Marshmallow buah: kalori, faedah dan bahaya, resipi memasak

Marshmallow buah sangat berbeza: epal, plum, beri, dengan gula, dengan madu atau sepenuhnya tanpa gula. Anda boleh menemui jualan roti pita yang dipanggil, dan anda boleh menemui makanan istimewa dalam bentuk bar kecil. Apakah kegunaan makanan istimewa yang begitu popular, bagaimana memasaknya di rumah? Kami akan menjawab semua soalan sekarang.

Untuk menikmati aroma cerah dan rasa buah-buahan dan beri pada musim sejuk, ramai yang menyediakan semua jenis jem atau marmalade. Dan anda boleh memasak makanan istimewa lain yang akan membolehkan anda bukan sahaja mengingati musim panas, tetapi juga membawa beberapa manfaat kepada badan. Sudah tentu, kita bercakap tentang marshmallow buah. Makanan istimewa yang popular dengan rasa yang unik ini diketahui semua orang sejak kecil. Tidak seperti kebanyakan pencuci mulut, pastila mengandungi bukan sahaja gula, tetapi juga buah-buahan yang sihat atau puri beri. Apakah kebaikan pencuci mulut kesayangan ini?

Sebagai peraturan, marshmallow dibuat daripada epal, plum atau beri. Sebagai sebahagian daripada puri buah dan beri, terdapat banyak vitamin dan unsur yang dipelihara walaupun selepas produk siap. Kebaikan pencuci mulut ini ialah walaupun sedikit marshmallow membantu bukan sahaja untuk memenuhi badan dengan vitamin, tetapi juga untuk merasakan keceriaan dan lonjakan kekuatan. Di samping itu, makanan istimewa mengandungi serat buah, yang membantu menormalkan proses pencernaan, membersihkan usus daripada toksin dan toksin, dan melawan sembelit.

Selalunya, madu asli dimasukkan ke dalam marshmallow, menggantikan gula biasa dengannya. Sudah tentu, pencuci mulut ini menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Lagipun, semua orang tahu bahawa madu asli mengandungi banyak bahan berguna yang membantu menguatkan sistem imun, mempercepatkan metabolisme dan menormalkan banyak proses dalam badan.

Sebagai bahan tambahan, pektin semulajadi atau agar-agar sering ditambah kepada marshmallow. Kedua-dua bahan ini adalah semulajadi dan mempunyai manfaat tertentu kepada tubuh. Contohnya, pektin membantu mengeluarkan logam berat dan toksin dari badan. Agar-agar meningkatkan fungsi hati dan mengenyangkan badan dengan iodin dan unsur berguna lain.

Penggunaan produk sedemikian boleh membahayakan tubuh jika terdapat beberapa kontraindikasi. Sebagai contoh, anda tidak boleh menggunakan makanan istimewa sedemikian untuk orang yang menghidap diabetes dan obesiti. Juga, anda tidak boleh menggunakan marshmallow sekiranya alahan kepada jenis buah atau beri tertentu dan dengan intoleransi individu terhadap komponen. Di samping itu, pastille tidak akan mendapat manfaat jika produk itu tidak sepenuhnya semulajadi. Iaitu, anda boleh membahayakan tubuh jika produk itu mengandungi perisa dan bahan tambahan berbahaya yang lain.

Sehingga kini, jualan anda boleh menemui marshmallow yang paling pelbagai. Terdapat beri, buah-buahan dan juga marshmallow sayur-sayuran.Terdapat pencuci mulut dalam bentuk batang kecil dengan kacang, dengan struktur ringan dan berliang, mengingatkan marshmallow. Dan ada pastille, yang dijual dalam gulungan. Walau apa pun, perkara utama ialah ia adalah komposisi semula jadi tanpa bahan tambahan berbahaya. Untuk menikmati marshmallow yang paling lazat dan sihat, sebaiknya memasak makanan istimewa ini di rumah. Selain itu, penyediaan pencuci mulut tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus. Perkara utama ialah memilih resipi yang terbukti.

• Mari kita mulakan dengan resipi tradisional. Untuk menyediakan marshmallow klasik, anda memerlukan dua gelas sos epal siap sedia. Untuk melakukan ini, kupas epal, potong empat bahagian dan hantar ke ketuhar. Sebaik sahaja buah menjadi lembut, kami mengeluarkan dan mengisar melalui penapis. Campurkan dua cawan puri buah dengan satu cawan madu cair. Campurkan dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi, tersebar pada lembaran penaik yang disediakan dan kering. Cara mengeringkan marshmallow dengan betul, kami akan memberitahu pada akhir bahan. Daripada epal, anda boleh menggunakan pear atau plum. Dan anda boleh membuat campuran beberapa jenis buah-buahan. Perkara utama ialah mengekalkan perkadaran.

• Untuk menyediakan satu lagi jenis marshmallow, anda memerlukan dua kilogram epal masam manis, dua putih telur dan segelas gula. Basuh buah-buahan, kupas, potong kepingan dan bakar dalam ketuhar sehingga lembut. Selepas kami mengisar buah melalui penapis, tambah separuh gula dan pukul sehingga jisim menjadi putih. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih, secara beransur-ansur menambah baki gula. Pukul perlahan-lahan, masukkan sos epal. Sebaik sahaja jisim siap, sebarkan pada lembaran penaik yang disediakan dengan lapisan satu sentimeter. Pada suhu 100 ° kering dalam ketuhar selama enam hingga lapan jam.Marshmallow siap harus menjadi warna emas yang menyenangkan dan elastik. Sebelum dihidangkan, bahagikan kepada batang dan taburkan sedikit gula tepung.

• Ia agak mungkin untuk membuat marshmallow yang tidak biasa. Contohnya, menggunakan buah-buahan eksotik. Makanan istimewa sebegini akan dinikmati oleh semua orang tanpa terkecuali. Untuk melakukan ini, anda memerlukan satu kilogram buah kiwi masak dan seratus gram gula biasa. Buah-buahan perlu dikupas dengan teliti, dipotong menjadi kiub atau kepingan dan tumbuk dengan pengisar. Tambah gula ke jisim yang terhasil dan pukul dengan teliti lagi. Adalah dinasihatkan untuk memukul sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Pada dasarnya, anda boleh menggantikan gula biasa dengan jumlah gula tepung yang diperlukan. Kemanisan boleh dikawal sendiri.

Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan hidangan buah. Anda boleh menyebarkan puri buah dalam lapisan nipis di atas dulang, yang mesti terlebih dahulu ditutup dengan kertas pembakar dan disapu sedikit dengan minyak sayuran. Pencuci mulut dikeringkan di atas palet selama lima hingga tujuh hari di bawah sinar matahari. Ia agak mungkin untuk mengeringkan makanan istimewa di dalam ketuhar dengan pintu terbuka. Suhu tidak boleh melebihi 100°. Proses pengeringan akan mengambil masa lima hingga lapan jam. Dan anda boleh menggunakan pengering elektrik untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Ingat bahawa pastille siap tidak boleh melekat pada tangan anda.

Adalah lebih baik untuk menyimpan pencuci mulut dalam balang kaca dengan penutup yang ketat. Penyimpanan yang tidak betul, kelembapan berlebihan boleh merosakkan produk siap. Anda boleh menggulung marshmallow roll atau dipotong menjadi kepingan kecil. Sebelum penyimpanan, lebih baik taburkan sedikit kepingan dengan gula tepung.

Tonton video mengenai topik tersebut.