Longan: sifat dan cadangan untuk digunakan

Percutian di China atau Thailand semestinya disertai bukan sahaja dengan ulasan tarikan tempatan, tetapi juga dengan penggunaan buah-buahan, sayur-sayuran dan hidangan yang luar biasa. Itulah sebabnya setiap pelancong hanya wajib mencuba longan. Tumbuhan murah ini cukup popular di kepulauan Indonesia kerana ciri-cirinya yang luar biasa.

Tempat kelahiran longan adalah China, tetapi buahnya juga biasa di Thailand dan Vietnam. Tumbuhan ini tergolong dalam genus Sapindaceae, orang ramai juga tahu nama lain - "mata naga". Pokok ini dicirikan oleh ketinggian yang besar, kadang-kadang sehingga dua belas meter. Mahkota dibentuk oleh dahan yang tumbuh padat dengan panjang lebar dengan diameter kira-kira sepuluh meter. Perkembangan normal dan aktiviti penting sesuatu budaya memerlukan haba dan kelembapan yang tinggi.

Dalam keadaan sedemikian, kira-kira dua ratus kilogram buah setiap musim boleh dituai dari pokok.

Longan dianggap sebagai tumbuhan eksotik yang mampu menghasilkan tanaman sepanjang tahun. Buah Thai kelihatan seperti bola. Buah-buahan membentuk kelompok besar yang kelihatan seperti anggur. Mata naga boleh mencapai saiz satu hingga dua setengah sentimeter. Warna buah-buahan berbeza - dari warna kuning air muda hingga oren. Daging buah boleh digambarkan sebagai lut sinar dan tekstur agak lembut, di atasnya dengan kulit kasar. Tulang yang tidak boleh dimakan berada di dalam, ia dicat dengan warna gelap.

Saudara terdekat longan ialah rambutan, laici, limau Sepanyol. "Mata Naga" ialah buah kecil berwarna coklat muda yang tumbuh di atas pokok. Ia sering dikelirukan dengan laici, tetapi perbezaannya dapat dilihat dengan mata kasar. Buah jenis kedua lebih besar, dan kulitnya mempunyai warna kemerahan. Di samping itu, terdapat perbezaan dalam ciri-ciri kulit buah: dalam laici ia mempunyai kekasaran, manakala dalam longan ia benar-benar licin.

Rasa, tekstur pulpa dan kaedah memakan buah-buahan ini sangat serupa antara satu sama lain.

Rasa longan adalah pelik dan tidak dapat digambarkan. Setiap orang yang telah mencubanya menerangkannya dengan cara mereka sendiri. Tetapi ramai yang mendakwa bahawa rasa buah ini agak serupa dengan anggur. Nampaknya bagi sesetengah orang ia lebih mirip dengan tembikai.

Kandungan kalori seratus gram "mata naga" ialah enam puluh kcal. Kebanyakan komposisi buah adalah air. Komposisi mineral longan termasuk kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium dan zink. Bagi vitamin pula, buah ini mengandungi lapan puluh peratus vitamin C daripada keperluan hariannya untuk tubuh manusia. Buah-buahan yang lazat kaya dengan tiamin, riboflavin dan niasin, sementara ia tidak mengandungi kolesterol. Ciri-ciri berguna dan penyembuhan "mata naga" adalah seperti berikut.

• Normalisasi sistem saraf. Makan longan mempunyai kesan yang baik kepada orang yang menderita penyakit saraf. Mengikut saranan doktor, buah-buahan itu harus dimakan oleh seseorang yang mengalami gangguan saraf dan sebagai ubat untuk kemurungan. Komposisi unik buah bukan sahaja dapat menenangkan, tetapi juga melegakan keletihan, serta menyelamatkan seseorang daripada neurosis dan insomnia.
• Memperbaiki proses penjanaan semula sel. Ciri-ciri longan termasuk rangsangan kepada penyembuhan luka, serta peningkatan jangka hayat. Kesan ini dicapai kerana polifenol yang terdapat dalam komposisi buah. Mereka melawan radikal bebas sambil menghalang kerosakan sel. Terdapat maklumat bahawa buah-buahan ini boleh mengurangkan kemungkinan kanser.
• Melawan anemia. Makan "mata naga" meningkatkan peredaran darah. Peratusan besar zat besi dalam buah-buahan melindungi seseorang daripada kekurangan zat besi dan anemia.
• Kesan tonik. Mengisi badan dengan kekuatan dan tenaga adalah salah satu kualiti janin yang paling berguna. Buah ini menyegarkan dan menyegarkan. Buah-buahan produk eksotik berkesan untuk insomnia, kebimbangan, yang timbul atas dasar kekurangan kekuatan dan tenaga dalam badan.

• Untuk penurunan berat badan. Buah Thai adalah asas yang sangat baik untuk diet penurunan berat badan. Ia mengandungi sejumlah kecil lemak dan karbohidrat. Lengkeng boleh dijadikan snek sihat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Karbohidrat kompleks, yang terdapat dalam komposisi buah-buahan, mengisi badan dengan kekuatan dan tenaga, mengurangkan selera makan.
• Peningkatan imuniti. Longan mempunyai sebahagian besar vitamin C. Jika anda makan buah ini, anda boleh meningkatkan tahap perlindungan badan anda terhadap selsema, menguatkan sistem imun, dan juga memperbaiki keadaan kulit.
• Mengurangkan keadaan tekanan. Janin Thai mempunyai keupayaan untuk mengurangkan tekanan dan keletihan, serta merangsang fungsi limpa, jantung, dan menormalkan peredaran darah. Disebabkan pemberian kesan menenangkan, risiko penyakit jantung dan strok berkurangan.
• Memperbaiki keadaan kulit dan rambut. "Mata Naga" mempunyai manfaat yang besar untuk kecantikan kulit dan rambut. Penggunaan pulpa buah dapat mengurangkan kesan pengelupasan, kekeringan, meningkatkan keanjalan kulit. Lengkeng penting untuk menjaga kesihatan gigi dan gusi. Biji buah ini mengandungi saponin, ia mempunyai manfaat untuk keadaan rambut. Ia boleh ditambah kepada syampu atau perapi.
• Berpeluh berkurangan. Longan sering digunakan untuk melawan peluh yang kuat. Saponin, tanin dan lemak yang terkandung dalam longan sering digunakan oleh pakar kosmetik untuk mengurangkan rembesan peluh.
• Rawatan gigitan ular. Jika berlaku kemalangan, benih longan diletakkan di kawasan yang terjejas. Dalam kes ini, jangan buang satu minit. Buah mengeluarkan racun dan menyembuhkan tapak gigitan.

Buah "mata naga" harus dikaitkan dengan kumpulan produk yang hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Ia boleh memudaratkan hanya bagi mereka yang mempunyai sikap tidak bertoleransi individu terhadap konstituennya. Reaksi alahan juga mungkin berlaku, yang sering berlaku apabila memakan buah eksotik. Itulah sebabnya pertama kali anda makan produk ini, anda harus berhati-hati.

Selalunya, penjualan buah longan dijalankan dalam bentuk berkelompok.Apabila memilih produk ini, anda harus terlebih dahulu melihat keadaan kulitnya. Ia harus dicirikan oleh integriti, ia juga tidak sepatutnya mempunyai keretakan dan kerosakan. Untuk buah beri yang sedikit basi, rasa akan menjadi lebih cerah dan lebih menyenangkan daripada yang hanya dipetik.

Selalunya sukar bagi ramai orang untuk menentukan sama ada buah masak atau tidak dengan penampilannya. Oleh itu, adalah lebih baik untuk merasai satu buah sebelum membuat pembelian. Rasa masam buah menunjukkan kematangan longan yang tidak mencukupi. Nah, jika anda telah membeli produk yang belum masak, maka jangan putus asa, selepas ia hangat selama beberapa hari, ia akan menjadi manis dan lazat.

Longan ialah bebola kecil yang ditutupi dengan cangkerang yang keras. Cangkangnya keluar dengan mudah. Selepas buah dipetik dari ranting, ia mesti diletakkan di antara dua jari, dengan sedikit tekanan. Seterusnya, kulit akan pecah, yang bermaksud bahawa anda boleh mula mengeluarkan kulit. Selepas pembersihan, pulpa dengan tulang keras kekal di tangan.

Dalam kebanyakan kes, "mata naga" dimakan mentah. Sesetengah orang percaya bahawa rasa sebenar buah hanya dapat dirasai apabila ia dirawat dengan haba. Buah-buahan dimakan dalam bentuk kering sebagai tambahan yang sangat baik untuk pelbagai minuman. Di Thailand, orang ramai menambah buah-buahan pada salad, sirap, pencuci mulut, ais krim dan pastri.

Orang yang membeli "mata naga" buat kali pertama mencari jawapan kepada persoalan penyimpanan yang betul. Buah yang masak sepenuhnya boleh disimpan hangat tidak lebih daripada enam hari.Untuk mengekalkan kelazatan lebih lama, anda boleh menghantarnya ke peti sejuk, sambil menyimpannya di sana selama seminggu atau bahkan sepuluh hari. Anda juga boleh membekukan buah-buahan, dengan cara yang sama ia boleh disimpan di dalam ruang untuk masa yang lama tanpa kehilangan kualitinya.

Jika anda seorang pelancong dan ingin merawat rakan anda di rumah dengan buah eksotik, maka anda tidak perlu takut, longan sangat bertolak ansur dengan pengangkutan. Cangkangnya tidak membenarkan buahnya berkedut. Adalah disyorkan untuk membeli buah-buahan yang sedikit belum masak untuk pengangkutan jangka panjang, semasa perjalanan mereka akan berubah menjadi berair dan manis, tanpa merosakkan.

Sentiasa terdapat banyak perkara menarik di Thailand, ini juga terpakai untuk merawat. Tetamu tempat ini sentiasa boleh menjamu diri mereka dengan buah-buahan dan hidangan tempatan yang luar biasa. Longan dianggap sebagai makanan istimewa eksotik yang enak dan sihat. Walaupun pada zahirnya buah ini tidak begitu menarik dan menyelerakan, rasa dan manfaatnya dalam banyak hal lebih unggul daripada buah-buahan lain yang kita ketahui. Oleh itu, jika anda bernasib baik untuk melawat tanah air pertumbuhan longan, pastikan anda mencubanya.

Cara makan longan, lihat video seterusnya.