Bagaimana cara memotong buah dengan cantik di atas meja perayaan?

Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang tidak peduli dengan buah-buahan. Oleh itu, di mana-mana acara perayaan, pinggan buah sangat popular: seseorang suka anggur, seseorang suka jeruk keprok, seseorang gila tentang kiwi dan pisang. Bagaimana untuk membuat buah-buahan yang dihiris bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik dalam penampilan?

Dalam artikel kami, kami akan mempertimbangkan beberapa pilihan untuk menghias pinggan buah: dari yang mudah yang boleh dikendalikan oleh suri rumah baru, kepada yang kompleks yang memerlukan kemahiran dan penggunaan peralatan dapur khas.

Buah apa yang hendak dipilih untuk dipotong, semua orang memutuskan sendiri. Sudah tentu, semua komponen plat mestilah segar, tidak terlalu masak dan tidak terlalu masak. Jika ini adalah oren atau limau gedang, maka tidak boleh ada kawasan lembut di atasnya, tetapi kiwi, sebaliknya, tidak boleh dipilih yang keras.

Sebelum memotong, semua buah mesti dibasuh dengan teliti. Sekiranya terdapat timbunan pada kulit (pic atau aprikot), anda perlu mencucinya dengan berus lembut, wakil buah sitrus juga boleh disiram dengan pancuran air panas. Adalah penting untuk diingat bahawa pencucian berlaku sejurus sebelum penghirisan bermula.

Jadi, buah anda dibasuh dan dikeringkan dengan kain bersih atau tuala kertas. Tiada setitik kelembapan harus kekal pada mereka. Masa untuk mula memotong.

Sehingga kini, terdapat sebilangan besar kit ukiran yang dijual, yang menggunakannya walaupun seorang tukang masak yang baru boleh menjadikan oren dan pisang sebagai karya seni. Jika atas sebab tertentu anda tidak mempunyai alat dapur untuk mengukir, jangan putus asa - pisau dan imaginasi yang tajam, digabungkan dengan ketangkasan dan keinginan untuk mengejutkan tetamu anda, boleh membantu anda menyediakan potongan yang cantik dan lazat di rumah.

• Cara paling mudah untuk memotong buah ialah hirisan, hirisan, separuh dan penyedut minuman. Anda boleh meletakkan angka yang dihasilkan mengikut warna, anda boleh meletakkan komposisi pada hidangan - pelangi atau pokok palma (ini terutama berlaku untuk cuti kanak-kanak), atau anda boleh membentuk kanape dan meletakkannya pada lidi. Ia sentiasa kelihatan hebat, baik, tetapi tidak perlu bercakap tentang rasa.

• Jika anda tidak mahu pilihan cetek, tetapi ingin membuat potongan lebih asli, sejumlah besar bahan video di Internet akan membantu anda. Oleh itu, dari setengah epal anda boleh dengan mudah membuat bunga yang indah atau angsa, dan untuk ini anda tidak memerlukan sebarang alat selain pisau tajam. Dengan pisau dengan bilah nipis dan tajam, anda boleh menukar oren dan limau gedang menjadi teratai yang anggun dan menghiasinya dengan hirisan strawberi. Ia sangat cantik, tetapi tidak sukar sama sekali.
• Anda juga boleh membuat bunga yang indah dengan kelopak runcing dari buah kiwi, atau, menggunakan pisau kerinting, potong separuh dengan cara yang asli.
• Membuat mawar dari strawberi besar sedikit lebih sukar, tetapi hasilnya berbaloi - anda boleh menggunakannya untuk menghias potongan buah dan untuk menghias kek. Untuk membuat mawar, anda perlu mengambil pisau dengan bilah panjang yang sempit dan membuat potongan kecil, bergerak dalam lingkaran.Selepas pembentukan setiap "kelopak", ia mesti dipindahkan dengan berhati-hati, memberikan rupa bunga kepada buah beri.

• Hiasan pinggan buah anda boleh menjadi figura pisang - ikan lumba-lumba, sotong atau pokok palma.

• Sekiranya anda perlu menyusun buah-buahan dan beri dengan indah untuk pesta kanak-kanak, terdapat ruang untuk imaginasi di sini: landak pir, itik pisang dengan bulu anggur atau raspberi, rama-rama dengan sayap hirisan oren akan menggembirakan kanak-kanak!
• Bagi perkara lazat seperti tembikai atau nanas, di sini papan dam akan menjadi susun atur yang paling mudah dan paling berkesan. Tembikai dipotong menjadi empat keping, pulpa dipotong dengan teliti dalam setiap (mengulangi bentuk kulit). Selepas itu, pulpa dipotong menjadi kepingan yang sama. Dengan mengalihkan kepingan yang terhasil dalam corak papan dam, anda boleh meletakkannya di atas meja perayaan betul-betul di dalam kerak. Nanas dihidangkan dengan cara yang sama.

Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan komposisi buah kerawang yang kompleks, pelbagai peringkat, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa alat ukiran. Ya, dan panduan langkah demi langkah, yang wujud dengan banyaknya di Internet, tidak boleh diabaikan.

• Jadi, jika anda mempunyai pisau kerinting, sangat mungkin untuk membuat bakul tembikai dan meletakkan apa-apa buah di dalamnya: kedua-duanya digantung pada lidi dan dipotong menjadi kepingan.
• Anda boleh membuat sejambak buah dengan tangan anda sendiri tanpa menghabiskan banyak masa. Anda memerlukan pasu yang stabil dengan bahagian bawah yang cukup lebar di mana anda meletakkan "bunga" anda.Daun selada boleh berjaya menggantikan sayur-sayuran, dan mawar dan aster sendiri boleh dibuat daripada mangga, oren dan epal.

• Ia tidak perlu membuat sejambak "bunga", strawberi adalah pilihan yang bagus. Untuk menjadikan komposisi anda kelihatan lebih menarik, beberapa buah beri boleh disalut dengan coklat gelap, beberapa dengan susu dan beberapa dengan putih. Sejambak buah-buahan adalah peluang yang baik untuk mempraktikkan seni ukiran, secara beransur-ansur bergerak daripada bentuk mudah kepada bentuk yang benar-benar kompleks.
• Menggunakan alat ukiran, anda boleh mencipta kedua-dua gubahan buah-buahan kecil dan bufet besar atau "arca" perkahwinan. Sudah tentu, jika tiada pengalaman, lebih baik untuk memulakan kecil, sebagai contoh, pasu epal, di mana untuk meletakkan bola pisang, tembikai dan tembikai. "Nanas" yang diukir dari tembikai kelihatan sangat mengagumkan. Nah, "pokok sawit" kanape buah dengan nanas, yang mudah diletakkan di atasnya, akan dapat menggoncang imaginasi tetamu anda.

Akhir sekali, berikut adalah beberapa petua berguna untuk untuk mengelakkan situasi yang tidak menyenangkan: buah menjadi gelap, memberi jus, tidak mungkin untuk memotongnya sama rata.

• Jadi, hidangan kedua-dua sayur-sayuran dan buah-buahan adalah yang terbaik di atas pinggan rata putih tanpa sebarang cetakan atau timbul. Hidangan porselin atau seramik yang licin akan berfungsi dengan baik.
• Potong buah mesti ketat sebelum dihidangkan. Pisau mesti sangat tajam. Adalah lebih baik jika terdapat beberapa daripada mereka: dengan bilah panjang yang sempit dan dengan yang lebih luas. Jika anda bercadang untuk menghidangkan tembikai, anda memerlukan sudu-pisau untuk membentuk bebola yang cantik daripada pulpanya.

• Potongan hidangan melibatkan kehadiran lidi - pendek dan lebih panjang, kerana buah-buahan menyusahkan dan tidak begitu bersih untuk diambil dengan tangan anda.Di samping itu, anda harus menjaga bilangan serbet kertas yang mencukupi di sebelah hidangan.
• Supaya hasil kerja anda tidak menjadi gelap dan tidak kehilangan penampilan menariknya sehingga ia dihidangkan di atas meja perayaan, selepas meletakkan keseluruhan komposisi, ia mesti ditaburi dengan jus lemon. Jadi epal mahupun pisang tidak kehilangan kesegarannya.
• Petua lain: apabila membuat komposisi buah-buahan dan beri, ingat bahawa ia mesti cukup stabil, dan tetamu boleh dengan mudah mengambil elemen daripadanya tanpa melanggar integritinya. Jika tidak, pokok buah atau gelongsor tiga peringkat anda mungkin roboh akibat kehilangan satu strawberi.

Lihat video berikut untuk kelas induk tentang menghiris buah dengan cantik.