Bagaimana untuk membuat puri lentil?

Penyokong pemakanan yang betul dan sihat sentiasa mencari produk baru yang sihat dan resipi yang menarik. Dan, sudah tentu, mereka akan berminat dengan maklumat tentang cara membuat puri lentil.

Hidangan dibuat daripada lentil merah, kuning, hijau dan hitam. Setiap jenis mempunyai nuansa tersendiri dalam masakan dan beberapa perbezaan.

Apabila menyediakan bubur, bukan sahaja lentil pelbagai jenis digunakan, tetapi juga bijirin lain. Sebagai contoh, sesetengah memasak lentil tumbuk dengan penambahan kacang, yang lain - dengan kemasukan beras. Semuanya bergantung pada selera dan tabiat.

Bahan-bahan lain yang akan menjadikan puri lebih lazat:

• bawang: bawang dan hijau;
• pasli, dill dan herba lain;
• lobak merah;
• lada tanah: merah dan hitam;
• limau;
• sebarang perasa secukup rasa.

Tetapi senarai aditif tidak berakhir di sana. Lagipun, lentil digabungkan dengan banyak produk. Oleh itu, banyak lagi pelbagai bahan boleh ditambah pada puri yang setiap satunya akan membawa sentuhan tersendiri dan menjadikan puri lentil lebih menarik rasanya. Jadi, lentil sesuai dengan cendawan, sayur-sayuran, di antaranya zucchini dan terung berada di tempat pertama. Ada yang masukkan labu, kentang.

Tiada siapa yang melarang bereksperimen dan mencari citarasa baru. Selain itu, sos boleh disediakan untuk kentang tumbuk. Ia boleh menjadi sayur-sayuran, pedas, manis dan masam.

Semua orang boleh memasak puri lentil dengan mudah dan lazat. Hidangan sampingan ini sesuai dengan daging dan sayur-sayuran. Aroma dan rasa yang menyenangkan akan menggembirakan walaupun kanak-kanak, dan faedah hidangan sedemikian tidak boleh dipandang tinggi.

Cara paling mudah untuk membuat puri lentil adalah dengan membilasnya, masukkan air dan didihkan sehingga empuk, kemudian masukkan garam dan rempah ratus dan bawa hingga sebati dengan pengadun. Selalunya ia adalah hidangan sampingan, yang mana ayam, ayam belanda, daging, cendawan juga ditambah. Tetapi anda juga boleh membuat hidangan penuh dengan rasa yang berbeza, anda hanya perlu menambah beberapa bahan di sana.

Mari lihat cara melakukannya langkah demi langkah puri lentil dengan sayur-sayuran. Untuk ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• satu gelas lentil merah atau hijau;
• satu bawang kecil;
• satu lobak merah sederhana;
• beberapa sudu minyak sayuran;
• beberapa helai daun bay;
• ulas bawang putih;
• garam dan perasa secukup rasa.

Proses membuat puri mudah dikuasai.

1. Lentil dibasuh dan dituangkan dengan air. Pastikan untuk mengekalkan perkadaran. Satu gelas lentil memerlukan dua gelas air.
2. Lentil yang dibasuh diletakkan dalam periuk dan dituangkan dengan air, didihkan, ditutup dengan penutup dan api dikurangkan.
3. Produk dimasak selama kira-kira 20 minit, bergantung pada varieti. Tonton dan kacau sekali-sekala untuk mengelakkan lentil hangus.
4. Dalam kuali anda perlu menambah garam, beberapa daun bay.
5. Selepas masa berlalu, gas hendaklah dimatikan. Biarkan lentil datang.
6. Sementara itu, parut lobak merah, potong bawang kecil. Semua ini digoreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
7. Kemudian bawang dan lobak merah ditambah kepada jumlah jisim, satu ulas bawang putih, rempah diletakkan, semua ini dipukul dengan pengadun.
8. Pada akhir masukkan mentega. Pure hati wangi sudah siap.

Pilihan puri boleh dipelbagaikan dengan menambahkan pelbagai komponen padanya. Jadi, dalam kuali, bersama dengan bawang dan lobak merah, anda boleh menggoreng champignons. Selanjutnya, prinsip penyediaan adalah sama.

Pure krim halus akan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana makan malam.

Untuk ini anda perlu:

• fillet ayam;
• lentil;
• bawang dan lobak merah;
• herba dan rempah;
• krim masam atau krim;
• bunga matahari dan mentega.

Pertimbangkan algoritma memasak.

1. Pada peringkat pertama, diperlukan untuk membilas lentil, tambah air dan biarkan mendidih.
2. Sementara itu, isi ayam hendaklah dipotong kecil dan digoreng dalam kuali, kemudian masukkan bawang besar dan lobak merah, dipotong dadu atau diparut. Semua ini direbus selama 10 minit.
3. Kemudian satukan isi periuk dan kuali bersama. Semua ini disebat dengan pengisar sehingga konsistensi homogen.
4. Pada peringkat akhir, tambah beberapa sudu krim masam atau krim, gaul rata.
5. Tuangkan puri krim ke dalam mangkuk. Pada akhirnya, hiaskan dengan daun pasli dan tangkai dill, tambah mentega.
6. Tambah hidangan dengan rempah secukup rasa.

Pilihan lain untuk membuat puri lentil, lanjut dalam video.

Bagi mereka yang membuat keputusan untuk memasak lentil buat kali pertama, petua akan berguna, berikut yang akan membantu menyediakan hidangan yang lazat dan cantik.

• Ramai orang mengesyorkan merendam lentil sebelum memasak. Tetapi untuk kebanyakan jenis, proses ini adalah pilihan.Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk merendam jenis hitam dan coklat selama beberapa jam. Proses memasak akan menjadi lebih mudah.
• Apabila memasak lentil, lebih baik untuk garam pada akhirnya. Jika air masin segera, ini akan memanjangkan proses memasak. Ya, dan terdapat risiko kentang tumbuk terlebih garam. Dengan menambah garam pada akhir, anda boleh merasai hidangan dan menambah garam jika perlu. Lakukan perkara yang sama dengan lada dan perasa lain. Bagi daun bay dan bawang putih, ia boleh ditambah dengan segera. Ini hanya akan menjadikan hidangan lebih beraroma.
• Adalah sangat penting untuk mematuhi perkadaran air dan lentil yang betul (2 hingga 1). Dengan kurang air, anda boleh memasak produk dengan mudah, anda perlu menambah air pada akhirnya. Jika, sebaliknya, anda berlebihan dengan air, anda mendapat konsistensi terlalu cair. Ini akan merosakkan kualiti makanan.
• Selepas lentil masak, anda perlu biarkan ia membengkak, dengan mematikan gas dan menutup kuali dengan tuala hangat atau hanya mengeluarkan mangkuk bubur di tempat yang hangat.
• Apabila menyediakan hidangan, anda perlu memberi tumpuan kepada pelbagai jenis lentil. Varieti merah dan kuning tidak memerlukan rendaman dan kurang masak. Selalunya, sepuluh minit sudah cukup, maksimum mencapai lima belas. Jika puri sudah siap, tetapi masih terdapat lebihan air, lebih baik untuk mengalirkannya. Lentil hijau mengambil masa lebih lama untuk dimasak. Ini mungkin mengambil masa 20 hingga 25 minit. Rendam hitam dan coklat. Zaman di sini berbeza. Sekiranya tidak ada masa, maka anda boleh berendam sekurang-kurangnya dua jam. Tetapi jika anda memutuskan untuk membuat kentang tumbuk terlebih dahulu, anda boleh meninggalkan bijirin sepanjang malam, dan mula memasak pada waktu pagi.
• Hidangan siap boleh dihiasi mengikut budi bicara anda. Sayur-sayuran yang sesuai, keropok, kacang parut. Untuk menambah rasa masam pada puri, anda boleh menambah jus lemon atau pes tomato yang baru diperah. Ia ditambah dalam proses merebus sayur-sayuran.
• Jika anda memerlukan produk diet rendah kalori, anda hanya boleh merebus lentil, tambah herba dan rempah, campurkan semuanya dalam pengisar. Pure ini juga akan menjadi enak dan tidak kurang berguna.