Bagaimana untuk menyimpan nanas?
Nanas adalah produk yang sangat lazat dan sihat. Daripadanya menyediakan hidangan bergaya dengan rasa dan aroma yang kaya. Tuan rumah mesti tahu cara menyimpan produk ini dengan betul. Inilah yang akan kita fahami dalam artikel hari ini.
Bagaimana untuk memilih?
Langkah pertama ialah mengambil nanas yang berkualiti tinggi dan masak untuk menghantarnya lebih jauh untuk disimpan. Mari kita analisa secara terperinci apa yang pembeli harus beri perhatian untuk mencari produk yang bagus.
- Berhati-hati memeriksa nanas secara visual. Ia tidak sepatutnya menunjukkan tanda-tanda reput, acuan atau sebarang kerosakan.
- Buah yang masak pasti akan mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Jika nanas mengeluarkan bau yang tajam dan busuk, ini akan menjadi tanda bahawa nanas telah menjadi busuk.
- Jika anda bercadang untuk menyimpan buah untuk masa yang lama, lebih baik membeli pilihan yang sedikit belum masak.
- Pastikan anda memeriksa sisik buah sebelum membeli. Dalam satu baris, semua elemen akan mempunyai saiz yang sama. Dari atas ke bawah, mereka akan berkurangan secara beransur-ansur.
- Buah-buahan yang masak sentiasa mempunyai kulit berkilat yang indah dengan warna terang.
- Warna buah yang berkualiti dan masak akan berwarna perang keemasan.
- Buah segar akan mempamerkan daun hijau terang yang kaya.
- Pangkal nanas yang masak akan agak kering dan padat.
- Anda juga boleh menyemak kematangan nanas dengan cara ini: anda harus mengetuk permukaannya dengan lembut dengan jari anda untuk mendengar bunyi teredam yang jelas.
Dalam banyak kes, nanas yang berkualiti dan masak adalah ringan. Untuk menjadikan jisim mereka lebih mengagumkan, penjual merendam buah-buahan dalam air suam beberapa hari sebelum meletakkannya di kaunter. Dalam kes ini, mereka ternyata menjadi super tepu dengan kelembapan, dan rasa mereka menjadi tidak tepu seperti asalnya.
Jika anda mempunyai buah-buahan kering dan berkedut di hadapan anda, maka anda tidak boleh membelinya. Sebagai peraturan, produk tersebut mempunyai daun kuning busuk, serta bintik gelap lembut pada kulit.
Nanas mesti mempunyai kulit yang tegang. Jika anda menekannya, ia akan memulihkan bentuk asalnya dengan cepat, dan tidak akan ada lekuk padanya. Sisik yang terlalu keras akan menunjukkan bahawa buah tidak masak, dan terlalu lembut akan menunjukkan terlalu masak.
Keadaan penyimpanan
Nanas mempunyai rasa yang menarik dan kaya yang hanya menghiasi pelbagai hidangan. Produk mestilah bukan sahaja disediakan dengan betul, tetapi juga segar dengan sempurna. Agar nanas memenuhi keperluan terakhir, perlu menyediakannya dengan keadaan penyimpanan yang betul. Jom berkenalan dengan mereka.
- Buah-buahan perlu disimpan di rumah di dalam ruang peti sejuk. Adalah dinasihatkan untuk memilih petak untuk ini, di mana sayur-sayuran biasanya terletak.
- Suhu yang sesuai untuk nanas adalah dari +8 hingga 10 darjah Celsius. Jika suhu lebih tinggi, buah berisiko rosak tidak lama lagi (selepas 2-3 hari). Sekiranya suhu terlalu rendah, buah akan kehilangan rasa yang enak dan kaya.
- Kelembapan udara ambien hendaklah dalam lingkungan 85-90%. Jika tahap kelembapan berada di bawah nilai yang ditetapkan, maka nanas mungkin layu atau terlalu masak. Pada tahap kelembapan yang tinggi, buah berisiko menjadi berkulat.
- Sebelum menghantar hidangan untuk penyimpanan, disyorkan untuk membungkusnya dengan teliti dengan kertas. Dalam beg yang dihasilkan, anda perlu membuat lubang kecil. Pembalut dadakan sedemikian perlu ditukar selepas masa yang lama menjadi lembap.
- Polietilena boleh digunakan sebagai ganti kertas. Dalam kes ini, banyak lubang kecil perlu dibuat di dalam beg. Jika anda tidak mengikuti peraturan mudah ini, buah-buahan akan mula reput tidak lama lagi.
- Buah yang lazat tetapi berubah-ubah harus diperiksa dengan teliti. Perhatian khusus harus diberikan kepada warna semula jadinya. Jika anda perasan bahawa warna coklat atau bintik-bintik gelap telah terbentuk pada kulit, maka nanas perlu dikeluarkan dari peti sejuk, potong semua kawasan yang "terjejas".
Hanya selebihnya, bahagian buah yang tidak rosak dibenarkan untuk digunakan sebagai makanan. Ia juga dibenarkan untuk menangguhkan buah sedemikian untuk penyimpanan selanjutnya.
Keadaan penyimpanan yang disenaraikan adalah relevan bukan sahaja untuk nanas yang masak, tetapi juga untuk nanas yang belum masak. Jika anda mengikuti semua peraturan yang diperlukan dan mengikuti cadangan yang disenaraikan, produk tidak akan kehilangan sifat dan rasa selama 14-16 hari. Untuk mengelakkan buah menjadi keras, ia perlu dibalikkan sekurang-kurangnya 2-3 kali sehari.
Terbaik sebelum tarikh
Ramai pengguna berminat dengan apakah jangka hayat nanas, contohnya, pada suhu bilik? Dalam keadaan sedemikian, buah boleh kekal segar tidak lebih daripada 4 hari. Selepas tempoh masa yang ditentukan, adalah sangat tidak diingini untuk memakan produk tersebut.Makan buah yang terlalu masak boleh menyebabkan gangguan makan.
Sesetengah suri rumah lebih suka menghantar buah berair yang dimaksudkan untuk dibekukan. Di bawah keadaan sedemikian, jangka hayat produk meningkat dengan ketara dan boleh mencapai 3-4 bulan, bergantung pada kualiti awal.
Jika buah disimpan di dalam peti sejuk dalam keadaan bersih, ia hendaklah dibalut dengan lembaran kertas, seperti yang ditunjukkan di atas. Dalam keadaan ini, produk boleh disimpan tidak lebih daripada 3 hari.
Bagaimana untuk menyediakan?
Jika anda memutuskan untuk menyediakan buah dengan betul untuk penyimpanan selanjutnya, anda mesti mengikuti beberapa peraturan penting. Jom kenali mereka dengan lebih dekat.
- Untuk memastikan buah berair segar dan lazat lebih lama, lebih baik bungkusnya dalam sekeping kertas yang bersih. Jangan lupa membuat lubang kecil di dalamnya dengan pencungkil gigi. Telah disebutkan di atas bahawa jika kertas menjadi sangat basah, perlu menukarnya.
- Apabila membungkus buah dalam bungkus plastik, terdapat risiko pemeluwapan terbentuk pada kulit. Dalam kes ini, untuk memanjangkan "kehidupan" nanas, anda perlu membuka balutan produk dan mengelapnya dengan tuala dapur kering atau serbet tebal. Selepas itu, ia sekali lagi dibalut dengan filem, tetapi tanpa kondensat.
- Jika anda ingin menyimpan produk pada suhu bilik, anda perlu menyediakan dengan betul. Cuba betulkan suhu bilik tidak terlalu tinggi atau rendah. Jaga tahap kelembapan - ia tidak boleh melebihi 90%.
- Pastikan bilik di mana buah akan ditempatkan mempunyai pengudaraan. Jika anda ingin meletakkan beberapa buah untuk penyimpanan, ia mesti dibentangkan, mengekalkan jarak sekurang-kurangnya 10 cm antara satu sama lain.
- Adalah sangat penting untuk memeriksa buah sebelum menghantarnya ke simpanan.
Juga, sebelum penyimpanan, nanas mesti dibebaskan dari daun, kupas kulit bersisik dari mereka. Daging buah boleh dipotong ikut suka.
Menyimpan nanas di rumah adalah sangat mudah. Jika anda menyediakan dan menyediakan parameter persekitaran optimum untuk buah dengan betul, maka ia akan kekal masak dan segar lebih lama.
Adakah mungkin untuk membekukan?
Selalunya suri rumah tertanya-tanya adakah mungkin untuk menyimpan nanas di dalam peti sejuk? Sudah tentu, buah beku tidak dilarang. Dalam keadaan sedemikian, ia akan dapat kekal masak untuk masa yang lebih lama. Untuk meletakkan nanas berair di dalam peti sejuk, anda memerlukan langkah berikut.
- Pertama, perlu memotong plat lembaran daripadanya.
- Adalah dinasihatkan untuk memotong buah itu sendiri menjadi kiub, kepingan, kepingan kecil atau cincin - setiap orang memutuskan sendiri bagaimana untuk melakukannya dengan lebih baik.
- Langkah seterusnya ialah mengeluarkan produk ke dalam beg tertutup khas yang direka untuk pembekuan makanan yang betul. Seterusnya, anda perlu memasukkannya ke dalam kamera.
- Jika anda tidak boleh mengupas kulitnya, anda mesti terlebih dahulu mencuci buah dengan teliti, dan kemudian mengeringkannya sepenuhnya.
Hari ini, model peti sejuk moden sangat popular, di mana fungsi pembekuan cepat disediakan. Jika anda hanya menggunakan perkakas rumah sedemikian, anda disyorkan supaya menghantar hirisan nanas terlebih dahulu untuk membekukan dan kemudian memasukkannya ke dalam beg yang berasingan.
Terima kasih kepada manipulasi sedemikian, rasa dan aroma buah, serta komponen bermanfaatnya, akan dipelihara dengan lebih baik.
Adakah mungkin untuk "menghidupkan semula" nanas?
Jika anda perasan bahawa buah yang anda beli telah merosot, maka anda tidak sepatutnya sangat kecewa dan menyalahkan diri anda untuk segala-galanya. Selalunya nanas rosak, walaupun tuan rumah menyimpannya mengikut semua peraturan.Sebab untuk ini mungkin adalah fakta bahawa janin telah disimpan dalam persekitaran yang tidak sesuai walaupun sebelum pelaksanaan. Sekiranya buah mula merosot, anda boleh mengambil langkah sedemikian.
- Pertama, anda perlu memotong kulit nanas dengan berhati-hati. Seterusnya, potong buah menjadi cincin, keluarkan semua kawasan gelap. Selepas itu, bungkus setiap kepingan nanas dengan ketat dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
- Sekiranya buah mempunyai kecacatan kecil, maka ia dibenarkan untuk tidak mengupasnya sepenuhnya. Hanya buang kawasan yang rosak, dan bungkus produk yang tinggal dengan kertas atau polietilena. Selepas itu, lebih baik nanas dimasukkan ke dalam dulang untuk menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan.
- Jika anda melihat bahawa proses kerosakan produk telah bermula, dan ia masih perlu "dipegang" sedikit (sekurang-kurangnya beberapa hari), maka buah pastinya perlu dibersihkan dengan teliti, dipotong menjadi cincin dan menghantar buah cincang untuk dibekukan lagi.
Petua dan petua yang berguna
Ramai orang yang tidak mahu menggunakan buah tin biasa membeli nanas dan membuat hidangan yang benar-benar bergaya daripada mereka. Selepas pembelian, persoalan penyimpanan produk yang betul sentiasa timbul supaya mereka tidak merosot. Jika anda berhadapan dengan tugas yang sama, anda harus mendengar bukan sahaja arahan yang disenaraikan di atas, tetapi juga beberapa cadangan berguna.
- Jika buah perlu disimpan masak selama 2-3 minggu, adalah dinasihatkan untuk membungkusnya menggunakan kertas parchment khas. Pembungkusan dadakan sedemikian akan memanjangkan jangka hayat produk, dan tidak akan membenarkan ia rosak oleh bau asing, yang sentiasa banyak di dalam peti sejuk.
- Dalam keadaan beku, nanas berkualiti tinggi boleh disimpan dalam bentuk yang berbeza. Ia boleh bukan sahaja hirisan atau cincin, tetapi juga jus atau puri lembut.
- Sebelum membekukan, buah mesti dibasuh dengan teliti beberapa kali di bawah air yang mengalir.
- Anda boleh menyimpan nanas dalam bentuk buah-buahan manisan. Untuk melakukan ini, mereka mesti terlebih dahulu dipotong menjadi kepingan kecil dan dikeringkan dengan betul. Produk yang telah disediakan boleh disimpan dengan selamat untuk tempoh 8 hingga 10 bulan.
- Sesetengah suri rumah menghantar untuk penyimpanan bukan dicincang, tetapi buah keseluruhan. Dalam kes ini, ia harus diletakkan di dalam peti sejuk sedemikian rupa sehingga ia berada di sekitar buah-buahan lain yang disimpan. Ia akan kekal lazat dan berair selama hampir satu dekad sepanjang bulan (kira-kira 10 hari).
- Jika anda membeli buah yang sedikit belum masak di kedai, anda boleh meletakkannya di dalam simpanan pada suhu bilik, tetapi untuk tempoh tidak melebihi 3 hari. Dalam tempoh ini, nanas akan dapat memperoleh aroma yang diingini dan rasa yang sangat baik.
- Jika anda menghidupkan buah-buahan yang anda simpan di dalam peti sejuk, maka sangat penting untuk tidak keterlaluan dalam perkara ini. Bertindak dengan berhati-hati dan berhati-hati.
- Nanas kering hendaklah disimpan dalam bekas yang bersih dan kedap udara. Adalah lebih baik untuk mengambil produk dalam masa 6 bulan. Ia akan menjadi makanan istimewa yang indah untuk teh, yang akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk gula-gula biasa.
- Adalah sangat disyorkan bahawa anda membeli nanas yang lazat dan segar hanya dari kedai yang dipercayai dengan reputasi yang baik. Di kedai yang meragukan, anda sering dapat menemui buah-buahan "tidak masuk akal", yang penjual mengatakan bahawa ia dibawa dari Thailand, dan di rumah pembeli mendapati bahawa produk itu sudah mula merosot.
- Jika anda biasa membekukan nanas untuk disimpan, anda harus tahu bahawa anda hanya boleh melakukan ini sekali sahaja. Anda tidak sepatutnya mencairkan beku dan kemudian membekukan buah-buahan eksotik itu berkali-kali.Kerana ini, bahan berfaedah yang terkandung di dalamnya akan hilang begitu saja.
- Jangan makan nanas, yang mempunyai acuan dan reput terus terang dengan bau yang tidak menyenangkan.
Hanya buah-buahan yang rosak sedikit boleh "dihidupkan semula", dan buah-buahan yang reput tanpa harapan tidak sesuai untuk dimakan.
Untuk maklumat tentang cara menyimpan nanas, lihat video berikut.