Bagaimana untuk membuat minuman daripada oren?
Pada musim panas, apabila suhu tinggi berterusan hampir sepanjang hari, rasa dahaga menghantui setiap orang. Minuman yang lazat dan berkhasiat yang diperbuat daripada oren boleh mengatasi masalah ini dengan mudah. Pasaran moden menawarkan banyak pilihan jus sitrus, bagaimanapun, kebanyakan produk tepu dengan pelbagai bahan tambahan kimia. Dalam artikel kami, kami akan bercakap tentang cara menyediakan minuman yang menyegarkan dengan kos minimum di rumah.
Keanehan
Antara ciri dan faedah utama minuman oren, terdapat beberapa.
- Untuk mencapai rasa buah oren yang kaya, pengilang menggunakan perisa, pengemulsi, pemanis dan bahan lain yang memberi kesan buruk kepada keadaan tubuh manusia. Minuman buatan sendiri hanya terdiri daripada bahan semulajadi. Untuk menyediakan hidangan yang lazat dan sihat, anda memerlukan produk yang paling biasa tersedia untuk semua orang.
- Buah sitrus dikenali secara meluas dengan ciri-ciri bermanfaatnya: oren sangat kaya dengan vitamin C. Komponen ini menguatkan sistem imun, membantu tubuh menentang pelbagai penyakit dan virus.
- Faedah jus buah-buahan diketahui oleh semua orang, bagaimanapun, walaupun produk yang dihasilkan mengikut GOST tidak boleh dipercayai sepenuhnya. Setelah menyediakan minuman di rumah, anda pasti akan keaslian dan keselamatannya untuk kesihatan. Seisi keluarga pasti menyukai produk ini.
- Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada jus, anda perlu mengambilnya secepat mungkin. Disebabkan fakta bahawa minuman buatan sendiri tidak diproses secara termal, ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, walaupun di dalam peti sejuk. Minuman buatan sendiri mesti diminum selama beberapa hari. Jika anda bercadang untuk merawat kanak-kanak dengan jus, adalah dinasihatkan untuk meminum hidangan yang disediakan pada siang hari.
- Jika minuman siap sedikit pahit - ini adalah perkara biasa. Untuk menghilangkan ini, anda mesti menggunakan buah sitrus yang baru dibekukan untuk memasak. Juga, jangan lupa untuk mengeluarkan tulang. Untuk menghilangkan kepahitan dalam buah dan jus, kupas oren dan limau dengan teliti sebelum diproses.
- Agar jus disimpan selama mungkin, adalah wajar untuk menjalankan rawatan haba. Jika anda mendidih jus, ia akan disimpan lebih lama, terutamanya semasa musim penerbangan.
- Rasa minuman buatan sendiri berbeza dengan rasa jus tradisional. Ia lebih kepada minuman buah-buahan atau air limau.
Resipi Popular
Jeruk boleh didapati di hampir mana-mana kedai. Harga sitrus sangat berpatutan, yang telah memainkan peranan penting dalam perkembangan populariti produk. Jika anda sedang bersiap untuk pesta kanak-kanak atau bertemu tetamu, kami mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan resipi yang membolehkan anda membuat banyak jus lazat dari hanya beberapa oren.
9 liter 4 buah
Resipi untuk membuat minuman dari oren beku dan kulitnya dianggap paling biasa kerana ketersediaan, kesederhanaan dan hasil yang sangat baik.
Peringkat persediaan:
- untuk minuman anda memerlukan 4 oren besar (pilih hanya buah-buahan keseluruhan, tanpa kerosakan);
- bahan utama mesti dibasuh dengan teliti, mengeluarkan deposit lilin;
- selepas itu, oren perlu disapu, menghilangkan kelembapan berlebihan;
- sitrus diletakkan dalam beg dan dihantar ke peti sejuk;
- buah-buahan disimpan pada suhu sub-sifar dari 4 hingga 12 jam;
- adalah disyorkan untuk meletakkan oren di dalam peti sejuk 12 jam sebelum digunakan.
Pertimbangkan proses langkah demi langkah menyediakan minuman.
- Buah beku mesti dihancurkan. Pilih mana-mana kaedah, yang paling produktif - menggunakan pengisar atau penggiling daging. Jeruk tidak dikupas.
- 9 liter air minuman dikumpulkan dalam bekas yang berasingan (untuk kemudahan, cecair boleh dituangkan ke dalam hidangan yang berbeza).
- Buah-buahan tulen dicairkan dengan 1-2 liter air. Komposisi ditapis, memisahkan zarah besar.
- Seterusnya, gula dilarutkan dalam air. Jumlah air bergantung pada saiz bekas, angka minimum tidak kurang daripada tiga liter. Ia akan mengambil masa dari 500 gram hingga satu kilogram gula, bergantung pada pilihan rasa.
- Dua larutan dicampur, hanya tinggal satu liter air bersih. Ia perlu menambah asid sitrik kepadanya (dari 15 hingga 30 gram). Jika tidak ada, anda boleh menggunakan jus pekat.
- Air asid ditambah kepada jus dan dicampur dengan teliti sehingga minuman homogen terbentuk. Jus boleh dituang ke dalam botol kecil dan disimpan di dalam peti sejuk. Hidangan musim panas sudah siap.
jus klasik
Jus semulajadi dari buah sitrus harus diminum sebaik sahaja disediakan. Minuman ini dipanggil segar (jus yang baru diperah). Ia mengekalkan maksimum vitamin dan mineral berguna.
Terdapat banyak cara untuk membuat jus menggunakan kaedah klasik, dan hanya satu bahan digunakan untuk membuat - oren, tanpa penambahan gula, asid sitrik dan komponen lain. Sebagai tambahan kepada buah-buahan, ais ditambah kepada jus untuk penyejukan.
Kaedah memasak terutamanya bergantung pada jenis perkakas rumah yang terdapat di dapur. Sebagai peraturan, pencinta jus segar mempunyai juicer khas. Dengan bantuannya, menyediakan minuman adalah mudah. Ia cukup untuk meletakkan buah yang dikupas di dalam peranti dan dengan cepat mendapatkan produk siap.
Adalah disyorkan untuk menghilangkan batu dalam oren, ia mengandungi minyak yang menambah kepahitan pada rasa.
Jika tiada peranti automatik, anda boleh menggantikannya sepenuhnya dengan pemerah jus manual. Untuk mendapatkan jus, perlu memotong sitrus separuh, tekan oren pada bilah khas dan memerah cecair keluar dari gentian berair dengan pergerakan menatal. Ini adalah cara yang paling mudah dan berpatutan untuk mendapatkan jus semulajadi, namun, anda perlu menghabiskan masa dan usaha untuk proses ini. Daripada minus - hasil minimum produk.
Kaedah lain yang diketahui oleh ramai suri rumah ialah penggunaan penggiling daging auger (anda memerlukan muncung khas untuk jus berfungsi). Menggunakan teknik ini akan membolehkan anda bekerja dengan cepat, tetapi kualiti minuman tidak akan cukup tinggi. Di samping itu, anda perlu menghabiskan banyak masa untuk membersihkan penggiling daging.
Anda akan belajar cara membuat minuman lazat daripada oren dalam video berikut.
Dengan lemon
Apabila menyediakan minuman, sebagai tambahan kepada oren, anda boleh menggunakan buah-buahan lain. Lemon adalah hebat. Nota masam dan kaya akan menjadikan jus lebih ekspresif dan lazat. Minuman ini sesuai untuk menghilangkan dahaga anda pada hari musim panas yang panas.
Nisbah kemanisan daripada oren kepada keasidan daripada limau boleh diselaraskan mengikut pilihan citarasa peribadi. Dengan menukar jumlah buah tertentu, anda boleh mencapai rasa yang sempurna.Sebagai peraturan, jus yang baru diperah mempunyai rasa yang terlalu kaya dan dicairkan dengan air minuman.
Terdapat banyak resipi untuk membuat jus lemon-oren dengan nisbah perisa yang berbeza. Versi klasik ialah 4 oren dan 2 lemon.
Untuk menyediakan minuman yang lazat dan sihat, ikuti langkah ini.
- Basuh buah dengan bersih.
- Kisar buah sitrus menggunakan peralatan dapur. Buah tidak perlu dikupas.
- Cairkan 1-2 cawan gula dalam 4 liter air. Bahan mesti dibubarkan sepenuhnya. Sesetengah suri rumah merebus sirap dan kemudian menyejukkannya ke suhu bilik.
- Campurkan buah-buahan yang telah dihancurkan dengan air manis.
- Biarkan minuman yang dihasilkan untuk masa tertentu, beberapa jam sudah cukup. Ini adalah perlu agar semua kualiti rasa dapat didedahkan.
- Sebaik sahaja minuman diselitkan, anda perlu menapis jus melalui penapis halus. Untuk penapisan, anda boleh menggunakan kain kasa.
- Letakkan jus di dalam peti sejuk seketika dan nikmati.
dengan labu
Jika anda suka gabungan rasa asli, perhatikan jus oren dengan labu. Bahan kedua mampu milik dan bagus untuk kesihatan. Di rumah, dengan tangan anda sendiri, anda boleh menyediakan jus yang sangat sihat untuk musim sejuk. Rasa sitrus dan labu sangat harmoni. Nisbah produk ialah 7 hingga 1 (untuk 7 kg labu - 1 kg oren).
Memasak:
- labu perlu dibasuh dan dibersihkan;
- pulpa dipotong menjadi kepingan atau kiub;
- sayur-sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan, ditutup dengan air dan direbus;
- sitrus dikupas, biji dikeluarkan, kulitnya dihancurkan;
- semangat siap ditambah kepada labu, jumlah air adalah kira-kira 5 liter setiap 7 kilogram produk;
- anda perlu memasak campuran sehingga labu melembutkan sepenuhnya;
- pada masa ini, oren diperah, mendapat jus segar;
- campuran labu disejukkan;
- budaya tembikai dihancurkan dengan pengisar dan sekali lagi dihantar ke bekas dengan air;
- jus oren, sedikit asid sitrik dan gula (tidak lebih daripada 2 kilogram) dituangkan ke dalam bekas;
- komposisi dicampur dan dibawa ke mendidih;
- produk mesti direbus selama kira-kira 10 minit dengan api perlahan;
- minuman panas dituangkan ke dalam barang kaca yang telah disediakan (balang dan botol disterilkan sebelum digunakan);
- kemudian bekas itu digulung menggunakan penutup logam;
- minuman itu boleh disimpan pada suhu bilik untuk masa yang lama, tetapi selepas membuka produk hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.
"Morozko"
Bagi mereka yang ingin menikmati jus oren yang lazat dan sihat sepanjang tahun, terdapat resipi mudah untuk membuat minuman untuk musim sejuk. Selepas membeli buah, dinasihatkan untuk segera meletakkannya di dalam peti sejuk.
Langkah demi langkah penyediaan:
- oren beku hendaklah dicairkan;
- maka mereka dihancurkan oleh mana-mana kaedah yang ada;
- campuran ditekan untuk mendapatkan jus;
- sirap disediakan mengikut perkadaran - 1.5 kilogram buah, 100 gram gula dan 200 gram air;
- jus dengan sirap dicampur dan direbus selama 30 minit;
- minuman dituangkan ke dalam bekas kaca dan digulung untuk musim sejuk.
Pastikan untuk mensterilkan balang. Untuk mengekalkan minuman lebih lama, anda boleh menambah sedikit asid sitrik kepadanya (tidak lebih daripada 5 gram setiap liter produk).