Carambola: apakah itu dan cara menggunakannya dengan betul?

Carambola ialah buah eksotik yang berasal dari Asia. Buah karambola dimakan segar atau digunakan sebagai pelengkap hidangan lain. Buah ini telah mendapat populariti di kalangan pengguna Rusia kerana kualitinya yang bermanfaat, tetapi ia harus digunakan dengan berhati-hati, kerana buah-buahan tersebut tidak sesuai untuk semua orang.

Buahnya tumbuh di atas pokok yang panjangnya boleh mencapai 5 meter. Ciri tumbuhan adalah daunnya, yang, dengan kekurangan cahaya, boleh dilipat. Sebab tingkah laku budaya ini tersembunyi pada asalnya. Tumbuhan itu tergolong dalam spesies genus Averroya dan keluarga masam, iaitu, masam dacha Rusia yang biasa adalah saudara dari carambola.

Bunganya berwarna merah jambu-lavender. Buahnya mempunyai bentuk rusuk. Secara umum, buah ini dipanggil bintang tropika, dan ini dijelaskan oleh bentuknya yang berbentuk bintang dalam konteks. Panjang buah biasanya berbeza dari 5 hingga 15 cm.

Buah-buahan ini dihantar ke Rusia dari Brazil, Israel dan negara-negara lain sepanjang tahun. Buah ini dibenarkan untuk dieksport oleh pelancong. Di samping itu, ada yang cuba menanamnya di rumah. Ini tidak selalu membawa kepada kejayaan, tetapi tukang kebun yang masih berpengalaman sering mencapai hasil tuaian yang baik.

Rasa carambola tidak dapat digambarkan dalam satu perkataan. Hakikatnya ialah buah-buahan dihantar dalam bentuk yang belum masak.Membeli buah-buahan di kedai, pembeli merasai rasa masamnya. Dan walaupun buah-buahan yang belum masak boleh digunakan, mereka rasa lebih seperti sayur-sayuran, itulah sebabnya ia sering menjadi bahan dalam salad.

Buah-buahan yang masak sepenuhnya termasuk beberapa nota perisa sekaligus. Seseorang membandingkan buah masak dengan timun, seseorang dengan gooseberry, anggur, oren. Tidak seperti buah yang belum masak, varian ini mengandungi lebih banyak gula dan oleh itu rasanya manis atau manis dan masam.

90% buah terdiri daripada air. Dalam hal ini, buah-buahan dengan sempurna menghilangkan dahaga, dan kerana kandungan kalori yang rendah, ia adalah produk yang kerap dalam diet mereka yang ingin menghilangkan pound tambahan. Nilai pemakanan 100 g berkisar antara 31-35 kilokalori, nisbah BJU (penunjuk protein, lemak dan karbohidrat) ialah 1: 0: 7 g.

Di samping itu, buahnya mempunyai komposisi yang sangat kaya. Bahan seperti fosforus, besi, kalsium, dan kalium patut mendapat perhatian yang paling besar. Vitamin kumpulan B, A, C membawa manfaat yang besar kepada tubuh.Batang dan daun mengandungi asid glutamat.

Komposisi produk yang kaya memastikan bahawa ia mengandungi banyak sifat berguna, yang menjadikan buah sebagai tetamu yang kerap di meja penyokong diet yang sihat.

• Vitamin B1 memastikan fungsi sistem saraf yang stabil. Terutama kandungan elemen ini penting untuk orang yang tidak memantau diet mereka dengan baik, untuk wanita yang telah melepasi ambang umur 50 tahun, dan kanak-kanak semasa pertumbuhan. Orang yang menerima norma harian tiamin adalah tenang, seimbang, cekap dan aktif secara fizikal.
• Vitamin B2 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan antibodi dalam badan.Vitamin ini mempunyai kesan positif khas pada organ pembiakan, dan juga menstabilkan kelenjar tiroid. Bekalan riboflavin memastikan keadaan rambut, kuku dan kulit yang sihat.
• Vitamin B5 diperlukan untuk sintesis asid, di samping itu, ia bertanggungjawab untuk metabolisme lemak dan karbohidrat. Bahan tersebut mengaktifkan pembentukan hormon adrenal, dan juga merupakan langkah pencegahan yang berkesan terhadap arthritis, kolitis, alahan, dan penyakit jantung.
• Buah berfungsi hebat dalam penyakit saluran penghadaman. Ia memulihkan kerja mereka, menormalkan tahap hempedu, membantu dengan cirit-birit.
• Buah-buahan mempunyai tindakan diuretik, kerana kerja buah pinggang yang dipercepatkan dipastikan.
• Produk adalah bantuan yang baik untuk rawatan selsema, Ia juga membantu melegakan simptom asma.
• Selain itu, buahnya mampu menyekat gejala sakit dan mengurangkan saiz nod. dengan buasir.
• Komposisi buah yang kaya menyediakan sistem imun yang kuat, dan juga merangsang proses hematopoietik. Menurut sesetengah pengguna, buah-buahan eksotik ini boleh melegakan gejala mabuk, melegakan loya dan muntah, dan menstabilkan tekanan darah.

Di samping itu, decoctions berguna dibuat berdasarkan daun dan biji, yang digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi. Kosmetik dari tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik pada kulit dan rambut, dengan bantuan ubat-ubatan tersebut anda boleh menyembuhkan cacar air, ekzema, kurap. Gel mandian yang dipanggil "Carmbola Malaysia" sangat popular di kalangan kanak-kanak perempuan.

Buah-buahan eksotik ini boleh digunakan dalam kehidupan seharian.Sebagai contoh, di Sri Lanka, asid, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam produk, berjaya digunakan untuk menghilangkan kotoran dari kain. Di sesetengah negara, loyang atau tembaga digilap dengan buah.

Walau bagaimanapun, asid oksalik juga boleh membahayakan tubuh manusia. Terutama jika seseorang mengalami ulser perut, enterocolitis, gastritis. Asid boleh mencetuskan keterukan penyakit ini.

Di samping itu, jumlah buah yang tidak terhad yang dimakan boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan, iaitu, membawa kepada pembentukan patologi buah pinggang. Dalam hal ini, pesakit yang menghidap penyakit buah pinggang perlu berhati-hati apabila menggunakan.

Datang ke pasar raya untuk buah eksotik, sangat sukar untuk membuat pilihan yang tepat. Pembeli Rusia tidak begitu biasa dengan rupa carambola segar berkualiti tinggi, jadi penjual yang tidak jujur ​​sering menggunakannya.

Di samping itu, produk itu dihantar dalam keadaan belum masak, yang juga menimbulkan kesulitan tertentu semasa membeli. Kadang-kadang pembeli mendapat produk yang cantik, hijau, berair yang tidak boleh dimakan kerana kandungan asid yang tinggi. Dalam kes yang bertentangan, buah yang terlalu masak dengan urat yang sukar dikunyah yang tidak mempunyai rasa muncul.

Sebelum anda membeli buah, perhatikan kriteria berikut.

• Permukaan licin. Warna kulit mungkin heterogen, ini tidak sepatutnya menakutkan pembeli. Keraguan harus menyemai keretakan dan kerosakan mekanikal lain, serta bintik gelap.
• Jika anda perlu membeli varieti manis, maka anda harus memberi perhatian kepada buah-buahan kuning dan kuning-hijau dengan rusuk berisi dan jalur coklat. Semakin kuning kulitnya, semakin manis buahnya. Dalam kes apabila pembeli memerlukan buah masam, disyorkan untuk mengambil produk dengan rusuk sempit dan tepi yang jelas.
• Anda tidak sepatutnya memberi perhatian kepada bentuk dan saiz, terdapat beberapa jenis yang menentukan bentuk buah. Walau bagaimanapun, banyak bergantung pada bau. Buah yang baik masak memancarkan keharuman melati.
• Kualiti boleh ditentukan ketumpatan kulit. Jika anda menekan pada permukaan, maka produk segar tidak akan meninggalkan penyok.

Pengguna Rusia sering tidak tahu dengan tepat bagaimana produk eksotik harus dimakan. Agar buah dapat mengekalkan manfaat dan rasa, gunakan cadangan berikut untuk digunakan.

• Makan buah segar dengan kulit. Ingatlah untuk membilasnya dengan teliti sebelum menggunakannya dalam air sejuk yang mengalir. Anda boleh mengeluarkan benih.
• Sediakan salad buah. Produk ini sangat harmoni dalam rasa dengan pisang, strawberi, nanas, mangga dan sitrus. Anda boleh menambah madu atau sirap beri kepada salad yang dihasilkan dan menghiasi hidangan dengan kepingan kelapa.
• Gunakan produk sebagai bahan untuk salad sayuran. Satu pilihan: campurkan carambola, lada benggala, salad dan alpukat, perasakan dengan lemon atau cuka balsamic. Sos Perancis pedas juga bagus. Lebih baik menggunakan buah masam.
• Apabila memilih produk untuk salad sayuran, anda harus melepaskan lobak merah, timun, keju - buah eksotik tidak bergabung dengan bahan-bahan ini.
• Selalunya, buah-buahan digunakan sebagai hiasan.Apabila keratan rentas, ia mempunyai bentuk bintang, yang menjadikannya elemen hiasan meja yang berkesan. Sebagai contoh, anda boleh menghiasi pai atau ais krim dengan bintang buah seperti itu, meletakkannya di atas hidangan ayam teriyaki, menggantungnya di tepi gelas koktel.
• Makanan dalam tin selalunya disediakan daripada buah ini. Sebagai contoh, anda boleh menggoreng hirisan buah yang dihiris dengan gula pasir dan jus tropika. Kosong lembut dan nipis boleh diproses menjadi jem, dan bahagian yang lebih padat boleh digunakan untuk chutney.

• Dari produk anda boleh membuat koktel tebal. Adalah disyorkan untuk menambah buah-buahan tropika yang lain. Minuman rasa yang sangat menyenangkan diperolehi dengan menggabungkan carambola, oren, mangga dan kayu manis tanah. Kepingan strawberi, pisang atau nanas pasti tidak akan merosakkan minuman.
• Pilihan lain untuk menggunakan buahnya ialah membuat sos untuk daging dan ayam daripadanya.
• Carambola boleh dijeruk dan masin. Buah ini juga sedap di rebus. Sebagai contoh, anda boleh mengisar produk dan menggabungkannya dengan lobak pedas, cuka, saderi dan perasa.

Tidak setiap tukang kebun boleh berbangga dengan tanaman carambola, tetapi jika anda mengikuti semua peraturan penanaman, maka buah ini boleh ditanam di rumah. Bagi sesetengah orang, pokok eksotik ini tumbuh sebagai tumbuhan dalaman.

Apabila membuat keputusan untuk menanam tanaman ini, beberapa perkara harus dipertimbangkan.

• Ia adalah perlu untuk mengekstrak benih untuk penanaman hanya dari buah yang masak, dan tidak kira di mana ia dibawa dari - dari China atau dari pasar raya terdekat. Pastikan anda menggunakan bahan penanaman dengan segera, kerana benih cepat kehilangan kapasiti percambahannya. Sebelum menanam, bijirin dibasuh dan direndam selama 10 jam.
• Sebelum menanam, anda perlu menyediakan bekas. Periuk yang sesuai dengan tanah universal dan vermikulit.Tanah liat yang diperluas perlu diletakkan di bahagian bawah untuk fungsi saliran.
• Selepas direndam, benih ditanam dalam pasu individu hingga kedalaman 1 cm dan bekas dikeluarkan ke dalam rumah hijau kecil. Setiap pucuk akan mengambil masa yang berbeza untuk muncul: sesetengah spesimen akan menetas dalam seminggu, yang lain dalam sebulan.
• Hari cahaya pucuk muda hendaklah 13 jam, jadi mereka disediakan dengan pencahayaan buatan.
• Sekiranya bijirin ditanam dalam bekas biasa, maka ia perlu ditanam apabila daun ketiga muncul.
• Untuk memberikan kelembapan yang tinggi yang diperlukan oleh pucuk, mereka perlu disembur dengan air suam.

Apabila pucuk pertama muncul, ia patut menyediakan pokok masa depan dengan keadaan pertumbuhan yang betul. Tumbuhan itu akan menghasilkan buah setiap tahun, tetapi buah pertama akan muncul hanya pada tahun ketiga atau keempat kehidupan. Anda boleh dibimbing oleh beberapa peraturan untuk menjaga tanaman, diterima daripada tukang kebun yang sudah berpengalaman dalam menanam tumbuhan ini.

• Ia adalah perlu untuk menyediakan pokok dengan banyak nutrien. Kilang itu perlu diberi makan sekali seperempat. Baja kompleks digunakan untuk pemakanan, tetapi penting untuk memastikan tumbuhan itu dibekalkan dengan besi, jika tidak, ia mungkin dijangkiti klorosis.
• Ia tidak perlu dipotong. Selalunya ini dilakukan untuk membentuk mahkota.
• Setiap tahun pokok itu perlu dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar.

• Ia adalah perlu untuk menyediakan budaya dengan cahaya matahari yang mencukupi, tetapi sinaran langsung boleh menyebabkan luka bakar pada daun.Jika tumbuhan ditanam dalam iklim kering, pastikan anda menyemburnya untuk memberikan jumlah udara lembap yang diperlukan.
• Suhu optimum untuk pembangunan pokok pada musim panas adalah dari +22 darjah. Pada musim sejuk, termometer tidak boleh jatuh di bawah +15 darjah.
• Ia dikehendaki membunyikan penggera jika tukang kebun melihat helaian berlipat pada waktu siang. Untuk malam, ini adalah fenomena biasa, tetapi jika daun telah terbentuk pada siang hari, maka ia patut menyemak keadaan yang semakin meningkat. Mungkin tumbuhan itu tidak mempunyai cahaya yang mencukupi atau merasakan kekurangan atau, sebaliknya, kelembapan yang berlebihan.

Buah eksotik tidak begitu sukar untuk tumbuh, tetapi anda perlu bersabar dan jangan putus asa jika tiada apa yang berjaya pada kali pertama. Tetapi mereka yang mengikuti semua peraturan untuk menjaga tumbuhan boleh disediakan dengan buah-buahan yang lazat dan sihat yang akan menjadi hiasan yang luar biasa dan asli untuk meja perayaan.

Untuk faedah dan bahaya carambola, lihat video berikut.