Bagaimanakah alpukat masak di rumah dan apa yang perlu dipertimbangkan semasa memilihnya?

Buah eksotik yang sangat lazat dan sihat, yang berbentuk seperti buah pir, telah menjadi sangat popular baru-baru ini. Mereka suka menambah alpukat pada salad, menyediakan sandwic dengannya, dan juga membuat topeng rambut dan muka. Bagaimana untuk memilih buah ini? Bagaimana untuk menyimpannya di rumah? Baca semua butiran dalam bahan kami.

Avocado adalah buah eksotik yang telah memasuki diet harian ramai orang. Dan semua ini, terima kasih kepada sifat berfaedah yang ada pada buah ini. Walaupun kandungan kalorinya, buah ini termasuk dalam banyak diet. Untuk seratus gram produk, buah ini mengandungi dua ratus empat puluh lima kilokalori. Hakikatnya adalah bahawa alpukat tidak mengandungi gula dan lemak berbahaya, hanya semua yang paling berguna.

Pulpa buah ini, yang juga dipanggil "pear buaya", mengandungi sejumlah besar asid oleik, yang berguna untuk manusia kerana ia menurunkan paras kolesterol darah. Di samping itu, buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin E, yang dianggap sebagai vitamin kecantikan. Avocado juga mengandungi vitamin A, C, PP, D dan kumpulan B. Buah ini mampu mengenyangkan tubuh manusia dengan bahan berguna, hanya membawa manfaat.

Sebagai tambahan kepada vitamin, buah ini mengandungi sejumlah besar pelbagai mineral, seperti kalium, natrium dan magnesium. Mengetahui semua sifat berfaedah seperti "pir", ramai orang mengambil buah ini setiap hari, yang hanya memberi kesan positif kepada kesihatan. Penggunaannya yang kerap menyumbang kepada normalisasi proses peredaran darah, mengurangkan risiko plak vaskular, meningkatkan fungsi jantung dan membantu mengatasi tekanan.

Ramai, setelah mengetahui tentang sifat berfaedah alpukat, pasti ingin membeli buah untuk dimasukkan ke dalam diet harian mereka. Dan di sini adalah penting untuk memilih buah masak yang betul dan berkualiti tinggi.

Kita biasa melihat hanya avokado hijau dalam gambar, tetapi sebenarnya terdapat banyak jenis buah ini dan ia berbeza dari segi warna. Sebagai contoh, buah yang masak mungkin berwarna hijau tua atau kuning-hijau. Tetapi ada jenis apabila warna buahnya hampir hitam atau hitam-ungu. Oleh itu, apabila memilih buah-buahan, anda tidak perlu memberi perhatian hanya kepada warna.

Avokado yang belum masak adalah sukar. Ambil buah di tangan anda, tekan perlahan dengan jari anda. Jika buahnya keras dan tidak meninggalkan lekuk pada jari di permukaan, maka sudah pasti ia tidak cukup masak. Sekiranya terdapat penyok dari jari, yang tidak lama lagi hilang, maka anda mempunyai buah masak di tangan anda, yang boleh anda beli dengan selamat. Sekiranya buah terlalu lembut dan fossa daripada ditekan dengan jari kekal, buah itu dianggap terlalu masak.

Di rumah, buah masak tidak boleh disimpan lama. Anda boleh membiarkannya pada suhu bilik hanya jika anda bercadang untuk memakan buah itu pada hari berikutnya. Dan yang terbaik adalah meletakkannya di dalam peti sejuk, di mana ia boleh disimpan dengan selamat selama beberapa hari.

Buah masak sebaiknya disimpan dalam bekas makanan khas. Sekiranya tidak ada perkara seperti itu di dalam rumah, maka anda boleh memasukkan alpukat ke dalam beg dengan pengikat khas. Meletakkan buah dalam beg sedemikian, jangan lupa untuk melepaskan semua udara daripadanya. Anda perlu menyimpan buah di dalam kotak khas atau di rak yang bertujuan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Semakin masak buah, semakin sedikit masa ia boleh disimpan, walaupun di dalam peti sejuk.

Avokado yang belum masak boleh disimpan pada suhu bilik sehingga buahnya masak. Alpukat yang belum masak tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, kerana dalam keadaan sedemikian buah tidak akan dapat mencapai kematangannya sepenuhnya. Biarkan ia masak betul-betul di dalam bilik. Dan jika anda mahu ia menjadi masak secepat mungkin, anda perlu memasukkannya ke dalam beg kertas, meletakkannya di atas rak yang gelap dan biarkan ia masak. Ingat bahawa buah masak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum lima hingga enam hari.

Jika, selepas memotong buah, anda menyedari bahawa ia masih belum masak, maka terdapat peraturan tertentu yang akan membantu mengekalkan buah dalam bentuk ini. Letakkan separuh buah di dalam peti sejuk selama dua hari. Selepas masa ini, rasa buah akan menjadi lebih masak dan menyenangkan.

Meninggalkan potongan alpukat pada suhu bilik tidak digalakkan, kerana buah akan cepat merosot. Untuk mengelakkan kerosakan, taburkan bahagian buah dengan jus lemon segar, sambungkan bersama-sama, balut dengan filem berpaut dan sejukkan selama beberapa hari.

Ramai orang sudah biasa membekukan buah-buahan dan sayur-sayuran supaya boleh dinikmati semula pada bila-bila masa. Ia tidak mungkin untuk membekukan keseluruhan alpukat, kerana selepas mencairkan ia berubah menjadi kentang tumbuk sebenar. Oleh itu, adalah lebih baik untuk segera menumbuknya dan membekukannya.

Anda boleh menyebarkan jisim alpukat ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Anda boleh menggunakan acuan biasa untuk membuat ais, atau anda boleh menggunakan acuan silikon, yang digunakan untuk membuat kuki kecil.

Bilas buah dengan teliti, kupas kulit dan potong daging menjadi kiub. Kisar jisim buah dalam pengisar dan segera tambah sedikit jus lemon. Ini adalah perlu supaya puri alpukat tidak kehilangan warnanya. Puree juga boleh disimpan dalam bekas. Dalam bentuk ini, anda boleh menyimpan buah selama tidak lebih daripada enam bulan.

Ia sering berlaku bahawa ramai orang memperoleh buah-buahan yang belum masak. Tiada siapa yang mahu makan buah yang keras dan belum masak. Oleh itu, anda perlu membiarkannya masak dalam keadaan yang betul. Untuk melembutkan alpukat dan membawa buah ini menjadi masak, terdapat beberapa kaedah yang terbukti.

Mungkin ada yang ingin membantu mematangkan buah dengan cara yang tidak konvensional. Sebagai contoh, ramai orang menasihati menggunakan gelombang mikro untuk ini. Kaedah ini sangat tidak disyorkan. Ia hanya akan merosakkan buah, rasa dan memusnahkan beberapa sifat berguna.

Buah yang belum masak tidak digalakkan untuk dimakan.Terutama dalam kuantiti yang banyak, kerana ini boleh menyebabkan keracunan makanan yang serius. Hakikatnya ialah buah yang belum masak mengandungi sejumlah besar toksin yang berbahaya kepada tubuh manusia. Di samping itu, kulit buah ini dianggap beracun, seseorang mungkin diracuni olehnya.

Terdapat beberapa daripada mereka:

• Letakkan buah yang belum masak dalam beg kertas. Dan untuk mempercepatkan masak, letakkan pisang atau epal dengannya. Ini akan membantu melembutkan buah, menjadikannya lembut dan boleh dimakan. Ingat untuk memeriksa kematangan buah untuk mengelakkan kerosakan.
• Buah eksotik ini mungkin masak dalam beg tepung. Ia perlu untuk merendam sepenuhnya buah dalam tepung dan dalam beberapa hari ia akan menjadi matang yang sangat baik.
• Anda juga boleh menggunakan foil. Balut buah yang belum masak di dalamnya dan biarkan di tempat yang gelap selama beberapa hari. Sudah tentu, anda boleh menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan selama beberapa minit sahaja. Ini akan membantu buah menjadi lebih lembut, tetapi rasanya akan menjadi sedikit rosak.
• Kaedah masak dalam surat khabar. Untuk melakukan ini, bungkus buah dengan teliti dengan surat khabar dan letakkan di tempat yang gelap. Selepas beberapa hari, alpukat harus masak. Jangan lupa untuk memeriksa buah secara berkala untuk kematangan. Jika tidak, jika buah terlalu masak, hanya puri boleh dibuat daripadanya.

Dan akhirnya, beberapa lagi petua yang akan membantu anda memilih buah yang masak dan menyimpannya dengan betul.

• Jika anda meletakkan pisang atau epal dalam beg dengan alpukat untuk mematangkan buah eksotik, ingat bahawa buah itu mesti masak.
• Apabila menghantar buah untuk masak di atas rak, ingat bahawa tidak sepatutnya terdapat kelembapan yang tinggi di dalam bilik, jika tidak, ia akan mula merosot. Tempat yang sesuai ialah rak yang kering dan gelap.
• "Ekor" buah juga mungkin menunjukkan kematangannya. Sekiranya ia mudah mengelupas dan kulit buah di bawahnya berwarna hijau, maka alpukat itu sudah masak. Sekiranya tangkainya dipegang dengan kuat, maka ia patut meninggalkan buah itu sahaja sehingga ia masak sepenuhnya.
• Cuba jangan simpan buah terbuka di dalam peti sejuk, kerana ia akan menjadi gelap dan menyerap bau yang tidak diingini.

Untuk maklumat tentang cara avokado masak di rumah, lihat video berikut.