Adakah mungkin untuk makan pisang hitam dan apakah sekatannya?

Pisang adalah jenis buah yang sangat biasa dan digemari. Walau bagaimanapun, mereka juga tidak sempurna. Buah-buahan ini mempunyai satu ciri yang tidak menyenangkan: ia boleh menjadi hitam. Apa yang boleh anda lakukan dengan pisang gelap? Artikel kami akan memberitahu mengenainya.

Apabila membeli-belah di pasar raya atau pasar, anda mungkin perasan bahawa pisang mempunyai warna yang heterogen. Malah buah-buahan yang terletak dalam tandan yang sama boleh mempunyai warna yang berbeza. Mari kita lihat mengapa ini berlaku.

Selepas pisang dipetik, ia akan mengekalkan warna kuning yang menyenangkan mata manusia dengan warna hijau yang ketara selama 3 hari penuh. Ngomong-ngomong, ada yang lebih suka makan pisang seperti itu - rasanya keras dan masam. Kemudian, selepas 7 hari disimpan, akhirnya buah akan menjadi kuning dan menjadi lembut. 3 hari selepas ini (iaitu, 10 hari selepas buah dipetik), ia akan mula menjadi gelap, dan retak pada kulit juga mungkin muncul pada masa ini.

Seperti yang anda lihat, dalam kegelapan produk, sebenarnya, tidak ada yang salah. Ini adalah proses semula jadi. Seperti semua produk organik, proses reput bermula pada pisang (terutamanya dalam kulit). Perlu diingatkan bahawa proses reput dipercepatkan jika ia disimpan pada kelembapan yang tinggi. Iaitu, jika selepas 10 hari yang telah berlalu sejak pembelian, anda mendapati bahawa pisang hitam berada di dalam pasu anda, jangan panik - alam semula jadi mengambil tol.

Selepas kita mengetahui bahawa pemerangan adalah proses semula jadi, mari kita lihat sama ada buah hitam boleh dimakan. Jawapannya jelas - ya, mereka boleh dimakan. Satu-satunya pengecualian adalah buah-buahan pada kulitnya yang mana titik, jalur dan retakan telah muncul (retak adalah bahaya tertentu). Hakikatnya ialah melalui mereka pelbagai patogen atau bahkan serangga boleh menembusi (ke dalam pulpa) buah.

Jika anda tidak mahu makan buah-buahan yang dihitamkan segar, maka anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan pencuci mulut yang lazat dan sihat daripada mereka. Sebagai contoh, dengan penambahan susu dan serbuk koko, anda boleh membuat milkshake atau aiskrim. Untuk melakukan ini, anda harus mengubah pisang menjadi puri, tambahkan sedikit koko kepadanya, tuangkan campuran yang dihasilkan dengan susu dan pukul jisim dengan pengadun atau pengisar. Gula juga boleh ditambah ke dalam hidangan ini jika dikehendaki.

Jika anda ingin membuat aiskrim, masukkan susu kocak yang terhasil di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selain itu, dengan menukar pisang hitam lembut menjadi puri, menambah tepung dan telur padanya, anda boleh membuat penkek atau penkek untuk sarapan pagi. Sarapan seperti itu boleh dihiasi dengan coklat cair atau gula tepung.Digabungkan dengan kopi yang baru dibancuh atau teh aromatik, ia akan menjadi salah satu hidangan paling kegemaran isi rumah anda.

Petua berikut adalah untuk mereka yang suka baking. Jadi, anda boleh menggunakan pisang gelap untuk membuat roti pisang atau muffin. Resipi tradisional harus diikuti langkah demi langkah, tetapi pisang hitam harus digunakan.

Di samping itu, mereka boleh ditambah kepada jeli. Walaupun anda membuat jeli daripada beg yang dijual di hampir setiap pasar raya, pencuci mulut boleh ditambah dengan pisang atau puri pisang. Pada masa yang sama, adalah penting untuk diingat bahawa walaupun untuk memasak hidangan yang sesuai untuk rawatan haba, anda tidak boleh menggunakan pisang yang ditapai (anda boleh mengenal pasti buah-buahan tersebut dengan bau). Anda tidak mungkin diracuni, tetapi hidangan itu masih mempunyai rasa selepas yang tidak menyenangkan.

Seperti yang anda lihat, pisang yang dihitamkan tidak mendatangkan sebarang bahaya kesihatan dan boleh digunakan dalam keadaan segar dan juga sebagai ramuan dalam pencuci mulut dan pastri.

Cerita terperinci tentang pisang dan sedikit helah untuk menyimpan buah-buahan ini diberikan dalam video di bawah.