Bagaimanakah pisang tumbuh secara semula jadi dan bagaimana ia ditanam untuk dijual?

Buah yang popular seperti pisang mempunyai sejarah berkurun lamanya dan agak menarik. Hari ini ia secara aktif dimakan di seluruh dunia, jadi agak penting untuk mengetahui bagaimana buah eksotik ini muncul di Eropah dan bagaimana ia ditanam di ladang selatan untuk dijual seterusnya.

Pisang dimakan hampir setiap hari di dunia, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa kawasan subtropika Asia, khususnya China dan India, dianggap sebagai tempat kelahiran buah-buahan. Di latitud ini, buah-buahan mempunyai makna istimewa - ia dianggap suci, mampu mengembalikan tenaga kepada seseorang dan memperkayakan minda. Di samping itu, di beberapa kediaman, bumbung telah didirikan semasa pembinaan, yang mempunyai bentuk buah ini. Lama kelamaan, populariti budaya itu semakin merebak, akibatnya pisang menjadi terkenal di seluruh Asia Kecil. Lama kelamaan, buah ini mula ditanam di negara-negara Afrika yang terletak di timur dan barat benua itu.

Kemudian, tumbuhan itu dibawa ke Afrika Selatan dan Tengah, serta ke Kepulauan Canary. Di antara yang terakhir, mereka mula menanam tanaman di Panama dan Ecuador, tetapi negeri-negeri ini merupakan pembekal terbesar buah-buahan ke Eropah, jadi buah-buahan mereka terdapat di mana-mana di kaunter sayur-sayuran dan buah-buahan dalam dan luar negara.

Malah, pisang ialah tanaman tropika herba saka di mana buah beri (pisang) berkulit tebal terbentuk, yang mempunyai bahan biji dalam pulpanya. Oleh itu, kenyataan bahawa buah-buahan eksotik tumbuh pada pokok palma atau pada pokok adalah tidak sepenuhnya benar, kerana dari sudut pandangan botani tumbuhan ini adalah rumput. Sudah tentu, ini sama sekali bukan rumput rumput yang biasa kita semua, kerana ketinggian budaya dewasa boleh mencapai dari 5 hingga 15 meter.

Pembentukan dedaun dalam pisang berasal dari batang, beberapa helaian boleh membesar sehingga tanda tiga meter dengan lebar setengah meter. Jisim hijau kultur bertindak sebagai organ fotosintesis, yang merupakan silinder bergulung dalam fasa awal pertumbuhan.

Akarnya semakin dalam ke dalam tanah kira-kira satu atau setengah meter. Di samping itu, sistem akar tumbuh ke sisi sebanyak 3-5 meter untuk mencari kelembapan penting. Rizom, dalam perjalanan perkembangan dan pertumbuhannya, membentuk sejumlah nod tertentu dari mana tumbuhan baru boleh diperolehi dengan menggunakan prosedur pembahagian yang diikuti dengan pemindahan. Bagi pseudo-batang, yang ramai orang panggil batang pisang, tetapi masih tidak. Bahagian ini terbentuk daripada dedaunan budaya, ia agak padat dan dipenuhi dengan kelembapan, apabila dedaunan tumbuh, ia mula membesar dan terurai. Perkembangan pseudostem berhenti selepas semua daun telah berbunga.

Pembungaan dalam mana-mana varieti berlaku dengan bunga struktur yang sama, yang terdiri daripada beberapa kelopak dan sepal. Satu-satunya perbezaan antara bunga mungkin warnanya.Selepas berbunga pada tanaman, pembentukan ovari berlaku, termasuk 2-3 beratus-ratus buah kecil. Kelompok sedemikian terdiri daripada sebilangan besar berus dengan buah, yang popular dipanggil tandan pisang.

Keadaan iklim yang optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman tropika ialah suhu udara pada waktu siang dari +25°C hingga +36°C, pada waktu malam rejim suhu hendaklah dalam julat dari +23°C hingga +28°. С. Apabila ia jatuh ke + 15 ° C, budaya secara beransur-ansur menghentikan perkembangannya, dan jika termometer jatuh ke + 10 ° C, maka pisang akan berhenti berkembang sepenuhnya. Oleh itu, semasa serangan sejuk yang tajam, ladang dengan pisang dipanaskan secara buatan, biasanya untuk tujuan ini ia dibanjiri dengan air atau difumigasi dengan asap.

Sebagai peraturan, bilangan bunga pada setiap perbungaan berbeza antara 12-20 keping. Pendebunga semulajadi terbaik untuk tanaman tropika ialah kelawar jika tumbuhan itu mekar pada waktu malam. Pada waktu siang, haiwan kecil dan burung membantu membiak. Pisang yang ditanam membiak secara vegetatif. Pertumbuhan buah pada tumbuhan berlaku dalam bentuk peringkat yang secara visual menyerupai tangan. Dalam proses mencapai kematangan, buah berubah warna dari hijau ke kuning, dalam beberapa kes anda boleh menemui buah burgundy atau warna lain yang luar biasa untuk orang Eropah.

Pulpa pisang kebanyakannya berwarna putih, tetapi kadangkala ia berwarna oren atau krim dalam buah-buahan.Untuk melindungi tanaman yang masak daripada burung dan haiwan, pisang dipetik semasa masih hijau. Hasil perladangan yang terlibat dalam penanaman buah-buahan pada skala industri ialah 400 kg / ha. Buah-buahan tumbuhan mempunyai keupayaan untuk masak, sudah dipetik, oleh itu, semasa pengangkutan dan penjualan, mereka secara beransur-ansur menjadi berair dari hijau, dan kulitnya menjadi kuning.

Memandangkan tumbuhan yang ditanam adalah saka, satu ladang boleh berjaya dituai selama sekurang-kurangnya 3 tahun, selepas itu ladang mesti diperbaharui dengan tanaman muda yang baru. Sebagai peraturan, satu tumbuhan mampu berbuah beberapa kali setiap musim. Petik pisang biasanya berlaku pada bulan Januari dan boleh berlangsung sehingga akhir November. Buah-buahan yang dituai untuk dieksport disusun dengan teliti, kerana buah-buahan di Eropah, Rusia dan Amerika tertakluk kepada keperluan yang agak tinggi mengenai piawaian yang ditetapkan mengenai kualiti dan penampilan. Buah-buahan yang belum diasingkan itu dijual di pasaran tempatan, tetapi sudah pada kos yang sangat rendah.

Hari ini terdapat kira-kira 40 jenis pisang, serta kira-kira 500 jenisnya. Tanaman makanan boleh dibahagikan kepada dua kategori seperti:

• buah-buahan, yang boleh dimakan tanpa rawatan haba tambahan, mempunyai rasa manis;
• pokok kapal terbang - buah-buahan yang mengandungi banyak kanji, yang mana ia memerlukan pra-rawatan.

Jenis pisang pertama dimakan secara goreng, segar atau kering. Buah bertindak sebagai bahan mentah untuk penyediaan produk alkohol (bir atau wain).Di samping itu, budaya digunakan sebagai komponen reka bentuk landskap, dan bahan daripada buah-buahan sesuai untuk membuat gentian. Pisang boleh berbentuk silinder atau segi tiga. Panjang buah yang masak, bergantung kepada varieti, berbeza antara 3–40 sentimeter.

Sebagai tambahan kepada buah-buahan itu sendiri, tumbuhan tidak kurang berharga bunga dan daun besar. Bahagian budaya herba ini juga digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, dan dedaunan digunakan untuk pembungkusan makanan. Seperti kebanyakan tanaman, pisang mengalami pelbagai penyakit, termasuk kulat. Di samping itu, tumbuhan itu mungkin terdedah kepada serangan parasit, memandangkan ancaman kepupusan yang serius mungkin tidak lama lagi menggantung di atas tanaman, jadi penternak secara aktif membangunkan varieti baru yang akan mempunyai imuniti terhadap kulat, serta keupayaan semula jadi. untuk menentang perosak secara semula jadi.

Tidak kira dari negara asal, semua produk dituai daripada tumbuhan hibrid yang telah dibiakkan khas oleh saintis untuk menghasilkan buah. Dalam persekitaran semula jadi, pisang menghasilkan tanaman buah-buahan yang mempunyai sejumlah besar biji dalam pulpanya, di samping itu, ia sama sekali tidak sesuai untuk kegunaan manusia. Spesies hibrid yang ditanam ialah tumbuhan steril yang membiak dengan bantuan seseorang.

Tanaman yang tumbuh di ladang pisang menonjol kerana pertumbuhan pesat mereka, jadi dalam masa seminggu, dalam keadaan yang menggalakkan, daun di atasnya boleh tumbuh beberapa meter panjang.Pembentukan buah-buahan berlaku hampir di bahagian atas tumbuhan, jadi pengumpulan berlaku secara manual atau semasa menarik mesin khas.

Proses menanam tanaman yang ditanam dianggap agak susah payah, kerana untuk menganjurkan ladang pisang di dalam hutan, perlu membersihkan lebih daripada satu hektar semak, menjaga tanaman berbuah, mengelakkannya daripada kendur di bawah. berat tuaian yang banyak. Walaupun pisang bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, di beberapa wilayah, pengairan ladang yang telah ditetapkan dijalankan.

Untuk memerangi perosak dan penyakit, tanaman juga dirawat dengan racun perosak. Fasa berbunga pisang berlaku 9 bulan selepas penanaman, selepas proses pendebungaan, tangkai bunga secara semula jadi gugur, dan ovari terbentuk di tempatnya, tetapi hanya pada mereka yang terdapat bunga betina.

Satu lagi cara untuk memelihara tanaman di ladang pisang adalah dengan menutup ovari muda dengan buah-buahan dengan beg polietilena, yang membantu melindungi buah-buahan daripada pelbagai perosak. Biasanya tempoh ini mengambil masa kira-kira 10-11 minggu. Pada akhir fasa berbuah dan menuai, seluruh bahagian atas tanah tanaman saka tropika mati dan kering. Pada musim berikutnya, tumbuhan itu meneruskan pertumbuhannya dan melalui kitaran penuh pembangunan dan berbuah semula.

Di ladang perindustrian, penanaman diremajakan setiap 10 tahun, dan tumbuhan hibrid dibiakkan untuk penanaman berikutnya dengan kaedah vegetatif - pucuk atau dengan membahagikan rizom tanaman induk.

Di tanah airnya, pisang asli tidak membentuk buah yang boleh dimakan oleh manusia.Batang kultur di atas tanah terbentuk dari daun budaya, mereka tumbuh agak cepat, manakala yang lama mati dan gugur, dan di tempatnya jisim hijau muda berkembang. Sekiranya keadaan cuaca sesuai, maka daun pisang boleh mencapai dua atau tiga meter dalam masa 5-7 hari. Budaya berbunga berlaku sekali setiap sepuluh bulan. Pada masa ini, satu peduncle tumbuh pada tumbuhan, yang biasanya mekar dalam gelap.

Pisang mekar dengan bunga putih. Selepas fasa berbunga, proses pembentukan buah pada bunga betina bermula. Dalam persekitaran semula jadi, tumbuhan saka boleh hidup selama kira-kira seratus tahun. Pembiakan tumbuhan tropika dalam alam semula jadi berlaku dengan kaedah benih, proses ini difasilitasi oleh haiwan yang tinggal di kawasan ini, kerana buah pisang yang tumbuh liar secara aktif dimakan oleh mereka. Di samping itu, selepas kematian satu budaya dari rizomnya, tumbuhan muda terbentuk, dengan itu pengisian semula jadi ruang hutan dengan budaya herba dijalankan.

Kini kedudukan utama dalam pembekalan buah-buahan ke Eropah dan Rusia diduduki oleh Filipina, Ecuador, China dan Brazil. Bersama-sama dengan negara-negara ini, syarikat Colombia dan Panama turut membekalkan produk mereka. Tidak lama dahulu, pisang muncul di pasaran, yang ditanam dalam keadaan rumah hijau di Iceland. Negara-negara yang hangat, disebabkan iklim yang menggalakkan, mempunyai kelebihan agraria yang serius, memandangkan keadaan ideal secara semula jadi dicipta di dalamnya untuk menanam tanaman berbuah tersebut. Di negara kita, buah-buahan hanya boleh masak di Wilayah Krasnodar, contohnya, di Sochi, di mana pisang Cina berjaya ditanam.

Lihat video seterusnya untuk cara menanam pisang.