Bagaimana untuk memilih feijoa?

Di pasar dan kedai sekarang anda boleh melihat pelbagai jenis buah-buahan dan beri. Sebahagian daripada mereka adalah eksotik. Feijoa boleh dikaitkan dengan rasa ingin tahu yang jarang berlaku. Cara memilih buah-buahan dan menyimpannya akan dibincangkan dalam artikel ini.

Feijoa berasal dari Amerika Selatan. Kini tumbuhan eksotik ini ditanam di negara lain dengan iklim yang hangat. Feijoa masak pada musim luruh, musim masaknya berlangsung sehingga musim sejuk. Buahnya mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berharga. Unsur utama dalam komposisi janin ialah iodin. Ini adalah produk bukan kalori, jadi disyorkan untuk memasukkannya ke dalam menu untuk diet. Buah-buahan berguna untuk penyakit perut, kekurangan vitamin, gout dan aterosklerosis. Ia harus dimasukkan ke dalam menu semasa penyakit virus bermusim, seperti influenza dan SARS.

Feijoa biasanya dirujuk sebagai buah beri. 100 gram feijoa mengandungi kira-kira 61 kcal. Pokok renek yang ditanam boleh mencapai ketinggian sehingga 4 meter. Feijoa adalah buah beri hijau, seberat kira-kira 120 gram. Panjang buah beri boleh mencapai sehingga 5 cm.Kulit buah boleh beralun atau licin. Mereka mempunyai bentuk bujur memanjang. Beri ini mengandungi asid askorbik, iodin, silikon, boron dan unsur surih lain.

Memandangkan feijoa muncul di rak tidak lama dahulu, ramai yang tidak tahu cara memilih buah masak yang betul. Apabila memilih buah beri, penting untuk memberi tumpuan kepada penampilannya.Buah-buahan yang baik harus mempunyai kulit tanpa bintik dan penyok. Anda harus mengambil buah di tangan anda dan tekan perlahan padanya. Jika buah beri sangat keras, maka ia masih belum masak. Adalah dinasihatkan untuk memastikan bahawa buah beri mempunyai bau yang menyenangkan, jika tidak ada bau sedemikian, maka buahnya belum masak sepenuhnya.

Adalah baik jika ada peluang untuk melihat buah dalam bentuk potongan. Ini membolehkan anda mengesahkan tahap masak buah beri.

• Pada buah yang masak kulit mempunyai warna coklat, pulpa dalam bahagian mempunyai naungan krim. Di tengah, daging feijoa mempunyai konsistensi telus seperti jeli.
• Jika isi dalamnya berwarna putih, maka buahnya belum masak.
• Jika daging mempunyai warna coklat dengan kegelapan, maka beri sudah mula reput, jadi anda tidak boleh mengambilnya.

Melihat buah eksotik ini buat pertama kali, ramai yang tidak berani membelinya, bimbang ia menjadi tawar. Perlu diingat bahawa aroma dan rasa beri ini adalah individu untuk setiap individu. Untuk mendedahkan rasa beri, adalah penting untuk mempelajari cara memilih yang paling masak.

• Rasa buah hijau agak serupa dengan kuini tart dengan sedikit strawberi yang belum masak.
• Setelah merasai buah yang masak, anda boleh merasai nota nanas, strawberi dan kiwi dengan serta-merta.
• Rasa buah beri yang terlalu masak adalah sedikit seperti anggur yang terlalu masak atau strawberi yang rosak dengan sedikit kesan memucat.

Anda boleh makan bukan sahaja bahagian dalam beri, tetapi juga kulit dan bunga. Bagi mereka yang lebih suka makan buah tanpa kulit, lebih baik menggunakan sudu kecil dan memilih pulpanya.

Feijoa tidak tahan lama segar. Selepas mengeluarkan beri dari cawangan, mereka kekal menarik dalam penampilan selama kira-kira 10 hari. Beri lebih baik disimpan di dalam peti sejuk. Tempat terbaik untuk menyimpannya ialah palet untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Adalah lebih baik untuk menyimpannya dalam beg kertas atau dalam bekas berlubang. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan beri dalam beg tertutup rapat, kerana tanpa udara ia akan cepat merosot.

Anda sering mendengar bahawa ini adalah buah beri berubah-ubah dalam simpanan. Ini biasanya berlaku untuk buah-buahan yang masak sepenuhnya, yang selepas seminggu akan mula berubah warna dan pudar.

Selalunya, feijoa dikeluarkan dari dahan yang belum masak. Mereka sebaiknya dibiarkan masak pada suhu kira-kira 25 darjah. Kawasan penyimpanan mesti mempunyai pengudaraan yang baik. Menyimpan buah pada suhu kira-kira 10 darjah akan melambatkan proses masak.

Semasa penyimpanan, buah beri mula kehilangan kelembapan, menjadi lebih manis. Beri yang belum masak disyorkan untuk disimpan di dalam bilik di mana pengudaraan yang baik disediakan. Mereka dibentangkan di atas kertas untuk penuaan. Adalah penting untuk mengekalkan suhu optimum di dalam bilik, ia tidak boleh lebih rendah daripada 22 darjah. Feijoas perlu diperiksa setiap hari untuk memastikan ia tidak reput. Selepas 7-10 hari, buah-buahan yang masak dituai, kini lebih baik untuk menyimpannya di dalam peti sejuk.

Oleh kerana beri masak disimpan selama purata seminggu, anda boleh membuat jem yang harum dan sihat daripadanya. Untuk mengekalkan semua sifat berguna, lebih baik tidak menundukkan produk kepada rawatan haba. Untuk membuat jem "secara langsung", anda memerlukan:

• basuh buah-buahan, keringkan;
• Kisar buah beri menggunakan pengisar atau pengisar daging.
• Tuangkan jisim buah cincang yang telah siap ke dalam bekas dan tambah gula.
• kacau jisim sehingga hablur manis larut sepenuhnya.

Jumlah gula diselaraskan mengikut pilihan rasa. Secara purata, 700-1500 g gula ditambah setiap 1 kg buah-buahan yang dihancurkan. Jem siap dituangkan ke dalam bekas bersih, ditutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Tonton video mengenai topik tersebut.