Kacang: penanaman dan penjagaan di padang terbuka

Kacang merupakan tumbuhan daripada keluarga kekacang yang dikenali sejak kecil. Dari segi populariti di kalangan tanaman sayuran, ia berada dalam sepuluh teratas. Jadi, kacang dinilai untuk sejumlah besar protein yang mudah dicerna, dari segi kandungan yang hampir dengan daging dan ikan. Kacang mengandungi banyak bahan penting dan asid amino untuk manusia, itulah sebabnya ia baru-baru ini digunakan secara meluas dalam pemakanan sihat dan sukan.

Keseluruhan varieti benih kacang dibahagikan kepada jenis yang berbeza dengan cara bahagian tumbuhan digunakan untuk makanan: anda boleh mengumpul kacang secara berasingan atau bersama-sama dengan buah. Jadi, dalam varieti shelling, hanya biji digunakan untuk makanan, manakala dalam varieti gula, seluruh pod digunakan.

Spesies separuh gula pada peringkat awal masak adalah serupa dengan gula (asparagus). Untuk tujuan masakan, kacang digunakan bersama dengan buah susu. Apabila masak sepenuhnya, buahnya menjadi kaku dan tumbuhan itu menjadi tumbuhan cengkerang.

Kacang gula (asparagus), walaupun sudah masak sepenuhnya, pastikan buah dengan bijinya lembut, yang membolehkannya digunakan sebagai makanan.

Pilihan varieti adalah rumit oleh banyaknya benih di rak kedai. Sekiranya sukar untuk membuat keputusan mengenai keutamaan, adalah wajar memilih varieti yang paling sesuai dengan ciri iklim di rantau tertentu.

Jadi, varieti terbaik untuk berkembang di tengah Rusia dan di rantau Moscow dianggap "Moscow White" dan "Nomad". Kacang "Moscow putih hijau 556" - pelbagai masak sederhana dengan semak rendah. Tumbuhan itu bersahaja, bertolak ansur dengan penyiraman yang tidak teratur. Kacang besar disyorkan untuk pengetinan dan kegunaan rumah.

"Nomad" ialah spesies pertengahan lewat kerinting. Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit seperti anthracnose dan reput kelabu. Buah-buahan adalah lembut, tanpa serat keras, yang membolehkan mereka untuk digunakan segar untuk makanan, mereka juga baik dalam pembekuan.

Untuk Ural, varieti "Oran" dan "Pink" disyorkan. "Oran" - varieti masak awal dengan semak yang mencapai ketinggian setengah meter. Kacang dibezakan oleh hasil yang tinggi dan rasa yang sangat baik. Spesies ini juga disyorkan untuk pembiakan di kawasan lorong tengah.

Satu lagi spesies masak awal ialah kacang "Pink" dengan pucuk kerinting kuat yang boleh mencapai 3 meter dan memerlukan garter.

Di Siberia, "Pemenang" dan "Raja Minyak" beraksi dengan baik. Kacang Pobeditel telah membuktikan dirinya dengan baik kerana hasil yang sangat tinggi. Kualiti pemakanan buah-buahan dan komposisi organoleptiknya juga dianggap antara yang terbaik (disebabkan oleh peningkatan kandungan protein sayuran di dalamnya berbanding spesies yang serupa). Tumbuhan itu membentuk bulu mata panjang dengan bunga merah hiasan dan kacang besar.Rintangan sejuk dan imuniti yang sangat baik terhadap penyakit telah menjadikan varieti ini kegemaran di kalangan tukang kebun Siberia.

"Raja Minyak" adalah satu lagi yang paling terkenal dan disukai oleh tukang kebun berpengalaman, pelbagai kacang belukar dengan masa masak yang sangat cepat (kira-kira 1.5 bulan). Tumbuhan yang tumbuh rendah menghasilkan buah kuning nipis yang panjang. Buah-buahan halus bersama-sama dengan buah boleh digunakan dalam mana-mana hidangan.

Varieti lain juga telah menunjukkan prestasi yang agak baik. Menarik untuk mendapatkan kacang adalah spesies seperti "Ruby", "Impian Suri Rumah", "Gadis Coklat", "Golden" dan "Putih Sepanyol".

"Ruby" pertengahan musim dibezakan oleh biji merah gelap yang tumbuh dalam buah nipis memanjang. Kualiti rasa yang baik menjadikan kacang serba boleh digunakan dalam salad segar dan dalam pengawetan.

"Putih Sepanyol" adalah varieti sederhana lewat dan berkembang dengan baik selepas ditanam dalam anak benih. Ini adalah spesies kerinting dengan buah hijau muda pendek, di mana 5 kacang putih besar masak. Bijinya mempunyai kulit yang halus dan rasanya enak.

Kacang "Emas" awal sederhana membentuk semak yang tumbuh rendah dengan buah kuning. Biji sangat baik dalam rasa, mengandungi sejumlah besar protein sayuran.

"Kacang Turki" - rupa hiasan yang sangat menarik. Bunga merah muncul pada tumbuhan memanjat. Benih itu sendiri besar dengan warna luar biasa warna merah jambu yang berbeza, ditaburi dengan bintik ungu yang lebih gelap.

Varieti pertengahan musim "Impian Suri Rumah" juga telah membuktikan dirinya dengan baik. Polong emas bersaiz sederhana dengan kacang putih tumbuh di semak.Kualiti rasa yang luar biasa "Impian Suri Rumah" menjadikannya universal digunakan.

Varieti pertengahan lewat "Chocolate Girl" dinamakan untuk ciri warna coklat buah. Belukar tumbuh sehingga 60 sentimeter tinggi. Kacang kaya dengan protein sayuran dan pelbagai unsur surih.

"Kren" yang tidak menuntut dan menghasilkan tinggi akan menggembirakan anda dengan buah susu pada tumbuhan pendek.

Raja Rusa akan mengejutkan peminat semua yang asli. Semasa musim panas, ia menghasilkan dua tanaman yang kaya dengan protein berkhasiat. 'Purple Lady' pertengahan awal mempunyai buah ungu tua yang panjang. Anggur memanjat ini menghasilkan kacang putih yang lembut dan tiada tandingan dalam rasa.

Menjalar tinggi "Blauhilda" sangat hiasan. Kacang dan bunga tumbuhan berwarna ungu-ungu. Buahnya sangat besar, perlu dituai dalam keadaan mentah. Kemudian mereka akan menggembirakan dengan rasa yang halus.

"Melodi" awal sesuai untuk mereka yang ingin mendapatkan hasil tuaian yang besar dalam masa yang singkat. Sehingga sembilan buah polong hijau klasik masak di atas semak.

Kacang separuh gula sering ditanam, jenis yang paling menarik ialah Indiana dan Sekunda. Kacang Indiana adalah spesies masak awal. Di kawasan selatan, dia boleh memberi ganjaran, dengan penjagaan yang betul, dua tanaman. Warna kacang sangat luar biasa - susu dengan taburan noda burgundy.

Varieti 'Seconda' yang masak awal menghasilkan buah keemasan nipis dengan biji kuning-coklat. Pelbagai berguna untuk pencinta penyediaan buatan sendiri.

Ia paling boleh diterima untuk menyemai kacang di tanah yang tidak dilindungi pada bulan Mei.Dalam kes ini, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada ciri cuaca tahun tertentu. Bumi dengan tempoh menyemai hendaklah dipanaskan sehingga 15 darjah. Untuk menjamin penuaian yang baik dan tidak kehilangan anak benih kerana fros pulangan yang lebih kerap, kacang perlu ditanam dalam beberapa peringkat. Dari dekad kedua Mei hingga akhir Jun, ia ditanam dalam bahagian setiap 7-10 hari.

Sesetengah tukang kebun mempercayai kalendar penyemaian bulan, sementara yang lain mempercayai kepercayaan rakyat. Menurut mereka, kacang disemai apabila bunga sakura burung dan tunas birch muncul. Di kawasan selatan, mereka memberi perhatian kepada berbunga chestnut.

Menurut cadangan kalendar penyemaian lunar, kacang harus ditanam pada bulan yang semakin meningkat, sebaiknya lakukan ini pada 9-13 hari lunar. Pada hari-hari bulan baru dan bulan purnama, serta 12 jam sebelum permulaannya dan 12 jam selepasnya, tidak disyorkan untuk menanam sebarang sayur-sayuran.

Untuk mempercepatkan percambahan kacang dan melindunginya daripada kemungkinan penyakit, persediaan pra-penanaman dijalankan. Untuk melakukan ini, pilih benih bersaiz terbesar dan berkualiti tinggi dan rendam dalam larutan kalium permanganat merah jambu selama 15-20 minit. Selepas mereka dibilas dengan air suam dan diletakkan di dalam abu kayu yang dicairkan dalam air selama 2 jam. Sehari sebelum menanam, bahan benih dibalut dengan kain dan direndam dalam air suam.

Tumbuhan itu tidak menuntut komposisi tanah, tetapi lebih baik bumi itu ringan dan cukup subur. Tukang kebun yang berpengetahuan mencatat bahawa kacang berkembang lebih teruk di tanah dengan kandungan tanah liat atau loam yang tinggi. Ini berlaku kerana saliran yang lemah di dalam tanah, yang membawa kepada reput akar tumbuhan.

Apabila memilih tapak untuk taman masa depan, adalah penting untuk mengingati tentang putaran tanaman dan tidak menanam tanaman di mana kekacang tumbuh pada tahun sebelumnya. Pendahulu yang baik untuk kacang adalah lobak merah, zucchini, kentang, timun, tomato dan lada. Keanehan budaya terletak pada fakta bahawa ia sendiri mengekstrak nitrogen dari udara dan mengumpulnya di bahagian bawah tanah. Oleh itu, tanah yang kaya dengan nitrogen malah akan memudaratkan tumbuhan. Oleh kerana lebihan bahan ini, tumbuhan boleh menghasilkan pucuk yang sangat kuat yang tidak akan berbuah dengan baik.

Bumi untuk kacang digali hingga kedalaman 15-20 sentimeter, sambil memperkayakannya dengan baja. Setiap meter persegi kawasan mengambil 4 kilogram kompos, 2 sudu besar kapur, satu sudu ammonium nitrat dan 2 sudu super fosfat. Campuran ini ditaburkan sama rata di atas tanah dan digali.

Apabila menanam belukar dan memanjat kacang mempunyai ciri-ciri mereka sendiri. Apabila menyemai varieti semak belukar, benih ditanam pada kedalaman 5-6 cm Jarak baris adalah 30-40 cm, dan jarak antara lubang berturut-turut adalah 20-25 cm.

Kacang kerinting dikebumikan dengan cara yang sama. Walau bagaimanapun, tumbuhan itu sendiri memerlukan kesesuaian yang lebih longgar. Selang antara tumbuhan adalah 25-30 cm, dan antara baris - 45-50 cm Kemungkinan sokongan harus segera disediakan. Bangunan modal (dinding, pagar, gazebo), pokok buah-buahan atau trellise boleh berfungsi sebagai sokongan.

Kacang disemai secara berturut-turut atau kaedah jalur, setiap satunya mempunyai kelebihan tersendiri. Dengan penyemaian baris, tumbuhan disusun dalam satu baris pada jarak yang dekat antara satu sama lain. Penyemaian jenis ini baik apabila terdapat kawasan yang luas di tapak atau semasa menyemai benih di sepanjang pagar.

Penyemaian berbilang baris (pita) memerlukan jarak baris ditambah kepada 60-70 sentimeter. Ini membolehkan anda melawan rumpai dengan lebih baik dan menjimatkan masa menjaga tumbuhan (disebabkan penggunaan kelembapan dan nutrien yang lebih menjimatkan dalam kumpulan penanaman).

Dengan mata air yang kering dan kekurangan kelembapan di dalam tanah, kedua-dua jenis kacang ditanam 2 sentimeter lebih dalam. 3-5 biji direndam dalam setiap lubang, yang ditaburkan dengan tanah dan dipadatkan dengan baik. Penanaman perlu disiram dengan banyak. Anak benih ditipis apabila dua daun muncul, meninggalkan yang paling kuat dan paling berdaya maju. Kacang adalah baik kerana beberapa jenis boleh ditanam di atas katil yang sama tanpa rasa takut pendebungaan silang, kerana budaya itu pendebungaan sendiri.

Dalam proses percambahan kacang, adalah penting untuk tidak terlepas saat pembentukan kerak padat di atas tanah. Menerobosnya, pucuk boleh rosak. Satu lagi masalah yang boleh timbul apabila menanam kacang yang sudah bertunas adalah burung yang ingin menjamu selera dengan pucuk dan bijirin yang lembut.

Di kawasan utara, anak benih sering digunakan kerana pucuk lembut mungkin tidak dapat bertahan dengan pulangan fros yang tiba-tiba. Oleh itu, sebulan sebelum menanam di tanah yang tidak dilindungi, benih yang dirawat dan bengkak disemai di dalam pasu. Lebih baik menggunakan gambut, kerana kacang tidak bertolak ansur dengan kerosakan pada akar.Anda boleh menyimpannya di rumah di tingkap, tetapi lebih baik meletakkannya di rumah hijau supaya tumbuhan tidak terbantut dan meregang kerana kekurangan cahaya. Suhu udara di tempat perlindungan hendaklah sekurang-kurangnya 23 darjah.

Secara tradisinya dipercayai bahawa sayuran ini tidak bersahaja, dan tidak memerlukan banyak usaha untuk menanam kacang. Ia cukup untuk mengebumikan benih di dalam tanah pada musim bunga di dacha dan melupakannya sehingga Ogos. Ini sebahagiannya benar, kerana budaya tidak berubah-ubah. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mendapatkan hasil yang sangat baik dari sayur-sayuran yang sihat ini, anda harus menjaga penanaman yang betul di padang terbuka dan mengikuti beberapa peraturan untuk menjaga tumbuhan.

Kacang cukup baik disesuaikan dengan pelbagai keadaan budaya. Benih bercambah dalam masa seminggu. Sekiranya suhu tanah atau udara jatuh di bawah suhu yang diperlukan, anak benih boleh tinggal di bawah tanah untuk masa yang lama. Agar benih bercambah lebih cepat, apabila merendamnya sebelum menanam, anda boleh menurunkannya bukan ke dalam air biasa, tetapi ke dalam larutan dengan perangsang pertumbuhan. Bahan benih yang ditanam ditutup dengan filem atau bahan bukan tenunan untuk pemanasan tanah yang lebih baik. Pucuk muda untuk kestabilan yang lebih besar perlu ditumbuk dengan gambut.

Tumbuhan itu dibawa dari negara yang hangat, tetapi ia berakar dengan sempurna dalam iklim sederhana. Nilai terbesar untuk kacang mempunyai waktu siang yang panjang. Tempat kelahiran budaya terletak di zon khatulistiwa dengan panjang siang dan malam yang sama. Di latitud kita, untuk berbunga dan penuaian yang lebih baik, kacang dilorekkan. Itulah sebabnya ia sering ditanam berhampiran pokok, di bawah pokok epal. Kaedah berkesan mudah ini melindungi tumbuhan daripada draf yang berlebihan.

Rejim penyiraman yang betul adalah kunci kejayaan dalam menanam kacang, kerana ia sangat menyukai kelembapan. Tanah tidak boleh dibiarkan kering.

Untuk pengairan, adalah optimum untuk menggunakan air hujan yang diselesaikan dengan suhu sekurang-kurangnya 20 darjah. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang sangat baik, kacang disiram mengikut skema khas. Selepas menembusi pucuk, penyiraman dilakukan tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu. Apabila daun kelima muncul pada tumbuhan, penyiraman dihentikan dan disambung semula selepas berbunga. Semasa pembentukan buah, isipadu cecair digandakan.

Budaya suka baja yang digunakan tepat pada masanya, terutamanya memerlukan sebatian fosforus dan kalium. Beri makan tumbuhan sekurang-kurangnya tiga kali selepas menanam. Lakukan ini dengan selang waktu 3-4 minggu. Adalah baik untuk menggunakan baja siap sedia yang kompleks dengan peratusan fosforus dan nitrogen yang tinggi. Dalam cara yang kering, superfosfat juga digunakan apabila melonggarkan tanah dengan penyiraman selanjutnya. Norma pembalut atas dalam kes ini ialah 30-40 gram bahan setiap meter persegi.

Apabila buah muncul dan tanaman masak, dinasihatkan untuk menghadkan diri anda kepada baja organik, sebagai contoh, abu kayu. Anda tidak seharusnya menyalahgunakannya dengan pembalut atas, kerana bukannya buah yang banyak, anda boleh mendapatkan pertumbuhan puncak yang pesat.

Kacang adalah antara sayur-sayuran yang paling tidak terdedah kepada perosak atau penyakit. Sekiranya anda mendapati daun individu menguning, merosakkan buah, maka tumbuhan masih dipengaruhi oleh perosak. Adalah berbaloi untuk mengenali jenis penyakit tumbuhan tertentu untuk memilih langkah yang paling berkesan untuk memeranginya.

Dalam keadaan tanah yang tidak dilindungi, kacang sering dipengaruhi oleh cendawan serbuk. Ia membentuk salutan putih pada semua bahagian tumbuhan. Kemudian bahagian yang rosak menjadi kuning dan mati. Cendawan serbuk dimusnahkan oleh persediaan yang mengandungi sulfur.

Anthracnose adalah salah satu penyakit yang paling tidak menyenangkan di mana bintik kuning bulat dan jalur coklat muncul pada kehijauan. Ia kelihatan pada kelembapan yang agak tinggi atau penyiraman yang berlebihan pada semak. Daun secara beransur-ansur menjadi kuning dan mati.

Reput putih meliputi bahagian tumbuhan dengan salutan putih, yang selepas beberapa ketika mula melembutkannya. Ia timbul dari tanah, mula-mula menyerang bahagian belukar yang bersentuhan dengan tanah. Kemudian kulat merebak ke seluruh bahagiannya. Pucuk yang terjejas reput dan mati. Anthracnose dan reput putih dimusnahkan dengan persediaan tembaga (contohnya, campuran Bordeaux, tembaga sulfat).

Mozek virus dibawa oleh kutu daun. Daun tumbuhan berpenyakit berubah warna, menjadi ditutup dengan bintik-bintik beraneka ragam, berkedut. Kacang ketinggalan dalam pembangunan, mungkin kehilangan tanaman sepenuhnya. Untuk melindungi daripada mozek, kutu daun dihalang daripada muncul dengan sebarang racun serangga spektrum luas.

Untuk mengelakkan penyakit yang dijelaskan, beberapa langkah mudah digunakan:

1. Adalah penting untuk mengelakkan penanaman padat, tumbuhan harus mempunyai pengudaraan yang mencukupi. Rumpai perlu disingkirkan secara berkala.
2. Benih untuk ditanam dipilih secara sihat dan dirawat sebelum disemai.
3. Pastikan anda memerhatikan putaran tanaman dan gabungan tanaman di kawasan kejiranan.
4. Tumbuhan yang berpenyakit segera dikeluarkan dan dibakar, dan tanah selepasnya ditanam.

Perosak serangga yang paling biasa menjejaskan pucuk kacang ialah slug, rama-rama codling, caryopsis, dan lalat taugeh.Dalam memerangi slug, menaburkan tanah dengan abu kayu atau kapur membantu dengan baik. Rawatan pencegahan dengan racun serangga universal mempunyai kesan yang baik terhadap semua jenis perosak kacang.

Budaya ini tumbuh lebih baik di kawasan selatan, walaupun di latitud sederhana anda boleh mendapatkan hasil tuaian yang banyak. Ini memerlukan pemilihan benih dengan zon yang betul dan tempoh masak yang sesuai.

Bahan benih untuk pencegahan penyakit mesti diproses. Pusingan tanaman, penyiraman yang betul, pembajaan sederhana, dan tapak penanaman yang dipilih dengan teliti akan memberikan anda kacang yang kaya dengan protein. Dan tumbuhan itu sendiri akan menenun tanah miskin nitrogen untuk tanaman berikut, berfungsi sebagai baja hijau yang sangat baik.

Varieti gula dan separa gula biasanya dimakan bersama buah yang lembut. Potong mereka dengan gunting, pisau. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan secateurs. Penuaian dilakukan bukan dalam satu hari, tetapi secara berperingkat. Pertama, buah-buahan terbesar dituai, membolehkan yang lain masak dan menuangkan. Jadi penyingkiran buah boleh bertahan beberapa minggu. Sekiranya varieti itu ditanam demi benih, maka ia dikeluarkan dengan sangat matang.

Pengumpulan varieti bijirin biasanya juga berlaku secara berperingkat.

Beberapa tanda menunjukkan kesediaan tanaman untuk dituai:

• kacang berkocak di dalam kotak keringnya dan mudah dipisahkan daripadanya;
• buahnya kering dan menjadi kuat;
• polong bertukar warna daripada hijau kepada kuning, dan polong berwarna terang (ungu, kuning, hitam) menjadi lebih pucat.

Bijirin jenis cengkerang dan separa gula dikeluarkan dari kotak dan dikeringkan, disebarkan dalam lapisan nipis di tempat yang kering dan berventilasi baik.Mereka boleh disimpan dalam bekas kaca kedap udara selama beberapa tahun. Bahagian hijau tumbuhan dipotong dan dibakar untuk mengelakkan penyebaran penyakit. Bahagian bawah tanah tidak perlu dibuang, kerana ia memenuhi bumi dengan nitrogen dan memuliakannya untuk tanaman berikutnya pada musim baru.

Untuk petua menanam kacang di rumah hijau, lihat video berikut.