Berapa lama untuk memasak kacang hijau beku?

Kacang hijau yang lembut biasanya dimasak sebagai ulam untuk daging, tetapi juga digunakan dalam salad, sup, dan hidangan panas yang kompleks. Produk ini dijual di hampir setiap kedai pada harga yang sangat berpatutan, jadi tidak menghairankan bahawa ia menikmati populariti yang sewajarnya. Memasak kacang hijau adalah mudah dan mudah, selain itu, ia rendah kalori, berkhasiat dan mempunyai banyak unsur berguna.

Pertama sekali, kacang beku dinasihatkan untuk mencairkan beku. Sekiranya tidak ada masa tambahan, maka anda boleh merebus buah selama satu minit supaya ia cair, dan kemudian mengalirkan air yang digunakan. Selepas itu, anda perlu melihat semua pod yang tersedia. Sekiranya sebahagian daripada mereka telah menukar warna hijau menjadi kekuningan, maka mereka harus dibuang tanpa berlengah-lengah - lagipun, walaupun selepas memasak, sayur-sayuran akan menjadi keras dan tawar.

Selepas itu, untuk setiap buah, perlu memecahkan ekor dan menariknya ke arah yang bertentangan. Disebabkan tindakan ini, urat yang memegang kedua-dua bahagian pod bersama-sama akan terbuka. Pada peringkat seterusnya, kacang dibasuh dalam air sejuk yang mengalir. Akhirnya, sejurus sebelum memasak, setiap zarah perlu dipotong menjadi tiga atau empat kepingan atau berlian.

Memasak kacang hijau beku tidak begitu sukar.Periuk air masin diletakkan di atas dapur, yang didihkan. Jumlah cecair biasanya bergantung pada jumlah produk yang dimasak, tetapi, sebagai peraturan, tiga hingga empat liter air disediakan setiap kilogram kacang, dan setiap liter diasinkan dengan betul dengan sepuluh gram garam.

Sayur itu perlu dimasak sehingga empuk, biasanya ia mengambil masa lima hingga tujuh minit. Namun begitu, perlu difahami bahawa buah yang lebih matang akan mengambil lebih banyak masa untuk dimasak. Kacang yang telah dimasak kemudiannya disejukkan dalam colander. Perlu disebutkan bahawa produk beku tidak selalu perlu direbus - ia boleh dipegang di bawah penutup tertutup dengan sedikit air masin. Dalam kes ini, cecair tidak mengalir, tetapi menguap, dan produk yang dihasilkan kemudiannya boleh segera dihidangkan di atas meja.

Pertama, pemprosesan buah yang sama dilakukan seperti semasa memasak di atas dapur. Kemudian kepingan yang dicincang dimasukkan ke dalam periuk berisi air sejuk dan ditutup dengan penutup. Bekas diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa penuh selama lebih kurang sebelas minit. Buah siap dihantar ke colander.

Pengguna yang lebih maju akan dapat menggunakan multicooker, yang sangat memudahkan proses memasak. Selepas prosedur persediaan, buah itu dibasuh dalam air sejuk. Pada masa ini, air dituangkan ke dalam multicooker, yang diasinkan dan didihkan. Kacang jatuh ke dalam air mendidih selama kira-kira enam atau tujuh minit jika ia telah dicairkan, dan selama 11-12 jika ini tidak berlaku. Produk siap dimasukkan ke dalam colander.

Kacang hijau juga dikukus.Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dalam multicooker yang sama, menggunakan fungsi khas, atau dalam dandang berganda. Kacang yang disediakan dibilas dalam air sejuk dan diletakkan dalam lapisan yang sama dalam dandang berganda. Pemprosesan akan dijalankan selama 12 hingga 15 minit sehingga sayur empuk.

Sebaik sahaja kacang yang dimasak dikeluarkan ke dalam hidangan, ia boleh diasinkan. Sekiranya produk itu diperlukan untuk penyediaan salad sejuk, selepas rawatan haba ia diturunkan selama beberapa saat ke dalam periuk di mana air sejuk dituangkan terlebih dahulu. Ini akan membolehkan kacang tidak kehilangan warna dan melembutkan, tetapi mencapai suhu yang dikehendaki. Jika ramuan itu menjadi sebahagian daripada salad panas, adalah baik untuk menggorengnya selama beberapa minit dalam mentega.

Memasak kacang hijau goreng dengan telur sangat cepat dan lazat. Hidangan itu akan menjadi memuaskan, tetapi pada masa yang sama ia tidak akan membahayakan dengan sejumlah besar kalori.

Untuk memasak anda perlu:

• sepasang telur;
• 200 gram buah kacang;
• separuh tomato;
• setengah bawang;
• sedikit dill;
• rempah ratus;
• minyak goreng.

Buah yang dicairkan dicelur dalam air mendidih masin selama kira-kira empat minit. Pada masa ini, bawang dan tomato dipotong menjadi kiub, dan sayur-sayuran dicincang menjadi kepingan kecil. Dalam bekas berasingan, pukul telur bersama garam dan rempah secukup rasa. Mentega dicairkan dalam kuali yang dipanaskan dan bawang goreng sehingga ia menjadi warna lembut dan cerah. Kemudian kacang dihantar ke dapur dalam bekas yang sama, dan semuanya dibumbui dengan rempah.

Bersama-sama, produk digoreng selama kira-kira satu minit, sementara mereka perlu sentiasa dicampur. Pada peringkat seterusnya, telur dituangkan ke dalam hidangan, dan semuanya dicampur dengan spatula.Apabila mereka menukar struktur dan menjadi padat, anda boleh menambah sayur-sayuran dengan tomato. Semua bahan direbus selama dua minit, selepas itu hidangan boleh dihidangkan.

Pencinta daging pastinya tidak akan menolak untuk menggabungkan kacang hijau dengan produk ini.

Dari bahan-bahan yang diperlukan oleh tukang masak:

• kira-kira 600 gram daging babi atau daging lembu;
• satu mentol;
• dua lada Bulgaria;
• 300 gram kacang itu sendiri;
• dua tomato;
• bawang putih dalam jumlah tiga ulas;
• sayur-sayuran segar;
• rempah ratus;
• minyak goreng.

Semuanya bermula dengan fakta bahawa bahan-bahan dipotong menjadi kepingan yang mudah. Biasanya kiub terbentuk daripada daging, jerami dari lada, bawang dan tomato juga kiub, dan buahnya dibahagikan kepada serpihan kecil. Kuali dipanaskan, minyak dituangkan ke dalamnya, dan daging masin digoreng selama kira-kira lima minit di setiap sisi. Api hendaklah sederhana.

Kemudian bawang dan lada ditambah kepada daging, dan menggoreng berterusan selama 5 minit lagi. Pada peringkat seterusnya, giliran buah kacang yang disediakan datang, dan penggorengan sekali lagi berlangsung selama lima minit. Akhir sekali, tomato, lada tanah dan halia atau rempah lain ditambah.

Semuanya dituangkan dengan setengah gelas air, api dikurangkan kepada rendah, penutup ditutup, dan hidangan direbus sehingga daging siap. Jika mahu, pada masa ini ia boleh digaram atau ditaburkan dengan gula untuk mengimbangi masam tomato. Lima minit sebelum api dimatikan, bawang putih dan herba ditambah, biasanya pasli.

Gabungan kacang hijau dengan brokoli akan menjadi menarik. Anda mesti membeli dahulu:

• garpu kecil kubis;
• 300 gram kacang;
• tiga kentang kecil;
• lobak merah;
• mentol;
• rempah ratus;
• minyak goreng.

Memasak bermula dengan hakikat bahawa lobak merah dan bawang dipotong menjadi kepingan kecil dan digoreng dalam kuali sehingga mereka menjadi emas. Pada masa ini, kacang, dibahagikan kepada kepingan dua sentimeter panjang, dicairkan dan dicelur selama kira-kira tiga minit. Buahnya ditambah kepada lobak merah dan bawang dan goreng bersama selama beberapa minit.

Pada peringkat seterusnya, kiub kentang dan perbungaan brokoli, yang sebelum ini direbus selama lima minit dalam air mendidih, ditambah kepada mereka. Semua bahan mesti direneh sehingga kentang siap. Garam dan rempah ditambah beberapa minit sebelum api dimatikan. Atas permintaan, hidangan dihidangkan dengan pelbagai jenis herba.

Pada musim sejuk, sup dengan buah hijau pasti akan menggembirakan dan mengenyangkan semua orang dengan vitamin.

Daripada bahan-bahan yang berguna:

• satu telur;
• 300 gram kacang;
• 200 gram lobak merah;
• dua kentang;
• sepasang tangkai pasli;
• rempah ratus;
• minyak goreng.

Tanaman akar dipotong menjadi kiub dan dituangkan dengan lima gelas air. Semasa mendidih, bawang besar dicincang. Separuh daripadanya masuk ke dalam periuk apabila air mendidih. Dari separuh kedua, bersama dengan lobak merah yang dicincang halus, panggang terbentuk. Dua puluh lima minit selepas permulaan mendidih kentang, buah dan campuran bawang-lobak merah ditambah kepadanya. Semuanya direbus selama lima belas minit, dan pada masa ini, telur rebus direbus dalam kuali jiran. Sup siap dituangkan ke dalam mangkuk, dihiasi dengan separuh telur dan dihiasi dengan herba segar.

Atas dasar buah hijau, anda boleh menyediakan salad ayam yang enak yang boleh menggantikan hidangan penuh.

Disediakan terlebih dahulu:

• 500 gram fillet ayam;
• sekumpulan salad hijau;
• 200 gram buah polong;
• satu bawang (sebaik-baiknya ungu);
• empat tomato;
• 200 gram timun;
• sepuluh biji telur puyuh.

Untuk mengisi minyak anda perlu:

• 200 mililiter yogurt Yunani;
• satu sudu minyak zaitun;
• tiga tangkai dill atau pasli;
• bawang putih dalam jumlah tiga ulas;
• rempah ratus.

Telur direbus keras, kemudian disejukkan dan dipotong kepada dua bahagian. Kacang beku direbus dalam air masin mengikut peraturan. Sayur-sayuran dibasuh dan dikeringkan. Tomato, timun dipotong menjadi kiub atau batang, dan bawang - menjadi separuh bulatan nipis. Sayur-sayuran dicincang halus bersama bawang putih. Fillet ayam, disapu dengan rempah dan minyak zaitun, digoreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak, setiap satunya perlu mengambil masa empat minit. Daging yang telah disejukkan dipotong mengikut saiz yang diperlukan.

Yogurt dengan mentega, jisim bawang putih-dill dan rempah dicampur untuk mendapatkan pembalut. Daun salad dibentangkan di bahagian bawah mangkuk, selepas itu - sayuran dan fillet ayam. Semuanya diperisakan dengan sos dan dicampur. Salad dibentangkan di atas pinggan berasingan dan dihiasi dengan telur puyuh.

Kacang hijau bertali mempunyai kandungan kalori yang agak rendah - dari 116 hingga 214 kilokalori, jadi ia sering disyorkan untuk orang yang berdiet. Di samping itu, produk ini kaya dengan vitamin kumpulan yang berbeza, unsur surih berguna, serat, karbohidrat dan protein. Adalah agak munasabah bahawa sayuran itu dinasihatkan untuk digunakan untuk memberi makan anak atau untuk merancang pemakanan dan pemakanan terapeutik.

Lihat di bawah untuk cara memasak kacang hijau untuk ulam.