Memasak jem tanpa memasak dari feijoa

Beri feijoa berasal dari Amerika Selatan. Di benua kami, dia jatuh cinta dengan ramai orang kerana rasa yang luar biasa - sesuatu antara strawberi dan kiwi. Ada juga yang merasakan nota nanas dan pudina di dalamnya. Tetapi kebanyakannya Kelebihan utama feijoa adalah banyaknya vitamin dan kandungan iodin yang tinggi. Tidak menghairankan bahawa tukang kebun amatur tempatan dengan penuh semangat berusaha untuk menanam tanaman ini di latitud kami atau di rumah dan mencapai hasil pertama. Feijoa selalunya boleh didapati di pasar raya - dalam rupa, buah beri kecil, bujur, berwarna hijau gelap. Ia mempunyai kulit yang padat, di bawahnya terdapat pulpa berair.

Beri lebih baik dimakan segar. Ia adalah antioksidan semulajadi yang kuat. Di samping itu, feijoa mempunyai sifat antibakteria dan mempunyai kesan tonik dan tonik pada badan. Jangka hayat beri segar adalah pendek, jadi suri rumah yang bersemangat cuba mengekalkan sifat bergunanya selama mungkin. Salah satu kaedah ini ialah jem mentah.

Penyokong gaya hidup sihat menyerlahkan kualiti feijoa yang paling penting - buah beri membantu dalam pencegahan pelbagai penyakit kerana kandungan iodinnya yang tinggi. Oleh itu, jem sedemikian pertama sekali akan berguna untuk orang yang menderita penyakit tiroid. Tetapi sekali lagi, anda perlu berunding dengan doktor - ahli endokrinologi, yang akan memberitahu anda jumlah penggunaan beri atau jem yang diperlukan. Di samping itu, feijoa mengandungi vitamin C dan kumpulan B, yang mempunyai pelbagai kesan terhadap beberapa penyakit:

• C - pencegahan selesema;
• B1 - normalisasi proses metabolik badan, peningkatan sistem kardiovaskular;
• B2 - peningkatan tahap hormon dalam darah;
• B3 - normalisasi kerja organ-organ saluran gastrousus, pencegahan pembentukan sel-sel kanser;
• B5 - pencegahan penyakit pernafasan;
• B6 - pencegahan sawan;
• RR - meningkatkan daya tahan badan terhadap tekanan.

Feijoa mempunyai jumlah protein dan lemak yang mencukupi, yang menjadikan buah beri cukup memuaskan. Faedah ini diperhatikan oleh orang yang berlebihan berat badan. selain itu, minyak pati beri dengan pasti melindungi badan daripada selsema dan jangkitan virus. Produk ini disyorkan untuk digunakan oleh lelaki untuk pencegahan penyakit prostat - setiap hari dari 2 hingga 4 sudu besar.

Bagi mereka yang sedang berdiet dan cuba melakukan tanpa gula-gula, jem feijoa adalah penemuan sebenar: 100 g mengandungi hanya 205.8 Kcal. Jem Feijoa juga disyorkan untuk orang yang mempunyai metabolisme yang lemah. Adalah disyorkan untuk makan satu sudu setiap hari.

Bersama dengan kualiti positif, jem beri feijoa juga mempunyai kelemahan. Sesetengah orang mungkin mengalami reaksi alahan badan kerana tidak bertoleransi terhadap produk. Oleh itu, bagi mereka yang mencuba feijoa buat kali pertama, disyorkan untuk mula berkenalan dengan produk dengan 1-2 buah beri dan tunggu sehingga 3 jam. Sekiranya badan tidak bertindak balas dengan apa-apa cara, maka anda boleh terus menikmati buah beri segar.

Untuk jem, buah-buahan masak harus dipilih, tanpa kesan reput pada kulit.Balang dan penutup yang telah disediakan mesti disterilkan terlebih dahulu. Untuk menyediakan produk, anda memerlukan 1 kg beri dan 1 kg gula.

Untuk memulakan, beri harus dibasuh dengan baik di bawah air dan dibiarkan kering. Sepal buah mesti dipotong, dan beri sendiri dipotong menjadi dua bahagian. Kemudian langkau feijoa melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar. Tuangkan separuh jumlah gula yang disediakan ke dalam jisim yang terhasil dan campurkan. Selepas itu, anda perlu mengalahkan jem dengan pengisar selama 3 minit. Kemudian masukkan gula yang tinggal dan pukul jisim sekali lagi untuk beberapa waktu.

Terdapat cara lain untuk membuat jem feijoa tanpa mendidih. Sebagai contoh, dengan oren. Ia akan mengambil 600 gram beri, jumlah gula yang sama dan satu oren.

Penyediaan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• basuh dan keringkan beri;
• keluarkan sepal, dan potong buah menjadi kepingan;
• parut kulit oren;
• mengisar pulpa oren;
• satukan semua bahan dan lalui pengisar sehingga licin;
• taburkan dengan gula dan tunggu 15 minit;
• tuangkan ke dalam balang dan simpan di bawah tudung di tempat yang sejuk selama tidak lebih daripada 3 bulan.

Resipi lain untuk jem feijoa mentah dengan oren dan epal. Ia perlu menyediakan buah-buahan dan gula dalam perkadaran berikut:

• beri - 1 kg;
• oren - 200 g;
• gula pasir - 1 kg;
• epal - 150 g.

Feijoa, bersama-sama dengan buah-buahan, putar dalam pengisar daging atau melalui pengisar. Masukkan gula dan kacau. Tuangkan ke dalam balang dan biarkan meresap di tempat yang hangat selama 4 jam. Kemudian tuangkan ke dalam balang dan sejukkan.

Satu lagi resipi menarik untuk jem kacang feijoa mentah. Anda memerlukan 500 gram buah beri dan jumlah gula yang sama. Lulus feijoa melalui pengisar dan campurkan dengan pasir manis.Kacang perlu dihancurkan halus dan dihantar ke jumlah jisim. Anda boleh menggunakan sebarang kacang, tetapi walnut atau hazelnut adalah keutamaan untuk jem tersebut.

Jika anda menambah madu kepada feijoa dan bukannya gula, anda mendapat jisim nutrien-vitamin yang sihat. Ini akan memerlukan:

• beri - 750 g;
• madu - 450 g;
• kacang - 50 g.

Selepas bahan-bahan telah dihancurkan dalam pengisar, jisim mesti diselitkan selama satu jam. Kemudian ia dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan dibiarkan di dalam peti sejuk untuk hari yang lain.

Untuk meningkatkan kegunaan jem feijoa, anda boleh menambah parut aprikot kering, halia dan lemon. Jem sedemikian akan menjadi pencegahan yang sangat baik terhadap selesema dan penyakit virus pada musim sejuk tahun ini.

Bom vitamin sebenar akan menjadi jem dengan lemon, cranberry dan walnut. Komposisinya adalah seperti berikut:

• beri - 1 kg;
• lemon - 1 pc;
• gula - 700 g;
• walnut - 200 g;
• cranberry - 100 g.

Seperti dalam pilihan lain, beri perlu dibasuh, dikeringkan dan dipotong sepal. Putar semuanya melalui pengisar daging atau melalui pengisar. Taburkan dengan gula dan kacau. Kemudian masukkan ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Jem mentah dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Dari masa ke masa, kandungan balang boleh berubah warna - jem akan menjadi gelap, yang dikaitkan dengan pengoksidaan besi, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam feijoa. Keadaan ini tidak menjejaskan sifat berguna produk. Jika jem di dalam balang menjadi kuning di atas, maka jangan takut.Beginilah cara iodin berfungsi.

Jem yang dimasak akan disimpan lebih lama - sehingga 2 tahun, dan dalam kes ini, tuan rumah mempunyai resipi yang lebih menarik dan pelbagai daripada beri feijoa. Walau bagaimanapun, masih terdapat manfaat kesihatan yang besar dalam jem mentah, di mana semua vitamin dipelihara dalam bentuk hidup.

Untuk maklumat tentang cara memasak jem feijoa tanpa memasak, lihat video berikut.