Bagaimana untuk memasak lentil hijau dalam periuk perlahan?

Lentil hijau adalah sumber protein sayuran, mineral dan serat yang berharga. Ia mudah dimasak, terutamanya dalam periuk perlahan. Mempelajari resipi dan pilihan masakan yang menarik, anda boleh memasak bubur kacang hijau yang lazat untuk ulam.

Untuk memasak lentil hijau dengan lazat dan cepat menggunakan periuk perlahan, pertimbangkan perkara berikut:

• sebelum memasak, bijirin mesti diasingkan, dibersihkan dari serpihan, dan juga dibilas beberapa kali di bawah air yang mengalir;
• disyorkan untuk merendam varieti hijau selama 0.5-1 jam, mengalirkan air, dan kemudian masak, tetapi peringkat ini boleh dilangkau;
• masa memasak purata untuk lentil hijau ialah 30-40 minit;
• air untuk memasak mengambil dua kali lebih banyak daripada kekacang;
• garam hidangan hendaklah pada akhir memasak (kira-kira 5 minit sebelum akhir mod yang ditetapkan).

Lakukan penyediaan lentil dalam periuk perlahan pada program "Rebus" atau pada mana-mana yang lain, direka untuk memasak sebarang bijirin (dalam peranti yang berbeza, program sedemikian boleh dipanggil "Bubur", "Croup", "Nasi", "Soba", "Bubur susu" atau sebaliknya). Jika masa program yang dipilih telah berakhir, tetapi anda melihat dalam mangkuk bukan bubur, tetapi lentil masih ditutup dengan air, tahan di sana pada mod pemanasan selama 10-20 minit. Pada masa ini, bijirin akan menyerap sepenuhnya cecair, dan anda akan mendapat konsistensi yang diingini.

Pilihan memasak yang paling mudah melibatkan penggunaan:

• 200 g lentil hijau;
• 500 ml air;
• garam dan rempah secukup rasa.

Pindahkan lentil yang dibasuh dan direndam dalam air selama setengah jam ke dalam periuk perlahan, tuangkan air. Selepas menghidupkan perkakas, pilih program untuk bijirin atau mod rebusan dengan menetapkan pemasa selama 40 minit. Apabila masanya tamat, tambah garam dan perasa kegemaran anda, campurkan hidangan dan biarkan selama 10 minit lagi dalam mod pemanasan.

Jika anda memilih untuk memasak lentil dengan sayur-sayuran, daging atau cendawan, tambahkan kacang pada akhir memasak. Produk lain digoreng atau direbus hampir sehingga masak, kemudian tuangkan lentil ke dalam mangkuk, tambah air dan masak selama 30-40 minit. Pertimbangkan beberapa resipi dengan lebih terperinci.

1. Sediakan sayur-sayuran yang telah dipilih, contohnya: zucchini, bawang, lada benggala, lobak merah, tomato.
2. Selepas membersihkannya dan memotongnya, tumiskannya dalam minyak sayuran dengan memilih program "Menggoreng".
3. Pertama, goreng bawang yang dipotong menjadi separuh cincin, kemudian masukkan baki sayur-sayuran, potong bar atau kiub.
4. Apabila mereka menjadi lembut, tambah satu gelas lentil hijau ke jisim sayur-sayuran, tuangkan dalam 2 gelas air berbilang periuk.
5. Dengan menetapkan mod "Bubur" atau "Rebus", masak hidangan selama kira-kira 40 minit.

1. Kupas bawang dan cincang halus, campurkan dengan lobak merah yang dikupas parut, bersaiz sederhana.
2. Tumis sayur mengikut program yang sesuai sehingga lembut.
3. Bilas 300-400 g dada ayam, potong kiub besar dan tambah kepada sayur-sayuran.
4. Kacau, goreng jisim selama kira-kira 5-7 minit.
5. Selepas mencuci 300 g lentil hijau, tuangkannya untuk menggoreng.
6. Tambah 3 sudu besar. sudu pes tomato dan sedikit paprika, tuangkan 700 ml air, campurkan.
7. Pilih program "Pilaf" atau yang serupa, masak sehingga ia selesai.
8. Garam hidangan 5 minit sebelum tamat.

1. Kupas satu bawang merah dan 2 ulas bawang putih, potong.
2. Tuangkan ke dalam periuk perlahan 2-3 sudu besar.sudu minyak bunga matahari, pilih mod "Menggoreng", celupkan bawang dan bawang putih ke dalam minyak yang dipanaskan dan masak sehingga lembut.
3. Letakkan 10 champignons besar kepada mereka, yang mesti terlebih dahulu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan (jika anda menggunakan cendawan kecil dalam kuantiti yang lebih besar, potong menjadi dua).
4. Garam cendawan, tambah 1/2 sudu teh perasa, seperti suneli hop, dan goreng selama 5-10 minit.
5. Selepas membilas segelas lentil hijau di bawah air, tuangkan bijirin ke dalam cendawan yang telah memulakan jus, tuangkan dalam 2 gelas air mendidih, campurkan.
6. Pilih mod "Memadamkan" dan masak selama 1 jam.

Secara berasingan, kami menawarkan resipi untuk sup lentil yang lazat dalam periuk perlahan. Gunakan untuknya dua kaki ayam, 150 g lentil hijau, lobak merah besar, bawang sederhana, 3 kentang, 1500 ml air panas, pes tomato, garam, perasa dan herba.

1. Pertama, kupas, potong dan tumis lobak merah dan bawang dalam mod "Menggoreng".
2. Apabila sudah empuk, masukkan ayam ke dalam mangkuk dan teruskan menggoreng selama kira-kira 10 minit.
3. Tuangkan bahan dengan air, rebus selama 10-15 minit, kemudian masukkan kentang potong dadu ke dalam sup, tambah rempah, pes tomato dan garam.
4. Selepas memilih program "Sup", masak hidangan selama 30 minit, kemudian masukkan lentil yang dibasuh dan teruskan memasak selama 1 jam lagi.
5. 5 minit sebelum akhir program, hantar tomato cincang halus ke sup, dan hiasi hidangan yang dituangkan ke dalam pinggan dengan herba segar.

Jika anda ingin merebus lentil lebih banyak, tuangkan air mendidih ke atas biji. Jika air sejuk, bijirin akan mengekalkan bentuknya selepas mendidih.

Untuk lebih kerapuhan hidangan sampingan yang telah siap semasa memasak sedikit minyak sayuran ditambah (kira-kira satu sudu setiap dua cawan air).

Lentil yang direbus dalam periuk perlahan boleh digunakan sebagai hidangan utama, dihidangkan dengan jeruk atau sayur-sayuran segar. Terutama kerap jadi ia dimakan semasa berpuasa atau dengan diet vegetarian. Bubur sedemikian juga boleh berfungsi sebagai ulam untuk ayam, ikan atau daging. Di samping itu, ia boleh menjadi asas untuk penyediaan potongan lentil yang lazat.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara memasak lentil dalam periuk perlahan dengan daging daripada video di bawah.