Teh hijau dengan melati: apa yang berguna dan bagaimana untuk membancuhnya dengan betul?

Teh adalah minuman menyegarkan kegemaran ramai. Varietinya yang berbeza mempunyai rasa dan aroma yang unik. Tetapi berapa kerap anda ingin menambah baik atau menambah sesuatu untuk mencuba sesuatu yang baharu. Inilah yang berlaku dengan teh. Pelbagai kaedah memasak, semua jenis perasa dan bahan tambahan telah dicipta. Salah satu jenis teh yang popular adalah hijau dengan melati. Malah ada yang percaya bahawa ini adalah satu-satunya suplemen yang layak untuk minuman mulia.

Perlu diingatkan bahawa tidak semua jenis yang kita anggap teh dengan bahan tambahan adalah. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci kaedah perasa minuman teh yang sedang berlaku.

1. Menambahkan herba, bunga atau buah-buahan semula jadi pada daun teh. Dengan kaedah ini, teh itu sendiri tidak tertakluk kepada pemprosesan tambahan. Minuman yang diperoleh daripada campuran sedemikian memperoleh bukan sahaja aroma, tetapi juga beberapa sifat tumbuhan tambahan.
2. Mewangikan - kaedah di mana bahan mentah dikeringkan semasa proses penyediaan bersama dengan pelbagai warna. Pengering dengan beberapa bulatan digunakan, di mana daun teh dan tumbuhan aromatik diletakkan dalam lapisan (selepas satu).
3. Aromatisasi. Dengan kaedah ini, daun teh hanya dirawat dengan rasa yang berbeza.

Kami akan bercakap tentang teh melati yang diperoleh dengan kaedah pertama.

Apabila membeli, anda harus memberi perhatian kepada fakta bahawa komposisi mengandungi kepingan kelopak yang ketara, maka anda boleh yakin bahawa ini adalah teh dengan bahan tambahan, dan tidak berperisa atau wangi. Selalunya, untuk kemudahan membancuh, uncang teh dibeli. Dalam kes ini, hampir mustahil untuk menentukan apa yang ada di dalamnya. Bukan sahaja melati, tetapi juga teh itu sendiri mungkin tidak ada di sana.

Selalunya, minuman itu digunakan sebagai tonik. Harta ini disebabkan oleh kehadiran kafein dalam komposisi teh. Sesungguhnya, secawan minuman aromatik boleh menggantikan kopi pada waktu pagi, mempunyai kesan yang menyegarkan, tetapi lebih ringan.

Teh hijau diperoleh dengan menghalang pengoksidaan daun semasa proses pengeringan, sambil mengekalkan sejumlah besar bahan semulajadi, termasuk vitamin. Vitamin B yang terdapat dalam komposisinya memberikan kesan yang paling bermanfaat pada sistem saraf. Vitamin C (asid askorbik), yang lebih banyak dalam teh hijau daripada lemon, membantu menguatkan saluran darah. PP - asid nikotinik - menghalang berlakunya alahan. Teh juga mengandungi vitamin K, yang terlibat dalam proses hematopoiesis dan pembekuan darah.

Komposisi mineral minuman juga kaya. Khususnya, ia mengandungi iodin, fluorin dan zink yang diperlukan untuk fungsi normal badan.

Tannin, yang diawet dalam teh hijau dalam kuantiti yang banyak, menentukan astringen rasa, sifat astringen, menggalakkan penghadaman dan membersihkan usus.

Dalam teh, terdapat sehingga 17 asid amino dan lebih daripada 10 jenis enzim yang terlibat secara langsung dalam metabolisme.

Ramai orang menggelar melati sebagai raja bunga kerana baunya yang harum. Aroma melati mempunyai kesan menenangkan yang ringan, mengurangkan kebimbangan, kerengsaan, dan membantu dengan insomnia. Pada masa yang sama, ia memberikan peningkatan emosi, mengharmonikan sfera seksual pada wanita dan lelaki. Ia adalah antidepresan yang sangat baik, melegakan sikap tidak peduli dan juga boleh membantu dengan bulimia.

Apabila ditambah kepada teh, melati sedikit melembutkan kesannya dan mempunyai kesan yang baik pada badan:

• menyegarkan dan memberi tenaga dengan sempurna sepanjang hari;
• adalah agen profilaksis untuk hipovitaminosis;
• meningkatkan peredaran darah dan merangsang proses metabolik, menyumbang kepada penurunan berat badan;
• mempunyai kesan antiseptik, ia mampu menekan patogen dalam saluran gastrousus, oleh itu ia boleh digunakan sebagai ubat bersamaan dalam rawatan jangkitan usus;
• mempunyai kesan vasodilatasi, boleh membantu dengan sakit kepala spasmodik;
• menggalakkan rangsangan emosi, dianggap sebagai afrodisiak.

Ia tidak disyorkan untuk minum teh hijau untuk orang yang mengalami hipotensi, kerana selepas lompat pendek dalam tekanan, kafein dinetralkan dengan cepat dan alkaloid antagonis yang terkandung dalam teh menyebabkan vasodilatasi dan penurunan tekanan darah yang lebih besar.

Minuman itu boleh membahayakan wanita hamil, kerana penyingkiran air yang cepat dari badan boleh memburukkan toksikosis, walaupun teh melati yang lemah dapat mengurangkan rasa mual. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor.

Adalah lebih baik bagi ibu yang menyusu untuk tidak menyalahgunakan minuman ini, kerana bahan ekstrak daripadanya bersama susu akan dipindahkan kepada anak dan boleh menyebabkan insomnia.

Orang yang mempunyai penyakit jantung juga perlu berhati-hati: teh hijau boleh menyebabkan aritmia.

Juga, minuman ini tidak disyorkan untuk mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus, buah pinggang dan hati.

Dalam proses ini, dua komponen utama mesti ada: teh dan air. Diandaikan bahawa kita akan membancuh teh hijau asli dengan melati. Apakah jenis air yang diperlukan?

Pertama sekali, ia tidak boleh mengandungi sebarang rasa dan bau asing yang boleh merosakkan rasa minuman. Jadi tidak sepatutnya ada kekotoran. Jika hanya air paip berklorin yang ada, ia hendaklah dibiarkan selama beberapa jam dalam bekas terbuka. Tidak sesuai adalah keras (dengan kandungan kalsium dan garam magnesium yang tinggi).

Bagus jika anda boleh menggunakan air dari mata air. Orang Cina membawa air mata air yang lembut khas dari kawasan pergunungan yang jauh untuk membuat teh.

Pilihan yang baik ialah air botol dari kedai. Tetapi apabila membeli, anda perlu memberi perhatian kepada maklumat yang ditunjukkan pada label untuk memastikan ia tidak dituangkan dari keran biasa.

Budaya yang berbeza mempunyai tradisi minum teh mereka sendiri.Yang paling kuno, dari mana teh dengan melati berasal, adalah Cina.

Orang Cina minum teh tanpa gula dan tanpa sebarang bahan tambahan sama sekali, percaya bahawa ini akan merosakkan rasa minuman itu. Apabila membancuh untuk tetamu, mereka menggunakan teko faience, porselin atau tanah liat dengan penapis, dan untuk diri mereka sendiri - mangkuk gaiwan dengan penutup diameter sedikit lebih kecil daripada bahagian atas mangkuk. Dengan kaedah membancuh ini, teh diselitkan untuk masa yang singkat, kira-kira 4 minit, kemudian dituangkan atau diminum terus dari bekas minuman jika gaiwan digunakan.

Teh dengan melati boleh dituangkan untuk kali kedua. Untuk melakukan ini, kira-kira satu pertiga daripada air harus kekal di dalam cerek. Dalam kes ini, anda perlu menahannya selama kira-kira 7 minit.

Tradisi Rusia dicirikan oleh minum teh dengan dua teko. Untuk teh hijau dengan melati juga cara yang sesuai:

• teko porselin dituangkan dengan air mendidih untuk pemanasan (anda boleh menutupnya dengan serbet dan tunggu beberapa minit);
• air mendidih disalirkan dan 5-6 sudu teh daun teh dimasukkan ke dalam teko;
• air panas dituangkan kepada kira-kira separuh, dan diselitkan selama kira-kira 5 minit;
• kini air dituangkan ke atas, segera dituangkan ke dalam cawan dan dicairkan dengan air mendidih untuk rasa semua orang.

Untuk merasakan semua nuansa teh melati wangi, minuman itu perlu disejukkan sedikit - hingga suhu kira-kira 75 darjah.

Teh berkualiti tinggi juga boleh ditambah untuk kali kedua, tetapi serta-merta. Sekiranya teh dibiarkan untuk hari yang lain, ia tidak patut dituangkan lagi: tidak akan ada faedah, tetapi kemudaratan boleh dilakukan. Teh perlu dibancuh segar setiap hari. Daun teh kekal boleh digunakan secara luaran sebagai antiseptik dan dekongestan.

Kita mesti segera mengatakan bahawa anda tidak boleh minum pada waktu malam, terutamanya bagi mereka yang mengalami insomnia. Masa yang paling sesuai ialah kira-kira setengah jam selepas makan. Kemudian ia akan dapat merasakan sepenuhnya kesan tonik teh melati wangi tanpa membahayakan perut anda.

Perlu diingatkan bahawa teh, terutamanya dengan bahan tambahan, memerlukan keadaan penyimpanan khas, kerana ia mudah menyerap bau dan kelembapan. Untuk mengelakkan ini, anda perlu menyimpannya di tempat yang kering secara berasingan daripada produk lain, terutamanya yang berbau, dalam bekas porselin atau kaca yang tertutup rapat. Adalah lebih baik jika ia dalam jumlah yang kecil untuk menuangkan teh segar di sana lebih kerap.

Satu perkara penting: beberapa sumber mengesyorkan menambah kelopak melati ke dalam teh sendiri. Malangnya, tumbuhan halus ini di latitud pertengahan hanya boleh didapati sebagai budaya bilik dan tidak begitu kerap. Dan pokok renek yang terkenal, yang sering dikelirukan dengan melati, dipanggil oren olok-olok, dan ia sama sekali tidak mengenai dia.

Untuk maklumat tentang cara membancuh teh hijau dengan melati, lihat video berikut.