Jem pisang: resipi dan teknologi memasak

Jem pisang wangi akan menjadi tambahan yang bagus untuk banyak hidangan. Ia, seperti jem lain, disediakan untuk musim sejuk dan dinikmati pada bila-bila masa sepanjang tahun. Perlu diingat dengan lebih terperinci tentang faedah dan kemudaratan produk, serta resipi menarik untuk jem tersebut.

Pisang bukan sahaja lazat, tetapi juga buah yang sihat. Ia mengandungi sejumlah besar kalium dan mineral lain. Kanak-kanak disyorkan untuk makan sebiji buah sehari, namun tidak semua orang menyukainya. Sebaliknya, jem pisang dengan rasa manis dan aroma yang menyenangkan akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan pagi, dan juga boleh berfungsi sebagai pencuci mulut yang berasingan. Orang dewasa juga akan menyukai jem buah, ia sangat berkhasiat dan mengenyangkan. Makan hidangan ini untuk sarapan pagi dengan pastri atau sekeping roti akan memberi tenaga anda sepanjang hari.

Walau bagaimanapun, terdapat kategori orang yang jem pisang dilarang sama sekali. Pertama sekali, mereka adalah penghidap alahan yang tidak boleh makan pisang. Malah sesudu kecil pencuci mulut boleh membawa kepada tindak balas badan yang tidak dijangka, jadi anda tidak boleh membahayakan kesihatan anda. Jem tidak disyorkan untuk pesakit kencing manis, walaupun peratusan gulanya rendah.

Membuat jem daripada pisang agak mudah, lebih-lebih lagi jika anda sudah berpengalaman dalam memasak makanan istimewa tersebut.Proses memasak itu sendiri tidak mengambil banyak masa, sebagai peraturan, buah-buahan yang masak sepenuhnya atau terlalu masak diambil untuk ini. Oleh itu, anda tidak perlu membuang buah-buahan coklat yang tiada siapa yang makan, ia boleh dijadikan pencuci mulut yang indah. Untuk menambah rasa dan rasa, ramai suri rumah suka menambah pisang dengan buah-buahan lain. Lemon, hirisan nanas dalam tin, serpihan kelapa, rhubarb, epal dan banyak lagi digunakan. Hasilnya sentiasa sama - jem sangat baik.

Pisang cepat rosak, manakala jus lemon berfungsi sebagai pengawet. Itulah sebabnya ia disyorkan terutamanya untuk menambahnya kepada jem dari buah ini. Jus lemon membawa sedikit masam kepada jisim manis, yang menjadikannya sangat sedap.

bahan-bahan:

• 1 kg pisang;
• 2 biji limau;
• 200 gram air;
• 0.5 kg gula pasir.

Kupas pisang dan potong bulatan. Tuangkan air ke dalam periuk liter, tambah gula pasir, dan letakkan di atas api sederhana. Sirap direbus sehingga mendidih, selepas itu kepingan pisang ditambah kepadanya dan dibiarkan mendidih selama lima belas minit lagi. Seterusnya, kuali dikeluarkan dari api, dan jem disejukkan selama sepuluh minit. Kemudian, menggunakan pengisar rendaman, jisim disebat kepada konsistensi seperti puri. Komposisi yang terhasil ditambah dengan jus lemon dan pukul lagi.Langkah terakhir ialah pengagihan kandungan kuali di kalangan bank.

bahan-bahan:

• 2 kg pisang;
• 800 gram gula pasir;
• setengah lemon;
• 1 gelas air;
• secubit kayu manis.

Untuk jem pisang dengan lemon, disyorkan untuk mengambil buah-buahan yang terlalu masak. Kupas buah-buahan, potong ke dalam kepingan. Masukkan gula dan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Sirap harus mendidih selama kira-kira sepuluh minit, beberapa secubit kayu manis ditambah dalam proses. Apabila butiran pasir dibubarkan sepenuhnya, anda boleh tuangkan jus sebiji lemon. Campurkan semuanya dengan baik, dan tambah kulit yang tinggal. Potong separuh daripada limau kedua ke dalam bulatan dan juga buang ke dalam kuali.

Semuanya dimasak selama kira-kira lima minit lagi, selepas itu kepingan pisang diletakkan di dalam bahan-bahan, mencampurkannya dengan teliti. Kemudian, selama dua puluh minit, kandungan kuali sentiasa dikacau, meninggalkannya dengan api perlahan. Hirisan dan kulit lemon dikeluarkan, diletakkan bersebelahan di atas pinggan. Hirisan pisang juga dibawa keluar dengan sudu berlubang, dan disebat dalam bekas berasingan dengan pengisar. Kemudian semua bahan perlu sekali lagi dimasukkan ke dalam periuk dan direbus sehingga mendidih.

Resipi ini sangat mudah dan cepat. Dengan itu, anda boleh menyediakan pengisian yang lazat untuk penkek dan goreng.

bahan-bahan:

• 0.5 kg pisang;
• 1 cawan gula;
• setengah lemon;
• 1 pek vanila.

Buah-buahan masak dikupas dan diletakkan dalam kuali tebal. Dengan garpu, buah-buahan dikisar kepada konsistensi homogen. Jika keluarga lebih suka jem dengan kepingan, anda boleh meninggalkan kepingan kecil. Gula, vanillin ditambah kepada puri, dan jus lemon diperah. Pulpa dan kulitnya disapu pada parut dan juga dimasukkan ke dalam kuali.Hidangan diletakkan di atas api sederhana dan kandungannya dididihkan, selepas itu semuanya diuli dengan teliti dengan sudu kayu dan dikeluarkan dari dapur.

Peringkat seterusnya melibatkan penyerapan jem selama tiga jam di bawah tudung, api dimatikan. Selepas beberapa ketika, jem pisang sekali lagi dibakar, didihkan dan direbus selama tujuh belas minit, kacau selalu. Jem harus menebal, selepas itu hidangan dikeluarkan dari api dan pukul kandungannya dengan pengisar rendaman. Pada akhirnya, makanan istimewa yang telah siap dituangkan ke dalam balang kaca dan digulung rapat dengan penutup.

Resipi ini tidak melibatkan penggunaan gula, kerana ia mengandungi nanas dalam tin, yang rasanya agak manis.

bahan-bahan:

• 0.5 kg pisang masak;
• satu tin nanas dalam tin;
• 25 gram kelapa;
• 2-3 sudu besar jus lemon.

Hirisan nanas bersama jusnya, serpihan kelapa, dan pisang yang telah dihiris diletakkan di dalam periuk dengan bahagian bawah yang tebal. Hidangan diletakkan di atas api sederhana, dan kandungannya direbus hingga mendidih, selepas itu api diturunkan dan jus lemon dituangkan. Kira-kira dua puluh minit, jem dimasak dan dikacau dengan kerap. Dari masa ke masa, pencuci mulut harus disejukkan dan disebat, dan kemudian dipelihara.

bahan-bahan:

• 0.5 kg rhubarb;
• 0.5 kg gula pasir;
• 300 gram pisang.

Pisang yang sangat masak dikupas dan dihiris. Rhubarb juga perlu dikupas, dibasuh, dipotong, dan dimasukkan ke dalam mangkuk gula pasir selama beberapa jam untuk mengeluarkan jus. Periuk berdasar berat diletakkan di atas api sederhana, dan rhubarb dengan jus dan pisang dialihkan ke dalam. Kandungannya hendaklah dididihkan, kacau selalu. Jika buih muncul, ia harus dikeluarkan dengan sudu.Jem harus berdiri di atas api kecil selama kira-kira lima minit lagi, kemudian ia harus segera dituangkan ke dalam balang dan diletakkan di atas balkoni.

Cara membuat jem pisang yang lazat, lihat video berikut.