Bagaimana untuk makan feijoa?

Apabila bola hijau gelap ini muncul di pasaran kami, tiada siapa yang tahu cara menggunakannya, dengan atau tanpa kulit. Nama yang pelik sesuai dengan buah selatan ini. Feijoa tumbuh di Abkhazia, di pantai Kaukasia Laut Hitam, di Crimea dan negara-negara dengan iklim subtropika. Sahaja beberapa dekad yang lalu, feijoa mula dimakan secara besar-besaran di negara kita, setelah menghargai kebaikan pemakanan buah ini.

Kulit buah kadang-kadang mengandungi lebih banyak bahan berguna daripada pulpa. Tetapi ini tidak bermakna buah-buahan dimakan secara keseluruhan. Yang anehnya, feijoa ialah buah beri, bukan buah. Oleh itu, sesetengah pencinta, supaya produk berharga tidak hilang, makan buah feijoa keseluruhan, tidak memberi perhatian kepada beberapa kepahitan kulit. Kulitnya mengandungi banyak bahan berguna:

• tanin;
• kakhetins, komponen fenolik - antioksidan;
• serat dan pektin.

Serat, pektin dan tanin menormalkan fungsi usus, melegakan keradangan. Kakhetins adalah sebatian polifenol, antioksidan. Ini adalah bahan yang meneutralkan radikal bebas berbahaya dalam sel-sel badan.

Kematangan Feijoa ditentukan oleh keadaan kulitnya. Buah yang masak mempunyai kulit yang berkedut. Tompok coklat adalah ciri buah yang terlalu masak. Kulit buah seperti itu tidak diingini untuk dimakan. Adalah lebih baik untuk membeli buah yang sedikit belum masak daripada yang terlalu masak.Mereka masak pada suhu bilik dalam beberapa hari.

Kematangan ditentukan dengan cara lain. Perah buah dengan jari anda. Lembap, dengan bintik coklat, jangan beli - ia terlalu masak. Jika, apabila ditekan, kekerasan dirasakan, dan kulitnya berkilat dan licin, ini adalah buah yang belum masak. Buah yang masak akan menjadi pejal dengan kulit yang sedikit berkedut.

Apabila dimasukkan ke dalam salad, buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil bersama-sama dengan kulit. Dalam salad, rasa tart kulit dinetralkan oleh bahan-bahan lain mengikut resipi. Sekiranya kulitnya terputus, anda tidak perlu membuangnya, tetapi lebih baik mengeringkannya dan menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk membancuh teh. Sebahagian daripada nutrien dalam kulit terpelihara.

Aroma feijoa tidak boleh dikelirukan dengan bau buah-buahan lain. Bau strawberi liar bercampur dengan bau buah-buahan tropika dan mencipta aroma unik yang membuatkan anda ingin merasai buah ini. Saiz buah ialah 4-5 cm.Bupa feijoa yang masak adalah seperti jeli, dengan biji coklat. Ia boleh digunakan dalam beberapa cara.

1. Berhati-hati memotong kulit dengan pisau, seperti ketika mengupas kentang.
2. Potong kepada dua bahagian dan cedok isi bahagian dengan satu sudu teh. Keringkan kulitnya.
3. Potong empat dan makan berselang seli.
4. Buat lubang pada kulit dan sedut isi buah.

Buah kecil ini adalah gudang bahan berharga. Komposisi termasuk 93 vitamin, sebatian iodin, silikon, fluorin, fosforus. Dari segi jumlah asid dalam komposisi, ia tidak kalah dengan buah-buahan pokok sitrus. Feijoa dinilai sebagai sumber iodin. Kandungannya ialah 20 mg setiap 100 g produk. Nilai ini setanding dengan jumlah iodin dalam ikan laut. Apabila mengupas buah, kesan iodin kekal di tangan. Produk ini berguna untuk orang yang mengalami kekurangan iodin. Terdapat lebih banyak silikon dalam buah subtropika ini.Kandungannya adalah 100 kali lebih tinggi daripada jumlah iodin. Silikon sangat diperlukan untuk kecantikan dan kekuatan rambut dan kuku.

Makan feijoa mentah adalah pilihan yang tepat. Buah masak mempunyai jumlah nutrien yang paling tinggi. Tetapi jangka hayat adalah pendek. Kaedah penggunaan dan pemeliharaan:

• gunakan serta-merta selepas pembelian;
• termasuk, sebagai ramuan, dalam salad;
• gunakan mentah untuk hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan bersama-sama dengan sayur-sayuran rebus;
• buat jem sejuk - lap dengan pengisar dan tambah jumlah gula yang sama;
• masak kompot dengan tambahan buah-buahan lain secukup rasa dan simpan dalam balang tertutup.

Semasa rawatan haba, sifat bahan berguna hilang. Feijoa membuat koktel yang lazat. Tetapi lebih baik untuk dicampur dengan yogurt atau kefir. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan meminum produk sihat ini bersama susu. Bagi orang yang gemuk, disyorkan untuk menggunakannya untuk makan malam. Feijoa mempunyai kandungan kalori yang rendah: 100g buah mengandungi 48 kilokalori.

Dengan manfaat buah feijoa, anda tidak boleh menggunakannya secara tidak terkawal. Terdapat sekatan untuk beberapa kategori orang:

• menderita diabetes;
• penghidap alahan mungkin mengalami serangan selepas penggunaan berlebihan;
• orang yang mempunyai keasidan yang tinggi dalam perut;
• jika tahap iodin dalam badan meningkat.

Anda perlu makan 3-4 buah sehari. Jumlah ini akan menambah pengambilan harian iodin. Bagi mereka yang menurunkan berat badan untuk makan malam, adalah berguna untuk makan 300-400 g buah yang dikupas, jika tidak ada kontraindikasi akibat penyakit kronik.

Untuk tujuan kosmetik, topeng muka yang diperbuat daripada buah hijau ini berguna. Turgor kulit meningkat, keradangan dikeluarkan, liang-liang dibersihkan. Tetapi kadangkala tindak balas alahan berlaku. Oleh itu, sebelum digunakan, anda perlu menguji kulit.

Cara makan feijoa, lihat video seterusnya.