Apakah yang kaya dengan feijoa?

Feijoa berbeza tahap asid organik, vitamin dan mineral yang tinggi. Minyak yang terkandung dalam kulit dan pulpa buah mempunyai sifat antibakteria, tanin dan serat kasar menormalkan kerja organ pencernaan. Feijoa menghalang berlakunya hipovitaminosis, dengan cepat menambah kekurangan makro dan mikroelemen dalam badan.

Feijoa mengandungi kompleks vitamin dan mineral yang meningkatkan proses metabolik dalam badan. Beri hijau kaya dengan banyak nutrien.

Nutrien dalam produk mencegah perkembangan keletihan kronik, mengurangkan risiko dijangkiti penyakit berjangkit. Vitamin B mengurangkan kemungkinan penyakit dari sistem saraf.

Komposisi pulpa beri termasuk sejumlah kecil beta-karotena, yang, apabila dilepaskan ke dalam aliran darah, ditukar menjadi retinol atau vitamin A. Yang terakhir adalah perlu untuk mengekalkan kesihatan penganalisis visual. Beta-karotena tidak berubah adalah baik untuk kulit: ia menghalang pengelupasan epitelium, memulihkan keseimbangan air dan meningkatkan peredaran darah dalam lemak subkutan.

Feijoa kaya dengan antioksidan seperti vitamin C, E, K. Mereka melambatkan penuaan badan, adalah pertahanan yang kuat terhadap tekanan. Antioksidan membuang radikal bebas dari badan, yang boleh menyebabkan degenerasi sel kanser.

Air membentuk 85% daripada jumlah jisim buah beri, jadi kandungan kalori 100 g feijoa ialah 55 kcal. Nilai pemakanan produk tumbuhan adalah:

• 1.3 g protein;
• 0.9 g lemak;
• 10.5 g karbohidrat.

Komposisi kimia 100 g feijoa termasuk mono-, di- dan polisakarida berikut:

• 2.3 g glukosa;
• 2.9 g sukrosa;
• 2.95 g fruktosa;
• 6.5 g serat sayuran kasar;
• 1.5-2 g pektin, bergantung kepada pelbagai buah beri.

Glukosa dan fruktosa cepat diserap oleh sel-sel badan untuk tenaga. Sukrosa terurai kepada monosakarida dan, seperti karbohidrat ringkas lain, diproses oleh tisu. Glukosa berlebihan ditukar kepada glikogen hepatik, yang merupakan simpanan dalaman utama karbohidrat.

Jika perlu, glikogen boleh diproses semula menjadi gula ringkas.Keadaan ini timbul sekiranya badan memerlukan pampasan segera kos tenaga untuk mengekalkan fungsi sistem organ dan otot rangka.

Serat kasar tidak dicerna dalam saluran gastrousus. Sebahagiannya terurai di bawah tindakan enzim bifido- dan lactobacilli. Serat tumbuhan, apabila melalui organ pencernaan, menyerap cecair yang berlebihan dan meningkatkan saiz, yang meningkatkan peristalsis otot licin usus. Akibatnya, terdapat sedikit kesan pencahar, saluran gastrousus dibersihkan daripada jisim sanga dan sebatian toksik.

Pektin diperlukan untuk badan mengeluarkan bahan berbahaya: ia membentuk kompleks yang selamat dengan ion logam berat, radionuklid dan racun perosak, yang kemudiannya meninggalkan badan dengan najis dan air kencing. Polisakarida membantu mengurangkan paras kolesterol serum, menghalang pembentukan plak lemak pada dinding arteri utama. Pektin menormalkan kerja kelenjar endokrin, mengurangkan kemungkinan mengembangkan diabetes dan obesiti.

Nutrien merujuk kepada semua nutrien bukan organik dan organik dalam makanan. Mereka dibahagikan kepada makro dan mikronutrien. Kumpulan pertama termasuk protein, lemak dan karbohidrat. Protein sayuran dalam feijoa dipecahkan oleh asid hidroklorik dan enzim pencernaan kepada asid amino yang diperlukan untuk mengekalkan metabolisme tenaga dalam badan. Protein meningkatkan nada otot rangka, meningkatkan pengecutan tisu otot.

Komposisi beri hijau termasuk sejumlah besar asid lemak tepu, poli dan tak tepu tunggal. Pasangan terakhir kumpulan mengurangkan risiko mengembangkan patologi kardiovaskular. Lemak mengawal paras kolesterol serum dalam darah, apabila digunakan dengan betul, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dan mencegah terjadinya aterosklerosis. Asid lemak tepu meningkatkan selera makan, adalah sebahagian daripada depot lemak tubuh manusia. Sebatian organik adalah penting untuk penghasilan estrogen dan testosteron.

Feijoa juga dibezakan oleh kandungan sebatian mineral yang tinggi.

1. Potasium. Terdapat sehingga 155 mg makronutrien ini setiap 100 g produk. Potassium menormalkan kerja miokardium, meningkatkan aktiviti fungsi sistem saraf pusat dan mengekalkan keseimbangan air-elektrolit dalam badan.
2. Tembaga. 100 g feijoa mengandungi sehingga 54 mg unsur surih. Kompaun mineral menghalang kebuluran oksigen sel, mengurangkan risiko patah tulang dan terkehel. Menguatkan radas tendon-ligamen.
3. Iodin. Pelbagai jenis feijoa mengandungi 10 hingga 36 mg bahan bukan organik. Unsur surih diperlukan untuk pembentukan tiroksin oleh sel tiroid, mengekalkan imuniti dan proses metabolik.

Pada tahap yang lebih rendah, feijoa mengandungi sebatian mineral lain.

1. Kalsium. 100 g pulpa mengandungi 18 mg makronutrien. Kalsium bukan sahaja menguatkan struktur sistem muskuloskeletal, tetapi juga diperlukan untuk meningkatkan kontraksi miokardium.
2. Magnesium. Ia mempunyai ciri anti-radang, membantu mengeluarkan cecair berlebihan dari badan dan melegakan bengkak. Menghalang perkembangan tindak balas alahan terhadap makanan dan produk kimia, mengurangkan kemungkinan kekejangan yang menyakitkan dan kekejangan otot. Terdapat 9 mg magnesium setiap 100 g beri.
3. natrium. Komposisi pulpa seberat 0.1 kg mengandungi sehingga 2 mg makronutrien yang diperlukan untuk menormalkan keseimbangan air-garam dalam badan.
4. besi. 100 g buah beri menyumbang 0.14 mg unsur surih. Besi mengikat oksigen ke permukaan sel darah merah, membolehkan darah mengangkut O2 ke seluruh badan. Unsur surih meningkatkan tahap serum hemoglobin, mencegah berlakunya hipoksia dan anemia.

Indeks glisemik (GI) beri berbeza dari 31 hingga 40 unit, bergantung kepada pelbagai feijoa. Oleh kerana GI yang rendah, produk tumbuhan termasuk dalam senarai makanan yang dibenarkan untuk penghidap diabetes jenis 2. tertakluk kepada penggunaan ubat hipoglikemik tepat pada masanya atau pengenalan suntikan insulin.

Hanya feijoa masak yang dimakan mentah.Buah-buahan yang belum masak boleh mencetuskan keracunan makanan badan, ditunjukkan sebagai tindak balas alahan atau gangguan dyspeptik. Produk masak dibezakan oleh kulit hijau gelap, struktur elastik lembut dengan aroma nanas-strawberi yang halus. Apabila menggunakan buah beri, disyorkan untuk mematuhi peraturan berikut:

• ia cukup untuk mengambil 1-2 beri sehari 2 kali seminggu;
• penggunaan harian dibenarkan selama sebulan, kemudian berehat selama 2-3 minggu;
• apabila menggunakan lebih daripada 4 buah setiap hari, terdapat risiko berlebihan iodin.

Beri sering ditambah kepada makanan yang dibakar, salad buah-buahan dan smoothie. Untuk musim sejuk, feijoa disediakan dengan gula dalam bentuk jem mentah. Mereka cuba untuk tidak menundukkan beri kepada rawatan haba, kerana pada suhu tinggi sehingga 30% nutrien dimusnahkan, produk menjadi kurang berair. Feijoa sesuai dengan buah sitrus, produk tenusu, epal, vanila dan kacang.

Untuk maklumat tentang kegunaan feijoa, lihat video berikut.