Pisang hijau: ciri, sifat dan peraturan penggunaan

Bila ditanya warna apa yang patut bagi pisang, ramai yang akan menjawab ia berwarna kuning. Tidak semua orang tahu bahawa buah ini juga berwarna hijau, merah, oren dan juga hitam. Hari ini, terdapat lebih daripada seribu jenis tumbuhan ini, tetapi hanya beberapa daripadanya digunakan oleh orang ramai sebagai produk makanan. Apabila memilih buah-buahan, terutamanya untuk kanak-kanak, pisang kuning lebih disukai, tetapi yang hijau dianggap tidak kurang sihat dan enak.

Banyak pisang terutama pisang kuning yang dijual di negara kita adalah makanan ternakan. Tetapi buah-buahan mini, serta yang mempunyai warna hijau, dianggap sangat berguna. Kandungan kalorinya bergantung pada kepelbagaian pisang hijau, yang jauh lebih rendah daripada buah yang masak.

Setiap salinan yang belum masak mengandungi enam puluh hingga seratus empat puluh kilokalori setiap ratus gram produk, manakala yang masak mengandungi dari seratus sepuluh hingga seratus lima puluh kcal.

Seratus gram pisang hijau mempunyai kandungan berikut (g):

• lemak sayuran - 0.72;
• karbohidrat 34.94, 14% daripadanya adalah kepentingan pemakanan;
• protein - 1, 54.

Komposisi berguna seratus gram buah terdiri daripada makronutrien berikut (mg):

• kalium - 348 mg;
• magnesium - 42 mg;
• natrium -31 mg;
• fosforus - 28 mg;
• kalsium - 8 mg.

Daripada unsur surih, pisang hijau kaya dengan selenium, besi, mangan, zink dan fluorin. Kandungan vitamin juga agak kaya - ini adalah unsur kumpulan B, A, C, E, K.Tidak mustahil untuk mengabaikan asid penting yang terdapat dalam buah-buahan - ini adalah metionin, lisin, triptofan. Komposisi buah hijau adalah sama dengan yang kuning, tetapi mempunyai sejumlah besar gula yang terbentuk hasil daripada kanji yang ditukar.

Buah-buahan yang tumbuh di negara kita tidak digalakkan untuk digunakan dalam makanan dalam bentuk hijau, kerana ia boleh membahayakan perut dan usus. Tetapi peraturan ini tidak terpakai kepada pisang, yang, apabila belum masak, boleh memberi manfaat kepada tubuh. Berdasarkan komposisi pisang hijau, ia bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu untuk dimakan, tetapi ia harus dilakukan dengan betul. Di rak kedai terdapat buah-buahan yang belum masak, selepas membeli yang anda boleh menunggu untuk masak, dan kemudian memakannya.

Buah yang benar-benar hijau tidak disyorkan untuk makan mentah. Sebelum ini, pisang perlu diproses secara termal, kerana kanji yang menjadi sebahagian daripadanya tidak mempunyai masa untuk ditukar menjadi gula. Makan produk sedemikian adalah serupa dengan makan kentang mentah. Produk ini tidak begitu sesuai untuk perut kita kerana ia kurang dihadam dan tidak begitu sedap. Pisang pencuci mulut hijau juga tidak boleh dimakan mentah, lebih baik digoreng.

Makan pisang bukan sahaja peluang untuk merawat diri anda dengan produk eksotik, tetapi juga untuk membantu dalam fungsi badan anda sendiri. Khasiat buah yang belum masak adalah seperti berikut.

• Untuk jantung dan saluran darah. Disebabkan peratusan kalium yang tinggi, buah ini mampu memberi kesan yang baik kepada sistem jantung dan saluran darah.Khususnya, tekanan darah menjadi normal, dengan itu mengurangkan risiko aterosklerosis, hipertensi, dan angina pectoris.

• Untuk saluran gastrousus. Pisang hijau mengandungi kanji tahan, jadi ia berguna untuk penghidap diabetes, kerana produk ini tidak meningkatkan kadar gula dalam darah. Kehadiran asid lemak supersaturated adalah pengaktifan pengeluaran enzim gastrik dan usus. Makan pisang hijau boleh melindungi perut daripada pembentukan ulser dan luka di dalamnya.
• Untuk sistem otot. Kehadiran kalium, kalsium dan fosforus dalam buah-buahan adalah pemeliharaan keseimbangan air-garam, yang penting untuk sistem otot. Produk ini berfungsi sebagai profilaksis terhadap kekejangan, sawan, lonjakan.
• Untuk sistem saraf. Kandungan vitamin B dalam kuantiti yang banyak membolehkan anda menahan tekanan, menghilangkan keadaan kerengsaan dan kebimbangan. Apabila triptofan dipecahkan di dalam otak, serotonin disintesis, yang meningkatkan pembekuan darah dan penyembuhan luka.
• Untuk aktiviti otak. Penggunaan pisang hijau adalah peningkatan dalam ingatan, tumpuan, dan melegakan keletihan. Buah ini mesti dimasukkan ke dalam diet orang yang terlibat dalam aktiviti mental yang sengit.
• Untuk gigi dan tulang. Buah-buahan hijau mengandungi jumlah kalsium yang sama seperti keju kotej, serta keju. Tetapi, tidak seperti produk lain, ia menyumbang kepada pengekalan makronutrien dalam badan.
• Untuk keadaan kulit. Kandungan yang kaya dengan vitamin dan unsur penting memberi kesan yang baik kepada keadaan kulit.

Faedah makan pisang hijau adalah jelas dan sangat ketara. Tetapi, seperti mana-mana produk makanan lain, buah ini mempunyai beberapa kontraindikasi. Orang yang alah kepada susu getah harus berhati-hati apabila memakan buah, kerana ia boleh menyebabkan sindrom buah getah. Terdapat juga kes bahawa badan sesetengah orang bertindak balas terhadap penggunaan produk ini dengan bengkak dan sembelit. Anda tidak boleh bereksperimen dengan penggunaan buah mentah eksotik untuk wanita hamil dan ibu yang menyusu. Oleh kerana produk ini, tanpa pemprosesan atau penyediaan yang tidak betul, boleh menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan dalam perut dan usus, yang dihantar dari ibu kepada anak.

Tiada keracunan dengan pisang hijau direkodkan. Buah ini, tidak seperti buah eksotik lain, tidak menyebabkan alahan dengan kerap. Juga, untuk meminimumkan risiko masalah dengan saluran gastrousus apabila makan buah-buahan yang belum masak, anda tidak boleh minum sejumlah besar cecair. Sebiji pisang hijau perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad supaya tidak melebihi dos harian karbohidrat ini. Jika tidak, produk makanan yang sihat boleh menjadi berbahaya.

Setiap spesies pisang mempunyai kelebihan tersendiri: masak - kemanisan dan kelembutan, hijau - kaya dengan komposisi yang berguna. Buah yang belum masak sangat bagus untuk orang yang melihat susuk tubuh mereka. Di samping itu, terima kasih kepada kanji, rasa kenyang dan tenaga bertahan lebih lama. Pisang kuning mempunyai ciri anti-kanser, antioksidan, dan meningkatkan imun. Kelebihan buah kuning:

• rasa yang menyenangkan dan tekstur yang baik;
• penghadaman cepat;
• menguatkan pertahanan badan.

Khasiat buah hijau:

• selamat untuk penghidap diabetes;
• memuaskan;
• adalah produk pemakanan;
• memberi kesan yang baik pada saluran gastrousus.

Untuk maklumat sama ada anda boleh makan pisang hijau, lihat video berikut.