Adakah pisang buah, beri atau sayur?

Sudah berlalu zaman apabila pisang dianggap sebagai makanan yang terhad. Adalah sukar bagi generasi muda untuk mempercayai kebenaran kata-kata ini, kerana sekarang pisang dijual secara bebas di kedai dan dianggap sebagai norma bagi kita.

Budaya ini terdapat di banyak negara Asia, ia juga biasa di Amerika Selatan, Brazil, India, Ecuador dan Filipina. Tumbuhan ini menyukai kelembapan yang tinggi, matahari dan haba. Di bawah keadaan optimum, tumbuhan itu boleh tumbuh menjadi pokok dewasa walaupun dalam setahun dan mencapai ketinggian 15 meter.

Tumbuhan ini mempunyai daun yang sangat besar, yang dicirikan oleh bentuk seperti kipas. Bunga ungu diikat di antara daun, yang dalam penampilannya menyerupai buah pinggang yang besar. Berus terletak di dalam bunga - buah-buahan manis akan muncul di tempatnya pada masa akan datang.

Buah besar dengan kulit tebal dan pulpa manis berdaging mempunyai peluang untuk dipanggil buah. Tetapi ini tidak begitu, kerana tumbuhan itu sendiri, di mana buah-buahan ini tumbuh, bukanlah pokok. Mungkin pisang adalah sayuran, kerana orang Asia sering menghidangkannya digoreng atau direbus sebagai ulam. Takrifan ini juga tidak betul, dari sudut pandangan botani.

Sebenarnya, buah manis yang disukai semua orang bukanlah sayuran atau buah, tetapi buah beri, kerana ia dicirikan oleh kehadiran tiga lapisan berbeza:

• kulit padat, yang mengekalkan pulpa lembut dan menyediakan kebolehanngkutan yang tinggi;
• tengah - ia berisi, lembut, manis dan wangi;
• bahagian dalam.

Di bawah ialah komposisi dan nilai pemakanan, yang ditunjukkan setiap 100 g buah:

• jumlah protein berbeza dari 0.8 hingga 4.1 g;
• lemak boleh mengandungi dari 0.016 hingga 1.4 g;
• jumlah karbohidrat adalah dalam julat 19-84 g;
• kalium mungkin mengandungi dari 0.6 hingga 2.8 mg;
• fosforus adalah sebahagian daripada pisang dalam jumlah 16-65 mg;
• besi boleh terkandung sehingga 2.7 m;
• vitamin B1 atau tiamin - dari 0.04 hingga 0.5 mg;
• vitamin C boleh terkandung dalam jumlah 5.6 hingga 36.5 mg;
• jumlah lisin boleh mencapai 76 mg, angka minimum adalah pada tahap 35 mg.

Bilangan komponen berbeza bergantung pada varieti tumbuhan. Sebagai contoh, pisang kering dan tidak masak dari varieti Platano mengandungi paling banyak protein, lemak dan karbohidrat. Protein paling sedikit terdapat dalam pisang masak dari varieti yang sama. Buah-buahan sedemikian memerlukan rawatan haba.

Terdapat banyak fakta menarik dan bahkan luar biasa yang berkaitan dengan produk ini. Setiap daripada mereka adalah menakjubkan.

• Seperti yang telah kita ketahui, pisang adalah rumput, dan buahnya adalah beri. Ia tidak begitu mudah untuk menerima keadaan ini, terutamanya jika anda mengaitkannya dengan hasil sepanjang hidup anda, seperti yang dilakukan oleh ramai orang.
• Satu belukar boleh menghasilkan sehingga 300 buah. Berat sebilangan buah-buahan yang telah masak adalah kira-kira 500 kg. Dan itu hanya dari satu semak.
• Pisang kuning adalah norma yang biasa bukan sahaja di kalangan orang Rusia. Tetapi ini bukan satu-satunya warna yang menjadi ciri produk eksotik. Pisang boleh menjadi merah, hitam, emas dan perak. Produk dengan warna emas hanya tumbuh di Seychelles, oleh itu ia jarang berlaku.
• Bagi penduduk tempatan, pisang berfungsi sebagai ulam - ia boleh dihidangkan dengan rebus atau goreng.
• Hanya tiga tanaman utama yang lebih popular daripada produk ini: beras, jagung, gandum.
• Manusia makan kira-kira 100 bilion pisang setahun.

• Pisang berkait rapat dengan Afrika. Sekurang-kurangnya, hubungan sedemikian telah terbentuk dalam manusia moden. Ia tidak betul, kerana penanaman produk ini paling maju di India dan Brazil. Dengan negara-negara inilah pisang harus dikaitkan.
• Jumlah dan julat khasiat yang terdapat dalam pisang adalah antara yang terbesar. Kentang pun kalah dengan buah manis ni. Beri sedemikian dalam kes yang sangat jarang menyebabkan reaksi alahan, jadi mereka disyorkan untuk diberikan kepada kanak-kanak sebagai makanan pelengkap pertama.
• Satu pisang bersaiz sederhana masak adalah sumber 320 mg kalium dengan pengambilan harian 3 g bahan ini.Kalium mempunyai kesan yang baik pada jantung dan boleh menurunkan tekanan darah.
• Apabila kering, pisang menjadi 5 kali lebih berkhasiat daripada buah segar.
• Bunga pisang juga boleh dimakan - ia boleh dimakan tanpa rawatan haba terlebih dahulu. Sebilangan besar salad lazat boleh disediakan dari bunga pisang.
• Manusia mengetahui kira-kira 450 spesies beri ini, tetapi hanya 100 daripadanya sesuai untuk dieksport. Varieti lain ditanam untuk kegunaan tempatan.
• Pisang sangat berguna untuk atlet.Adalah lebih baik untuk mengambil buah beri ini selepas bersenam, yang akan menutup tingkap protein-karbohidrat.

• Beri kuning harus dimasukkan ke dalam diet seseorang yang mempunyai masalah dalam saluran gastrousus. Produk sedemikian akan mempunyai kesan yang kompleks pada badan, mencegah perkembangan eksaserbasi, dan juga meningkatkan keberkesanan rawatan.
• Walaupun kandungan kalori yang tinggi, buah beri boleh menjadi asas mono-diet, intipatinya adalah menggunakan hanya satu produk. Diet pisang tidak berkesan seperti diet timun, tetapi ia lebih lembut pada badan.
• Dalam kosmetologi, pisang digunakan secara aktif. Berdasarkan mereka, produk penjagaan muka dan rambut dicipta. Buah-buahan ini adalah asas pemakanan, oleh itu ia digunakan secara aktif dalam resipi untuk pelbagai produk yang boleh disediakan di rumah.

Lihat di bawah untuk butiran.