Resipi untuk penyediaan ceri yang lazat untuk musim sejuk

Musim panas adalah masa apabila anda boleh menikmati beri dan buah-buahan yang lazat dan segar. Cherry tidak terkecuali daripada peraturan. Lagipun, ini adalah salah satu daripada beberapa buah beri yang semua orang suka tanpa pengecualian kerana kemanisan dan rasa yang kaya. Walau bagaimanapun, kosong dibuat daripadanya sangat jarang. Dan sia-sia, kerana ceri dalam tin tidak lebih buruk daripada yang segar.

Ceri adalah sejenis ceri. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa yang lebih juicy dan manis. Di samping itu, terdapat banyak warna yang berbeza dari buah beri tersebut. Sebagai contoh, ceri boleh menjadi kuning dan merah, terang dan gelap. Di sesetengah tempat, ia masak seawal akhir bulan Mei. Beri ini mempunyai sejumlah besar bahan berguna, jadi anda harus merawat diri anda dengan ceri lebih kerap. Kebanyakannya ia digunakan segar, tetapi ia juga boleh digunakan untuk membuat kosong.

Jenis ceri ringan sesuai untuk pengeringan, buah beri seperti itu akan kelihatan seperti kismis. Anda juga boleh membuat jem atau pengawet daripadanya. Kolak pun sedap. Agar buah beri dalam tin menjadi lazat dan cantik, buah-buahan mesti dipilih untuk buah yang sangat masak ini sahaja.

Juga, semua beri harus besar, berair dan padat. Jika ia kasar atau terlalu berair, maka anda tidak sepatutnya cuba untuk memeliharanya. Ia adalah perlu untuk memeriksa bahawa beri dengan lubang cacing tidak terserempak. Ini mesti dikeluarkan dengan segera, kerana akibatnya ia hanya akan merosakkan rasa pemuliharaan. Sebelum menyediakan kompot atau jem, semua beri mesti disusun dan dibasuh dengan baik. Selepas itu, adalah perlu untuk mengeluarkan semua tangkai, dan, jika perlu, tulang. Lagipun, apa-apa pengawetan dengan tulang tidak boleh disimpan selama lebih daripada satu tahun.

Menggunakan ceri, anda boleh menyediakan pelbagai kelainan. Ia boleh menjadi kolak biasa dan pelbagai, jem dan marmalade. Walau bagaimanapun, setelah memutuskan untuk menggulung ceri untuk musim sejuk, anda perlu mengikuti beberapa peraturan pemuliharaan. Adalah lebih baik untuk menutupnya dalam balang liter. Ia sangat mudah dan menjimatkan. Lagipun, mereka tidak akan mengambil banyak ruang sama ada di ruang bawah tanah atau di pantri, dan mereka tidak akan hilang jika anda membukanya, kerana jem dari balang sedemikian dimakan dengan cepat.

Salah satu cara paling mudah ialah jahitan tanpa pensterilan. Untuk melakukan ini, perlu menuangkan ceri ke dalam balang yang disediakan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Ia adalah perlu untuk membiarkan dia berdiri selama lima belas minit, selepas itu air mesti dikeringkan dan sirap dibuat daripadanya. Apabila ia mendidih, adalah penting untuk mengisinya dengan beri dan memelihara. Kaedah ini sesuai untuk wanita yang tidak suka bermain-main dengan bank untuk masa yang lama.

Anda juga boleh memasak ceri mengikut resipi yang lebih kompleks. Anda boleh menutupnya selepas mensterilkan bekas. Untuk melakukan ini, tuangkan beri dengan sirap yang telah disediakan dan letakkannya dalam mangkuk yang dalam, ia boleh menjadi periuk besar atau mangkuk aluminium. Kemudian air dituangkan ke dalamnya, yang tidak sepatutnya lebih sejuk daripada tin supaya mereka tidak retak.Selepas balang disterilkan untuk beberapa waktu pada suhu seratus darjah. Pilihan ini mengambil banyak masa, bagaimanapun, adalah yang paling berkesan. Ceri yang dipelihara dengan cara ini akan bertahan lebih daripada satu tahun.

Anda juga boleh memasak ceri jeruk menggunakan kaedah pensterilan. Ia bukan sahaja akan mengejutkan dengan rasa yang menarik, tetapi juga akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan utama. Ya, ini bukan pencuci mulut - anda juga boleh memakannya dengan bubur atau daging. Peraturan untuk penyediaannya agak mudah. Tuangkan beri ke dalam balang yang disterilkan dan tambah rempah yang diperlukan. Kemudian tuangkan ke atas perapan yang telah disediakan. Ini mesti dilakukan supaya buah beri utuh dan tenggelam sepenuhnya di dalam air. Balang sedia mesti disterilkan.

Ramai orang bertanya berapa banyak buah beri yang perlu dimasukkan ke dalam balang, adakah ini menjejaskan jangka hayat? Bilangan ceri tidak menjejaskan masa. Semuanya bergantung pada citarasa pemiliknya. Sesetengah orang suka hanya membuka balang dan mengosongkannya dengan segera. Yang lain menutupnya dengan sangat pekat supaya apabila anda membukanya, anda boleh mencairkan semuanya dengan air. Semua resipi, dengan cara, boleh diubah sesuka hati. Anda tidak boleh mengabaikan hanya pensterilan atau pempasteuran. Lagipun, ini boleh menjejaskan berapa lama bank akan berdiri.

Terdapat sejumlah besar resipi untuk menuai ceri untuk musim sejuk, yang perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci. Mungkin salah seorang daripada mereka akan merayu kepada keanehannya.

Ramai yang sudah bosan menutup jem biasa dan ingin mencuba sesuatu yang lain. Dalam kes ini, jeli ceri adalah cara terbaik untuk pergi. Untuk menyediakan ceri lazat dengan gelatin, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• empat ratus mililiter air;
• satu kilogram ceri;
• enam puluh gram gelatin;
• satu kilogram gula pasir;
• enam gram asid sitrik.

Resipi langkah demi langkah.

1. Beri mesti dibasuh dengan teliti dan semua biji dan ekor dikeluarkan.
2. Selepas itu, taburkan mereka dengan gula dan asid sitrik. Selepas itu, biarkan campuran berdiri selama kira-kira dua jam.
3. Sementara itu, tuangkan gelatin dengan air dan biarkan selama satu jam.
4. Ceri yang telah berdiri dan biarkan jusnya perlu dituangkan ke dalam periuk dan dibakar. Apabila ia mendidih, rebus selama lima minit lagi.
5. Selepas itu, anda perlu mengisar segala-galanya dalam pengisar dan biarkan masak selama lima minit lagi.
6. Kemudian anda perlu mengeluarkan kuali dari api dan tuangkan gelatin siap ke dalamnya, yang sementara itu telah membengkak dengan baik. Gaul sebati sehingga larut sepenuhnya.
7. Seterusnya, anda perlu menguraikan jeli ke dalam balang yang disediakan dan tutup rapat.

Pilihan memasak ini sangat pantas dan tidak akan menyusahkan suri rumah. Bahan-bahan yang diperlukan untuk ini:

• satu kilogram ceri;
• satu setengah kilogram gula pasir;
• sedikit vanila.

Resipi langkah demi langkah.

1. Mula-mula anda perlu memilih hanya ceri masak. Buang apa-apa yang busuk atau rosak.
2. Kemudian anda perlu meletakkannya dalam periuk dan taburkan dengan gula. Taburkan vanila di atasnya dan biarkan meresap selama tiga jam.
3. Selepas itu, bekas itu dimasak dengan api perlahan selama kira-kira dua jam. Jangan lupa kacau sekali-sekala.
4. Apabila sirap menjadi pekat, ia akan menunjukkan kesediaan jem.
5. Ia mesti dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup.

Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• satu kilogram ceri;
• jus dari satu lemon;
• setengah kilogram gula;
• satu epal besar.

Resipi langkah demi langkah.

1. Beri mesti dibersihkan daripada batu, selepas itu mereka mesti ditimbang. Untuk resipi ini, mereka memerlukan lapan ratus gram.
2. Tuangkan ke dalam bekas bersama gula dan jus lemon. Apabila jisim mendidih, ia perlu memasaknya selama sepuluh minit dengan api yang rendah. Selepas itu, semua beri mesti dikeluarkan dan sirap itu sendiri ditinggalkan.
3. Sementara itu, epal mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis yang mesti dibuang ke dalam sirap.
4. Ia mesti dimasak sedemikian rupa sehingga sirap menjadi separuh.
5. Selepas itu, anda perlu meletakkan ceri semula dan mengisar kandungannya dalam pengisar.
6. Kemudian rebus semuanya selama lima belas minit lagi, kemudian gulungkannya ke dalam balang.

Peminat buah beri yang lazat dan wangi ini juga akan menyukai kompot, dibuka pada musim sejuk. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut, yang direka untuk balang tiga liter:

• lima gelas ceri masak;
• dua gelas gula pasir;
• tiga liter air yang disucikan.

Resipi langkah demi langkah.

1. Beri harus dibasuh dengan baik, keluarkan tangkai, serta buah-buahan yang buruk dan rosak.
2. Bank perlu disterilkan dan letakkan buah beri yang dimasak di dalamnya. Kemudian mereka mesti dituangkan dengan air mendidih dan biarkan selama 15 minit.
3. Langkah seterusnya ialah mengalirkan air dan membuat sirap daripadanya. Anda perlu menambah gula kepadanya.
4. Tuangkan sirap yang disediakan ke atas ceri dan putar dengan ketat.

Untuk resipi sedemikian, anda memerlukan bahan-bahan berikut, yang direka untuk satu liter:

• lapan ratus gram ceri masak dan padat;
• setengah gelas gula pasir;
• setengah liter air.

Resipi langkah demi langkah.

1. Beri yang telah dimasak, serta gula pasir, mesti dituangkan ke dalam balang yang telah disterilkan. Teratas dengan air masak.
2. Kemudian mereka diletakkan di dalam mangkuk atau kuali yang dalam dan diisi dengan air panas. Bank mendidih selama kira-kira lima belas minit.
3. Apabila beri menjadi jus, ia boleh digulung.

Anda boleh mengisi pai kegemaran anda atau roti wangi dengan campuran manis ini. Bahan-bahan yang diperlukan:

• dua kilogram beri masak;
• satu kilogram gula pasir.

Resipi langkah demi langkah.

1. Untuk resipi ini, anda memerlukan buah beri yang sangat masak, yang anda perlukan untuk mencuci dengan baik dan mengeluarkan biji dari mereka.
2. Langkah seterusnya ialah meletakkan ceri dalam bekas dan tambah air bersih ke dalamnya.
3. Anda perlu memasak jem sedemikian untuk memulakan api terkecil, dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkannya. Dalam kes ini, semuanya mesti dikacau. Apabila jem menebal, perlu menuangkannya ke dalam balang yang disediakan dan tutup penutup.
4. Ia mesti disimpan di dalam peti sejuk.

Ia hanya memerlukan beberapa bahan untuk membuatnya:

• satu kilogram beri;
• setengah kilogram gula;
• kulit separuh lemon.

Resipi langkah demi langkah.

1. Menuai ceri manis perlu dibasuh dan dibersihkan daripada batu. Kemudian semuanya mesti ditutup dengan gula dan dipanaskan supaya beri mengeluarkan jus.
2. Selepas itu, anda perlu meletakkan bekas dengan ceri di atas dapur dan rebus semuanya.
3. Kemudian ceri perlu menyejukkan dan mengisar melalui penapis atau dalam pengisar.

Ceri itu sendiri mempunyai rasa yang sangat baik, dan jika anda menambah beri lain kepadanya, anda akan mendapat karya sebenar. Bahan-bahan yang diperlukan:

• dua kilogram gula;
• satu kilogram ceri;
• satu kilogram mana-mana campuran beri;
• setengah liter air;
• kulit separuh oren.

Resipi langkah demi langkah.

1. Ceri manis dibasuh dengan baik dan juga diadu.
2. Dalam bekas enamel, campurkan air dengan gula dan kulit oren parut. Didihkan sirap, kacau supaya ia tidak hangus.
3. Beri campurkan dan tuangkan sirap rebus, kemudian letakkan di atas dapur. Didihkan semuanya dan ketepikan.
4. Kemudian beri harus berdiri selama kira-kira enam jam, dan kemudian sekali lagi bawa campuran ke dalam mendidih dan masak selama lima minit.
5. Kemudian ulangi keseluruhan prosedur dan gulung dalam balang.

Untuk menyediakan jem yang luar biasa, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• satu lemon besar;
• satu kilogram ceri gelap dan besar;
• satu kilogram gula pasir;
• setengah gelas badam;
• tiga ratus mililiter air;
• satu sudu teh kayu manis.

Resipi langkah demi langkah.

1. Mula-mula anda perlu melecurkan badam dan mengupasnya. Kemudian mereka mesti dihancurkan supaya mereka menyerupai tulang ceri.
2. Beri juga perlu dibasuh dan diadu.
3. Kemudian letakkan sekeping badam dalam setiap buah beri.
4. Sementara itu, sediakan sirap gula kayu manis.
5. Selepas ia mendidih, tuangkan ke atas beri dan biarkan ia berdiri selama beberapa jam.
6. Seterusnya, jem dibakar dan sekali lagi didihkan.
7. Kemudian lemon dipotong menjadi kepingan nipis ditambah kepadanya, jem dimasak selama lima minit lagi.
8. Selepas itu, campuran dituangkan ke dalam balang dan diletakkan di tempat yang sejuk.

Untuk hidangan luar biasa yang hanya boleh dinikmati oleh gourmet, anda memerlukan komponen berikut:

• satu setengah kilogram beri;
• lapan ratus gram gula pasir;
• tiga kacang allspice;
• tiga ulas;
• satu bunga lawang;
• satu sudu teh asid asetik;
• satu setengah liter air.

Resipi langkah demi langkah.

1. Basuh ceri dan susun dalam balang yang disediakan.
2. Campurkan dan kisar semua rempah, kemudian bahagikannya ke dalam balang.
3. Air mesti direbus dan dicampur dengan gula, dan kemudian tambah asid asetik.
4. Sirap mendidih mesti diisi dengan balang beri, dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas untuk pempasteuran.
5. Tuangkan air panas di sana dan rebus selama 10-15 minit.
6. Selepas itu, mereka perlu digulung dan diletakkan terbalik.

Oleh kerana beri ini mudah rosak, adalah mungkin untuk mengekalkannya untuk masa yang lama dalam beberapa cara.

Untuk melakukan ini, ceri mesti dibasuh dengan baik dan dikeringkan. Kemudian anda perlu mengambil balang kaca dan meletakkan daun ceri yang telah dibasuh dan kering di bahagian bawahnya. Selepas itu, lapisan beri diletakkan, kemudian daun lagi, dan jadi kami bergantian ke bahagian atas. Kemudian kapal ditutup dengan penutup yang ketat. Pilihan ini akan membantu mengekalkan ceri sehingga satu bulan.

Pembekuan yang betul akan memastikan pemeliharaan semua vitamin yang terdapat dalam ceri manis. Mula-mula anda perlu menentukan cara membekukan beri. Ia adalah perlu untuk memahami sama ada mereka akan dengan tulang atau ia bernilai bekerja keras dan membawa mereka keluar. Kemudian mereka mesti dibasuh, jika fros diadu, maka mereka mesti dikeluarkan. Seterusnya, beri mesti dikeringkan dengan baik dan dibentangkan pada lembaran penaik atau hidangan besar supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Apabila beri beku, masukkan ke dalam dulang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ceri boleh disimpan dengan cara ini sehingga lapan bulan.

Walaupun dalam keadaan ini, ceri mengekalkan banyak bahan dan vitamin yang berguna. Untuk mengeringkannya, anda boleh menggunakan pengering elektrik atau ketuhar gas. Mula-mula anda perlu mencuci dan mengeringkan beri.Untuk mempercepatkan sedikit proses, mereka perlu disiram dengan air mendidih dan pemotongan perlu dibuat di beberapa tempat. Kemudian anda perlu meletakkannya di atas lembaran pembakar dan memasukkannya ke dalam ketuhar atau pengering elektrik. Rejim suhu dalam kes ini tidak boleh lebih tinggi daripada tujuh puluh darjah. Proses ini mengambil masa kira-kira enam belas jam.

Adalah lebih baik untuk menyimpan ceri kering dalam balang kaca, yang mesti ditutup dengan penutup dengan lubang. Adalah lebih baik untuk meletakkan balang di tempat yang sejuk dan berventilasi baik. Ia juga perlu untuk memeriksa pengeringan secara berkala supaya tidak terlepas penampilan kumbang atau cacing. Beri seperti ceri boleh menggembirakan dengan rasa bukan sahaja pada musim panas. Masa penggunaannya boleh dilanjutkan dengan bantuan kosong.

Setelah dipelihara atau dibekukan ceri, anda boleh menikmati rasanya walaupun pada musim sejuk dengan membuka kompot atau jem yang lazat.

Lihat resipi untuk ceri dalam tin di bawah.