Buah-buahan Vietnam: jenis dan petua untuk memilih

Bermurah hati di bawah sinar matahari, Vietnam membenarkan bukan sahaja untuk menikmati percutian yang tenang di pantai berpasir laut hangat 365 hari setahun, tetapi ia juga merupakan syurga gastronomi sebenar untuk penggemar makanan laut dan pencinta buah-buahan yang lazat berair. Termometer di negara ini sepanjang tahun tidak jatuh di bawah +22 darjah, dan kelembapan yang tinggi di pantai membolehkan anda menikmati buah-buahan tropika yang masak dan berair setiap hari. Pada masa yang sama, semua buah-buahan tumbuh dalam persekitaran semula jadi mereka tanpa perangsang pertumbuhan, baja dan bahan tambahan kimia.

Di Vietnam, buah-buahan yang paling pelbagai dan tidak diketahui untuk penduduk latitud sejuk tumbuh: mangga, buah markisa, laici, tamarin, pitahaya - semuanya tidak dapat dibandingkan dengan epal, oren dan anggur popular kami. Di samping itu, di Vietnam yang cerah, semua buah-buahan boleh dirasai hampir terus dari cawangan.

Kaya dengan makanan eksotik, Vietnam, seperti mana-mana negara lain, dicirikan oleh bermusim. Tetapi dalam mana-mana bulan sentiasa ada sesuatu untuk dimakan. Buah-buahan yang menggoda, luar biasa dan cerah dengan nama yang indah di rak kedai menarik pelancong. Tetapi sebelum meneruskan untuk merasai buah-buahan yang anda suka, adalah baik untuk berkenalan dengan sekurang-kurangnya penerangan ringkas tentang mereka.

Ia boleh menjadi sukar bagi penduduk latitud utara untuk merasai banyak buah-buahan, dan selain itu, anda boleh tersesat dalam pelbagai buah-buahan yang masak dan berair.Pada bulan Januari, sukun mula muncul di rak. Anda boleh mencuba buah yang luar biasa ini sehingga awal bulan Mei. Breadfruit mempunyai bau yang tidak begitu menyenangkan dan sedikit seperti buah busuk. Rasa pulpa samar-samar mengingatkan persilangan antara sitrus dan tembikai. Berat sebiji buah boleh mencapai 5 kg.

Permulaan Februari adalah indah kerana mangga berair dan manis muncul. Setiap hari anda boleh makan mangga untuk sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam sehingga Mei. Pokok mangga tumbuh di mana-mana, sama seperti pokok kelapa. Hanya di bawah mahkota pokok yang besar anda boleh bersembunyi dari terik matahari dan merasai pulpa berair yang manis. Menggambarkan rasa mangga agak sukar. Anda perlu mencuba sekurang-kurangnya sekali untuk memahami bahawa ia menakjubkan.

Beberapa buah mangga mencapai berat setengah kilogram. Jika anda membeli mangga di pasar, anda boleh meminta penjual memotong beberapa buah untuk anda. Mangga sangat menarik kerana anda boleh memakannya dengan mudah pada bila-bila masa, walaupun di jalan raya.

Dari awal Mei hingga lewat musim luruh, anda boleh mencuba rambutan - buah berair dan menyegarkan yang mempunyai kulit merah jambu dan merah berbulu. Oleh itu, rakan senegara kita memberikannya nama baru - buah berbulu. Rasa daging putihnya serupa dengan anggur hijau sederhana manis. Rambutan mengenyangkan badan dengan vitamin B dan C, dan juga membantu membersihkan badan daripada toksin dan toksin.

Pada musim panas, bukannya sukun, tamarin, longan, salan dan durian yang tiada tandingan akan muncul di rak. Yang terakhir ini patut dibincangkan dengan lebih terperinci.Semua pemandu dan pelancong yang telah melawat Vietnam menceritakan tentang eksotisme dan keaslian rasa dan aromanya. Dan perkara pertama yang semua orang katakan ialah bau durian benar-benar boleh menghalang semua keinginan untuk merasainya. Kenyataan ini harus diambil serius, kerana bau yang sangat tajam dan berterusan boleh mencetuskan loya, migrain, dan juga menyebabkan muntah. Dan bau sebatian sulfur yang disebarkan durian adalah menjijikkan pada mulanya.

Durian berguna kerana ia membantu membuang toksin dan toksin dari badan. Dan di negara-negara Asia, sebagai tambahan, ia dianggap sebagai afrodisiak yang kuat. Tetapi jangan bersandar pada buah untuk orang yang mengalami tekanan darah tinggi.

Buah lain dengan bau tertentu ialah nangka. Satu buah boleh mencapai berat 30 kg. Di sebalik kulit padat hijau itu terdapat daging kuning berair dan manis dengan bau pedas. Anda boleh mencuba buah yang luar biasa ini sehingga awal bulan Julai.

Longan jauh serupa dengan kiwi - ia mempunyai bentuk bola kecil, tetapi tumbuh dalam kelompok seperti anggur. Pada satu cawangan boleh terdapat 50 buah dalam kulit kuning-coklat yang padat. Dalam pulpa yang berair, hampir telus, yang mempunyai sedikit kasturi halus, tulang besar tersembunyi. Longan mendapat rasa terbaik dari Mei hingga Jun. Daripada biji longan dan teratai, orang Vietnam menyediakan sup menyegarkan yang mesti dicuba untuk gourmet perjalanan.

Laici sama dengan longan tetapi mempunyai kulit merah jambu yang kasar.Pulpa halus dan putih menyegarkan dengan sempurna, menghilangkan dahaga dan meninggalkan rasa yang menyenangkan. Ia adalah laici Vietnam yang dieksport ke negara luar yang lain. Anda boleh mencuba laici masak pada bulan April.

Pada bulan Ogos, persimmons dari soart unik muncul di pasaran Vietnam - buahnya boleh berbentuk jantung. Dari segi ciri-ciri rasa, kesemak Vietnam praktikalnya tidak berbeza dari yang domestik, yang tumbuh di kawasan selatan Rusia.

Juga dalam tempoh ini, anda boleh mencuba carambola, atau "epal bintang". Bentuk buahnya seakan-akan lada benggala, tetapi apabila dipotong-potong, buahnya kelihatan seperti bintang berbucu lima. Dan rasanya menyerupai sesuatu antara epal, oren dan anggur. Selalunya, epal bintang yang dipotong menjadi kepingan digunakan untuk menghias koktel dan smoothie.

Dengan bermulanya musim luruh di latitud kami, kaunter Vietnam mula diisi semula dengan buah-buahan baru: anda boleh mencuba sapodilla pada bulan September, dan citron - dari awal November. Sapodilla tumbuh di atas pokok malar hijau, berbau seperti ais krim karamel, rasa samar-samar seperti kesemak manis, pisang dan pic, dan berbentuk seperti telur ayam. Berat sebiji buah boleh mencapai 200 g.Buah sawo sering digunakan dalam masakan untuk menyediakan hidangan utama.

Citron tergolong dalam buah sitrus eksotik Vietnam dan mempunyai nama kedua. "Tangan Buddha" Rasanya seperti lemon, tetapi kelihatan sangat spesifik. Tetapi bagi penduduk tempatan, ia mempunyai kepentingan agama yang kuat. Adalah dipercayai bahawa lebih banyak "jari" buah itu, lebih banyak tuah yang akan dibawa kepada keluarga dan rumah. Oleh itu, penduduk setempat dinasihatkan untuk memilih buah-buahan yang mempunyai jumlah pucuk yang maksimum.Sebagai buah tradisional, "Tangan Buddha" tidak dimakan, buahnya adalah hiasan semata-mata.

Pada bulan Oktober, anda boleh merasakan pendekatan Tahun Baru, menikmati tangerin masak dan berair di pantai yang cerah. Tangerine Vietnam mempunyai kulit yang nipis dan mudah dikupas. Banyak jenis tangerin dieksport ke pasaran asing pada musim sejuk.

Kelimpahan buah-buahan di Vietnam tidak berakhir walaupun pada bulan Disember. Dan walaupun pada Malam Tahun Baru, duduk di pantai, anda boleh menikmati mangga masak, pitahaya, longan, nanas, kelapa, dll.

Hampir sepanjang tahun, betik tumbuh di mana-mana di Vietnam - ia adalah buah yang berair dan lazat dengan daging oren, sedikit seperti tembikai manis yang lembut, tetapi secara luarannya serupa dengan pir besar. Kulit betik yang masak harus mempunyai warna kuning licin, dan terasa pejal dan anjal apabila disentuh.

Pisang adalah salah satu buah yang paling popular di Vietnam. Sepanjang tahun, tandan besar menduduki kebanyakan gerai buah-buahan segar. Tetapi yang paling biasa adalah pisang kecil. Mereka, pada gilirannya, dibahagikan kepada dua jenis. Yang pertama mempunyai kulit kuning cerah yang nipis dan rasanya tidak jauh berbeza daripada pisang yang boleh dibeli walaupun di kedai domestik.

Tetapi pisang Vietnam lebih manis dan beberapa kali lebih murah. Pisang gred kedua mempunyai kulit yang lebih padat dan selalunya buahnya mempunyai tulang. Rasa pisang ini ketara menang. Mereka mempunyai masam sitrus yang bercampur harmoni dengan rasa manis berkrim.

Setiap hari, baring di pantai, anda boleh menikmati santan yang sejuk dan lazat. Buah-buahan segar boleh dibeli di hampir setiap langkah.Kelapa yang lebih kecil cenderung mempunyai jus yang lebih manis dan lebih lembut daripada yang lebih besar. Penjual di Vietnam membuat potongan rata di pangkal kelapa supaya ia tidak jatuh dari permukaan yang rata. Dan kemudian lubang kecil dibuat di bahagian atas kepala untuk tiub. Selepas susu di dalam habis, anda boleh memecahkan buah dan mengutip isi kelapa dari dinding dengan sudu.

Nanas eksotik digemari ramai kerana rasa manis dan masam serta juicinessnya. Tetapi nanas Vietnam mempunyai rasa manis yang tidak disangka-sangka. Di samping itu, nanas sangat berguna untuk badan, tetapi dalam iklim kita yang keras ia benar-benar buah eksotik. Dan itulah sebabnya kami terpaksa membeli buah-buahan import yang mahal di kedai-kedai tempatan. Tetapi di Vietnam, anda boleh makan banyak nanas dan juga membawa beberapa buah-buahan berair bersama anda di dalam beg pakaian anda. Nanas mengandungi sejumlah besar fosforus, kalsium dan vitamin A dan C.

Daripada buah sitrus di Vietnam, pomelo boleh diperhatikan. Pulpa pahit manis, samar-samar mengingatkan rasa masam limau gedang, tersembunyi di sebalik kulit yang padat dan tebal. Musim pomelo adalah dari Februari hingga Mei. Pomelo adalah luar biasa kerana anda boleh menikmati bukan sahaja pulpa sitrusnya yang halus, tetapi anda juga boleh makan kulit wangi. Untuk melakukan ini, berhati-hati memisahkan kulit dari pulpa, potong ke dalam kepingan kecil dan keringkan di bawah sinar matahari.

Makanan laut segar sukar dibayangkan tanpa masam aromatik limau. Itulah sebabnya orang Vietnam sangat menggemari buah ini. Adalah bermasalah untuk makan limau tulen, itulah sebabnya jus yang baru diperah sering digunakan dalam penyediaan koktel, smoothie dan sos. Hirisan limau nipis juga melengkapkan hidangan dengan ikan.

"Jantung naga", atau pitahaya - buah yang boleh dibeli walaupun di rak di kedai domestik. Dan di Vietnam, buah pitahaya boleh dipetik dari pokok anggur sepanjang tahun. Di sebalik kulit merah jambu terang, menyerupai sisik besar, terdapat daging putih atau merah jambu pucat dengan tulang kecil. Rasa pulpa dengan biji yang boleh dimakan boleh dibandingkan dengan kiwi. Tetapi rasa "hati naga" lebih neutral.

Pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda boleh mencuba shompa, atau epal mawar, di Vietnam. Nama kedua adalah cara terbaik untuk memberitahu tentang rasa buah. Buah merah berbentuk pir menyembunyikan daging putih dan berair yang hampir sama dengan epal biasa. Bahagian tengah buahnya tidak terlalu manis dan menghilangkan dahaga dengan sempurna. Anda boleh makan shompa dengan kulitnya seperti pir atau epal biasa. Tetapi penduduk tempatan lebih suka memotong shompa menjadi kepingan, dan kemudian dengan murah hati musim dengan rempah panas dan garam - rasa yang sangat pedas dan luar biasa diperolehi.

Satu lagi buah yang luar biasa untuk latitud kami yang boleh anda cuba di Vietnam ialah buah markisa. Ia mempunyai perisa lemon dan rasa seperti jus berbilang buah. Bentuk buahnya serupa dengan plum besar dan mempunyai kulit merah marun yang sama. Adalah kebiasaan untuk makan buah markisa dengan sudu, untuk ini anda perlu memotong buahnya separuh, dan minum inti lembut bersama dengan biji.

Buah yang tidak eksotik, atau sebaliknya, buah beri, boleh dikaitkan dengan tembikai Vietnam. Ia tidak berbeza dengan tembikai yang biasa kepada orang Rusia: kulit hijau gelap dan pulpa manis berair merah dengan lubang. Walau bagaimanapun, satu varieti eksotik masih perlu diberi perhatian - pulpa kuning tembikai hanya boleh dirasai di resort Vietnam.

Pulang dari melancong, anda sentiasa ingin membawa hadiah dan cenderahati untuk saudara mara. Jangan berputus asa dengan banyaknya buah-buahan eksotik. Tetapi adalah penting untuk memahami dengan segera bahawa peraturan untuk mengimport produk makanan ke Rusia mengenakan beberapa sekatan. Pengawal Sempadan Vietnam juga menghalang eksport produk pertanian dari negara secara besar-besaran. Walau bagaimanapun, dalam kuantiti yang munasabah, ia agak mungkin. Buah-buahan boleh dibawa dalam bagasi berdaftar atau bagasi bawa. Seorang pelancong mempunyai hak untuk menarik diri dari negara tidak lebih daripada 5 kg buah-buahan dan sayur-sayuran. Sesetengah syarikat penerbangan membenarkan sehingga 7 kg buah dalam bagasi kabin. Jika peraturan tidak dipatuhi, pengembara boleh didenda, dan produk yang dieksport akan dikenakan rampasan.

Di tempat pertama dari segi populariti buah-buahan yang dieksport adalah laici. Buah-buahan kecil mengambil ruang minimum dan tidak menyebabkan masalah semasa pengangkutan.

Tanpa banyak kerumitan dan masalah, anda boleh membawa nanas yang lazat dan berair dari negara panas. Kulit buah yang kuat membolehkan anda membawa nanas dengan selamat dan sihat. Di samping itu, jangka hayat nanas boleh sehingga sebulan. Perkara utama ialah membeli buah yang masak dan sederhana padat di pasaran.

Pisang bagus untuk pengangkutan. Tetapi disyorkan untuk membeli buah-buahan hijau yang belum masak untuk pengangkutan.

Buah tropika kegemaran, mangga boleh diangkut dengan kapal terbang.Tetapi untuk pengangkutan jangka panjang, ia patut memilih buah-buahan yang padat dan tidak matang.

"Mata Naga" adalah satu lagi buah eksotik. Ia mempunyai daging yang berair, hampir telus, yang tersembunyi di bawah cangkerang yang tebal dan tahan lama. Pada hari yang panas, ia akan membantu menghilangkan dahaga anda, jadi anda boleh membawanya bersama anda untuk menyegarkan diri dalam perjalanan pulang. Dan buah ini juga boleh dibawa masuk bagasi tanpa banyak kesukaran. Rasa "mata naga" menyerupai pulpa anggur manis dengan aroma kasturi.

Anda boleh membawa pulang dari Vietnam beberapa buah avokado. Perlu diperhatikan bahawa orang Vietnam memakannya secara eksklusif sebagai buah, iaitu, mereka menyediakan smoothies manis. Avokado tidak bersahaja untuk pengangkutan dan boleh disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama.

Buah markisa boleh diimport ke Rusia, tetapi ia perlu dimakan selewat-lewatnya 5 hari selepas pembelian. Pada masa yang sama, anda perlu makan longan, yang, terima kasih kepada kulitnya yang padat, juga boleh diangkut di dalam ruang bagasi pesawat dan di dalam bagasi tangan.

Nampaknya mana-mana buah dengan kulit padat atau tebal boleh dengan mudah diangkut dengan kapal terbang. Tetapi pada hakikatnya terdapat banyak batasan. Sebagai contoh, pulpa pokok teh, walaupun perlindungannya yang boleh dipercayai dalam bentuk kulit yang kuat, tidak boleh diangkut melalui udara. Oleh kerana buah itu sendiri tidak mempunyai bau yang sangat menyenangkan, sedikit kerosakan pada kulit dalam beg pakaian boleh menyebabkan kerosakan pada bagasi. Oleh itu, penggemar nangka dinasihatkan untuk menikmatinya di resort.Dan masa terbaik untuk ini adalah dari Januari hingga Jun.

Sehingga baru-baru ini, ramai orang Rusia mengaitkan kelapa dengan pulau tropika dari iklan coklat yang terkenal. Tetapi baru-baru ini, kelapa mula muncul di rak di kedai runcit domestik. Dan walaupun kelapa sangat bertolak ansur dengan pengangkutan jangka panjang dengan kapal terbang, masih tidak berbaloi untuk membawanya ke Rusia. Dan bukan kerana berat janin yang mengagumkan akan meningkatkan berat bagasi dan menambah beberapa kilogram ke beg pakaian.

Sebilangan kecil santan hampir tidak berbaloi dengan usaha dan perbelanjaan untuk membawa masuk beberapa buah besar. Undang-undang Vietnam melarang pelancong membawa kelapa keluar dari negara itu. Ini berikutan, secara teorinya, kelapa boleh digunakan sebagai bekas untuk eksport dadah haram. Memandangkan mustahil untuk mengimbas kulit tebal pada pengimbas, perkhidmatan kastam telah melarang pengangkutan kelapa kepada pelancong. Oleh itu, digalakkan menikmati santan sejuk sambil berbaring di pantai.

Terdapat larangan eksport durian ke luar negara. Di samping itu, sesetengah pentadbir hotel dan penginapan melarang membawa buah ke bilik, kerana bau tertentu cepat merebak di dalam bilik. Oleh itu, anda boleh makan durian hanya di jalanan dan sebaik-baiknya dengan sarung tangan. Perkara utama adalah cuba memakannya secepat mungkin supaya bau yang tidak menyenangkan tidak mempunyai masa untuk merebak.

Tiada sekatan eksport ke atas buah-buahan lain dari negara ini. Tetapi masih, beberapa buah tidak masuk akal untuk diperoleh.Sebagai contoh, anggur hijau yang ditanam di Vietnam tidak dianggap sebagai eksotik. Di samping itu, penduduk tempatan menanamnya hanya untuk membuat wain. Dan persimmon Vietnam dalam rasa tidak berbeza dari yang domestik, yang boleh anda beli di mana-mana kedai runcit pada musim sejuk.

Ramai pelancong pada masa perjalanan memikirkan bagaimana cara paling mudah untuk membawa buah. Jika anda terbang dari Vietnam yang panas ke Rusia musim sejuk, maka adalah lebih bijak untuk mengambil pakaian hangat di dalam bagasi tangan anda yang boleh anda pakai di dalam pesawat, dan, dengan itu, letakkan buah-buahan eksotik di dalam bagasi anda. Tetapi mengangkut buah-buahan bersama-sama dengan pakaian dalam satu beg pakaian juga bukan idea yang baik. Untuk ini, disyorkan untuk menjaga bekas khas terlebih dahulu, di mana penampilan hotel di luar negara tidak akan merosot.

Apabila membeli buah, anda mesti mematuhi peraturan asas.

• Jika anda ingin menjimatkan wang, pergi ke pasar untuk buah-buahan yang masak, di mana orang tempatan membelinya. Di pasar raya dan pasar di kawasan pelancongan, harga untuk buah-buahan yang sama boleh lebih tinggi daripada di kedai di bahagian tengah bandar. Mencari pasaran yang sesuai tidak akan sukar - banyak tanda menggunakan simbol Inggeris. Jangan takut untuk tawar-menawar di pasaran sehingga saat akhir dan ambil lebih banyak buah supaya penjual juga berminat untuk membuat diskaun yang baik.
• Adalah disyorkan untuk membeli buah pada separuh pertama hari - selepas berbaring di kaunter pada hari yang cerah, mana-mana produk menjadi kurang enak dan sihat. Di samping itu, penjual, letih selepas seharian bekerja, akan menjadi kurang akomodatif dan mesra.
• Sebagai peraturan, di mana-mana pasaran, penjual membenarkan anda merasai buah-buahan - jangan malu dan minta orang di belakang kaunter memberitahu anda buah mana yang masak dan paling berair dan paling manis. Orang Vietnam yang peramah juga berminat untuk anda berpuas hati dengan pembelian anda dan kembali kepada mereka pada hari berikutnya.

• Jika anda memutuskan untuk membeli buah-buahan untuk menggembirakan orang yang anda sayangi di rumah, tetapi anda mempunyai penerbangan yang panjang di hadapan anda, jangan beli buah-buahan yang terlalu lembut. Dan juga lihat dengan lebih dekat pada kulit buah - mereka tidak boleh rosak atau retak. Di samping itu, sangat penting bahawa buah-buahan eksotik tidak terlalu masak, jika tidak, semua usaha mungkin sia-sia.

• Sebelum meletakkan semua buah-buahan dalam bakul plastik, disyorkan untuk membungkusnya secara individu dalam kertas atau surat khabar - ini akan memastikan kulit nipis tetap utuh. Jika anda membeli semua buah-buahan untuk penghantaran pada satu masa, kemudian minta penjual di pasar untuk membantu anda membungkusnya dengan betul ke dalam bakul. Penduduk tempatan tahu buah-buahan mana yang harus diletakkan dan yang mana di atas, supaya semuanya kekal utuh.

Seterusnya, tonton video panduan buah-buahan Vietnam.