Memasak lentil merah dalam periuk perlahan

Lentil merah membuat hidangan lazat dan menyelerakan. Anda boleh memasaknya bukan sahaja di atas dapur, tetapi juga dalam periuk perlahan. Resipi untuk memasak dengan perkakas dapur ini agak pelbagai. Mari lihat bagaimana dan berapa banyak untuk memasak lentil merah dengan daging dan sayur-sayuran, serta pilihan lain.

Sebelum menghidupkan multicooker, tuangkan lentil ke dalam mangkuk dan isi dengan air, perhatian mesti diberikan kepada pembersihan menyeluruh bijirin. Susun lentil, buang serpihan halus, dan kemudian bilas beberapa kali, tuangkan air bersih dan toskan. Memandangkan varieti merah mendidih dengan baik dan tanpa direndam, langkah memasak ini, yang diperlukan apabila menggunakan varieti lain lentil, boleh dilangkau.

Air untuk memasak diambil dalam nisbah 2: 1, iaitu dua gelas air digunakan untuk satu gelas lentil. Garam disyorkan untuk ditambah ke dalam hidangan pada akhir memasak. Purata masa memasak untuk lentil merah ialah 15-20 minit. Jika bijirin hanyalah salah satu daripada komponen hidangan, maka ia akan ditambah pada peringkat apabila tepat masa yang tinggal sehingga akhir memasak.

Untuk memasak lentil merah dalam periuk perlahan, pilih mod atau program "rebus" mengikut mana bijirin dimasak (dalam peranti yang berbeza ia dipanggil secara berbeza, sebagai contoh, "bubur" atau "nasi"). Jika program telah tamat dan masih terdapat cecair dalam mangkuk, hidupkan mod pemanasan untuk seketika supaya semua lembapan diserap sepenuhnya.

Sebagai tambahan kepada bubur kacang merah biasa, anda juga boleh memasak banyak hidangan lain berasaskan kekacang ini dalam periuk perlahan.

Selalunya, lentil merah dimasak dengan lobak merah dan bawang.

1. Sayur-sayuran dikupas dan dicincang, digoreng dalam periuk perlahan dalam minyak bunga matahari (menggunakan program "menggoreng" atau "membakar").
2. Selepas 10 minit dari permulaan memasak, lentil yang telah dibasuh (200 g) dan air (500 ml) ditambah, pemasa ditetapkan selama 30 minit dan program "stewing" dipilih.
3. Garam dan rempah ratus ditambah 5 minit sebelum tamat program.
4. Dalam hidangan sedemikian, anda boleh menambah zucchini dadu atau tomato tanpa kulit, kubis putih cincang dan sayur-sayuran lain.

1. Selepas mengupas satu bawang, cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, di mana anda memanaskan sedikit minyak sayuran.
2. Masukkan sebiji lobak merah parut ke dalam bawang, kemudian goreng adunan sehingga perang keemasan.
3. Selepas mencuci dan memotong 400 g champignons, tambahkannya ke sayur-sayuran, pilih mod "rebus" dan masak selama kira-kira 10 minit.
4. Tuangkan 1.5 cawan lentil yang telah dibasuh ke dalam mangkuk, tambah garam, lada sulah dan bawang putih.
5. Tuangkan jisim dengan 2 cawan air, campurkan, tetapkan mod untuk memasak bubur dan masak sehingga lembut.

1. Dari satu bawang dan satu lobak merah, buat panggang, seperti dalam resipi sebelumnya.
2. Selepas menambah 300 g daging babi yang dipotong dadu, reneh daging dengan sayur-sayuran selama kira-kira 10 minit sambil kacau.
3. Tuangkan lentil yang telah dibasuh (2 cawan) ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan air panas (4 cawan).
4. Selepas menambah garam dan rempah, tetapkan mod "pilaf", dan selepas tamat program, biarkan hidangan dipanaskan selama 10-20 minit lagi.

Untuk memasak lentil, anda boleh menggunakan bukan sahaja air, tetapi juga ayam, sayuran atau cendawan bouillon. Untuk membuat bubur siap menjadi rapuh dan lazat, semasa memasak tambah 10-20 ml minyak sayuran. Jadi rempah ratus dalam resipi untuk hidangan lentil, anda boleh mencuba dengan selamat. Mereka sering menambah lada hitam dan merah, hop suneli, herba Provence, campuran daging, jintan, ketumbar dan perasa lain.

Selain itu, rasa puri lentil boleh dipelbagaikan dengan sos tomato, adjika, bawang putih, herba segar.

Salah satu pilihan untuk memasak lentil dalam periuk perlahan, lihat video di bawah.