Bagaimana untuk menanam dan menanam bawang putih?

Khasiat bawang putih untuk kesihatan tidak boleh dipandang tinggi. Di samping itu, sayuran ini agak bersahaja dengan keadaan iklim latitud kita, ia tumbuh dengan baik di selatan dan di kawasan utara. Bawang putih digunakan secara meluas dalam masakan; memasak hidangan daging dan sayur-sayuran, perapan dan jeruk dalam menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk adalah sangat diperlukan tanpanya. Ia sering digunakan sebagai penyembuh rakyat - bawang putih dapat menentang bakteria patogen, membunuh virus, dan membasmi kuman.

Batang bawang putih, anak panah, kepala dan juga sekam digunakan untuk menyediakan bukan sahaja persediaan perubatan, tetapi juga infusi yang diperlukan di negara ini untuk memerangi perosak dan penyakit kulat tumbuhan.

Itulah sebabnya bawang putih adalah tanaman tradisional yang ditanam oleh penduduk musim panas; ia boleh didapati di hampir setiap plot taman.

Tetapi seperti setiap tumbuhan yang ditanam, bawang putih memerlukan penjagaan yang betul. Pematuhan dengan peraturan asas teknologi pertanian akan membolehkan anda mendapatkan hasil tuaian penuh yang baik, yang sehingga musim depan akan meliputi semua keperluan "bawang putih". Peraturan am untuk penanaman dan penanaman akan menyediakan:

• peningkatan hasil sayuran - cukup untuk pengasinan dan penyimpanan segar;
• kualiti penyimpanan yang baik, yang secara langsung bergantung pada masa pematangan dan penuaian.

Untuk memahami dan menggambarkan keseluruhan proses penanaman, kami akan mempertimbangkan secara terperinci setiap aspek bekerja dengan sayuran ini.

Walaupun fakta bahawa budaya bawang putih di benua kita sahaja mempunyai lebih daripada 70 jenis, bawang putih dibahagikan kepada dua jenis utama sahaja: musim bunga dan musim sejuk. Nama setiap spesies bercakap terutamanya mengenai kaedah, atau lebih tepatnya, masa penanaman dan pertumbuhan. Bawang putih musim sejuk ditanam pada musim gugur, "sebelum musim sejuk", dan bawang putih musim bunga ditanam pada musim bunga, seperti semua sayur-sayuran lain. Oleh itu, sebelum merancang penanaman bawang putih, anda perlu belajar membezakan antara kedua-dua jenis ini.

Bawang putih musim sejuk dicirikan oleh cangkerang yang lebih keras dan ulas yang besar. Perbezaan utama adalah teras padat di tengah-tengah kepala, di sekelilingnya terdapat gigi yang sama dengan bentuk yang betul. Bilangan ulas dalam satu kepala bawang putih musim sejuk sentiasa sama - dari 4 hingga 10 keping. Apabila ditanam di taman, jenis musim sejuk menembak anak panah - tangkai bunga. Di hujung anak panah, perbungaan kemudiannya terbentuk dengan "benih bulbous udara" (mentol), dari mana tanaman seterusnya boleh ditanam. Oleh itu, bawang putih musim sejuk boleh ditanam bukan sahaja dari cengkih, tetapi juga dari mentol. Ia adalah dari anak panah bahawa teras ciri terbentuk di dalam kepala bawang putih musim sejuk.

Spesies musim bunga tidak mempunyai teras pusat, giginya kecil, bentuk yang berbeza, terletak di kepala dengan cara yang huru-hara. Sekam bawang putih musim bunga adalah nipis seperti kulit kering, mudah terkelupas dari lapisan atas, tetapi melekat kuat pada ulas dan bermasalah untuk dikupas. Apabila menanam bawang putih musim bunga, ia tidak membuang anak panah, kecuali varieti Gulliver.Hasil bawang putih musim bunga lebih rendah kerana saiz kepala dan ulas yang lebih kecil, tetapi bawang putih sedemikian disimpan lebih baik dan lebih lama daripada bawang putih musim sejuk.

Pengelasan mengikut spesies - musim sejuk dan musim bunga - adalah disebabkan oleh ciri biologi kumpulan, dengan mengambil kira sistem vegetatif mereka. Anda boleh mengabaikan bahagian ini dan menanam sayur-sayuran pada musim bunga dan sebelum musim sejuk. Tetapi untuk mendapatkan tanaman berkualiti tinggi dengan cengkih yang besar dan tahap kualiti yang tinggi, pakar telah membangunkan dan menetapkan tarikh penanaman dan penuaian yang optimum untuk setiap spesies.

Bawang putih musim sejuk ditanam pada awal Oktober supaya ia mempunyai masa untuk berakar di tanah yang masih hangat sebelum fros. Akhir September dan Oktober adalah tarikh anggaran untuk iklim sederhana. Oleh itu, di kawasan selatan, penanaman bawang putih musim sejuk dilakukan selepas musim baldu, dan di kawasan utara - pada awal September. Anda tidak perlu risau tentang nombor yang tepat, tetapi anda harus memerhatikan ramalan cuaca dengan teliti dan mengambil kira ciri iklim di rantau anda. Masa yang optimum akan menanam bawang putih musim sejuk 15-20 hari sebelum bermulanya fros pertama.

Apabila kerja taman telah selesai di tapak, katil telah dikeluarkan dan tanah sedang menunggu penutup salji, sudah tiba masanya untuk memulakan bawang putih. Ia akan berakar, tetapi tidak akan mempunyai masa untuk berkembang, dan apabila suhu turun, ia akan kekal untuk mendapatkan kekuatan di bawah lapisan tanah.Varieti musim sejuk mampu menahan fros hingga -20 darjah, tetapi mereka tidak perlu dilindungi selepas penanaman, jika tidak, pucuk boleh menetas yang hanya akan mati di atas tanah bersama-sama dengan sistem akar.

Varieti musim bunga ditanam pada awal musim bunga, sebaik sahaja penutup salji telah cair. Sebagai peraturan, di tengah Rusia ini adalah dekad pertama bulan April. Tetapi tarikh musim bunga juga bergantung pada iklim kawasan itu. Oleh kerana tanah masih beku pada masa ini, katil mesti disediakan pada musim gugur. Untuk wilayah selatan, tarikh dialihkan ke awal-pertengahan Mac, dan untuk wilayah utara - akhir April-hari pertama Mei.

Garis panduan utama untuk menanam bawang putih musim bunga ialah suhu tanah tidak boleh melebihi 5-6 darjah Celsius. Sistem akar bawang putih terbentuk pada suhu rendah, jadi dalam versi musim sejuk sayur-sayuran mempunyai masa untuk berakar sebelum fros, dan pada musim bunga adalah penting untuk tidak terlepas saat bumi belum lagi panas. Sekiranya peraturan ini diabaikan, pertumbuhan akar akan menjadi lembap, tidak mencukupi untuk pertumbuhan bahagian udara yang lengkap dan pembentukan kepala. Akibatnya, hasil tuaian tidak akan berkualiti tinggi, dan usaha penjagaan akan menjadi sia-sia.

Skim tradisional untuk menanam bawang putih adalah lebih kurang sama untuk kedua-dua spesies musim bunga dan musim sejuk. Di atas katil yang disediakan, alur dibentuk pada jarak 15-20 cm antara satu sama lain, lubang-lubang diperdalam sebanyak 6-7 cm untuk musim sejuk dan 4-5 cm untuk bawang putih musim bunga.Jurang antara lubang hendaklah 8-10 cm, supaya kepala mempunyai peluang untuk berkembang sebanyak mungkin.

Katil sedemikian adalah analog untuk menyemai sayur-sayuran lain, bagaimanapun, untuk tanaman bawang putih, ini tidak selalu digalakkan, terutamanya jika terdapat keperluan untuk menjimatkan meter persegi di kawasan kecil.

Penduduk musim panas yang berpengalaman telah lama mencari cara untuk menanam bawang putih dengan lebih padat, kerana sayuran ini agak bersahaja. Kaedah ini terdiri daripada pembentukan katil yang terletak secara berasingan, dipasang di sisi. Bawang putih ditanam dalam corak papan dam, tanpa alur dan jarak baris. Peraturan utama adalah untuk meninggalkan ruang untuk pembentukan kepala yang besar, seperti dalam kaedah sebelumnya - 8-10 cm Katil kotak boleh dari sebarang saiz dan bentuk, bergantung pada jumlah penanaman yang dimaksudkan.

Anda tidak perlu mengambil ruang dalam jumlah kawasan yang disemai, bawang putih akan tumbuh ke tepi. Kaedah padat menanam sayur-sayuran tidak akan membenarkan rumpai tumbuh, yang bermaksud bahawa ia bukan sahaja akan menjimatkan meter berguna, tetapi juga mengurangkan kos buruh. Oleh itu, pada pertengahan hingga akhir musim panas, anda akan mempunyai katil bawang putih yang subur, cukup indah dengan sendirinya. Pada musim sejuk, sisi akan menahan salji, dengan pasti menutupi katil daripada beku dan angin.

Gigi diturunkan ke dalam lubang dengan ketat ke bawah, iaitu bahagian dari mana sistem akar akan tumbuh. Jika anda meletakkan hirisan secara tidak tepat, pada sisi atau bawah ke atas, cengkih mungkin tidak bercambah. Sudah tentu, pucuk yang sihat dan kuat akan mencari jalan keluar dalam apa jua keadaan, tetapi, malangnya, kegigihan sedemikian paling sering dapat diperhatikan dalam rumpai. Oleh itu, anda tidak boleh mengambil risiko penuaian, lebih baik meletakkan ulas dengan teliti di dalam lubang terlebih dahulu.

Selepas menanam bawang putih musim sejuk, "bantal" penutup gambut atau humus digunakan.Pada musim bunga dan musim panas, kedua-dua jenis bawang putih memerlukan penyiraman semasa musim panas kering dan beberapa pembalut atas setiap musim.

Pusingan tanaman di tapak adalah salah satu peraturan asas untuk menanam tanaman yang berkualiti. Ini disebabkan oleh fakta bahawa setiap budaya mengambil dari tanah unsur surih yang diperlukan, memiskinkannya. Jenis sayur-sayuran yang sama ditanam di tempat yang sama tidak akan menerima sepenuhnya bahan-bahan yang berjaya diambil oleh pendahulu musim lalu. Lebih-lebih lagi, patogen dan larva perosak tanaman yang tumbuh di taman berkemungkinan besar kekal di dalam tanah.

Semakin kerap tanaman ditukar di dalam katil, semakin kurang risiko kelangsungan hidup mikroorganisma berbahaya di dalam tanah dan semakin tinggi ketepuannya dengan unsur mikro, kerana setiap tumbuhan bukan sahaja menyerap nutrien, tetapi juga menambah enzimnya sendiri.

Walaupun budaya bawang putih tidak bersahaja, sayuran ini tidak terkecuali. Sistem akar cetek membolehkan anda menyerap unsur surih yang berada di lapisan atas tanah. Dan ini bermakna bawang putih berakar dengan baik di barisan selepas tumbuhan dengan sistem akar yang dalam.

Walau bagaimanapun, tidak masuk akal untuk menentukan pendahulu hanya dengan sistem akar, adalah lebih berkesan untuk mengingati beberapa tanaman asas yang menyumbang kepada pertumbuhan tanaman bawang putih yang baik.

• Kubis masak awal dan kembang kol. Apabila menanam kubis, baja organik digunakan secara aktif, yang sayur-sayuran tidak mempunyai masa untuk dimakan semasa musim. Baja organik segar adalah kontraindikasi untuk bawang putih. Oleh itu, bahan organik dalam kuantiti yang tinggal sedikit, telah diagihkan semula di dalam tanah, adalah optimum untuk bawang putih untuk mengelakkan "penyusuan berlebihan". Varieti awal kubis akan mempunyai masa untuk membebaskan katil lebih awal untuk bersedia untuk menanam bawang putih musim sejuk.
• timun - pendahulu yang berjaya, seperti kubis, dari segi pengedaran baja organik. Walau bagaimanapun, di kebanyakan zon iklim, timun ditanam di rumah hijau, dan tidak digalakkan untuk menduduki tempat di dalamnya. Tetapi di latitud selatan, bukannya timun yang ditanam di padang terbuka, bawang putih akan terasa hebat.
• buah labu - labu, zucchini dan labu meninggalkan tanah yang baik untuk menanam bawang putih, gigi akan menerima baja organik dalam jumlah yang optimum. Tiada penyakit biasa dalam sayur labu dan bawang putih.
• Kacang dan kacang adalah pendahulu terbaik, kerana sistem akarnya yang kuat mempunyai kesan yang baik pada tanah berat, menepunya dengan oksigen. Di samping itu, kekacang melepaskan nitrogen ke dalam tanah semasa pertumbuhan, yang juga mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan dan pemakanan kepala bawang putih.
• Tomato, terung, lada benggala, kentang tepu tanah dengan unsur surih yang berguna untuk bawang putih dan mereka tidak mempunyai patogen bawang putih. Tetapi di sini sisi lain harus diambil kira: tomato dan lada, seperti timun, paling kerap ditanam di rumah hijau, yang tidak munasabah untuk menanam tanaman bawang putih. Kentang adalah tanaman akar, yang bermaksud ia termasuk dalam kategori pendahulu yang tidak diingini, yang akan dibincangkan di bawah.

Selain pengetahuan tentang pendahulu dan kejiranan yang optimum, beberapa budaya yang tidak serasi juga mesti diambil kira.

• Akar - lobak merah, bit, kentang, secara intensif mengambil semua mineral dari tanah, terutamanya kalium yang diperlukan untuk bawang putih. Oleh itu, tidak masuk akal untuk menanam bawang putih musim sejuk selepas mereka. Adalah dinasihatkan untuk menenun katil dengan bahan organik dan biarkan berehat sehingga musim bunga.
• Bawang dengan bawang putih mereka bukan "sahabat", kerana mereka mempunyai penyakit yang sama, perosak dan memusnahkan tanah mengikut prinsip yang sama. Lebih-lebih lagi, katil bawang putih tidak menyukai kawasan kejiranan dengan bawang, lebih baik menanamnya di seberang kawasan yang disemai. Selepas semusim dalam tampalan bawang putih atau bawang, tanah perlu berehat selama beberapa tahun untuk mengambil alih salah satu tanaman itu semula.
• Hijau dan herba - bawang pada bulu, salad, saderi menyumbang kepada pembiakan mikroorganisma yang berbahaya kepada tanaman bawang putih. Herba pedas dalam kuantiti yang banyak bersaing dengan bawang putih dalam pembebasan minyak pati, menghalang pertumbuhan sayuran dan mengurangkan aromanya.

Apabila merancang penggiliran tanaman di tapak, jangan lupa bahawa bawang putih, seperti tumbuhan lain, memerlukan kawasan yang terang. Ini tidak bermakna anda perlu memperuntukkan tempat pusat untuk taman di bawah sinar matahari itu sendiri, tetapi menanamnya di bawah naungan pokok renek atau pokok buah-buahan bukanlah pilihan. Untuk menjimatkan ruang, anda boleh meletakkan katil berhampiran dinding rumah atau bangunan luar di sebelah selatan atau barat daya. Dalam kes ini, sayur-sayuran akan mempunyai cahaya siang yang mencukupi, dan dinding atau pagar akan melindungi tanah daripada pengeringan dan angin yang berlebihan.

Struktur tanah adalah sama penting. Untuk tanaman bawang putih, loam ringan dengan tahap keasidan neutral adalah wajar.Tanah liat dicairkan dengan pasir, dan tahap keasidan disamakan dengan kapur. Pendaratan di kawasan rendah dan di mana banjir musim bunga boleh mengumpul harus dielakkan. Bawang putih juga tidak bertolak ansur dengan permukaan air bawah tanah dengan baik - terlalu banyak kelembapan boleh memusnahkan buah-buahan bawah tanah sayur-sayuran.

Tukang kebun yang berpengalaman tahu bahawa persediaan untuk musim menyemai adalah hampir separuh daripada kejayaan dalam mendapatkan tanaman yang berkualiti. Ia adalah perlu bukan sahaja untuk memenuhi tarikh akhir untuk menyemai musim bunga atau musim luruh, tetapi juga mempunyai masa untuk menyediakan benih dan katil terlebih dahulu, menjaga tapak pendaratan, menangani struktur tanah dan menambah unsur-unsur yang diperlukan kepadanya tepat pada waktunya .

Untuk penampilan musim bunga untuk penanaman musim bunga, lebih baik menyediakan katil taman pada musim gugur. Tanah digali pada bayonet spade, akar rumpai dibuang dengan teliti. Pada musim bunga, ini akan menjadi agak bermasalah, kerana bawang putih ditanam di tanah yang masih sejuk, dan akar rumpai yang tinggal akan bercambah kemudian. Katil yang digali dan dibersihkan pada musim gugur akan membolehkan anda melonggarkan tanah dengan garu pada musim bunga dan mula menanam.

Terdapat cara yang lebih mudah untuk menyediakan untuk menyemai musim bunga. Pada musim luruh, selepas menuai, tutup kawasan yang diperlukan dengan filem gelap atau kepingan bahan bumbung tepat di atas rumpai yang tinggal. Sebelum bermulanya cuaca sejuk, sebahagian daripada rumpai akan terbakar dari suhu tinggi di bawah bahan penutup. Pada musim bunga, apabila salji cair, matahari akan mula membakar permukaan gelap bahan, yang akan menyumbang kepada percambahan awal benih rumpai.Tetapi suhu yang tinggi, serta kekurangan cahaya dan oksigen, akan memusnahkan rumpai yang tumbuh dan pada masa bawang putih ditanam, tanah akan bersih dan boleh digunakan.

Untuk bawang putih musim sejuk, tanah disediakan sebulan sebelum penanaman yang dirancang, iaitu, sejurus selepas menuai tanaman sayuran awal, mereka menggali sekop ke bayonet, dan menggunakan baja mineral yang diperlukan. Dijual, anda boleh menemui campuran universal untuk semua jenis sayur-sayuran yang memperkayakan tanah dalam jumlah yang betul. Ia hanya perlu memerhatikan perkadaran yang ditunjukkan dalam arahan. Perlu diingat bahawa kepala bawang putih dimusnahkan di bawah pengaruh bahan organik segar, menjadi longgar dan tidak sesuai untuk makanan, kehilangan sifat penyimpanannya. Oleh itu, baja segar atau baja ayam dikecualikan sepenuhnya untuk katil bawang putih.

Jika atas sebab tertentu tarikh akhir untuk bawang putih musim sejuk terlepas dan masa fros sudah dekat, anda harus menjaga bahan penutup - mulsa. Ia boleh menjadi habuk papan, lumut, daun yang jatuh. Sebelum fros pertama, ulas perlu mempunyai masa untuk berakar, yang bermaksud bahawa ia bernilai sedikit menaikkan suhu dengan bantuan mulsa.

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang terjamin, benih disusun. Jika, apabila memecahkan kepala, beberapa kepingan ternyata mempunyai lubang cacing atau ubah bentuk lain, ia diketepikan dan, pertama sekali, ia dibenarkan ke dalam pemprosesan masakan. Mereka juga mengeluarkan semua perkara kecil - kepala buah-buahan yang besar tidak akan berfungsi. Oleh itu, penyisihan membolehkan anda memilih anak benih yang paling menjanjikan.Di bahagian bawah dentikel, tidak boleh ada zarah keratin dari kepala biasa - mereka akan menghalang percambahan bebas sistem akar.

Benih musim bunga yang dipilih direndam sejurus sebelum ditanam. Untuk melakukan ini, mereka menurunkannya ke dalam bekas dengan larutan kalium permanganat yang lemah (merah jambu pucat) selama beberapa jam. Kaedah ini akan memusnahkan kemungkinan spora mikroskopik bakteria atau larva perosak di bawah sekam, dan juga membolehkan bunga cengkih menjadi tepu dengan kelembapan untuk permulaan pertumbuhan yang dipercepatkan. Sekiranya tidak ada kalium permanganat di negara ini, tetapi terdapat mandi atau dapur Rusia di dalam rumah, maka anda boleh merendam bawang putih dalam larutan abu kayu. Untuk melakukan ini, bawang putih diletakkan dalam satu pertiga daripada baldi abu dan dituangkan ke atas dengan air selama beberapa jam. Baik meneutralkan dan larutan garam. Cukup 10 sudu besar garam meja kasar setiap baldi air. Bawang putih disimpan dalam larutan ini selama 2-3 jam.

Kaedah penanaman di dalam tanah akan bergantung pada jenis bahan bawang putih yang ditanam.

Pilihan yang paling biasa ialah menyemai dengan cengkih. Mereka dibentangkan dalam lubang yang telah disediakan sebelumnya atau dalam alur ke kedalaman mengikut peraturan umum: musim sejuk - 7-8 cm, musim bunga - 4-5 cm dari permukaan. Struktur tanah juga perlu diambil kira. Semakin berat tanah, semakin sedikit hirisan yang perlu ditanam untuk memudahkan mereka bercambah. Dan sebaliknya, semakin longgar dan ringan bumi, semakin tinggi kemungkinan hujan dan angin akan mendedahkan benih, yang bermaksud bahawa ia perlu ditenggelamkan sedikit lebih dalam ke dalam.Jarak antara gigi dibiarkan 10-12 cm, supaya kepala masa depan tidak berubah bentuk antara satu sama lain dan menerima jumlah nutrien yang mencukupi.

Tukang kebun yang berpengalaman mengamalkan pembiakan budaya bawang putih dengan mentol, yang mempunyai beberapa kelebihan. Pertama, dengan cara ini anda boleh meningkatkan kualiti bawang putih yang dibeli dengan ketara, menanam tanaman yang lebih besar, dan kedua, anak benih dengan biji membolehkan anda menanam varieti yang anda suka, membawanya kepada hasil yang paling berjaya. Kelebihan lain ialah kemudahan menanam benih. Kelemahan kaedah ini ialah mungkin untuk mendapatkan penuaian penuh hanya selepas satu musim, kerana benih mesti tumbuh terlebih dahulu menjadi gigi, yang kemudiannya akan digunakan sebagai bahan benih.

Dalam satu peduncle, sehingga 80 biji tumbuhan terbentuk, pematangannya ditunjukkan oleh kotak perbungaan yang pecah. Jika atas sebab tertentu filem kotak tidak dibuka, tetapi daun tumbuhan mula menjadi kuning pada separuh kedua bulan Julai, maka boleh dikatakan dengan pasti bahawa mentol sudah masak.

Menyimpan benih di rumah dan teknik penanaman tidak berbeza dengan kaedah menanam bunga cengkih biasa. Anda boleh menyemai kedua-dua sebelum musim sejuk dan pada awal musim bunga. Sebelum menanam, benih dihantar ke peti sejuk selama 30-40 hari, ini akan menghalang mereka daripada menembak. Selama sehari mereka direndam dalam larutan abu kayu, mentol kosong yang telah muncul dibuang. Mereka ditanam dalam alur pada jarak 2-3 cm antara satu sama lain, meninggalkan jarak baris 10 cm.Untuk musim seterusnya, setiap benih yang berdaya maju akan membentuk satu biji cengkih penuh.

Tanaman bawang putih, tanpa mengira kepelbagaian, tidak memerlukan penjagaan yang lebih tinggi. Mereka bertolak ansur dengan fros dan masalah iklim lain dengan baik, dan tidak akan mati dalam cuaca kering jika tidak mungkin menyiramnya. Tetapi dalam situasi kecemasan, masih lebih baik untuk membantu tanaman dengan memastikan pertumbuhan dan pematangan tanaman yang paling selesa.

Penyelenggaraan termasuk penyiraman yang kerap dan berat semasa cuaca panas untuk mengelakkan tanah daripada kering dan retak. Anda boleh menyiram katil pada masa yang sama dengan tanaman sayuran yang lain, tetapi 2 minggu sebelum menuai bawang putih, penyiraman mesti dihentikan. Tumbuhan perlu disiram mengikut peraturan penyiraman umum tumbuhan - pada awal pagi atau lewat petang supaya dedaunan tidak terbakar di bawah matahari aktif di tengah hari.

Baja digunakan tiga kali setiap musim. Yang pertama jatuh pada awal percambahan - rabung ditumpahkan dengan urea atau mana-mana baja yang mengandungi nitrogen. Kali kedua - pada pertengahan Mei, baja mineral kompleks diletakkan, yang diedarkan secara meluas untuk dijual. Baja organik untuk tanaman bawang putih hendaklah dibuang. Kali ketiga anda perlu menyuburkan tumbuhan selepas mengeluarkan anak panah. Katil ditumpahkan dengan penyerapan abu kayu selama dua hari (1 cawan setiap baldi air).

Bawang putih musim sejuk muda pada bulan kedua pertumbuhan semestinya membuang tangkai bunga.Mereka mesti dipotong supaya daya penting tumbuhan pergi ke pembentukan jisim bawah tanah buah. Tinggalkan beberapa anak panah hanya jika rancangannya termasuk pembiakan varieti ini dengan mentol. Anak panah bawang putih, jika mereka tidak dibenarkan tumbuh dan kasar, sangat menyenangkan untuk rasa. Mereka dihidangkan segar di meja sebagai sayur-sayuran atau diperap untuk musim sejuk sebagai snek sayur-sayuran.

Anggaran tarikh masak adalah pada akhir bulan Julai-awal bulan Ogos, tetapi tumbuhan itu sendiri akan memberitahu tentang kematangannya yang terbaik. Lebih dekat dengan separuh kedua bulan Julai, daun akan mula menjadi kuning, anak panah yang tinggal akan diluruskan ke dalam garis lurus, dan peduncles-kotak akan pecah. Semua tanda ini menunjukkan bahawa bawang putih telah masak sepenuhnya.

Adalah sangat tidak diingini untuk terlepas tempoh masak, kerana bawang putih yang terlalu masak kehilangan sifat penyimpanannya, serta rasa.

Tumbuhan itu harus digali dalam cuaca yang cerah dan kering, dibiarkan berbaris di sana di atas katil untuk kering selama beberapa hari, sehingga bumi bebas digoncang dari akarnya. Sekiranya cuaca menjanjikan hujan, maka lebih baik menuai di bawah kanopi atau di beranda tertutup. Selepas mengeringkan dan mengeluarkan tanah, batangnya dipotong, meninggalkan 2-4 cm, atau bawang putih diikat menjadi jalinan, diikuti dengan menggantung.

Untuk menyimpan bawang putih selama beberapa bulan sehingga penuaian seterusnya, adalah perlu untuk memerhatikan rejim suhu dan kelembapan yang rendah. Bawang putih disimpan dengan baik di dalam bilik yang sejuk dan kering; ia boleh menahan suhu hingga -1 darjah. Tetapi di atas 10 darjah, sayuran mula bercambah, kemudian kering, reput atau acuan. Satu cengkih rosak pertama membawa kepada penyebaran acuan ke seluruh kepala, dan kemudian ke buah-buahan jiran.Oleh itu, adalah perlu untuk menyusun secara berkala, memeriksa dan menyiasat tanaman, mengeluarkan kepala yang rosak tepat pada masanya.

Dalam video seterusnya, anda akan menemui kaedah yang diuji masa untuk menyemai dan menanam bawang putih.