Semua tentang strawberry physalis

Physalis ialah tumbuhan bebas daripada keluarga Solanaceae. Tanah airnya ialah Amerika Selatan dan Tengah. Di Rusia, mereka mengetahui tentangnya pada abad ke-19, tetapi populariti tumbuhan itu tidak datang serta-merta, kerana ia dibandingkan dengan tomato yang sudah popular. Pada masa ini, physalis telah menemui peminatnya di kalangan tukang kebun. Ia ditanam di taman untuk hiasan dan di taman dapur untuk dimakan. Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan secara terperinci apa itu strawberry physalis.

Strawberi physalis ialah tumbuhan pendebungaan sendiri tahunan dengan pucuk melengkung yang menghasilkan bunga dengan beri oren. Ketinggiannya mencapai 40 cm. Buah-buahan adalah serupa dengan tomato kecil, terbentuk di setiap garpu, beratnya berbeza dari 3 hingga 5 g. Mereka mempunyai daging yang padat dengan banyak biji. Beri berair dengan rasa masam manis. Semasa tempoh masak mereka, 3 kg buah-buahan boleh dikumpulkan dari belukar.

Warna kelopak menentukan tahap kematangan buah. Pada mulanya ia berwarna hijau, tetapi apabila ia menjadi kekuningan bermakna buahnya sudah masak. Budaya ini mendapat namanya bukan secara kebetulan, kerana dalam bahasa Yunani perkataan "fiza" diterjemahkan sebagai "bengkak", yang tipikal untuk membran janin. Tumbuhan ini tidak diserang oleh perosak seperti kumbang kentang Colorado, jadi ia ditanam secara intensif dengan kentang.

Terdapat beberapa jenis physalis strawberi, yang berbeza dalam beri, tempoh masak dan saiz belukar.

• "Peru" physalis dikenali di seluruh dunia, mempunyai buah-buahan yang besar berbentuk pipih. Ia mempunyai aroma istimewa, sama seperti oren dan strawberi, dan digunakan untuk pengeringan.
• "Mexico" varieti dibezakan oleh hasil dan tidak memerlukan haba. Ia adalah tumbuhan tahunan dengan pendebungaan persisian. Ia boleh menjadi pokok renek yang menjalar dan tinggi. Semak yang menjalar mencapai ketinggian 30-40 cm, dan yang tinggi - lebih daripada 1 meter. Beri mempunyai masak sederhana dan lewat dengan berat 30-90 g. Mereka berbeza dalam warna dan rasa yang berbeza - dari manis-manis hingga masam yang jelas.
• Varieti masak awal ialah "Gold placer". Tumbuhan itu mempunyai semak kerdil tidak lebih daripada 35 cm tinggi.Ia ditanam dalam anak benih untuk mendapatkan buah beri kecil seberat 7-8 g.
• Pelbagai "Kejutan" awal, mempunyai bentuk semak yang merebak sehingga 70 cm tinggi.Buahnya berwarna oren, bersaiz kecil dan mempunyai rasa manis. Hasil varieti ini ialah 700 g setiap 1 m2. Kilang itu tahan terhadap perubahan suhu.

Strawberi physalis sangat kaya dengan komponen dan vitamin yang berguna. Beri rendah kalori dan mempunyai kandungan gula yang rendah, yang menjadikannya popular di kalangan orang yang lebih suka makanan diet. Tumbuhan itu kaya dengan vitamin A, B dan C, asid askorbik dan karotena, likopena dan pektin, saya juga kaya dengan zat besi dan kalsium, magnesium dan zink.

Terima kasih kepada tanin, beri mempunyai kesan antibakteria pada badan, melegakan keradangan dan mengurangkan risiko mengembangkan tumor malignan. Pektin membantu badan membuang bahan buangan dan toksin.Asid organik menstabilkan keseimbangan asid-bes, dan vitamin C mempunyai kesan yang baik semasa penyakit berjangkit. Pulpanya kaya dengan air dan serat, jadi buah beri menyumbang kepada fungsi normal sistem pencernaan. Merebus buah beri yang disediakan digunakan untuk memampatkan untuk arthritis, lebam dan bengkak. Anda juga boleh membilas mulut anda dengannya untuk melegakan sakit gigi.

Bagi lelaki, physalis adalah ubat yang sangat diperlukan terhadap penyakit sistem genitouriner. Ia menghalang mati pucuk, merangsang spermatogenesis. Ia adalah produk yang berguna untuk lelaki yang mengalami tekanan fizikal.

Penggunaan physalis secara tetap oleh wanita mempunyai kesan positif terhadap penurunan berat badan., meningkatkan kesejahteraan semasa kitaran haid, kerana badan diisi semula dengan zat besi dan magnesium. Penggunaan buah-buahan melegakan bintik-bintik penuaan dan secara amnya memperbaiki keadaan kulit, melambatkan proses penuaan, melegakan tekanan dan menghilangkan tanda-tanda kemurungan, membantu mengurangkan otot dan sakit kepala, dan meneutralkan radikal bebas.

Tumbuhan ini dikelaskan sebagai ubat, jadi ia ditetapkan untuk tekanan darah tinggi, anemia dan kencing manis, untuk membuang batu dari buah pinggang, untuk gangguan sistem saraf, pada tanda pertama selsema dan batuk yang kuat. Untuk makan beri untuk makanan atau untuk tujuan perubatan, mereka mesti dirawat dengan air mendidih, kerana ia boleh menyebabkan senak. Jangan sekali-kali anda makan buah-buahan yang terlalu masak, kerana ia terlalu tepu dengan toksin.

Physalis dikontraindikasikan pada orang yang mengalami gejala alahan, ibu hamil dan menyusu, jika terdapat peningkatan keasidan perut atau masalah dengan kelenjar tiroid, dan juga jika terdapat intoleransi individu.

Tumbuh physalis agak mudah, tanah neutral atau sedikit berasid sesuai untuk ini, ia juga tumbuh dengan baik di tanah liat atau tanah berpasir super. Tumbuhan ini disebarkan oleh benih yang mengekalkan percambahannya selama 4 tahun. Dalam iklim kita, lebih baik menanamnya pada anak benih. Kilang itu tidak menyukai kelembapan yang berlebihan, jadi anda perlu memilih tempat dengan aliran keluar air percuma.

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, physalis strawberi mesti dijaga dengan betul. Untuk melakukan ini, kelembapan tanah tidak boleh melebihi 75%, dan kelembapan udara - 60%. Sekiranya penunjuk ini meningkat, maka produktiviti dan pertumbuhannya berkurangan, tumbuhan mula reput. Suhu yang semakin meningkat tidak boleh jatuh di bawah +15 darjah, kerana tumbuhan tidak suka sejuk, pertumbuhan mungkin berhenti, dan buah-buahan tidak akan masak. Juga, ia dipengaruhi oleh suhu di atas + 35 darjah - walaupun dengan penyiraman yang tepat pada masanya, buah-buahan kering dan gugur.

Kilang itu suka penyiraman sederhana, dan semasa pematangan buah ia meningkat. Jika physalis tumbuh dalam banyak cahaya, maka bilangan buah akan berkurangan, dan semua daya akan pergi ke pembentukan belukar. Physalis suka melonggarkan tanah, yang mesti dijalankan selepas ia dipindahkan ke dalam tanah, dan kemudian 3-4 kali sehingga semak ditutup. Pada pertengahan musim tumbuh, cubit bahagian atas dahan untuk meningkatkan pertumbuhan dan meningkatkan buah. Semak tidak perlu mengikat dan mencubit.

Tuai mula dikutip pada akhir bulan Julai. Buah-buahan dituai secara beransur-ansur, kerana ia menjadi kuning. Beri di bahagian bawah semak masak terlebih dahulu, kemudian semua yang lain, lebih dekat ke bahagian atas. Semakin tinggi buahnya, semakin lama ia masak, kerana ia masih muda.

Sekiranya buah beri masak jatuh, maka dalam cuaca kering ia dipelihara dengan sempurna di atas tanah. Tumbuhan itu berbuah sehingga fros. Buah-buahan beku tidak disimpan dengan baik, jadi lebih baik untuk mengeluarkannya sebelum bermulanya cuaca sejuk.

• Dari physalis anda boleh membuat jem yang sangat baik. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 1 kg physalis strawberi, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tuangkan 200 g air panas, kemudian masak sehingga lembut. Selepas itu, masukkan 1 kg gula dan bakar sehingga keadaan seperti jeli. Agar jem menjadi yang paling harum, lebih baik menusuk setiap buah dengan jarum.

• Anda juga boleh membuat persediaan untuk musim sejuk dari physalis. Untuk melakukan ini, ambil 1 kg physalis "Mexican" dan tambahkan 50 g pelbagai perasa di sana. Ia boleh menjadi dill, bawang putih, pasli atau rempah lain. Sediakan pra-air garam dengan jangkaan 1 liter air 2 sudu besar garam kasar. Buah-buahan diletakkan dalam balang dalam lapisan dan dicampur dengan rempah, dituangkan dengan air garam. Biarkan ditapai selama 7 hari. Selepas itu, air garam dikeringkan, direbus semula dan dituangkan semula ke dalam balang. Bank digulung dengan penutup logam dan dihantar ke tempat yang sejuk.

• Untuk menyediakan kaviar dari physalis strawberi ambil setengah kilo beri, 200 g lobak merah dan bawang, 2 sudu besar minyak sayuran, lada dan garam secukup rasa.Buah-buahan dibakar dalam ketuhar dan dikisar melalui penggiling daging, masin dan lada. Bawang dan lobak merah digoreng dalam minyak sayuran dan juga melalui penggiling daging. Kemudian dicampur dengan physalis dan dihidangkan di atas meja sebagai hidangan bebas.

Dalam video seterusnya anda akan mendapat maklumat tambahan tentang strawberry physalis.