Betapa cantiknya untuk menghiasi kek dengan beri dan buah-buahan?

Apabila bersiap untuk hari jadi, perkahwinan, ulang tahun atau perayaan keluarga, elemen menu perayaan dan hiasan meja difikirkan terlebih dahulu. Pada penghujung mana-mana cuti, ada pesta teh, di mana kek mesti hadir. Sudah tentu, anda boleh mengurus soalan manis terlebih dahulu dan memesannya di kilang gula-gula, tetapi lebih baik untuk melakukan semuanya sendiri. Terutama menarik, walaupun memakan masa, adalah proses menghias kek hari jadi.

Membuat pilihan yang memihak kepada beri dan buah-buahan, setiap suri rumah akan dapat mencipta karya seni konfeksi. Dan mengikut dasar penetapan harga, pembelian barang kemas semula jadi dan segar tidak akan mencecah poket anda.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa gabungan beri dan buah-buahan telah terkenal dengan keharmonian wanginya sejak zaman purba. Bersama-sama dan secara individu, mereka sesuai sebagai pengisian untuk apa-apa jenis doh. Terima kasih kepada warnanya yang cerah dan berair, campuran buah dan beri akan menjadi hiasan berwarna-warni untuk mana-mana kek.

Tetapi sebelum membeli elemen hiasan segar, anda perlu membiasakan diri dengan senarai buah-buahan yang disyorkan untuk hiasan. Adalah sangat penting bahawa buah-buahan masak tetapi tidak terlalu masak. Kulitnya tidak boleh digelapkan, kemek atau dipotong. Epal dianggap sebagai hiasan yang paling sesuai untuk pencuci mulut yang manis. Anda boleh bereksperimen dengan mereka, mengambil beberapa jenis dan membuat komposisi yang luar biasa. Buah sitrus sangat popular.Kiwi, pisang, pic yang dihiris, pir, plum dan aprikot akan kelihatan harmoni.

Senarai buah beri yang sesuai untuk menghias adalah kecil, tetapi ini tidak bermakna anda tidak boleh cuba menghias kek dengan buah-buahan lain. Strawberi dan beri hitam kelihatan sangat elegan dan lazat. Kesatuan yang harmoni terdiri daripada beri biru dan kismis, untuk kontras dalam warna hitam dan merah.

Sebagai tambahan kepada jenis buah-buahan dan beri yang sesuai, terdapat senarai buah-buahan yang tidak diingini untuk hiasan. Pertama sekali, ia adalah ceri. Menyebarkannya pada permukaan pencuci mulut dengan tulang adalah salah, dan menyingkirkan biji, integriti beri dilanggar, jus yang mengalir keluar mengotorkan krim, dan bentuk yang dihasilkan boleh merosakkan keseluruhan penampilan. Perkara yang sama berlaku untuk tembikai. Kandungan jus yang meningkat hanya akan merosakkan keindahan kek.

Apabila memilih hiasan, perlu mengambil kira kek itu sendiri - jenis krim yang ada, jenis pengisian apa. Sebagai contoh, pencuci mulut coklat kelihatan sangat berwarna-warni dengan strawberi keseluruhan, hirisan epal dan diselitkan dengan buah sitrus. Perkara utama ialah meletakkan elemen hiasan segar yang dipilih dengan betul.

Terlibat dalam kerja-kerja membakar dan memasak konfeksi, tidak setiap suri rumah memikirkan gaya pencuci mulut. Walaupun sebenarnya, setiap jenis kek menunjukkan kehadiran satu arah atau yang lain.

Dalam dunia konfeksi, gaya "telanjang" sangat popular. Ia boleh dipanggil trend fesyen yang manis. Ciri utama adalah kesederhanaan dan keaslian pencuci mulut. Nama itu telah ditetapkan kerana ciri reka bentuk: kek dan lapisan berkrim di antaranya sentiasa kelihatan dari sisi. Unsur hiasan semula jadi digunakan untuk hiasan.Semua jenis buah-buahan dan beri dibentangkan di permukaan, tetapi ciri utama ialah penambahan tunas atau daun hidup.

Untuk gaya konfeksi pelangi, dicadangkan untuk menggunakan semua warna pelangi. Permukaan kek ditutup dengan krim putih, dan hiasan buah-buahan segar dibentangkan di atasnya. Perlu diingatkan bahawa untuk gaya ini adalah yang terbaik untuk mencipta unsur hiasan dari buah beri yang dicincang supaya pulpa terang bermain dengan latar belakang warna warni yang lain.

Bukan rahsia lagi bahawa hiasan kek bergantung sepenuhnya pada gaya pencuci mulut itu sendiri. Sebagai contoh, apabila warna kek dan krim berubah, permukaan mesti dihiasi dengan buah-buahan yang lebih gelap. Sebagai contoh, jika peralihan warna dari bawah ke atas lancar mengalir dari merah jambu ke merah, maka permukaannya mesti dihiasi dengan strawberi yang dihiris tepu.

Seni quilling dianggap sebagai trend baru dalam fesyen masakan. Intipatinya terletak pada penciptaan unsur hiasan daripada mastic. Ia dilancarkan ke dalam kepingan nipis, selepas itu dipotong mengikut ketebalan yang diperlukan. Kemudian tersebar di permukaan pencuci mulut siap dalam bentuk semua jenis keriting. Beri dan buah-buahan boleh ditambah pada keriting, memberikan kek keindahan dan keanggunan yang megah.

Dari keluasan ketukangan kuih-muih Eropah, fesyen untuk kek ringan tersebar di seluruh dunia. Untuk lebih tepat, ini adalah pencuci mulut kek cawan kecil. Ia boleh digunakan untuk pesta kanak-kanak. Permukaan setiap bahagian individu dihiasi dengan unsur hiasan yang luar biasa, seperti haiwan buah-buahan. Untuk acara yang serius, adalah sangat penting bahawa hiasan pada setiap kek cawan adalah sama. Identiti yang ideal, sudah tentu, tidak boleh dicapai, tetapi pilihan anggaran akan kelihatan luar biasa dan elegan.

Apabila berhadapan dengan keperluan untuk menghias kek buat kali pertama, pemikiran krim, kacang dan aprikot kering datang ke fikiran. Malah, buah-buahan kering juga memberikan rasa istimewa kepada pencuci mulut, tetapi baru-baru ini unsur-unsur ini telah ditambah ke dalam kek sebagai pengisian kek. Bagi buah-buahan dan beri, unsur-unsur ini sesuai untuk sebarang pencuci mulut.

Untuk membuat hiasan kek dengan tangan anda sendiri, tidak perlu membelanjakan wang untuk unsur hiasan siap sedia yang luar biasa. Salah satu daripada lima kaedah yang ada pasti sesuai untuk menghias karya konfeksi.

• Cara pertama adalah yang paling praktikal dan terpantas. Pada lapisan terakhir kek, anda perlu menyebarkan lapisan nipis krim dan segera mula meletakkan beri dan buah-buahan. Kaedah ini melibatkan memotong buah-buahan yang disediakan menjadi kepingan, mengurai buah sitrus menjadi kepingan atau dipotong menjadi bulatan. Hiasan yang hendak dibentangkan hendaklah sesuai dengan satu sama lain, dan sebaiknya susun buah-buahan dengan tumpang tindih. Untuk pilihan hiasan ini, anda boleh memilih beri mengikut warna atau menghias dengan hanya satu buah. Permukaan buah-buahan pelbagai bentuk akan kelihatan elegan.

• Cara kedua hiasan mencadangkan menggunakan jeli. Buah-buahan dan beri terpilih dibentangkan di permukaan ort, selepas itu ia dituangkan dengan jisim seperti jeli. Perlu diingat bahawa tidak semua buah dapat hidup bersama dengan baik dengan penyiraman jeli. Ia dilarang keras untuk menggunakan kiwi dan mana-mana wakil buah sitrus dalam kes ini. Mereka mengandungi asid yang membunuh sifat jeli.
• cara ketiga kebanyakannya digunakan oleh pembuat kuih-muih yang berpengalaman. Tidak semua suri rumah akan dapat melibatkan diri dalam ukiran, kerana kemahiran ini memerlukan banyak masa, ketenangan dan beberapa kemahiran khusus.Ukiran ialah seni membuat pelbagai figura daripada buah-buahan. Pekerjaan ini sangat teliti, tetapi hasilnya, dibuat sendiri, akan menjadi standard hiasan rumah untuk kek.

• Cara keempat membolehkan anda mencampurkan hiasan. Ini tidak bermakna bahawa angka terang dari kartun kanak-kanak kelihatan pada kek perkahwinan putih salji. Kaedah campuran termasuk gabungan unsur-unsur hiasan konfeksi yang paling biasa - pelbagai kacang, krim, krim udara dan buah-buahan segar dengan beri. Menggunakan kelimpahan seperti itu, nyonya rumah mempunyai peluang untuk melakukan banyak komposisi yang terang dan istimewa.

• Cara kelima jarang diamalkan di rumah. Malah pembuat konfeksi berpengalaman tidak mahu menghadapi hiasan sedemikian. Usaha maksimum dimasukkan ke dalam pelaksanaannya, dan kerja itu sendiri sangat teliti dan tidak membenarkan anda pergi walaupun seminit. Maksud kaedah kelima ialah penguraian buah-buahan dan beri pada permukaan kek dalam bentuk imej. Pada masa yang sama, reka letak adalah separa untuk memberikan lebih realisme kepada lukisan yang disediakan.

Apabila membuat hiasan untuk pencuci mulut, ramai suri rumah boleh membuat beberapa kesilapan kecil, yang mana gaya karya konfeksi boleh hilang. Tiada siapa yang selamat dari ini, tetapi jika anda melihat dengan teliti maklumat yang berguna, maka kek hari jadi dengan hiasan tinggi akan menjadi sorotan istimewa penjaga perapian keluarga.

Untuk pelaksanaan kek ini, gaya "telanjang" digunakan. Fakta ini dipaparkan di sebelah pencuci mulut.Melihat lebih dekat, anda dapat melihat dengan jelas lapisan kek, dipisahkan oleh lapisan krim tebal. Minimalis buah dan beri digunakan sebagai hiasan, di mana semua produk dibentangkan dalam bahagian yang hampir sama. Gabungan warna merah dan hitam sangat berwarna-warni menekankan kehadiran daun dan bilah rumput dalam cincin semula jadi.

Jenis hiasan campuran digunakan untuk menghias kek pasir. Buah-buahan yang dihiris nipis kelihatan di permukaan. Gabungan kiwi dengan strawberi menekankan ringan dan lapang pencuci mulut. Adalah sangat penting bahawa susunan buah-buahan bermula dengan beberapa kepingan berbaring, tetapi semakin dekat ke tengah, semakin banyak mereka terletak di atas satu sama lain. Strawberi keseluruhan di tengah memberikan kek rendah bentuk yang besar. Bahagian sisi dihiasi dengan kacang, mencipta tiruan mozek hiasan.

Teknik ukiran digunakan untuk menghias pencuci mulut coklat ini. Bentuk buah-buahan yang diukir terutamanya sangat harmoni digabungkan dengan idea utama kek. Perhatian anda harus tertumpu pada keseluruhan strawberi yang dihias.

Anda akan belajar cara menghias kek dengan beri dalam video seterusnya.