Rasa Feijoa: penerangan dan gabungan

Di rak kedai dan pasar Eropah, buah feijoa wangi, yang berasal dari Amerika Selatan, muncul pada akhir abad ke-19. Ia mendapat namanya sebagai penghormatan kepada seorang naturalis dari Portugal, dia adalah orang pertama yang menggambarkan tumbuhan ini.

Feijoa berasa hebat di latitud subtropika dan tropika. Berry cepat jatuh cinta dengan gourmets, ia ditambah kepada pelbagai hidangan. Ia digabungkan dengan produk yang berbeza.

Ramai yang menganggap feijoa sebagai buah, walaupun sebenarnya ia beri. Dalam penampilan, ia kelihatan seperti gooseberry, kulitnya berwarna hijau. Buah-buahan sangat lazat dan sihat, ia mengandungi banyak vitamin dan tanin.

Tidak lebih daripada 400 g pulpa boleh dimakan setiap hari. Berry kaya dengan iodin, dan kelebihannya dalam badan penuh dengan akibat yang tidak menyenangkan, salah satunya adalah proses keradangan kelenjar tiroid, yang menjadi kronik dari masa ke masa.

Rasa buah-buahan yang masak, tidak masak dan terlalu masak berbeza-beza. Kematangan mereka ditentukan oleh sentuhan dan visual.

Sisi lembut adalah tanda kematangan. Buah-buahan dimakan dengan atau tanpa kulit. Disebabkan oleh kulit, daging kekuningan memperoleh astringency. Untuk rasa, buah beri ini menyerupai gabungan beberapa hadiah semula jadi. Dalam pulpa, sama dengan jeli, terdapat nota nanas, dilengkapi dengan kiwi dan strawberi.

Beberapa orang gourmet dapat merasakan ciri rasa nanas dengan segera.Jika anda tidak mahu makan buah beri yang tidak dikupas, pilih pulpa dengan sudu kecil. Pakar pemakanan menasihatkan makan buah-buahan segar, ingat untuk mencucinya sebelum makan. Rawatan haba membunuh kebanyakan nutrien.

Penggunaan tetap feijoa matang, yang mempunyai rasa tertentu, mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Buah ini menyumbang kepada normalisasi tekanan darah, kerja jantung dan usus. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya menguatkan sistem imun, mempercepatkan penyingkiran toksin dari badan.

Walaupun banyak sifat berfaedah dan khusus, tetapi rasa yang sangat menyenangkan, beri feijoa harus dimasukkan ke dalam diet dengan berhati-hati. Mereka tidak disyorkan untuk penghidap diabetes. Perlu mempertimbangkan kemungkinan intoleransi terhadap pulpa buah beri, walaupun ia tidak terpakai kepada alergen.

Sukar untuk mencirikan rasa feijoa yang belum masak dengan tepat. Ada yang membandingkannya dengan quince tart, yang lain - dengan strawberi yang belum masak dengan rasa pulpa yang berumput. Kehadiran bintik-bintik gelap pada kulit menunjukkan terlalu masak buah beri. Rasa buah-buahan ini tidak biasa. Ia boleh dibandingkan dengan anggur beku atau strawberi yang rosak.

Buah-buahan yang terlalu masak menjadi memutih. Beri kematangan optimum, sebaliknya, dicirikan oleh rasa manis yang menyenangkan.

Jangka hayat feijoa segar adalah pendek. Daging yang duduk terlalu lama bertukar keperangan.

Terdapat banyak kombinasi asli beri ini dengan produk lain. Ternyata sangat sedap akhirnya. Diperbuat daripada feijoa jem dan jem. buah-buahan boleh membekukan, tambahkan kepada gula-gula dan ais krim. Atas dasar pulpa, koktel dan semua jenis pencuci mulut.

Varieti yang paling popular ialah Andre dan Besson. Yang pertama ditanam di Brazil, dan yang kedua adalah Perancis. Buah-buahan terbesar adalah dalam pelbagai Coolidge, mereka mempunyai jisim kira-kira 80 g. Choiseana - Ini adalah varieti terpantas.

Selalunya, feijoa ditambah kepada salad. Beri sesuai dengan kiwi dan nanas. Komposisi salad juga mungkin termasuk oren, pir masak dan pisang. Sebelum dihidangkan, mereka diperisakan dengan yogurt buatan sendiri.

Sos dari beri ini sesuai dengan hidangan ikan dan daging. Buah-buahan dihancurkan dengan pengisar dan air ditambah (kurang daripada 200 ml per kilogram feijoa). Sos dibawa sehingga mendidih dan dibiarkan api selama kira-kira 4 minit. Selepas menambah gula dalam jumlah yang kecil, rebus selama beberapa minit lagi.

Ramai orang suka payudara ayam belanda, yang mana mereka menambah beri Amerika Selatan. Daging dipotong-potong, kemudian diperap. Untuk menyediakan perapan, bawang dipotong menjadi cincin dan garam ditambah kepada mereka. Potongan daging diselangi dengan cincin bawang dan dibumbui dengan lada, ditaburi dengan jus lemon yang dicairkan dengan air.

Perap payudara lebih kurang 2.5-3 jam. Selepas itu, daging dipindahkan ke kuali tinggi dan dituangkan dengan sisa perapan, diselingi dengan kepingan beri. Pudina dan ketumbar boleh ditambah jika mahu. Bakar daging selama 50 minit, tetapkan suhu dalam ketuhar hingga 150 darjah.

Di samping itu, dengan beri Amerika Selatan, anda boleh memasak kek cawan, pastri lain, serta minuman ringan dan tincture.

Feijoa juga ditanam di Rusia, ia telah berakar di Krasnodar dan di Crimea. Para saintis masih belum dapat memahami mengapa terdapat begitu banyak iodin dalam pulpa buah beri ini, tetapi mereka mendapati bahawa semakin dekat pokok-pokok tumbuh ke laut, semakin banyak ia.

Untuk maklumat lanjut tentang feijoa, lihat video berikut.