Pisang mini: bagaimana ia berbeza daripada yang besar dan berapa banyak lagi yang berguna?

Tempat kelima selepas epal, pear, oren dan tangerin dalam pasaran buah-buahan Rusia diduduki oleh pisang. Walaupun penggunaan per kapita mereka di negara kita tidak begitu tinggi, ia adalah kira-kira 7.5 kg setahun. Sebagai contoh, di Sweden satu orang makan kira-kira 12 kg, dan di Ecuador - kira-kira 74 kg.

Baru-baru ini, pasaran buah-buahan Rusia telah menjadi lebih pelbagai, apa yang dipanggil pisang mini atau pisang "bayi" telah muncul. Mereka telah menjadi pesaing kepada rakan sejawatan besar mereka, yang mana mereka berbeza dengan ketara dalam rasa dan kos.

Terdapat sehingga 80 spesies di dunia, dan kira-kira 500 jenis buah eksotik ini. Walau bagaimanapun, memanggil pisang sebagai buah tidak sepenuhnya sah, dalam banyak cara ia adalah buah beri. Pisang datang dalam pelbagai warna, selain hijau dan kuning, terdapat jenis merah dan biru pelbagai warna.

Pisang dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• hiasan (hiasan taman, taman dan premis);
• pokok satah atau makanan ternakan (memerlukan rawatan haba sebelum makan, tanpa gula dan keras);
• pencuci mulut (dimakan tanpa rawatan haba, mempunyai rasa manis).

Pisang mini, seperti pisang biasa, yang paling sering diwakili di pasaran Rusia oleh varieti Cavendish yang popular, membentuk kumpulan pencuci mulut. Mereka tidak memerlukan sebarang penyediaan dan dimakan mentah atau kering.

Pisang mini biasanya dipanggil pelbagai Lady Finger atau "Jari Wanita". Varieti ini tumbuh di Amerika Latin dan Australia.Saiz buah tidak melebihi 12 cm, ia mempunyai rasa yang indah dan kulit nipis. Di Rusia, pisang mini dan "saudara" mereka yang lebih besar berasal dari Ecuador. Pengangkutan "bayi" yang rapuh dan berkulit nipis melibatkan lebih banyak kos, yang menjejaskan kos dan ketersediaannya kepada pengguna.

Jika kita membandingkan saiz pisang biasa dan "kerdil", boleh diperhatikan bahawa panjang yang pertama mencapai 20 cm, manakala pisang mini mengekalkan saiz hanya 10 cm. Terdapat juga perbezaan dalam jangka hayat. - pisang mini tidak berbohong terlalu lama menyimpannya selama seminggu dan tidak lagi berfungsi.

Pisang mini, seperti pisang biasa, sangat berkhasiat dan bermanfaat untuk tubuh manusia. Ia mengandungi set mikroelemen dan vitamin yang kita perlukan. Nilai dan kegunaan penggunaan produk ini terbukti dengan fakta bahawa pengeluar terbesarnya, Brazil, menggunakan keseluruhan tanamannya di pasaran domestik.

Pisang mempunyai ciri-ciri seperti pemakanan, penyembuhan, peremajaan tubuh manusia. Mereka dikenali dengan cepat memuaskan rasa lapar. Satu atau dua buah harus dimakan, dan badan menjadi tepu, tenaga dan keyakinan kembali. Walaupun saiz pisang kecil adalah lebih rendah daripada yang biasa, perbezaan kalori antara mereka adalah kecil. Satu buah "bayi" mengandungi kira-kira 90 kcal.

Dalam pisang kecil, terdapat lebih banyak unsur mikro dan vitamin daripada yang biasa. Kita boleh menilai ini dengan rasa dan bau yang ketara dari varieti ini. Itulah sebabnya mereka dianggap lebih berguna.Pisang mini mengandungi hampir semua vitamin B. Vitamin ini memainkan peranan penting dalam proses metabolik badan, menyumbang kepada fungsi sistem saraf dan kardiovaskular, meningkatkan fungsi saluran gastrousus, meningkatkan nada otot, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan- makhluk dan rintangan tekanan.

Serat yang terkandung dalam buah-buahan tumbuhan berguna untuk orang yang menderita gastrik, ulser perut, cirit-birit dan sembelit. Asid amino triptofan meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan kepekatan. Adalah perlu bagi kedua-dua orang tua dan orang muda untuk mengekalkan aktiviti mental. Bahan pektin yang terkandung dalam pisang "bayi" mengeluarkan toksin dari badan dan menurunkan paras kolesterol dalam darah.

Vitamin C mengurangkan jumlah radikal bebas yang menyebabkan risiko mendapat kanser dan melambatkan proses penuaan. Zat besi, yang terdapat dalam buah-buahan, menggalakkan pengeluaran hemoglobin dan membantu dengan anemia.

Bukan sahaja buah pisang berguna. Penyerapan bunga digunakan untuk merawat diabetes dan bronkitis. Jus batang membantu melawan kekejangan. Luka bakar dan abses disembuhkan dengan kompres dari kulit dan daun muda. Kulitnya digunakan sebagai baja untuk tumbuhan, kerana ia mengandungi kalium dan fosforus. Menggosok gigi dengan bahagian lembut kulit boleh memperbaiki keadaan dan keputihannya.

Sebagai tambahan kepada ciri-ciri berguna, walaupun pisang mini boleh membahayakan tubuh manusia.

• Mereka agak tinggi kalori, jadi orang yang gemuk harus mengehadkan pengambilan buah-buahan. Ini juga terpakai kepada pesakit kencing manis, kerana janin yang masak mengumpul karbohidrat dengan GI yang tinggi.
• Buah-buahan cenderung untuk mengeluarkan cecair dari badan, semasa penggunaannya anda perlu minum lebih banyak.
• Dilarang bagi mereka yang mengalami pembekuan darah yang meningkat, serta orang yang mengalami trombophlebitis, vena varikos, penyakit jantung koronari. Pisang sangat meningkatkan kelikatan darah, yang boleh memburukkan lagi penyakit ini.
• Pisang yang ditanam di ladang boleh dirawat dengan bahan berbahaya dan racun perosak yang boleh menyebabkan alahan, senak dan keracunan.

Sudah tentu pisang yang dibawa dari Ecuador, ditanam secara industri dan masak buatan, tidaklah menarik seperti yang boleh kita nikmati apabila kita pergi ke Thailand, India atau Turki. Malangnya, buah eksotik ini tidak ditanam di wilayah Rusia, keadaan semula jadi tidak mengizinkannya. Walau bagaimanapun, penduduk Rusia telah belajar menanam pisang di dalam rumah. Kelebihan besar penanaman sedemikian adalah keupayaan untuk menggunakan bukan sahaja buah pisang, tetapi juga daun dan batang yang tidak kurang berharga.

Pada masa ini, kebanyakan kedai bunga menjual benih varieti pisang terpilih. Setelah mengatur iklim yang diperlukan untuk tumbuhan di dalam bilik, kita boleh menikmati buah-buahan produk eksotik ini. Banyak jenis kerdil moden dibiakkan khusus untuk tumbuh di rumah. Mereka tidak tumbuh lebih daripada 1.5 meter, tahan terhadap penyakit, dan kurang menuntut dalam keadaan. Di kedai taman, anda boleh meminta benih "Kyiv Dwarf" dan "Super Dwarf".

Cangkang keras benih perlu dirosakkan sedikit untuk memudahkan pucuk keluar. Benih mesti ditanam dalam pasu liter kecil di substrat untuk percambahan. Ia terdiri daripada 4 bahagian pasir dan 1 bahagian gambut. Tiada pembalut atas diperlukan, tetapi saliran yang baik diperlukan. Benih diletakkan secara cetek di dalam substrat, meninggalkan akses kepada cahaya matahari. Kemudian tutup dengan filem dan simpan di dalam bilik yang terang, disiarkan setiap 2-3 hari. Sekiranya pengeringan, substrat mesti disembur.

Anak benih biasanya muncul pada 3 bulan. Pisang tumbuh sangat cepat, selepas seminggu ia perlu dipindahkan ke dalam tanah. Kilang itu memerlukan penyiraman yang berterusan, dan untuk mengelakkan pereputan, saliran yang baik diperlukan. Adalah disyorkan untuk memberi makan pisang seminggu sekali dengan baja organik. Suhu hendaklah antara 20-30 darjah. Kilang itu tidak suka draf dan cahaya matahari langsung.

Dalam video seterusnya, resipi pencuci mulut pisang yang paling mudah menanti anda.