Memasak kolak pisang

Pisang adalah buah yang popular, lazat dan sihat yang boleh didapati di hampir mana-mana kedai. Ia dimakan dalam bentuk semula jadi dan digunakan untuk membuat pastri manis, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa kolak pisang boleh dibuat daripada buah eksotik. Mengetahui resipi, anda boleh memasak hidangan asli untuk seluruh keluarga untuk percutian atau menyediakan minuman untuk musim sejuk.

Pisang mengandungi banyak vitamin dan mineral. Buah ini boleh didapati dengan mudah pada bila-bila masa sepanjang tahun dengan harga yang berpatutan. Kemanisan buah-buahan membolehkan anda menyediakan minuman daripada mereka tanpa gula atau dengan penambahan minimum. Rasa yang enak dan kaya sesuai dengan buah-buahan dan beri lain, tempatan dan eksotik. Dalam proses penyediaan kompot, anda boleh menambah lemon, limau, oren, tangerine, epal, pir dan banyak lagi.

Buah manis berpasangan sempurna dengan limau masam. Nota sitrus akan menjadikan minuman bukan sahaja lebih enak, tetapi juga lebih sihat kerana kandungan vitamin C yang tinggi.

Untuk menyediakan minuman yang lazat, sihat dan berkhasiat, kita memerlukan:

• lemon - 200 gram;
• air bersih - 3 liter;
• pisang - 400 gram;
• gula - 400 gram (jika anda mahu rasa yang lebih semula jadi, tambah kurang gula atau tinggalkan sepenuhnya).

Langkah demi langkah memasak.

• Kami meletakkan bekas besar air di atas api, panaskan dan tambah gula pasir.
• Pisang mesti dibasuh dan dikeluarkan dari pelekat, jika ada. Untuk memasak, adalah wajar untuk menggunakan buah-buahan dalam kulit, ia akan memberikan nota tart minuman dan aroma yang menyelerakan.

• Buah manis dipotong menjadi kepingan besar dan dimasukkan ke dalam air mendidih.
• Panaskan lemon dengan air mendidih, potong cincin dan keluarkan bijinya. Mereka membuat minuman itu pahit.
• Kukus pisang selama kira-kira 10 minit dan kemudian masukkan sitrus. Kami tunggu sehingga cecair mendidih lagi, dan matikan dapur.
• Kami mengeluarkan kuali pada coaster dan tunggu sehingga minuman telah sejuk sepenuhnya.

Untuk mengekalkan minuman sebelum bermulanya cuaca sejuk, perlu menyediakan bekas kaca dan mensterilkannya terlebih dahulu. Minuman itu dituangkan ke dalam tin, digulung dengan penutup dan dihantar untuk disimpan di dalam almari, ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau balkoni. Semasa menghidangkan minuman, adalah dinasihatkan untuk menambah setangkai pudina segar kepadanya, dan jika anda akan merawat rakan-rakan dengan kompot pada musim panas, buang beberapa kiub ais ke dalam gelas.

Minuman siap dalam balang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu. Sekiranya prosedur penuaian untuk musim sejuk dijalankan dengan betul, kompot akan kekal segar selama 1-2 tahun.

Pisang sesuai dengan buah-buahan yang tumbuh di banyak wilayah Rusia. Untuk penyediaan kompot mengikut resipi ini, anda boleh menggunakan pir pelbagai jenis.

Produk:

• pir - 300 gram;
• pisang - 400 gram;
• lemon - 200 gram;
• air minuman - 3 liter;
• gula - 300-400 gram.

• Kami meletakkan periuk air dan gula pada penunu dan tunggu cecair mendidih.
• Semasa sirap sedang disediakan, adalah perlu untuk menyediakan bahan utama. Pisang dibasuh, dikeluarkan dari ekor dan dipotong menjadi bulatan besar. Kulit boleh dikeluarkan atau dibiarkan, semuanya bergantung pada keutamaan peribadi.
• Lemon perlu dituangkan dengan air mendidih dan dipotong menjadi bulatan atau kepingan. Adalah wajar untuk menyingkirkan benih.

• Masukkan pisang ke dalam air dan tunggu sehingga buih muncul. Kemudian rebus minuman selama 10 minit dan tambah sitrus.
• Pear perlu dibasuh dengan teliti, potong ekor dan potong menjadi empat. Tambah mereka kira-kira 10-15 minit sebelum kesediaan penuh, jika tidak ia mungkin mendidih lembut.
• Rebus selama 10 minit dan keluarkan bekas dari dapur. Kompot sudah siap.

Kedai runcit dan pasar menawarkan banyak pilihan epal. Varieti berbeza dalam rupa, rasa dan komposisi. Dengan menggabungkan pelbagai jenis buah domestik kegemaran anda dengan pisang, anda boleh menyediakan kolak dengan rasa yang luar biasa, yang akan kaya dengan unsur surih dan vitamin yang berguna.

bahan-bahan:

• air minuman - 3 liter;
• epal - setengah kilogram;
• gula - 200 gram;
• pisang - satu buah masak dan besar.

Proses memasak.

• Untuk kompot, gunakan hanya epal berkualiti tinggi, tanpa kerosakan, noda, reput dan kecacatan lain. Buah-buahan perlu dibasuh dengan teliti, dipotong dan inti dengan batu dikeluarkan.
• Pisang dikupas dan dipotong menjadi kepingan yang sama saiz.

• Epal diletakkan di dalam bekas untuk membuat minuman, dituangkan dengan air dan diletakkan di atas dapur. Cecair hendaklah dididihkan.
• Kompot direbus selama 5 minit, dan kemudian mereka mula perlahan-lahan menambah gula, mencampurkan bahan-bahan. Ia perlu kacau sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
• Selepas itu, pisang dimasukkan ke dalam minuman dan direbus selama 5 minit lagi dengan api perlahan.Jika tidak, bahan-bahan akan mula mendidih lembut dan buburan akan keluar.
• Pada penghujung masa yang ditetapkan, bekas dikeluarkan dari api. Adalah dinasihatkan untuk menutup kompot dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 30 minit.
• Ini akan menjadikan minuman lebih aromatik dan kaya dengan rasa.

Untuk memberikan minuman penampilan yang lebih ekspresif dan menarik, suri rumah menambah beberapa buah beri terang kepadanya.

Bahan-bahan berikut akan berfungsi:

• raspberi dan beri hitam;
• currant hitam dan merah;
• strawberi dan strawberi;
• ceri.

Komponen tambahan secara praktikal tidak akan mengubah rasa minuman, tetapi akan menjadikan aromanya lebih ekspresif, dan warnanya lebih cerah. Jika anda tidak menyukai konsistensi produk, anda boleh menapisnya untuk mengeluarkan bukan sahaja buah-buahan rebus, tetapi juga kek.

Anda boleh menambah bukan sahaja buah-buahan dan beri kepada minuman, tetapi juga rempah kegemaran anda, seperti kayu manis atau cengkih. Sesetengah suri rumah menggunakan barberry dan beri kering lain. Memandangkan pilihan rempah yang banyak, mengambil bahan tambahan tidaklah sukar. Perkara utama dalam proses memasak adalah untuk tidak keterlaluan dengannya, jika tidak, rasa akan menjadi membosankan.

Cara memasak kolak pisang, lihat video berikut.