Resipi jem Physalis

Jem Physalis mengekalkan kompleks vitamin dan mineral beri, oleh itu ia membantu meningkatkan nada badan dan meningkatkan fungsi sistem imun. Nutrien mempunyai kesan yang baik pada saluran penghadaman, meningkatkan kadar proses metabolik dan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu. Terdapat banyak resipi untuk membuat gula-gula. Terima kasih kepada rawatan haba, pencuci mulut boleh disediakan untuk musim sejuk untuk menguatkan sistem imun untuk melawan selsema.

Jem lazat telah menyatakan sifat perubatan kerana kandungan phytoncides, vitamin dan sebatian mineral yang tinggi. Rasa manis melegakan simptom selsema seperti batuk, sakit tekak atau abses tonsil pharyngeal. Pencuci mulut memperkayakan badan dengan unsur mikro dan makro, retinol, kumpulan vitamin B dan asid askorbik.

Produk ini mengandungi sejumlah antioksidan yang menghilangkan radikal bebas daripada tisu. Yang terakhir menyebabkan kematian sel dan proses oksidatif dalam badan. Akibatnya, proses penuaan pramatang seseorang diperhatikan.

Pektin yang terkandung dalam jem mengeluarkan sebarang sebatian berbahaya dari badan. Yang terakhir termasuk radionuklid dan garam logam berat.Komponen tumbuhan amat berguna pada zaman kanak-kanak, kerana ia terlibat dalam pengukuhan dan pertumbuhan struktur tulang sistem muskuloskeletal.

Dengan penggunaan biasa jem physalis, ciri-ciri bermanfaat berikut muncul.

1. Ia mempunyai kesan anti-radang. Komposisi produk termasuk flavonoid, yang tidak dimusnahkan oleh suhu. Bersama-sama dengan antioksidan, mereka mengurangkan tahap mediator keradangan dalam darah, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu. Akibatnya, bengkak muka dan bahagian bawah kaki berkurangan. Mengurangkan keradangan otot, dinding vaskular. Terima kasih kepada tindakan flavonoid, risiko mengembangkan hipertensi berkurangan.
2. Menghalang perkembangan selsema. Kesan ini disebabkan oleh kemasukan phytoncides, asid organik dan vitamin C dalam pencuci mulut. Nutrien merangsang pengeluaran antibodi, menghentikan proses pembiakan virus, dan meningkatkan nada badan. Oleh itu, jem sering disediakan untuk musim sejuk untuk mengelakkan influenza dan tonsilitis akut.
3. Meningkatkan kerja penganalisis visual. Ini disebabkan oleh beta-karotena yang terkandung dalam physalis. Kebanyakan bahan ini, apabila ia memasuki aliran darah, berubah menjadi retinol atau vitamin A. Ia meningkatkan fungsi mata, meningkatkan kontras imej yang boleh dilihat dan menghalang kanta daripada melengkung.
4. Memperkayakan badan dengan karbohidrat. Beri yang kaya dengan fruktosa direbus dalam sirap gula. Banyaknya karbohidrat ringkas dengan cepat memuaskan rasa lapar dan meningkatkan fungsi otak. Produk tumbuhan juga tepu dengan serat kasar. Serat pemakanan membantu membersihkan saluran penghadaman daripada jisim sanga dan cecair yang berlebihan.
5. Menormalkan fungsi sistem saraf. Antioksidan meningkatkan ketahanan tekanan, vitamin menstabilkan keadaan psiko-emosi, menceriakan dan mengurangkan kerengsaan. Vitamin B mempunyai kesan yang baik terhadap penghantaran impuls saraf, meningkatkan aktiviti fungsi sistem saraf pusat.
6. Menghalang perkembangan neoplasma malignan. Antioksidan, seperti vitamin C, E, zink dan tembaga, mengurangkan risiko transformasi sel kanser. Dengan kehadiran tumor, nutrien mempercepatkan pemulihan badan semasa kemoterapi dan melambatkan penyebaran metastasis.
7. Memperbaiki penghadaman makanan. Kesan ini mempunyai jem physalis sayuran. Varieti ini, berbanding dengan strawberi, mengandungi lebih banyak serat kasar. Serat tumbuhan yang tidak larut boleh dikatakan tidak dicerna di bawah tindakan enzim dan jus gastrik. Mereka meningkatkan peristalsis otot licin usus, mengurangkan risiko peningkatan pembentukan gas, kembung perut dan kembung.

Kemudaratan dari jem physalis ditunjukkan apabila pencuci mulut disalahgunakan. Menurut pakar pemakanan, cukup makan sehingga 2.5 sudu teh untuk mendapat manfaat. Sehari. Sekatan ini disebabkan kandungan gula yang tinggi. Penyalahgunaan produk boleh menyebabkan obesiti, ia memberi kesan negatif kepada keadaan sistem kardiovaskular dan menjejaskan kesihatan pankreas. Terlalu banyak glukosa dalam darah menyebabkan anda berisiko menghidap diabetes.

Oleh kerana kandungan karbohidrat ringkas dan asid organik yang tinggi, jem Physalis boleh mencetuskan perkembangan reaksi alergi, terutamanya terhadap latar belakang kecenderungan keturunan. Kesan negatif ditunjukkan dalam bentuk gatal-gatal kulit, hiperemia, gangguan dyspeptik.Selalunya, dari penyalahgunaan rasa manis pada kanak-kanak, diatesis bermula, dan jerawat berkembang pada remaja dan orang dewasa. Jem meningkatkan keasidan jus gastrik, yang menyebabkan pedih ulu hati.

Anda boleh membuat jem daripada physalis sayuran dan strawberi. Jenis tanaman beri ini boleh dimakan dan boleh dikatakan tidak mengandungi alkaloid yang boleh mencetuskan keracunan makanan dalam badan.. Bahan toksik adalah sebahagian daripada jenis pokok renek hiasan. Spesies tumbuhan yang tidak boleh dimakan adalah pahit.

Ramai yang tersilap menganggap bahawa anda boleh membuat jem dari physalis hijau. Buah-buahan yang belum masak sering menyebabkan reaksi alahan, mencetuskan gangguan dyspeptik, bengkak saluran pernafasan dan bronkospasme. Mereka mengandungi solanin, beracun kepada badan.

Dalam resipi berasaskan physalis hijau, varieti seperti Confectioner, Jam atau Strawberi tersirat. Beri besar berwarna hijau muda atau kuning-hijau terbentuk pada pokok renek ini. Anda boleh menentukan tahap kematangan buah-buahan ini dengan saiz dan sepal. Beri masam kecil dengan penutup elastik dan licin tidak sesuai untuk makanan. Sebaik sahaja sepal yang bercantum kering dan pecah, dan buahnya membesar sehingga saiz tomato kecil, penuaian bermula.

Selepas membeli beri masak, perlu mengeluarkan sepal, tuangkan produk dengan air mendidih dan bilas dengan teliti di bawah air untuk mengeluarkan bahan berminyak. Ia memberikan buah-buahan manis walaupun rasa yang membakar, pahit.

Jem Physalis disyorkan untuk disediakan untuk musim sejuk untuk mengekalkan komposisi vitamin dan mineral produk dan menyediakan badan dengan nutrien yang diperlukan dalam cuaca sejuk. Ini akan membantu menguatkan sistem imun dan mengurangkan risiko mendapat penyakit berjangkit.

Ketiadaan rawatan haba membolehkan anda menyimpan komposisi kimia asal beri. Di bawah keadaan suhu tinggi, sehingga 30% vitamin dan asid organik dimusnahkan.

Untuk menyediakan gula-gula, anda memerlukan 2 bahan:

• 1 kg buah beri;
• 500 g gula pasir.

Physalis perlu dibilas dalam air panas untuk membersihkan bahan pahit dari permukaan. Selepas pra-rawatan, anda perlu memotong buah beri dengan pisau dan tuangkan ke dalam periuk. Buah-buahan ditutup dengan gula dan dicampur. Hidangan dibiarkan selama 5-6 jam pada suhu bilik sehingga kristal gula dibubarkan sepenuhnya. Jisim yang terhasil boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk atau ditutup dalam balang. Jika anda ingin memperkayakan rasa jem physalis mentah, anda boleh menggunakan kayu manis yang dikisar, kulit sitrus atau cengkih kering.

Untuk membuat jem physalis sayuran dengan oren, anda perlu:

• 1 kg buah beri;
• buah sitrus besar;
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis;
• 1 kg gula pasir.

Physalis dibersihkan daripada sepal, dibasuh, disiram dengan air mendidih. Untuk merendam buah beri dalam sirap gula, disyorkan untuk mengeluarkan tangkai atau menusuk setiap buah dengan garpu. Seterusnya, physalis dituangkan ke dalam periuk, gula diletakkan di atas dan bekas ditutup dengan penutup.Biarkan campuran di tempat yang hangat dan jauh dari cahaya matahari selama 12 jam.

Selepas masa ini, beri yang telah membiarkan jus mula masak dengan api perlahan. Jika physalis tidak memberikan jus, anda boleh melarutkan gula dalam sedikit air. Sebaik sahaja kandungan kuali mendidih, anda perlu mengeluarkan bekas dari api dan keluarkan buih dari permukaan.

Jeruk dibasuh dalam air panas, dipotong menjadi kepingan kecil. Citrus, kayu manis dan physalis dicampur dengan teliti dan dibiarkan selama 24 jam. Keesokan harinya, rasa manis diletakkan semula di atas dapur, kacau sekali-sekala dan mengeluarkan buih yang terhasil. Beri harus dilembutkan sepenuhnya, kemudian anda boleh mencurahkan jem ke dalam balang. Selepas jahitan, mereka perlu dibalikkan dan dibalut dengan tuala sehingga sejuk sepenuhnya.

Untuk membuat pencuci mulut, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg physalis strawberi;
• 500 g gula;
• 0.5 l air;
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis;
• 1 g asid sitrik.

Beri dibasuh dalam air panas dan dicelur dalam air mendidih selama 3 minit. Selepas masa ini, setiap buah dipotong kepada 4 bahagian untuk mempercepatkan proses pelembutan semasa proses memasak. Jika anda ingin membuat jem dengan beri besar, anda tidak perlu memotongnya, anda hanya boleh menusuknya dengan garpu supaya pulpa tepu dengan sirap.

Sebelum menyediakan physalis, gula mesti dibubarkan dalam air dengan penambahan asid sitrik dan kayu manis tanah. Campuran direbus selama 10 minit dengan api yang tinggi. Kemudian bekalan gas dikurangkan kepada minimum dan beri ditambah kepada sirap yang dihasilkan. Selepas 20 minit, kuali ditutup dengan tudung, dikeluarkan dari dapur. Selepas sejuk, pencuci mulut direbus semula selama 30 minit, kemudian jem panas digulung ke dalam balang.

Bekas diterbalikkan, dibiarkan di tempat yang gelap dan dibalut. Sekiranya serbuk rempah kisar digantikan dengan batang kayu manis, maka ia mesti dikeluarkan dari kuali selepas memasak pertama.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 cawan beri;
• 2 cawan gula pasir;
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis;
• 1 kg pear dan epal masam manis;
• 0.5 l air;
• 1 secubit asid sitrik.

Physalis dibasuh dengan air panas untuk membersihkan bahan berminyak dari permukaan. Sebelum membuat jem, campurkan air, asid sitrik, rempah kisar dan gula dalam periuk. Rebus sirap selama 10 minit. Buah-buahan dikupas, pulpa dipotong menjadi kiub, tusukan dibuat pada beri dengan garpu, selepas itu kedua-dua bahan ditambah ke dalam sirap dan direbus selama 20 minit. Selepas itu, kuali dikeluarkan dari dapur dan disejukkan.

Sebaik sahaja jem mencapai suhu bilik, ia mesti direbus semula selama 20-25 minit dan digulung ke dalam balang semasa panas. Seterusnya, bekas kaca diletakkan di dalam kabinet.

Untuk membuat gula-gula yang anda perlukan:

• 1000 g beri;
• 4 cawan gula:
• 250 ml air.

Beri dilepaskan dari kes, disusun dan dibasuh di dalam air. Setiap buah ditusuk dengan garpu. Air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, kemudian physalis dan gula dituangkan ke dalamnya. Untuk membuat jem, program "Jam" dipilih, pemasa biasanya ditetapkan secara bebas. Selepas masak, rasa manis boleh digulung ke dalam balang yang disterilkan.

Pencuci mulut mempunyai kandungan vitamin C dan phytoncides yang tinggi.

Untuk menyediakan gula-gula yang anda perlukan:

• 1 kg physalis sayuran;
• oren;
• 30 g akar halia;
• 4 cawan gula;
• limau;
• 250 ml air.

Physalis dibasuh dari cangkang lilin, dicelur selama 3 minit dalam air mendidih, selepas itu tusukan dibuat dalam kulit dan pulpa. Akar halia dipotong menjadi kepingan. Buah sitrus dikupas dan diadu, kemudian dikisar bersama halia hingga halus. Dari oren dan lemon, adalah wajar untuk mengeluarkan filem yang membahagikan pulpa menjadi kepingan.

Tuangkan air ke dalam kuali dan tuangkan physalis, selepas itu ia mendidih. Sebaik sahaja kandungan mendidih, tunggu kira-kira 10 minit, kemudian masukkan jisim halia, limau dan oren ke dalam bekas. Masak komposisi selama 15 minit, selepas itu kuali dikeluarkan dari dapur dan ditutup dengan tudung. Apabila jem telah sejuk, anda perlu mengulangi proses memasak 2 kali. Anda perlu memasak komposisi selama 10 minit. Pencuci mulut siap digulung dalam balang yang disterilkan panas dan dibersihkan di tempat yang gelap untuk menyejukkan.

Untuk membuat pencuci mulut wangi yang anda perlukan:

• 1200 g gula pasir;
• asid lemon;
• 1 liter air tulen;
• 4 cawan beri;
• 400 g plum masak.

Physalis dibebaskan dari penutup, dibasuh di bawah paip dan dicelur dalam air mendidih selama 0.5-1 minit. Selepas itu, cecair yang tidak perlu disalirkan dari kuali, buah beri dipotong menjadi 4 bahagian. Plum dibasuh untuk menghilangkan salutan putih pada permukaan dan lubang dikeluarkan. Pulpa dihancurkan menjadi kiub atau kepingan besar.

1 liter air dituangkan ke dalam periuk besar, dibawa ke mendidih dengan api yang tinggi, selepas itu, kacau sentiasa, gula pasir dituangkan dalam bahagian kecil. Rebus sirap sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Kuali dikeluarkan dari dapur, buah-buahan dan beri ditambah kepadanya, dicampur. Biarkan di tempat yang sejuk selama 3-4 jam. Selepas masa ini, kandungan bekas itu sekali lagi dididihkan, kemudian direbus dengan api perlahan selama 15 minit.8 minit sebelum kesediaan, asid sitrik ditambah kepada pencuci mulut.

Pencuci mulut oren-emas lut sinar yang telah siap digulung ke dalam hidangan yang disterilkan.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk menyediakan hidangan:

• 500 g physalis sayuran;
• 2500 g gula pasir;
• 1 kg zucchini;
• 1 g asid sitrik atau sitrus keseluruhan;
• 250 ml air.

Physalis dan zucchini dibasuh, dibersihkan daripada tangkai. Sayur dikupas. Bahan-bahan dipotong, melalui penggiling daging. Jisim homogen ditutup dengan gula, dicampur dengan teliti dan dibiarkan selama 3 jam. Selepas beberapa ketika, jem dibakar dan direbus selama setengah jam. 5 minit sebelum kesediaan, jus diperah daripada lemon dan ditambah kepada jem. Pencuci mulut yang telah siap digulung ke dalam balang, terbalik dan dibalut dengan tuala untuk menyejukkan.

Jem yang disediakan dengan betul boleh disimpan selama 12-24 bulan pada suhu +6… +12°C. Untuk meningkatkan jangka hayat produk, adalah penting untuk mengikuti peraturan berikut semasa membuat pencuci mulut.

1. Arahan dalam resipi mesti diikuti dengan tepat. Ia dilarang sama sekali untuk mengurangkan masa memasak produk, walaupun jem telah mencapai ketumpatan yang diperlukan. Adalah penting untuk diingat bahawa dengan rawatan haba yang berpanjangan, mikroflora patogen mati, yang boleh mencetuskan kerosakan jem.
2. Bekas penyimpanan dan penutup mesti disterilkan, untuk membersihkan mereka daripada bakteria berbahaya. Untuk membasmi kuman, letakkan balang dengan penutup dalam periuk air mendidih selama 5 minit.
3. Adalah penting untuk menyimpan bekas tertutup dengan jem di kawasan pengudaraan yang baik. jauh daripada pendedahan kepada sinaran ultraungu.Kelembapan tidak boleh melebihi 80%. Rejim suhu diperhatikan dari 0 hingga + 25 ° C untuk mengekalkan nutrien dalam komposisi produk.

Untuk maklumat tentang cara membuat jem physalis, lihat video berikut.