Aronia: penanaman dan aplikasi

Chokeberry berasal dari pantai timur Amerika Utara. Pokok renek ini sering dijumpai di Kanada. Ia dibawa ke Rusia pada separuh kedua abad kesembilan belas. Di taman-taman amatur, ia mula ditanam selepas Perang Patriotik Besar. Walau bagaimanapun, walaupun sekarang budaya ini tidak menjadi meluas, walaupun dari segi kualitinya ia jauh melebihi banyak semak beri yang telah lama diketahui.

Apa itu aronia? Ini adalah chokeberry yang terkenal - semak padat rendah yang kelihatan hebat di tapak dari musim bunga hingga lewat musim luruh. Tumbuhan itu tidak bersahaja, ia mempunyai banyak sifat positif:

• rintangan fros yang melampau: ia boleh menahan fros empat puluh darjah dan ke bawah tanpa kerosakan, jadi anda boleh menanam barisan semak di sempadan utara tapak untuk melindunginya daripada angin sejuk;
• berbunga berlaku lewat, apabila fros kembali telah berlalu;
• tiada perosak atau penyakit ditemui pada Aronia sepanjang masa pemerhatian.

Chokeberry liar boleh mencapai ketinggian 1.5 hingga 2 meter. Kultivar membesar sehingga 3-4 meter (spesies tertentu). Mahkota pokok renek sedemikian akhirnya boleh mencapai diameter sehingga 2-2.5 meter.

Sistem akar chokeberry adalah berserabut, iaitu, ia tidak mempunyai akar utama, tetapi terdiri terutamanya daripada yang adventif. Akar Aronia tidak melampaui parameter luaran mahkota.Daunnya keratan, hijau terang, berkilat. Daun itu sendiri adalah pepejal, berbentuk ringkas (obovate), besar, boleh menjadi hampir empat segi (6–8 kali 5–7 cm), mempunyai tepi bergerigi dan potongan marginal. Vena tengah jelas kelihatan, di mana terdapat kelenjar hitam-coklat.

Bunganya biseksual, bentuk biasa, putih dengan warna merah jambu. Chokeberry hitam mula mekar pada bulan Mei-Jun. Pembungaan berterusan selama dua hingga tiga minggu. Pokok renek mula berbuah pada tahun kedua atau ketiga. Beri masak pada bulan Ogos-separuh pertama bulan September.

Aronia adalah budaya yang sangat fotofil, dan ini mesti diambil kira apabila memilih tempat untuk menanam. Ia tidak boleh ditanam di bawah naungan: ia akan memberikan hasil tuaian yang buruk dan mungkin mati. Tempat yang terang, diterangi untuk masa maksimum yang mungkin pada siang hari, adalah pilihan terbaik untuk menanam chokeberry.

Sebagai tambahan kepada cahaya, perlu mengambil kira penunjuk seperti kelembapan "tempat kediaman" semak yang dipilih.

Untuk mendapatkan hasil yang tinggi secara konsisten beri besar, apabila menanam, baldi baja atau kompos yang reput dengan baik ditambah kepada setiap anak benih, serta superfosfat berganda dalam butiran (satu gelas). Lubang penanaman digali kira-kira 50 hingga 50 cm dan kedalaman 60 cm, jarak antara semak berturut-turut hendaklah sekurang-kurangnya 2 atau 2.5 meter. Walau bagaimanapun, jika anda bercadang untuk membuat lindung nilai, anda boleh menanamnya lebih kerap - selepas satu atau satu setengah meter.

Penjagaan lanjut untuk chokeberry adalah minimum.

• Merumput tepat pada masanya.
• Menggemburkan tanah di dalam bulatan batang selepas hujan atau pengairan.
• Pembalut atas sekali setiap dua tahun, sebaik-baiknya pada musim bunga. Baldi kompos atau humus dan dua sudu superfosfat berganda ditambah di bawah setiap belukar di sekeliling perimeter. Sekiranya tidak ada masa atau tenaga untuk memberi makan tumbuhan tepat pada masanya, tidak mengapa: anda boleh meninggalkan daun yang gugur di bawah semak - ini adalah baja yang sangat baik.
• Pembuangan cawangan lama (lebih tua daripada 7-8 tahun) dan dahan patah. Ini mesti dilakukan tanpa gagal, kerana terdapat sangat sedikit buah beri pada mereka dan ia menjadi kecil. Di samping itu, disebabkan oleh bilangan dahan yang banyak, cahaya matahari tidak masuk ke tengah belukar, dan cawangan muda juga berhenti berbuah.

Beri Aronia mengandungi sejumlah besar bahan berguna, vitamin, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Berry ini digunakan dalam rawatan banyak penyakit, digunakan untuk pencegahan dan penyelenggaraan imuniti.

Kesan penyembuhan beri aronia adalah disebabkan, khususnya, kandungan bahan berguna berikut di dalamnya:

• vitamin: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (terutamanya banyak asid askorbik - lebih banyak daripada currant hitam atau oren);
• nisbah iodin lebih tinggi daripada strawberi, raspberi atau gooseberry;
• makro dan unsur mikro: molibdenum, mangan, tembaga, besi, boron, fluorin;
• beta karotena;
• pektin;
• glukosa;
• fruktosa;
• asid organik;
• Bahan organik R-aktif;
• flavanoid: rutin, quercetin, hesperidin.

Juga, buah-buahan chokeberry mengandungi asid nikotinik, flavonoid, karotena, tokoferol, anthocyanin (menindas kelaparan), tanin. Penerangan tentang beri ini menunjukkan kandungan di dalamnya banyak unsur yang berguna untuk tubuh manusia.

Aronia mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan manusia. Sebagai contoh, makan buah-buahan membantu mengeluarkan sebatian radioaktif seperti strontium daripada badan.

Beri juga membantu menurunkan tekanan darah dalam hipertensi. Mereka digunakan untuk menguatkan imuniti yang lemah, mengekalkan fungsi normal sistem endokrin dan pernafasan. Ekstrak dan tincture, yang termasuk buah-buahan, jus atau daun chokeberry, membantu menurunkan paras kolesterol.

Di samping itu, terdapat satu lagi harta yang menarik: jus chokeberry menjadikan darah lebih tebal, meningkatkan pembekuannya. Di satu pihak, ini mempercepatkan penyembuhan luka, tetapi di sisi lain, risiko pembekuan dan pembekuan darah meningkat.

Jadi, sebagai contoh, anda tidak boleh menggunakan chokeberry untuk penyakit berikut:

• hipotensi kronik (tekanan darah rendah);
• ulser peptik saluran gastrousus, yang berada di peringkat akut;
• peningkatan keasidan jus gastrik;
• keadaan selepas infarksi dan selepas strok;
• intoleransi individu;
• phlebeurysm;
• peningkatan pembekuan darah yang disahkan oleh ujian yang sesuai;
• trombophlebitis;
• kerap sembelit.

Walau bagaimanapun, senarai penyakit di mana chokeberry mempunyai kesan terapeutik yang bermanfaat adalah lebih luas. Chokeberry membantu dengan:

• hipertensi arteri;
• diabetes mellitus;
• beriberi;
• aterosklerosis vaskular;
• keradangan mukosa gastrik;

• diatesis hemoragik;
• nefritis glomerular;
• penyakit Schönlein-Genoch;
• penyakit radiasi;
• cirit-birit
• penyakit saraf;
• onkologi.

Di samping itu, beri aronia akan sangat berguna untuk menguatkan dinding saluran darah, menurunkan tekanan darah, dan menyembuhkan luka pada kulit. Chokeberry mampu menormalkan pencernaan dan metabolisme, menyokong kerja semua sistem fungsi badan, menguatkan tisu tulang, dan mengurangkan risiko mendapat kanser. Juga, beri chokeberry mempunyai kesan koleretik dan diuretik, mempunyai fungsi anti-radang dan antispasmodik.

Mengeluarkan kolesterol, memperbaiki komposisi darah dan pembentukan darah, membersihkan usus, menguatkan dinding saluran darah - semua ini adalah sifat berguna chokeberry.

Antara lain, chokeberry adalah imunostimulan yang sangat baik: bahan yang terkandung di dalamnya membantu menguatkan sistem imun, akibatnya fungsi perlindungan meningkat, ketahanan terhadap semua jenis bakteria dan virus, dan orang itu pulih lebih cepat.

Bentuk awal untuk semua jenis chokeberry yang dibiakkan adalah semak liar Aronia Chernoplodnaya, yang tersebar luas di zon sederhana.

Pada satu masa, Michurin banyak bekerja pada budaya ini. Salah satu varieti kemudiannya dinamakan sebagai penghormatan kepadanya - chokeberry Michurin.Kemudian, saintis dari Institut Penyelidikan Hortikultur Siberia yang dinamakan sempena M.A. Lisavenko di Barnaul, serta pusat penyelidikan Altai, mengambil pilihan chokeberry.

Pelbagai jenis chokeberry yang berbeza membolehkan anda memilih pilihan yang paling optimum yang memenuhi keperluan setiap tukang kebun tertentu. Bagi seseorang, penampilan yang menarik adalah lebih penting, untuk seseorang - penuaian yang banyak, untuk seseorang - saiz buah beri. Dalam pelbagai ini, semua orang akan menemui apa yang dia perlukan.

Beberapa jenis dianggap yang terbaik, yang kini akan kami pertimbangkan secara terperinci.

• "Nero". Dibiakkan oleh penternak Jerman. Ia mempunyai kualiti seperti rintangan fros dan toleransi teduh. Daunnya berkilat, hijau gelap, bertukar kuning-merah pada musim luruh. Beri adalah besar, kadang-kadang dua kali lebih besar daripada beri jenis lain.
• "Viking". Memberi penuaian buah beri yang kaya, tahan fros. Varieti ini dibiakkan di Finland. Daun hijau yang cemerlang dan beri berkilat dari pelbagai chokeberry ini memberikan pokok renek hiasan dan menarik. Beri varieti ini lebih besar daripada beri blackcurrant.
• "Bermata hitam". Bersahaja, tidak terdedah kepada penyakit dan serangan perosak, tahan fros. Tumbuhan madu yang sangat baik. Beri mencapai diameter satu sentimeter dan mempunyai rasa yang kurang tart berbanding buah-buahan jenis lain.
• "Hugin". Berbeza dalam ketahanan musim sejuk dan kesan hiasan yang tinggi. Dibiakkan oleh penternak Sweden. Ketinggian semak boleh mencapai dua meter. Daunnya berwarna hijau gelap pada musim bunga dan musim panas dan merah terang pada musim luruh. Apabila memangkas pelbagai chokeberry ini, penjagaan yang baik mesti diambil, jika tidak, kerosakan yang tidak boleh diperbaiki boleh disebabkan oleh pokok renek.
• "Merah", atau "Berlian". Semak dengan sifat hiasan yang tinggi.Ketinggian mencapai dari 2 hingga 4 meter. Oleh kerana buah-buahan merah terang yang kekal sepanjang musim sejuk di dahan pokok renek, ia mengekalkan penampilannya yang menarik. Berkembang dengan mudah.

Secara umum, jenis chokeberry berbeza sedikit antara satu sama lain - hanya dalam rasa dan saiz beri.

Sebagai tambahan kepada yang di atas, varieti Finland dalam permintaan (Hakia, Belder, Karhumyaki), Denmark (Aron), Poland (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), Belarusian ( "Nadzeya", "Velisa") dan Rusia (" pilihan Siberian", "Michurina". Varieti - "orang asing" telah membuktikan diri mereka dalam keadaan Rusia: mereka bukan sahaja memberikan hasil tuaian yang baik setiap tahun, tetapi juga mempunyai sifat hiasan. Mereka dapat berfungsi sebagai hiasan untuk mana-mana tapak, serta bertindak sebagai lindung nilai, hijau cemerlang pada musim panas, dihiasi dengan bunga wangi atau buah beri hitam yang besar.

Pengeluaran semula chokeberry, atau chokeberry, boleh dilakukan dengan pelbagai cara.

• Biji benih. Proses yang sangat lama, percambahan rendah.
• Keratan berkayu. Potong pada awal musim bunga (sebelum tunas putus) pucuk 10-15 cm panjang, sebaik-baiknya dengan "tumit", dan segera tanam mereka di tanah yang lembap dan gembur, mendalamkan dua pertiga daripada panjangnya.
• Keratan hijau. Proses ini dijalankan pada musim panas, pada bulan Julai. Untuk percambahan yang baik, syarat khas diperlukan: kelembapan dan suhu tinggi yang berterusan. Sebelum menanam keratan, tanah dibaja dan dikeringkan. Keratan yang ditanam ditutup dalam balang dan disiram setiap hari. Bulan pertama, pertumbuhan mereka mesti terhad, dan selepas 30 hari mereka dibenarkan berkembang dengan bebas.Pada masa yang sama, keratan harus mula terbiasa dengan udara terbuka: keluarkan balang dari mereka selama sehari.
• Pembahagian anak belukar dan akar - yang paling mudah dan berkesan.

Lubang untuk penanaman disediakan terlebih dahulu - dua hingga tiga minggu lebih awal. Mereka digali agak besar (50x50x60 cm) pada jarak 2-2.5 meter antara satu sama lain. Jika anda bercadang untuk membuat lindung nilai atau hanya penanaman hiasan chokeberry, anda boleh mengurangkan jarak antara lubang kepada 1-1.5 meter.

Sekiranya tanah di tapak tidak mempunyai sejumlah besar nutrien dalam komposisinya, ia mesti disenyawakan. Untuk melakukan ini, baldi bahan organik basi, dua atau tiga sudu nitrophoska, kalium sulfat (satu sudu), superfosfat (dua sudu) ditambah ke tanah yang diekstrak dari lubang.

Untuk tanah yang subur, satu baldi humus dan nitrophoska akan mencukupi. Dalam tanah yang padat, separuh atau baldi penuh gambut atau pasir berlabuh tinggi ditambah.

Terdapat satu lagi cara yang mudah dan boleh dipercayai yang anda boleh segera mendapatkan sejumlah besar bahan penanaman. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih semak muda yang rendah dengan banyak pucuk yang kuat dan sekata dan menutupnya dengan bumi hampir ke puncak. Ini perlu dilakukan pada awal musim bunga. Semasa musim panas, siram tanaman dengan banyak dan, jika perlu, tambahkan tanah.

Pada musim luruh atau musim bunga berikutnya, belukar digali, keratan yang dihasilkan dengan akar dipotong dengan pemangkas dan ditanam di tempat yang tetap.

Chokeberry mempunyai rasa astringen yang menyenangkan. Tetapi tidak semua orang boleh menggunakannya setiap hari dalam bentuk tulen dalam kuantiti yang diperlukan. Lebih mudah untuk menambahnya pada beberapa pencuci mulut atau membuatnya daripada beri aronia. Wain, jem, jus, kompot, kuih-muih - semua ini dengan penambahan chokeberry hanya akan terasa lebih enak.

Memihak kepada kosong aronia, fakta bahawa berinya mengekalkan semua sifat bermanfaatnya juga bercakap.

Jus Aronia sangat berguna dalam penyakit seperti hipertensi dan aterosklerosis saluran darah. Ia disediakan seperti berikut: basuh beri chokeberry segar, keringkan, peras jus daripadanya menggunakan pemerah jus atau gosokkannya melalui penapis halus, pulpa boleh dipisahkan dari jus itu sendiri. Ambil 3 kali sehari 30 minit sebelum makan, 75 ml. Beri beku juga sesuai untuk membuat jus.

Dari buah beri kering, anda boleh menyediakan tincture yang membantu mengurangkan tekanan dan menguatkan sistem kardiovaskular. Untuk menyediakan tincture, anda perlu mengambil 3 sudu besar beri kering, masukkannya ke dalam termos dan tuangkan air mendidih (500 ml), biarkan ia diseduh selama sehari. Ambil sama seperti jus. Tincture ini juga bagus untuk menguatkan saluran darah.

Chokeberry dan wanita hamil yang sangat berguna. Ia menyumbang kepada normalisasi tekanan dan menghalang terjadinya edema. Di samping itu, chokeberry mengandungi sejumlah besar bahan yang diperlukan untuk ibu dan bayi masa depan: asid nikotinik, vitamin C, P, A, E, iodin, besi, kalium.

Dalam diabetes, chokeberry membantu mengurangkan gusi berdarah, menormalkan tekanan, membantu menghilangkan keradangan pada kulit dan mengelakkan komplikasi.Untuk melakukan ini, anda perlu makan segelas chokeberry segar atau beku pada siang hari (bahagian mesti dibahagikan kepada beberapa bahagian). Di samping itu, merebus beri chokeberry kering, yang mempunyai sifat tonik, akan berguna.

Ia disediakan seperti berikut: beri kering (5 sudu besar) diletakkan dalam bekas kecil dan diisi dengan air (500 ml), direbus selama 5 minit, dibiarkan sejuk dan diselitkan. Kuah siap ditapis melalui serbet kasa atau penapis. Ia perlu diambil 30 minit sebelum makan sepanjang hari. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan chokeberry, pesakit kencing manis harus berunding dengan pakar.

Aronia juga membantu dalam rawatan luka, melecet, retak. Jusnya mempunyai kesan antiseptik, di bawah pengaruhnya luka sembuh lebih cepat. Sebilangan besar bahan berguna terkandung dalam daun chokeberry. Mereka membantu meningkatkan fungsi hati, serta pembentukan dan aliran keluar hempedu.

Kolak chokeberry hitam yang sangat baik. Untuk menyediakannya, perlu mensterilkan balang, letakkan buah beri di dalamnya, tuangkan sirap (350 g gula ditambah 1 liter jus chokeberry dicampur dengan air) dan pasteurkannya pada suhu 90 darjah. Anda boleh mencuba dan menambah beri lain secukup rasa. Jika kompot disediakan tanpa gula, ia boleh digunakan oleh pesakit kencing manis.

Puree dari beri aronia digunakan sebagai pengisian untuk pelbagai produk konfeksi atau sebagai bahan tambahan kepada sebarang hidangan.Untuk membuatnya, anda perlu mengisi buah beri dengan air dalam jumlah 10% daripada jumlah jisim beri, lembutkan beri di atas api, lap sehingga licin. Pure ini disimpan dengan baik untuk masa yang agak lama.

Marmalade yang sangat lazat boleh disediakan jika anda mengambil tiga bahagian puri epal, satu bahagian puri chokeberry hitam dan tiga bahagian gula. Semua ini digaul dan dimasak dengan api perlahan sehingga pekat. Campuran siap mesti dituangkan ke dalam acuan dan tunggu sehingga ia mengeras. Marmalade beku boleh dihias mengikut citarasa anda, contohnya, dengan gula tepung atau kepingan kelapa.

Salah satu kaedah yang paling popular dan kuno untuk menyimpan buah-buahan dan beri adalah pengeringan. Beri kering boleh digunakan dalam penyediaan kolak, jem, jeli, tincture perubatan dan decoctions. Suhu optimum untuk pengeringan ialah 60 darjah. Chokeberry kering boleh dikisar dan digunakan sebagai tambahan kepada penaik. Teh rosehip dan chokeberry kering adalah pencegahan aterosklerosis sendi yang baik.

Dalam video seterusnya, anda akan mengetahui lebih lanjut tentang sifat berfaedah chokeberry.