Buah-buahan Cina: ciri, penerangan dan petua untuk dimakan

China adalah peneraju dalam kalangan negara yang terlibat dalam pengeluaran dan pembekalan buah-buahan segar. Ia adalah buah-buahan Cina yang menduduki 20% daripada jumlah pengeluaran dunia. Di Rusia, ramai pembeli cuba mengelakkan produk China, dan sia-sia! Di antara buah-buahan yang dibawa dari Kerajaan Tengah, terdapat spesimen eksotik yang sangat lazat dan sihat yang pastinya patut dicuba.

Semak senarai buah-buahan Cina yang paling popular yang pengguna Rusia berjaya menghargainya. Mereka patut diberi perhatian.

• Annona. Nama ini menggabungkan lebih daripada seratus jenis buah-buahan. Cherimoya, yang mengandungi sejumlah besar fosforus, kalsium, glukosa, dan pepsin, digunakan secara meluas. Komposisi yang kaya itu menjadikan cherimoya buah yang sangat berguna, dan kandungan asid memastikan buah itu mudah dan cepat diserap oleh badan. Semua ini membolehkan ia digunakan dalam perubatan rakyat. Secara luaran, buah-buahan mempunyai bentuk kon, pulpa berwarna putih dengan struktur berserabut. Berat satu unit boleh mencecah 3 kg. Rasanya halus, manis, sedikit seperti epal.

• Manggis. Walaupun namanya, buah ini tiada kaitan dengan mangga. Ia adalah buah ungu-coklat, sama dalam parameter kepada kesemak. Pulpanya disusun dalam bentuk ulas, seperti ulas bawang putih, ia manis, berair, rasa seperti anggur.Bahan yang paling berguna dalam buah ini adalah vitamin C, E, B1, B2, serta unsur surih, seperti nitrogen, kalsium, zink, natrium dan kalium.

• laici. Nama kedua buah itu ialah plum Cina. Buahnya kecil, kira-kira 3-4 cm diameter.Kulit merah mempunyai ketidakteraturan yang tajam, ia mudah dikeluarkan. Buah ini dibezakan oleh kandungan protein, pektin, vitamin C dan PP yang tinggi, asid nikotinik. Pulpa mempunyai warna terang, di dalamnya terdapat tulang. Struktur pulpa menyerupai jeli, rasanya sangat manis. Di China, buah ini sering digunakan sebagai tambahan kepada ais krim, marmalade, ia boleh diawet atau dikeringkan. Selain itu, wain klasik negara ini dihasilkan daripada buah laici.

• Kumquat. Dalam terjemahan, nama itu bermaksud "oren emas". Warna kulitnya oren, bentuknya memanjang sedikit. Buahnya mempunyai saiz yang padat sehingga 5 cm.Ia adalah kebiasaan untuk menggunakan produk ini bersama-sama dengan kulit. Rasa buahnya sama dengan tangerine. Kumquat terkenal dengan keupayaannya untuk melawan gejala mabuk, menguatkan sistem imun, melegakan kebimbangan dan tekanan.

• buah nangka. Ia adalah buah terbesar yang tumbuh di atas pokok itu. Jisim buah boleh mencapai 35 kg, dan panjangnya kadang-kadang melebihi 90 cm Pulpa terletak dalam bentuk lobulus kuning dengan biji. Buah ini mempunyai aroma yang sangat tidak menyenangkan, namun isinya sangat enak. Struktur manisnya padat dan agak mengingatkan pisang kering. Ini adalah produk yang sangat berkhasiat yang mengandungi kira-kira 40% karbohidrat. Spesimen masak dimakan dalam bentuk tulennya, salad disediakan daripadanya dan ditambah kepada hidangan pencuci mulut, manakala yang belum masak boleh digoreng atau direbus seperti sayur-sayuran.

• Durian. Ia mempunyai buah-buahan yang besar dengan diameter sehingga 30 cm dan berat sehingga 4 kg.Kulit yang padat mempunyai duri. Buahnya dicirikan oleh bau busuk, kerana ia mengandungi sulfur organik. Buah durian agak berbahaya, kerana dos berlebihan atau gabungannya dengan alkohol boleh menyebabkan kematian. Walau bagaimanapun, terdapat banyak unsur berguna di dalamnya, contohnya, vitamin kumpulan B, C, karotena, asid amino. Pulpanya mempunyai tekstur berkrim yang halus, rasanya bukan untuk semua orang: buah ini tidak boleh dipanggil manis, ia menyerupai mayonis untuk sesetengahnya, keju untuk sesetengahnya, ada yang merasakan nota pedas dan buah dalam rasa. Biasanya pertama kali buahnya sukar dirasai.

• Carambola. Dalam konteks, buah buah ini mempunyai bentuk bintang, itulah sebabnya ia sering dipanggil "bintang tropika". Warna kulitnya kuning. Pulpanya sangat berair, rangup, wangi yang menyenangkan, rasanya boleh manis atau masam, sama dengan gooseberries. Buahnya biasanya dimakan dengan kulitnya. Bahan-bahan yang paling berguna dalam komposisi produk ini adalah kalsium, fosforus, magnesium, vitamin C, bagaimanapun, orang yang mempunyai fungsi buah pinggang terjejas harus mengelakkan penggunaan eksotik ini.

Pergi ke kedai untuk buah-buahan Cina, sangat penting untuk membeli buah-buahan yang berkualiti tinggi dan segar. Terdapat beberapa cadangan untuk memilih buah-buahan dari China.

• Apabila memilih manggis, anda harus memberi perhatian kepada ketumpatan buah. Ia sepatutnya tinggi, tetapi apabila ditekan pada kulit, produk yang berkualiti akan muncul sedikit. Jika kulitnya tidak ditekan sama sekali, maka buahnya terlalu masak. Tompok kuning dan retak pada permukaan menunjukkan penyimpanan yang tidak betul.
• Apabila membeli cherimoya, anda perlu memeriksa kulit dengan teliti. Ia tidak sepatutnya mempunyai kesan atau kerosakan luar. Biasanya buah ini dijual dalam keadaan mentah, tetapi jangan takut dengan buah yang belum masak.Pada suhu bilik, cherimoya akan mencapai kematangan yang diingini pada keesokan harinya.

• Bagi laici, anda perlu memeriksa semula kulit. Sekiranya gelap, maka, mungkin, tanaman itu telah dituai lama dahulu, pulpanya telah kehilangan rasa yang diperlukan dan kualiti yang berguna. Buah yang berkualiti mempunyai warna merah terang yang seragam tanpa bintik-bintik asing.
• Carambola rasa masam atau manis. Sekiranya anda memerlukan buah yang manis, maka anda harus mengambil buah dengan rusuk tebal kuning atau kuning-hijau. Buah-buahan dengan tulang rusuk nipis dan berwarna hijau mempunyai keasidan yang tinggi.

Adalah dipercayai bahawa buah-buahan, sayur-sayuran dan produk makanan lain tidak boleh dieksport dari China, bagaimanapun, dalam praktiknya, semuanya lebih mudah, dan pelancong membawa apa-apa buah dari China tanpa sebarang masalah. Pegawai kastam amat setia kepada produk dalam pembungkusan asal mereka.

Satu lagi perkara penting: jika kes penyakit yang menjejaskan buah-buahan didaftarkan di PRC, maka ia tidak akan berfungsi untuk membawanya keluar dari negara ini. Ini adalah situasi yang jarang berlaku, tetapi ia berlaku. Sekiranya lonjakan penyakit itu direkodkan, maka pengumuman yang sesuai diletakkan di lapangan terbang. Jika buah terlarang ditemui di dalam bagasi, penumpang diminta untuk mengeluarkan produk tersebut.

Satu-satunya buah yang dilarang sama sekali untuk dieksport dari China ialah durian. Larangan itu juga terpakai kepada negara lain - Thailand, Vietnam dan lain-lain. Ini disebabkan oleh bau khusus buah. Mana-mana bilik di mana janin terletak akan mempunyai bau busuk selama beberapa hari. Wangian ini tidak boleh lapuk atau dicuci.Bagaimanapun, dibenarkan mengimport buah ini dalam keadaan kering atau dalam bentuk jem durian.

Ia telah pun dinyatakan di atas itu larangan itu boleh dikenakan kepada spesies tertentu dalam kes kuarantin. Sebagai contoh, di lapangan terbang anda boleh melihat pengumuman yang melarang import dan eksport buah-buahan batu.

selain itu, Buah-buahan kering tidak boleh dieksport dari China. Sebaliknya, adalah mungkin, tetapi perlu menyediakan sijil kastam yang mengesahkan bahawa produk itu memenuhi semua keperluan. Jika dokumen itu hilang, maka buah-buahan kering boleh dirampas. Pegawai kastam pun tengok pembungkusan produk, mesti ketat betul.

Supaya produk itu tidak membahayakan tubuh, dan juga rasanya kelihatan lebih menyenangkan, ia mesti dimakan dengan betul.

• Apabila mengukir nangka, disyorkan untuk melincirkan tangan anda dengan minyak atau bekerja dengan sarung tangan, kerana lateks melekit terkumpul pada kulit buah.
• Apabila mengambil durian, dos perlu diperhatikan, kerana suhu dalam perut meningkat daripada pengambilan berlebihan. Jangan minum alkohol sebelum dan selepas makan buah ini.
• Jika carambola dibeli untuk membuat salad atau koktel, maka lebih baik memilih buah-buahan masam - mereka akan memberikan hidangan itu masam yang menyegarkan. Apabila anda ingin makan buah segar, maka buah-buahan yang manis akan menjadi lebih sedap.
• Manggis disyorkan untuk dimakan segar, kerana apabila ia ditambah kepada mana-mana hidangan, rasa dan aroma menjadi separuh. Faedahnya dipelihara dalam jus yang baru diperah. Ngomong-ngomong, ia boleh diletakkan dalam pemerah jus terus dengan kulit, bagaimanapun, kulitnya memberikan sedikit rasa "astringen", jadi lebih baik untuk menambah beberapa buah-buahan manis ke jus ini. Cuba ia!

Ulasan video buah-buahan dari China, serta produk lain, lihat di bawah.