Berapa lama pisang mengambil masa untuk dihadam dan cara menggunakannya dengan betul tanpa memudaratkan kesihatan?

Di Rusia, pisang dianggap sebagai makanan istimewa eksotik, kerana ia datang ke meja kami dari Asia dan Afrika. Kami pernah menganggap pisang sebagai buah, tetapi tidak - sains mengklasifikasikannya sebagai buah beri yang tumbuh berkelompok pada tumbuhan herba saka.

Pisang masak mempunyai rasa manis-manis dan boleh memuaskan rasa lapar dengan baik. Secara meluas dipercayai bahawa buah beri ini sangat tinggi kalori dan, jika dimakan secara berlebihan, anda boleh dengan cepat menambah berat badan. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan menggunakan diet pisang untuk pemakanan sukan dan juga untuk penurunan berat badan.

Dengan kandungan kalori sederhana (200 kcal setiap 100 gram produk), pisang mengandungi sejumlah besar fruktosa, sukrosa dan glukosa, jadi ia dianggap sebagai gudang tenaga yang boleh menambah kekuatan badan dalam masa yang sesingkat mungkin.

Indeks glisemik produk adalah rendah, ia tidak merangsang selera makan, tetapi pengisian semula seperti itu cukup untuk orang yang sihat selama 30-60 minit, oleh itu, pakar pemakanan sering menasihatkan atlet untuk makan "pemberi tenaga" eksotik ini sejam sebelum latihan. Pulpa pisang mengandungi banyak kalium, dan sebagai tambahan, mengandungi unsur surih fosforus, fluorin, besi, magnesium, natrium, zink, selenium dan mangan.

Keunikan produk ini terletak pada hakikat bahawa ia kaya dengan protein sayuran. Protein ini termasuk bahan yang dipanggil triptofan, yang ditukar oleh proses biokimia dalam badan kita kepada serotonin.

Hormon serotonin adalah salah satu hormon penting bagi manusia, kerana berkatnya kita mengalami perasaan gembira dan dapat mengelakkan keadaan depresi. Selain itu, serotonin meningkatkan daya ingatan dan memudahkan proses ingatan, menyelaraskan kelajuan tindak balas dan pergerakan, merangsang penyerapan nutrien dalam usus kecil dan meningkatkan nada badan.

Pisang masak mengandungi dalam komposisinya sejenis serat tumbuhan tertentu yang dipanggil serat, yang membantu meningkatkan peristalsis usus besar, dengan itu menghalang sembelit. Selain itu, pulpa pisang mengurangkan tahap keasidan yang tinggi dan membantu melegakan serangan pedih ulu hati. Terdapat bukti bahawa apabila makan buah-buahan yang belum masak, risiko kanser usus berkurangan beberapa kali.

Kemungkinan besar, ini disebabkan oleh fakta bahawa pisang mengandungi bahan yang meningkatkan pengeluaran protease, yang merupakan agen antibakteria semula jadi. Dan juga dalam komposisi beri tropika terdapat inosin enzimatik, dengan bantuannya bahan melekit terbentuk di saluran pencernaan kita, meliputi hakisan kecil yang terdapat pada membran mukus usus atau perut.

Apabila makan pisang, produk ini mempunyai jenis kesan positif berikut pada tubuh kita.

• Ia adalah sumber kumpulan vitamin B dan meningkatkan fungsi jantung, saluran darah, dan sistem saraf pusat.
• Ia meningkatkan kesuburan, menggalakkan kehamilan pada wanita dan meningkatkan potensi lelaki.
• Asid folik, yang merupakan sebahagian daripada produk, membantu semasa tempoh melahirkan anak dan mengurangkan risiko patologi pada janin.
• Memperbaiki proses penghadaman dan asimilasi produk protein.
• Menghilangkan kekejangan otot, menormalkan tidur, meningkatkan mood.
• Ia meningkatkan laktasi pada wanita semasa menyusu, di samping itu, ia adalah produk alergen rendah yang tidak menimbulkan bahaya kepada ibu dan anak.
• Meningkatkan daya tahan fizikal dan prestasi badan.
• Menormalkan kerja hati dan saluran gastrousus, menggalakkan penyingkiran produk sanga dari badan.
• Membantu masalah sembelit dan merawat cirit-birit. Nampaknya terdapat dua percanggahan, tetapi semuanya betul-betul sama. Serat sayuran meningkatkan peristalsis dan membantu membersihkan usus. Di samping itu, pulpa pisang adalah penjerap yang sangat baik yang meningkatkan keracunan makanan dan cirit-birit.
• Mengeluarkan lebihan air dari badan.
• Meningkatkan keseimbangan vitamin dan mineral dan menyumbang kepada normalisasi kerja kelenjar endokrin endokrin.

Antara sifat negatif pisang, perkara berikut boleh dibezakan.

• Walaupun pisang dianggap sebagai makanan rendah alahan, pada orang yang tidak bertoleransi terhadap avokado, mangga dan kitin kerang, produk ini boleh menyebabkan alahan silang.
• Bagi mereka yang menghidap diabetes, makan pisang boleh memudaratkan, kerana produk tersebut mengandungi kepekatan glukosa dan sukrosa yang tinggi.
• Bagi orang yang terdedah kepada obesiti dan menjalani gaya hidup yang tidak aktif, adalah lebih baik untuk menahan diri daripada menggunakan produk eksotik ini, kerana dalam kes ini pisang boleh menyumbang kepada penambahan berat badan.
• Dengan urat varikos dan trombosis, buah ini tidak diingini untuk dimakan, kerana selepas mengambilnya, tahap platelet dalam darah akan meningkat.
• Pisang boleh menyebabkan kembung perut dan penapaian dalam sindrom usus besar.
• Terhadap latar belakang penggunaan pisang dengan dysbacteriosis usus, pedih ulu hati meningkat, bentuk gas, timbul aduan bahawa perut sakit, oleh itu, dengan gangguan pencernaan seperti itu, produk ini tidak digalakkan untuk digunakan.
• Makan sejumlah besar pisang yang belum masak boleh menyebabkan cirit-birit dan, dalam beberapa kes, keracunan makanan, terutamanya jika dimakan semasa perut kosong.

Ciri-ciri berbahaya pisang mempunyai keanehan - kedua-duanya bercanggah dan bertindih antara satu sama lain. Ia semua bergantung pada berapa banyak untuk makan produk ini, apa kematangan dan, tentu saja, mengambil kira ciri-ciri badan anda. Pakar gastroenterologi percaya bahawa seseorang boleh makan tidak lebih daripada 3 pisang setiap hari tanpa membahayakan dirinya sendiri.

Proses penghadaman makanan dalam tubuh manusia agak lama. Ia bermula dengan fakta bahawa makanan memasuki rongga mulut dan diproses oleh air liur, dan keseluruhan rantai pencernaan berakhir di usus besar.

Jadi, sebagai contoh, daging dicerna selama beberapa jam, dan pemisahan dan pemprosesan buah-buahan mengambil masa beberapa puluh minit atau lebih sedikit daripada satu jam. Badan mengeluarkan sisa makanan yang tidak dicerna ke dalam usus besar, di mana sanga sisa boleh bertahan sehingga 18-20 jam, dan kemudian dikumuhkan secara semula jadi.

Tempoh proses fisiologi yang berkaitan dengan pencernaan buah-buahan dalam tubuh orang yang sihat bergantung kepada beberapa sebab:

• komponen apa yang terdiri daripada buah ini atau itu, berapa banyak karbohidrat, gula, serat yang terkandung di dalamnya;
• adakah buah mengandungi minyak dan lemak refraktori dalam komposisinya;
• sama ada cecair tambahan dalam bentuk air atau minuman memasuki tubuh manusia semasa memakan buah;
• seberapa teliti makanan itu dihancurkan dalam rongga mulut dan sama ada ia banyak dibasahi oleh air liur pada masa ini.

Untuk berasa selesa selepas makan, pakar pemakanan menasihati pendekatan rasional terhadap isu keserasian hidangan utama dan buah-buahan. Sebagai contoh, jika anda makan tengah hari dan makan hidangan pertama dan kedua, dan kemudian memutuskan untuk menambah makanan anda dengan buah-buahan segar, maka anda tidak lama lagi akan menyedari bahawa anda telah memulakan penapaian aktif dan pembentukan gas dalam saluran gastrousus.

Ini berlaku atas sebab di dalam perut terdapat kelewatan dalam karbohidrat yang bertindak balas dengan komponen makanan lain. Tidak semua buah boleh dimakan sejurus selepas hidangan utama. Pakar pemakanan percaya bahawa sebiji epal, pir, lobak merah dan pisang boleh dimakan sejurus selepas makan. Masa pemprosesan untuk epal dan pear adalah lebih kurang sama dan adalah 20-25 minit.Lobak merah dan pisang mengambil masa lebih lama untuk diproses.

Sebiji pisang yang masak secara normal dicerna dan diserap dalam saluran gastrousus manusia dalam masa kira-kira 35-40 minit. Jika anda ingin makan produk yang belum masak, maka tubuh memerlukan 50-65 minit untuk memprosesnya. Pisang adalah tumbuhan herba yang sukar dihadam dalam perut, walaupun ia dikunyah dengan baik dan dibasahi dengan air liur.

Bangun pagi, jangan tergesa-gesa makan pisang. Walaupun ia kelihatan seperti snek yang cepat dan mudah bagi anda, buah ini boleh menyebabkan peningkatan pembentukan gas dalam usus dan ketidakselesaan di dalam perut. Di samping itu, anda tidak boleh makan pisang semasa perut kosong bagi mereka yang mengalami ulser peptik atau gastrik. Sarapan pagi sedemikian akan menyebabkan pedih ulu hati, sakit perut, dan mungkin juga serangan loya - semua ini disebabkan oleh fakta bahawa membran mukus perut dan usus teriritasi.

Kepingan pisang yang dimakan semasa perut kosong adalah berbahaya bukan sahaja kerana perut anda membengkak, tetapi juga kerana paras gula dalam badan anda meningkat secara mendadak. Lompatan sedemikian boleh menyebabkan pengsan, dan jika keadaan ini berulang dengan kerap, maka anda berisiko menghidap diabetes dan perlahan-lahan tetapi pasti menambah berat badan.

Jika anda mengalami irama jantung yang tidak stabil atau anda mempunyai penyakit lain pada jantung dan saluran darah, maka anda tidak boleh makan pisang semasa perut kosong. Sebabnya ialah kemasukan mendadak glukosa, kalium dan magnesium ke dalam badan akan meningkatkan bilangan pengecutan jantung dan mencetuskan takikardia.Di samping itu, daripada set komponen bioaktif sedemikian dalam kepekatan tinggi, proses metabolik dalam badan boleh gagal, yang boleh mengakibatkan pelbagai gangguan hormon.

Untuk penghadaman yang baik, pisang perlu dimakan dengan betul, untuk ini anda mesti mengikuti peraturan berikut:

• jangan gunakan produk semasa perut kosong;
• sebelum mengupas buah, basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas;
• adalah perlu untuk menggigit buah dalam kepingan kecil dan perlahan-lahan, mengunyahnya dengan teliti kepada konsistensi homogen;
• semasa makan, pisang tidak perlu dibasuh dengan air atau minuman lain;
• disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada 3 buah masak setiap hari;
• jika terdapat kontraindikasi, penggunaan buah harus dibuang;
• anda boleh makan pisang tidak lebih awal daripada satu jam selepas mengambil hidangan utama dan yang terbaik adalah menggabungkan buah ini dengan makanan lain;
• hanya buah-buahan yang masak dan berkualiti tinggi harus dimakan, mengelakkan pisang yang terlalu masak dan tidak masak.

Untuk memilih pisang berkualiti tinggi, apabila membeli, cuba perhatikan perkara berikut:

• bentuk buah harus sekata dan teratur, tanpa pertumbuhan dan kerosakan pada kulit;
• kulit buah yang masak mempunyai warna matte kuning kenari yang terang, jika anda melihat pisang berkilat secara luar biasa, ini bermakna ia telah dirawat dengan bahan kimia;
• bintik hijau pada kulit pisang menunjukkan bahawa anda mempunyai produk yang belum masak di hadapan anda, anda harus menahan diri dari pembelian sedemikian;
• bintik coklat-hitam dan bintik-bintik pada kulit adalah tanda jelas bahawa pisang terlalu masak dan tidak selamat untuk kesihatan anda;
• bintik-bintik acuan dan kawasan besar yang gelap pada kulit adalah bukti pelanggaran peraturan untuk mengangkut dan menyimpan pisang, ada kemungkinan buahnya dibekukan dan tidak boleh digunakan untuk makanan.

Jika anda masih mahu makan pisang pada waktu pagi untuk sarapan pagi, maka anda perlu memasaknya terlebih dahulu.

• Milkshake dengan pisang. Ambil 250 mililiter susu dan biarkan ia mendidih. Tuangkan susu ke dalam mangkuk pengisar dan masukkan kepingan pisang yang telah dikupas. Kisar pisang dalam susu hingga halus. Dalam koktel untuk meningkatkan sifat pemakanan, anda boleh menambah setengah sudu teh madu lebah asli.
• Pisang goreng dengan roti bakar. Panaskan kuali, cairkan 50 gram mentega di atasnya dan goreng pisang di atasnya, potong kepingan setebal 0.5 cm, taburkan pisang di atasnya dengan secubit gula pasir. Setelah gula mula menjadi karamel, letakkan jisim pisang dalam bekas yang bersih. Sekarang bakar hirisan roti dalam pembakar roti. Sapukan jisim pisang pada roti bakar - sarapan anda sudah sedia!

Apa yang akan berlaku jika anda makan 2 biji pisang sehari, lihat video di bawah.