdiri daripada sejumlah besar unsur berguna, seperti:

• fosfolipid;
• asid amino;
• squalenes;
• antioksidan;
• kolin;
• selulosa;
• vitamin kumpulan B, C, P, E;
• magnesium;
• fosforus;
• mangan;
• besi;
• kalsium;
• zink;
• tembaga;
• potasium;
• selenium.

Kesan positif komponen ini sukar untuk dipandang remeh. Semua vitamin dan mineral mempunyai kesan yang baik pada badan:

• asid amino menguatkan sistem imun, menyembuhkan badan selepas penyakit dan penggunaan ubat-ubatan jangka panjang;
• protein menguatkan otot jantung dan terlibat dalam penjanaan semula kulit;
• lisin terlibat dalam proses kompleks penyerapan kalsium;
• squalenes melambatkan proses penuaan semua organ dalaman dan menggalakkan pembentukan sel-sel baru.

Tepung amaranth adalah produk unik yang mempunyai kesan yang baik pada badan:

• membersihkan sistem peredaran darah kolesterol berbahaya;
• membuang toksin berbahaya dan bahan toksik;
• menghalang perkembangan diabetes dan menormalkan paras gula darah;
• menstabilkan tekanan;
• meningkatkan imuniti dan ketahanan badan terhadap tindakan virus dan bakteria berbahaya;
• menghalang pembentukan tumor malignan dan pelbagai bentuk kanser;
• mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan semula tisu dan peremajaan badan;
• menggalakkan melicinkan parut dan parut;
• digunakan dalam rawatan ulser peptik, kolitis, sembelit, urat varikos, angina pectoris;
• mengambil bahagian dalam rawatan penyakit ginekologi;
• memperbaiki keadaan kulit dan membran mukus.

Perhatian khusus harus diberikan kepada kesan positif tepung pada tubuh wanita semasa mengandung dan memberi makan kepada anak. Produk semulajadi bukan sahaja akan memperkayakan badan dengan vitamin E yang sangat penting, tetapi juga menormalkan kerja sistem saraf pusat, memperbaiki tidur, melegakan tekanan emosi, menstabilkan tahap hormon, meningkatkan kesihatan kanak-kanak dan mencegah perkembangan pelbagai patologi. pada bayi baru lahir. Pengambilan secara tetap hidangan dengan tepung bayam akan meningkatkan kualiti, kuantiti dan rasa susu ibu.

Bagi orang yang berlebihan berat badan, produk ini hanya perlu dimasukkan ke dalam diet anda dan digabungkan dengan betul dengan diet pilihan anda. Proses penurunan berat badan sangat menyakitkan dan sukar untuk badan. Tepung amaranth akan membantu mengurangkan akibat negatif dan menormalkan berat badan secara senyap. Antara faktor positif utama, perkara berikut harus diserlahkan:

• menguatkan tisu otot;
• pembakaran seragam lemak subkutan;
• hilang selera makan;
• pencegahan kulit kendur pada perut, lengan dan paha;
• pengurangan bilangan keradangan kulit;
• pengaktifan proses metabolik;
• penyingkiran bahan berbahaya dan toksik dari semua organ dalaman.

Sebelum anda mula mengambil tepung amaranth, anda perlu tahu bahawa doktor dan pakar makanan kesihatan melarang penggunaan produk ini dalam bentuk mentah kerana kandungan sejumlah besar nitrat dan oksalat dalam komposisinya. Bahan-bahan ini mempunyai kesan negatif pada organ dalaman seseorang dan membahayakannya. Selepas memanaskan tepung, komponen berbahaya dimusnahkan, manakala unsur berfaedah kekal.

Walaupun sejumlah besar sifat berguna, amaranth boleh menyebabkan bahaya. Di antara sebilangan kecil kontraindikasi, perkara berikut harus diserlahkan:

• penyakit buah pinggang dan sistem pencernaan;
• ulser dan keradangan usus;
• tindak balas alahan kepada produk;
• pankreatitis;
• kolesterol darah tinggi;
• penyakit kronik organ dalaman.

Tepung Shiritsa adalah produk serba boleh dengan pelbagai aplikasi. Ia boleh digunakan sebagai produk bebas dan ditambah bukan sahaja kepada pastri, tetapi juga kepada sos, perasa dan koktel, untuk membuat kvass dan pelbagai minuman vitamin.

Di antara sejumlah besar sifat positif produk, perlu diperhatikan ketiadaan gluten dalam komposisinya. Penunjuk ini penting untuk pesakit yang mempunyai reaksi alergi terhadap gluten.

Menambah produk kepada pemakanan sukan dan minuman istimewa akan membantu mereka yang bersenam membentuk kelegaan otot yang cantik dan meningkatkan aktiviti fizikal.

Untuk menyediakan pastri manis, cukup untuk menambah sedikit tepung amaranth ke tepung gandum - dan kelenturan doh akan meningkat dengan ketara dan kandungan kalori produk akan berkurangan, dan makanan yang dibakar akan menjadi lebih gebu dan mempunyai rasa kacang. . Shiritsa melambatkan proses pengeringan produk bakeri dan memanjangkan tempoh penggunaannya.

Ia adalah perlu untuk memperkenalkan produk baru ke dalam diet dalam bahagian kecil. Pengambilan amaranth yang tidak terkawal boleh menyebabkan muntah, loya, perkumuhan najis terjejas, pedih ulu hati dan kelemahan umum.

Sebelum mengambil produk yang berguna, anda mesti meletakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah selama 15 minit.

Untuk menyediakan hidangan yang sihat dan berkhasiat, chef profesional dan pakar pemakanan mengesyorkan agar shiritsa dimasukkan ke dalam diet semua ahli keluarga. Produk ini boleh menjadi asas kepada sejumlah besar hidangan dan melengkapi produk tradisional secara harmoni.

Biji dan daun kering tumbuhan dikisar untuk dibuat teh. Satu sudu besar campuran yang dihasilkan dituangkan dengan segelas air mendidih dan diselitkan selama 12 jam. Ambil minuman 30 minit sebelum makan.

Mencipta minuman yang luar biasa bukan sahaja tidak akan membawa banyak masalah, tetapi juga akan membantu menghilangkan dahaga dan kelaparan anda. Untuk mendapatkan produk ini, anda perlu menuangkan 2 sudu besar tepung ke dalam satu gelas jus epal yang baru diperah. Kacau minuman dengan teliti dan ambil secara berasingan daripada makanan.

Menambah tepung amaranth ke dalam adunan pancake akan menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga sarapan yang sihat. Untuk menyediakan penkek, campurkan 200 gram tepung amaranth, 1 sudu teh serbuk penaik, 2 sudu gula dan minyak bunga matahari, 0.5 liter susu dan 2 telur. Jisim yang terhasil dibakar dengan api sederhana sehingga terbentuk warna kemerahan.

Majlis minum petang dengan biskut yang luar biasa pastinya akan mengejutkan bukan sahaja ahli keluarga, tetapi juga tetamu. Untuk menyediakan doh, anda perlu menyediakan 1 sudu teh serbuk penaik, 50 gram mentega, 100 gram gula, 120 gram tepung amaranth, 1 telur dan 70 gram kanji jagung. Uli doh mengikut peraturan membuat biskut roti pendek. Bakar hidangan manis dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit pada suhu 185 darjah.

Pasta yang sihat sangat popular di kalangan vegetarian. Untuk mendapatkan doh, anda perlu campurkan 2 cawan tepung amaranth dengan 2 biji telur. Dalam proses mencampurkan komponen, tambahkan sedikit air suam. Pangkalan pasta yang dihasilkan mesti dilancarkan dan dipotong menjadi jalur panjang. Keringkan makaroni dan simpan dalam bekas kaca.

Mufin Amaranth, roti, pai dan pelbagai pai sangat popular. Untuk kajian yang lebih terperinci tentang teknologi penyediaan resipi yang luar biasa, anda perlu membeli buku masakan makanan sihat atau belajar daripada pakar pemakanan profesional. Bukan sahaja suri rumah yang berpengalaman, tetapi juga pemula akan dapat menyediakan hidangan asli dan menjadikan menu keluarga berkhasiat dan sihat.

Tepung Shiritsa adalah produk unik yang diimport ke negara Eropah dari Afrika dan Asia. Sebelum membeli produk, pastikan anda mengkaji penarafan pengeluar dan ulasan produknya.Maklumat ini akan membantu untuk membeli produk berkualiti yang akan memberi manfaat kepada semua ahli keluarga.

Pakar pemakanan sihat menasihati membeli tepung dalam bungkusan kecil dengan filem lutsinar di bahagian hadapan. Tetingkap ini akan memberi peluang untuk menilai warna dan struktur serbuk amaranth.

Untuk pembungkusan produk, pengeluar terkenal hanya menggunakan kertas. Menyimpan tepung dalam beg plastik akan menjejaskan rasa produk dan memberikan rasa pahit.

Pembungkusan yang dibuka mesti ditutup rapat atau tuangkan amaranth ke dalam bekas kaca dengan penutup.

Data statistik dan ketiadaan ulasan negatif pelanggan tentang produk ini menunjukkan kesannya yang bermanfaat pada tubuh.

Perhatian khusus diberikan kepada produk ini oleh orang yang berlebihan berat badan, yang menggunakannya untuk penurunan berat badan, serta atlet profesional yang perlu makan makanan yang diperkaya dan menyokong badan semasa tempoh peningkatan tekanan dan tekanan emosi.

Prosedur kosmetik moden dan topeng anti-penuaan bukan sahaja terdiri daripada komponen tradisional, tetapi juga serbuk amaranth, yang bukan sahaja meremajakan kulit, tetapi juga menggalakkan penyembuhan luka dan rawatan pelbagai proses keradangan.

Maklum balas positif dan permintaan yang semakin meningkat untuk produk ini memaksa pengeluar meningkatkan jumlah penanaman dan pengeluaran tepung amaranth. Banyak syarikat tempatan mula berminat dengan kilang ini dan melihat faedah ekonomi dalam menjalankan kerja-kerja agroteknik ini.Pakar antarabangsa dan pakar industri makanan percaya bahawa produk yang dibuat daripada tumbuhan ini akan membantu memenuhi pasaran makanan dan memberi makan kepada sebilangan besar penduduk dunia. Masalah ini paling teruk di kawasan yang mempunyai keadaan iklim yang sukar dan kadar kelahiran yang tinggi.

Makanan moden, vitamin tiruan dan suplemen pemakanan telah menggantikan produk semula jadi dari diet orang, yang bukan sahaja mengenyangkan badan, tetapi juga mengisinya dengan vitamin. Untuk mengatur diet yang sihat, anda memerlukan kos kewangan yang jauh lebih rendah daripada pembelian ubat-ubatan yang mahal dan makanan tambahan. Selama bertahun-tahun, amaranth hanyalah rumpai yang menjengkelkan di belakang rumah atau tumbuhan hiasan di katil bunga bandar. Tetapi trend global telah berubah, dan manusia mula menganggap tumbuhan itu sebagai produk makanan yang perlu dan tidak ternilai.

Lihat ulasan video tepung amaranth di bawah.